Хӯрдан як лаззат аст ... ва бештар, дар Виго
Дар солхои охир шахри Виго аз нав ихтироъ карда шудааст, то ки тозатаринро муттаҳид созад Анъанаи Галисия бо таклифхои хозира ва сафарбаркунандае, ки онро а макони гастрономӣ дар ҳақиқат иштиҳо.
Мо як сафарро берун аз мавзӯъҳо ва номҳое, ки дар ҳама дастурҳо мавҷуданд, пешниҳод мекунем болаззаттарин Виго :
ПурОсуши
_(Rúa Castelar 8) _
Андрес Медичи , Аргентина, ки даххо сол боз дар шахр зиндагй мекунад, ба ин чои хурд рохбарй мекунад, бешубха ҷолибтарин бар Ҷопон дар тамоми шимолу ғарб , ки дар он ҳар рӯз он менюро дар асоси он чизе, ки баҳр пешниҳод мекунад, дубора ихтироъ мекунад.
Дар таомҳои японӣ яке аз рукнҳои бунёдии худро дар баҳр дорад ва шумо дар яке аз бандарҳои асосии Атлантик ва дар дасти яке аз бузургтарин коршиносони маҳсулоти он қарор доред: дар бари худ ҷой банд кунед ва лаззат баред.
керо
_(Руа Кастелар, 6) _
Таомҳои Перу бо маҳсулоти Galician ва нархҳои мавҷудбуда баъзе аз ҷиҳатҳои қавӣ мебошанд Ҷон Си Перре t дар ин ҷой дар маркази яке аз гармтарин минтақаҳои таомҳои кунунии Виго, дар омезиши кӯчаҳои Кастелар ва Луис Табоада.
ЧАВОН
Онхо як-чанд шефхои дар синни 30-солагиашон мебошанд, ки революцияро ба амал меоранд панорамаи гастрономии шахр г дар асоси вибсҳои хуб ва нуқтаи беэътиноӣ.
Корво кӯдак Мисли нафаси ҳавои тоза омад Эй маҳаллаи Бербес, вербена лимон ба Гарсиа Барбон ва ба зудӣ номҳои монанди Отилио , Минибар арзан ё ** La Bastarda Tavern .**
Натюрморт Виго
Аммо дар байни ҳамаи онҳо, агар мо танҳо як нафарро нигоҳ дошта бошем (гарчанде ки чаро интихоб кунем, ки оё ҳамаи онҳоро санҷида метавонем), ин бешубҳа Чизи бад , лоихаи Диего ва Марк , ду ошпази ҷавон, ки ба он чизе, ки онҳо муайян мекунанд, амал мекунанд ошхонаи харом : сашими кӯза бо угроҳои қаҳваранг, турбот бо кокл ва алафҳои баҳрӣ, гӯшти гов пиканя нигири...
СУХАНХО, ОМИН
Сэндвич яке аз он аст истинодҳои фарҳанги шаҳрии Виго . Агар дар вақти интиқол ёфтани Total Sinister, Low Blows ё Os Resentidos осон буд сэндвич ветчина grilled дар Ё гӯшти хук , ки то ҳол вуҷуд дорад ** Casco Vello ** агар шумо хоҳед, ки овора шавед, солҳои охир низ ин бахшро инқилоб карданд.
Ҳамчун намуна хидмат кунед Сэндвичи чурраскои Иберия бо қаламфури бирёншуда ва рукола аз дар боло зикршуда Отилио , хаштпоса васлшуда, себ ва aioli помидор аз газидан ё мурғ кашид аз Раъду барк .
Аммо агар шумо чизе хоҳед, ки дар паси он ҳикояи хубе дошта бошад, боздид карданро фаромӯш накунед галисия : гамбургерҳо аз ҷониби лоиҳае сохта шудааст, ки як қатор хоҷагиҳоро дар ҷануби Галисия барои баланд бардоштани ҳосили худ барқарор кардааст. говхои озод ба тарзи анъанавй ва ташкили маркази бо кор таъмин кардан. Бургерҳо, ки аз гамбургерҳо зиёдтаранд.
ХУРДАН ДАР МАХАЛАИ БУЗАСИ ВИГО
Маҳаллаи соҳили баҳр, ки дар байни марказ ва соҳилҳо ҷойгир аст, табдил меёбад як алтернативаи ҷолиб барои рафтан ба хӯроки шом ё барои як нисфирӯзӣ аз шароб ва айвонҳо.
Бени Кусо, дар сари Таверна Патуро , ҷои гуворо дар дили Casco Viejo, яке аз reinventors ҳамсоягӣ аст.
Аммо бештар вуҷуд дорад: ** La Carpintería **, Пинче Панчо Мезкалерия ё Ё крок Онҳо номҳое мебошанд, ки шумо ҳангоми сайру гашт дар атрофи минтақа бояд дар хотир дошта бошед.
Мексикаи Бузас, ки барои он бояд маркази Вигоро тарк кунад
ЗАВОДИ ПАНИРИ МАРКЕС ДЕ ВАЛЯДАРЕС
Агар шумо панирро дӯст доред, шумо дар ин мағозаи хурде, ки кор мекунад, санаи ногузир доред яке аз беҳтарин интихобҳои истинодҳои ҳунармандон аз Галисия.
Дар Панири Галисия Он нақши махсус дорад, аммо маҳсулоти беҳтарин панирсозон аз боқимондаи нимҷазира, Фаронса ё Британияи Кабир дар пештахта ҷой доранд, ки Алехандро шахсан интихоб мекунад.
Ва агар шумо кунҷкобу бештар бошед, ҳатман ба яке аз онҳо обуна шавед зуд-зуд чашидан.
ВИНОХО ВА МАЙХОНХО
ба ман , классикии солхои хаштодум, аз нав баргардонида шудааст, гарчанде он мидияҳои афсонавӣ онҳо то ҳол дар он ҷо ҳастанд, ҳамроҳи онҳо вермут.
Дар ҳар сурат, агар чизи шумо дунёи шароб бошад, шумо наметавонед боздидро аз даст диҳед Ба Луме де Карозо ва ** Малаува Вин Бар **, ки дар он шумо сюрпризҳои аслӣ ва баъзе пешниҳодҳои таомҳои ошпазиро хоҳед ёфт, ки қобили омӯхтан ҳастанд.
ТАРАФИ ДИГАРИ ДАРЬЕ
Агар ин сафари аввалини шумо ба шаҳр бошад, ба бандар рафтанро фаромӯш накунед, ба яке аз паромҳое, ки ҳар чанд дақиқа ҳаракат мекунанд, чипта гиред ва ба он ҷо убур кунед. Кангас.
Ҳамагӣ дар 20 дақиқа тағирёбии муҳит куллан аст ва шумо худро дар як посёлкаи мохигиронаи халичхо ки дар он шумо метавонед яке аз **майхонаҳои сершумори бандарро кашф кунед ё Артемар Тиенда и Дегустасион**-ро дар майдони хурди дел ҷустуҷӯ кунед. Эйрадо до Синал , ва аз таклифхои он баҳра баред, ки дар онҳо алафҳои баҳрӣ ва консервҳои маҳаллӣ нақши махсус доранд.