Оё инҳо маъмултарин тапас дар Испания ҳастанд?
"Агар ба шумо лозим ояд, ки онро талаб кунед, пас ин табақа нест" , баъзехо мегуянд. "Зайтун ё картошка?", — мепурсад пешхизмат вакте ки ошхонахо аз байни ноумедй ва бечорй ба хамдигар менигаранд. Аммо эй, то даме, ки мо бояд бурида шавем ... Хуш омадед даври дуюми найҳо бошед (бале, хуб партофта шудааст, лутфан).
"Биёед дар ин терраса нишинем, ки ба назар чунин менамояд, ки тапаси хуб пешкаш мекунад" , шунида мешавад, боз як тобистон, ба воситаи кучахое, ки географияи моро мекашанд. Ва ҳамин тавр, ба шарофати сухан ба даҳон, он мисли анъана буд бари ҳамсоягӣ ба нишони намоён табдил ёфт тамоми муосирони шаҳр.
Кадом муқоваи дӯстдоштаи шумост?
Дар бораи қобилияти маҳкум кардани он кам гуфта мешавад сарпӯшҳо , ё гап буд, хуб чанд ҳафта пеш Онҳо як мавзӯи тренд дар Twitter шуданд.
Сабаб? Ин инфографика аз ҷониби TasteAtlas, вебсайте таҳия шудааст, ки ҳар рӯзро таҳия мекунад атласи гастрономии ҷаҳон ва ин тасдик мекунад, ки испанихо бо рохбарии фалсафаи «хангоми нушидан бихур, хангоми хурдан бинӯш». омин.
«Номи 'tapa' аз феъли испании 'tapar' гирифта шудааст, ки маънояш пӯшидан аст. Таом аз минтақаи Андалусия меояд ки дар он чойхурон стаканхои худро бо буридаи нон ё колбаса пушонданд барои пешгирӣ кардани чанг ва пашшаҳо ”, шарҳ медиҳад TasteAtlas дар вебсайти худ.
бале дар ин кишвар аз кадимулайём мо мандукаро дуст медоштем Ин як ҷузъи фарҳанги мост ва мо аз он фахр мекунем. Бе фаромӯш кардани лаззати иловагии он бо дасти худ бихӯред (вояи қаблии гидрогел, албатта).
Пас аз он ки мо тапаси хеле дӯстдоштаро исбот кардем, ки мо берун аз ҳудуди худ паҳн кардаем, биёед ба мавзӯи мавриди назар баргардем.
Пеш аз он ки пурра ворид шавед ихтилофе, ки аз ин рейтинги гастрономӣ ба вуҷуд омадааст , мо чунин мешуморем, ки обро каме ором кардан лозим аст: агар чизе бошад, ки ҳама табақҳо ба он мувофиқанд, ин аст як шишки омлет ё баъзе крокетҳоро ҳамеша бо табассум қабул мекунанд.
Гарчанде ки барои пайравони TasteAtlas, ба Крокетҳои код тааҷҷубовар нест, зеро онҳо ҳастанд бадтарин баҳои. Ва беҳтарин? монтадито . Албатта, агар чизе дар байни нон як бурди кафолат дода мешавад.
Оё шумо то ҳол дар ҳайрат ҳастед, ки ангезаи ин ҷанги шадид барои шабакаҳои иҷтимоӣ чӣ буд? Хуб, аз як тараф, сокинони ҷойҳои зикршуда (ҷазираҳои Канар, Балеар, Сеута ва Мелилла гум шудаанд", мегӯяд корбар) онҳо бовар надоранд, ки ин сарпӯши онҳоро ифода мекунад ва дар айни замон, онҳо классикиро мисли салати русӣ ё гильда пазмон мешаванд.
Крокетҳо, монтадитоҳо, анчоусҳо дар сирко, омлети картошка, майгутҳои гриллӣ, ветчина серрано, зайтун ва панири шифоёфта Онҳо табасҳои дар сатҳи миллӣ интихобшуда буданд, гарчанде ки баъзеҳо бар ин назаранд, ки бисёре аз таомҳое, ки дар инфографика пайдо мешаванд, ба истилоҳи “ратсия” беҳтар хизмат мекунанд.
бояд кунанд ба "patatas bravas" ба ин гурӯҳи иштиҳо, ки аз ҷониби ҷамоатҳои гуногун мубодила мешаванд, мувофиқанд? Бисёре аз корбарони Twitter чунин фикр мекунанд, ва ҳанӯз ба Мадрид якчоя бо майгу сирпиёз мукофотонида шудаанд.
Ҳамзамон, Каталония ин саволро медиҳад: бомба чист? Дар Google ворид кунед, он ба назар мерасад, ки он картошкаи пур аз гӯшт пур карда шудааст, ки дар соли Маҳаллаи Барселона. Аз тарафи дигар, як Леонез қайд мекунад, ки дар сарзамини ӯ назар ба тамоми Испания тапасҳо бештар ва ройгон мавҷуданд. Эй маҳаллаи Нами муборак...
Чошнии бравас вобаста ба ҷомеа фарқ мекунад
Дар бораи кишвари Баск чӣ гуфтан мумкин аст? Дар ҳар бари баргарӣ парастиши pintxo амал мекунад, аммо баскҳо инкор мекунанд, ки паланг яке аз газакҳои маъмултарини онҳост. Ҳамзамон, қаламфури вагон боиси баҳси байни Наварра ва Ла Риоха шуданд , зеро ҳарду ҷомеа онҳоро як қисми мероси гастрономии худ мешуморанд.
Хулоса, бояд қайд кард, ки саволҳо ҷавоби умумӣ ба тапасҳо буданд, ки онҳоро ифода мекунанд Ҷамъияти Валенсия: esgarraet ва санаҳои парпечшуда дар бекон.
Сарфи назар аз мубоҳисаҳои тавлидшуда, дуруст аст, ки ин инфографикаи шавқовар аз TasteAtlas баъзе аз лазизҳои маъмултарини гастрономияи моро ҷамъ меорад. Ту чӣ фикр мекунӣ? Оё шумо ягон коверро аз даст медиҳед?
Мо ба крокет хамеша «ха» мегуем