Мадрид, Мадрид, Мадрид... синоними cañas аст
«Пиво ғизои моеъ аст, дар давоми таърих онро нони моеъ меномиданд , ва ин дуруст аст, зеро он аз орд, хамиртуруш ва 80% об иборат аст "гуфт ӯ. Сара Кукала , рӯзноманигори гастрономӣ ва яке аз муассисони мактаби ошпазӣ ва мағозаи китоб ишора кардан _(Хорталеза, 84) _. Барои ин бузург "лаззаткунандаи панҷараҳо, аз оринчҳои молидан", Мадридро бидуни нӯшидани нӯшокӣ фаҳмидан мумкин нест: — Барои хамин хам мо бисьёр майхонахоро мебинем, ки дар онхо тири асо нигохубин карда мешавад».
АММО, ШУМО РОДИ КОМИЛРО ЧӢ ТАВР МЕЗАНЕД?
Биёед аз ибтидо оғоз кунем. "Барои тирандозии найи усто, маслиҳатҳои асосӣ инҳоянд Шишаро қаблан тар кунед, онро 45º хам кунед ва бо крани кран ба шиша даст нарасонед ", мефаҳмонад устои пивои Маҳу.
« Асои хуб кашидашуда он бояд бо кафки қаймоқ се сантиметр тоҷ карда шавад ; дар зери он кафк мо метавонем бубинем, ки тумании гази карбон чӣ гуна ба вуҷуд омадааст, зеро он **гисте (чун кафки пиво номида мешавад) ** чунон зич аст, ки аз берун рафтани гази карбон монеъ мешавад, ҳамин тавр тумание, ки мо зикр кардем, ба вуҷуд меояд ", мегӯяд Фернандо Иглесиас, масъули сифати бозор дар Ҳиҷос де Ривера ва президенти доварони Чемпионати Миллии Тиражи Пиво Эстрелла Галисия. Албатта, агар хореография муболиға карда шавад, мазза ва матн метавонад вайрон шавад: " стаканро ҷунбондан, ба найча андохтан, ҷунбондан... кӯмак намекунад."
Пас аз гузоштани шиша дар ҳолати уфуқӣ, ба гуфтаи Фернандо Лозано, директори рушди баррел дар Ҳайнекен, қадами оянда ин аст " қисми охирини кафкро бо кафк буред, то талхиро бартараф созед ва онро ба мизоҷ бо меҳру шафқат ва ҳаваси зиёд пешкаш кунед».
Ardosa Tavern, як классикии Мадрид.
Чй тавр фахмидан мумкин аст, ки роди комил дар пеш аст?
" Бо ҳар як нӯшокӣ, шиша бо осори кафк олуда мешавад ва ҳалқаҳои истеъмолро қадр мекунад. : ин риштаи хоси Брюсселро ташкил медихад», таъкид мекунад Фернандо Иглесиас.
"Асои комил, кӯтоҳ онест, ки шумо истеъмол мекунед дар пивопазӣ ё макони дӯстдоштаи худ, дар вақти лозима ва дар ширкати хуб," Мувофиқи Txema Millan аз Birrapedia (энсиклопедияи бузурги онлайни пиво) "агар мо ба ҷанбаҳои бештари "пиво нигаронидашуда" тамаркуз кунем, бешубҳа ин яке аз беҳтаринҳост, дар ҳарорати дуруст мувофиқи намуди пиво , бо карбонатсияи дуруст ва аз тирандозе, ки дуруст тоза ва хидматрасонӣ шудааст."
МО ДАР БОРАИ ЧАНД КАДАР КАФОК ГАП МЕКУНЕМ?
" Ду ангушти қаймоқ ё кафк, дигар нест ", онҳо аз Маҳу ҳушдор медиҳанд, ки аввалин лавҳаи истинодаш 125 сол пеш буд харчанг дар кучаи Аманиэл, 25, ду блок поёнтар аз фабрикаи якуми худ вокеъ аст.
Шумо кадомашро афзалтар мешуморед?
ОЁ ДАР МАСЪАЛАИ ПИВОИ ХУНАР ЯГОН ФАРК АСТ?
Барои фаҳмидани он, мо як истгоҳи аввалро дар он ҷо мекунем дӯкони пиво (кучаи Руда, 12), дар шадри Ла Латина. «Дар пивои ҳунарӣ кафк бо дастӣ тавлид мешавад ва табиатан газдор мешавад; пивои тиҷоратӣ бояд кафкро кор кунад ”, шарҳ медиҳад соҳиби он Хавьер Льоренте.
Дар мавриди косибон харорат ва қоидаи кафк ду ангушт татбиқ намегардад . Аз Birrapedia, Txema Millan фарқи байни ҳунармандӣ ва тиҷоратро муайян мекунад, "аз он аст, ки аксар вақт таҷҳизот, зарфҳо ва истеҳсолот бо пивои ширкатҳои бузург яксон нестанд, фарқияти калон одатан бештар ба сабкҳои пиво, ки онҳо одатан кор мекунанд, алоқаманд аст микробҳои пиво истеҳсол мекунанд ва онҳо майли бештар спиртӣ доранд (ба мисли Шароби IPA, Шароби Барли ё Imperial Stouts) ё одатан дар бисёр мавридҳо бештар ҳопӣ ( Пале Але, APA, IPA ) ”.
"Мадрид асосан пивои тиҷоратӣ менӯшад, вақте ки сухан дар бораи нӯшидани пивои ҳунарӣ меравад, мо то ҳол каме гетто ҳастем ”, эътироф мекунад Хавьер Льоренте. Ҳар рӯз камтар. Дар охири моҳи ноябри соли 2012 ӯ саёҳати тиҷоратии худро оғоз кард Фабрикаи аҷиб (Валверде, 29-сола), рост дар "соли сифри пивои ҳунарӣ дар Испания", ба ёд меорад Эстефаниа Пинтадо, шарик ва муассиси Фабрика. Заводи пивоьӯшонӣ барои таъми офаридаҳои монанди Маласана Але , малламуй, мевадор ва бо ламси чавдор ё а Стаут , сиёҳ, дурахшон ва бо ламси қаҳва ё карамел.
Камишхои хунармандй омада, голиб омаданд
МАРШРУТИ КАНОРИ КОМИЛ
Сара Кукала майхонаеро интихоб кунед, ки таърихи зиёда аз 120 сол дорад, Ардоса , «дар ин чо пиворо нигохубин ва пазмон мекунанд». Фернандо Лозано тавсия медиҳад " Камин , бисёре аз панҷараҳо дар Понзано ва дар марказ ҷойҳое ҳастанд, ки ба ман хеле маъқуланд Толедо , гуруснагӣ...”.
Мадрид бе пиво чӣ гуна хоҳад буд? «Дар сафарҳои охирини худ ба пойтахт метавон гуфт, ки мо аз навъҳои гуногуне, ки аз он ҷойҳо пешниҳод мекунанд, ба мисли лента ё ғайривоқеӣ ё пивопазии пешрав монанди табиист ”, онҳо аз Birrapedia шарҳ медиҳанд.
Ба мо Twitter бо #lamejorcañade Madrid , гӯшаи дӯстдоштаи шумо барои лаззат бурдан аз ин ҳунари суннатӣ кадом аст? Онҳо беҳтарин асоҳоро дар Мадрид ба куҷо мепартоянд?
@merinoticias-ро пайгирӣ кунед
(*) Висенте Гайо: оператори камера. Жан Пол Порте: пас аз истеҳсол ва таҳрир.
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Youtube: Дар ҷустуҷӯи асои комил дар Мадрид
- Машҳуртарин кӯчаҳои тапас дар Испания
- Ҳама видеоҳои Condé Nast Traveller
- Масири майхонаҳои таърихии Маласана
- Пивоҳои ҳунарӣ аз Мадрид: малламуй, шоҳбулут, сиёҳ... ва ҳама анъанавӣ
- 20 пиво ба маблағи як сафар
- Роҳнамои ниҳоӣ ба беҳтарин толорҳои пиво дар Берлин
— Замини май холо ба пиво бахшида шудааст
- 57 чизеро, ки шумо танҳо дар сурати аз Мадрид буданатон мефаҳмед
- Ишқи пок: 15 ҷой дар Мадрид барои мулоқоти аввал
- Корҳое, ки дар Мадрид як маротиба дар як умр бояд анҷом дода шаванд
- 100 чиз дар бораи Мадрид шумо бояд донед
- Ҳама маълумот дар бораи Мадрид
- 25 акс, ки шуморо хушбахт ҳис мекунанд, ки дар ин баҳор дар Мадрид зиндагӣ кунед
— Ба ман бигӯед, ки аҳвол доред ва ман ба шумо мегӯям, ки шумо бояд дар кадом маҳаллаи Мадрид зиндагӣ кунед
- Дар Маласана чӣ гуна рафтор кардан лозим аст
- Дар Баррио де Саламанка чӣ гуна рафтор кардан лозим аст
- Дар Ла Латина чӣ гуна рафтор кардан лозим аст
- Мадрид бо 20 сол vs. Мадрид бо 30 сол
- Мадрид бояд онро бихӯрад: шаш тарабхонаи нав бо номи худ
- Майдони Матут
- кӯчаи моҳӣ
- кӯчаи Габриэл Лобо
- кӯчаи Новитиат
- кӯчаи Виллалар
- кӯчаи Ру
- Беҳтарин тарабхонаҳои гамбургер дар Мадрид
- Ҳама мақолаҳои Мария Креспо