Ҳеҷ чиз он чизест, ки дар Лиссабон ба назар намерасад
Лиссабон ҳеҷ гоҳ аз таърих ё анъанаҳои худ, ки тавассути таомҳои худ дар сари дастархон пешниҳод шудааст, даст накашидааст. Португалияҳо инро медонанд ва ба онҳо маъқул аст, аз ин рӯ ба ошпазҳои ҷавон ва ваъдаҳои нави гастрономӣ маҷбур буданд, ки хеле сахт кор кунанд, то шартҳои хатарноки онҳо бо гузаштаи худ ҳамоҳанг бошанд. Имруз аз кучахои танги худ, Тарабхонаҳои анъанавӣ пиёдагардро бо Лиссабон муосиртар тақсим мекунанд. Ошхонахое, ки дар он чо фадо шунида намешавад ва мумкин аст, ки касе мохиро дошта бошад хам, фармоиш надихад. Барои имшаб, ӯро фаромӯш кунед. Ин чор таклифи мост.
** ТЕАТРИ МИНИ-БАР: НАМОИШ БОЯД ДАВОМ ДОРАД**
Ҳарчанд аз номаш чунин ба назар мерасад, ки он шаб мо аз мини бари меҳмонхона каме арахис ва кокс мехӯрем, ин тарабхона яке аз аслӣ ва шавқовар бештар дар пойтахти Португалия аст, . Агар касе шуморо ба Театри Мини Бар барад, бо ӯ издивоҷ кунед. Ӯ чӣ тавр хуб хӯрданро медонад. Ва он аст, ки худро роҳат кунед, шумо дар яке аз ҷойҳои ҷодугарӣ бештар барои як деликатеси . Дар ин чо caipirinha маст нест, дар дахон метаркид; ва Ферреро Рочер набояд ширинӣ ё ширин бошад, дар ин ҷо пур кардани он фу-грас аст. Ва мо онро дӯст медорем.
Ин дар бораи шарти ошпаз аст Ҷозеф Авилз, ба шарофати тарабхонаи Belcanto ду ситораи Мишелин, ки рост дар шафати Театри миллии С.Карлос ва Сан-Луис, инчунин мини-бар вокеъ гардидааст Шояд аз хамин сабаб бошад, ки охирин. Ин як арҷгузорӣ ба ин санъати манзара аст . Менюи таъми он, ки тавсия дода мешавад, агар ин сафари аввалини шумо бошад, ба мисли бозӣ бо амалҳои гуногун ташкил карда мешавад, ки дар он ҳар як табақи хурд шуморо эҳсос мекунад ва аз таомҳои хуби имзошуда лаззат мебарад. Дар байни нозу неъматхои он зайтунҳои моеъ, ки Эл Булли дар каталоги худ дар соли 2005 баровардааст ; ё асл cornet tartar гов бо эмульсия хардал . Ва ҳамин тавр, то ёздаҳ таомҳо, ки метавонанд тамоми эҳсосоти моро фаъол созанд ва ба мо кӯмак мекунанд, ки қувват гирем, то аз фазои Чиадо, яке аз маҳаллаҳои зинда дар Лиссабон идома диҳем.
Ҷозеф Авилз
** КОНСЕРВА: ГУРМЕРИ КОНСЕРВӢ**
Can The Can, ки дар худи Праса-ду Комерсио воқеъ аст, дар яке аз паҳлӯҳои он ҷойгир шудааст, ки консерваҳоро ба як лазизоти болаззат табдил диҳад. Ва агар шумо онро гиред, биравед. Ин тарабхона бо эстетикии бодиққат то ҷузъиёти хурдтарин дар деворҳои худ беҳтарин маҳсулоти португалиро дар банкаҳои аслӣ ва рангоранг намоиш медиҳад. . Сардинҳо, анчоусҳо, тунец, занбурўғҳо, қаламфури ё ҳаштпо ва ғайра , дар табак бо махсулоти тару тозаи руз, аз кабили сабзавот омехта мешаванд. Дар натиҷа, салатҳои болаззат ва хӯрокҳо, ки беҳтарин Португалия ва саноати консерваро муттаҳид мекунанд. Инчунин сандвичҳо, бургерҳо ва шириниҳо мавҷуданд.
Бодинҷон ва помидор пуршуда
Ва маҳз ҳадафи ин лоиҳаи Can The Can, нишон додани таърихи ин бозор тавассути тамғакоғазҳо ва тасвирҳои дар ҳар як мамнӯъгоҳ нақшшуда мебошад. Пешниҳод дар дасти ошпази юнонӣ Акис Константинидис , ки аз таомхои Португалия ба худ чалб карда шудааст, зиёда аз 25 сол боз дар ин мамлакат аст. Аслӣ на танҳо хизмат мекунад, балки шумо ҳамеша метавонед як банка ба хона гиред. Дар кисми болоии ресторан магазин мавчуд аст, ки аз он тамоми махсулотро дастрас кардан мумкин аст.
Хуб, мо эътироф мекунем. Гарчанде ки ин яке аз он тарабхонаҳо нест, ки дар он сокинони маҳаллӣ ва сайёҳон барои гӯш кардани фадо нишастаанд, дар шабхои тобистон дар айвони он мусикии гитараи португалиро шунидан мумкин аст.
Хуб, мо иқрор мешавем: дар ин ҷо, баъзан, фадо садо медиҳад
REPÚBLICA DA CERVEJA: Бургерҳои кассетӣ
Мо дар роҳ таваққуф хоҳем кард, то пиво хӯрем, дурусттараш чанде. Агар шумо дар ҷустуҷӯи пивоҳои гуногун, ҳунармандӣ ва фаровонии онҳо бошед, пас ин республикаи шумост . Беҳтарин ин макони аслии воқеъ дар Парки Миллатҳо он аст, ки онҳо тавонистанд, ки услуби винтажии ҳар як хипстерро дар ҷустуҷӯи мошини чопии худ бо ламси муосир комилан муттаҳид кунанд. Баъзе аз беҳтарин гамбургерҳои шаҳр аз ошхонаи шумо берун меоянд, беҳтарин барои он вақте ки гуруснагӣ шиддат мегирад.
Аслӣ дар муаррифии он аст . Ва он аст, ки ҳарчанд шумо метавонед нон талаб кунед, аммо дар ин ҷо онҳо дар табақе, ки дар чошнӣ шино мекунанд, хизмат мекунанд: пиво, қаламфури, хардал ва ғайра. Ва ин аст, ки шумо онро бояд бихӯред, агар он чизе, ки шумо ҷустуҷӯ мекунед, чизе аст. гуногун. Рӯзномае, ки шумо дар рӯи миз хоҳед ёфт, ҷуз меню чизи дигаре нест. Баъзе аз тавсияҳо, ба ғайр аз гӯшт, салатҳои, чунон ки фаровон барои хӯроки нисфирӯзӣ чор; винегрет ҳаштпо ва моллюска.
Винтаж, hipster ва ... хеле бургер-дӯст
** 1300 TAVERN: Ошхона байни санъати муосир**
Tavern 1300 гӯё шумо дар дохили як бинои калони саноатӣ **(LX Factory) ** ҷойро ба иҷора гирифтаед ва то андозае бегона шуда, онро бо партовҳо пур кардан гирифтед. Фарқият дар он аст, ки дар ин маврид бо завқи хубе анҷом дода мешавад, ки чӣ метавонад мағозаи лавозимот бошад, Он ба як асари санъат табдил ёфт: курсиҳои гуногун ва рангҳо, соатҳо дар девор ва қошуқ дар лампаҳо ва ғайра. Пас, дар 1300 Таверна нишинед, ба кор даромадан ва як қисми он будан, ҳатто агар он ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ё шом бошад.
Ин ресторан, ташаббуси ошпаз Нуно Баррос, ӯҳдадорӣ ба таомҳои паст, бо истифодаи компонентҳои қаблан камбизоат ба монанди забон, мигас ё дум ва ҳамеша пайравӣ аз таомҳои анъанавӣ, вале муосири португалӣ. Ҳамин тариқ, шўрбои сабзи taberneiro як версияи каме муосиртар аз шўрбои классикии португалӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, гарчанде таомаш олиҷаноб аст, мо бо шириниҳои он боқӣ мондаем: версияи Snickers, ки аз шоколад ва карамел иборат аст ва бо яхмоси равғанӣ, Йогурти юнонӣ ва мусси меваи сурх, ки даҳони шуморо об мекунад. Ва ҳамин тавр ҳама чиз.
Ҳасрати Лиссабон ин хоҳишест, ки мо бояд баргардем.
Фазои зебои фабрикаи LX
@raponchii-ро пайгирӣ кунед
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** - Суроғаҳои дидани Лиссабон
- 48 соат дар Лиссабон
- Нӯҳ сайте, ки Лиссабонро хароб мекунанд
- 40 сурати Лиссабон барои хушбахт шудан
- Роҳнамои Лиссабон
Фабрикаи таъми LX