Чӣ мешавад, агар мо ин митинги гастроро тавассути кӯчаҳои Леон оғоз кунем?
акнун чи вақти шикор ва аз сардиҳои аввал, аз туманҳое, ки оҳиста-оҳиста баланд мешаванд ва аз рӯймолҳо то чашмон, ғарби ** Castilla y León ** ба назар мерасад. макони махсусан дилкаш.
Ин аз сабаби гуногунии манзараҳои он аст: дар асоси Шер мо камтар аз якуним соат бо мошин, баъзе аз кӯҳҳои аҷибтарин дар нимҷазира, манзараи ғайризаминии иликҳо , шаҳрҳое, ки дорои мероси аҷиби меъморӣ ба монанди Паленсия ва калисои он, Бул, Замора, Асторга ё Сахагун.
Леон, лагери беҳтарин барои омӯхтани ғарби ҷомеа
Ва ин ҳам барои ӯ аст гастрономия , барои ӯ тапас , аз ҷониби таомҳои анъанавӣ ва барои таклифхои актуалй, ки дар тамоми шахрхо, посёлкахо ва кишлокхо пахн карда мешаванд. Таоме, ки решаҳои амиқ дорад, ки қобили кашф аст ва ба он табдил меёбад баҳонаи комил барои фирор.
ШЕР
Якуним соат бо мошин аз Овьедо, 2 соат аз Мадрид (аз ҷониби AVE) ва ҳамон вақт аз Саламанка, Вальядолид, Сантандер, Луго ё А Коруна, Леон лагери беҳтарин аст. Румиён, ки онро ба лагери легионҳои VI (Victrix) ва VII (Gemina) табдил доданд, ки дар тӯли зиёда аз 400 сол тамоми шимолу ғарбро аз ин ҷо назорат мекарданд, ҳамин тавр фикр мекарданд.
Леон дар айни замон шаҳри пиёдагардӣ , ки дар он ҷо бемаънӣ сайр кардан лозим аст, то калисои таъсирбахши онро бо Базиликаи Сан-Исидоро ё бо бокимондахои девори румй.
Ва вақте ки шумо иштиҳои худро баланд кардед, шумо бояд қарор кунед: тапас ё тарабхона.
барои тапас , ҳадди ақал дар як сафари аввал, он меарзад, ки тавассути он Маҳаллаи намнок ва ҳамсоягии романтикӣ.
Нуқтаи ибтидоии масири гастрономӣ тавассути шаҳр
Якум дар ҷануби собор ҷойгир аст ва маркази асаби худро дар собор дорад Майдони Сан-Мартин . Ҷои хуб барои оғози масир дар ин ҷо аст Ҳасибҳои Entrepeñas . Бино ба фабрикаи колбасаи косибони Гера де Гордон , дар кӯҳҳои марказии Леон, ва ин ҷо як фазои хурде мавҷуд аст, ки дар он шумо метавонед chorizos хуб ва cecina олиҷаноб дар якҷоягӣ бо шароби навъи прието пикудо , Масалан.
Дар канори дигари майдон Бозгашт махсусгардонида шудааст крокетхо , ки аз онхо хамеша камаш хафт навъи гуногун доранд. Роҳ метавонад пайравӣ кунад Шикаста , бо картошкаи ҷолибу машҳури худ, эспадрил , ки дар он шумо бояд pudding сиёҳ ва гӯши ҷолибу кӯшиш кунед, ва анҷом, масалан, дар Ҷойи кунҷ , дар паси бозор, маконе, ки хавои кухсор дорад ба маснуоти маъданй махсус гардонда шудааст ва дигар дорухатҳои анъанавӣ: гулӯла, трипе, хун, троттерҳои хук...
Романтик он дар шимол, дар он тарафи кучаи васеъ. Ва барои ман дар ин ҷо ду истгоҳи муҳим вуҷуд дорад.
Агар он чизе, ки шумо ҷустуҷӯ доред, ҷое бо фазои анъанавӣ бошад тривет , дар майдони Торрес Оманья , он ҷои шумост. Занбурўѓњои хэш, сецина, трипе ва пухтаи онњо хеле хубанд. Агар шумо чизи дигаре хоҳед, ҳамагӣ 150 метр дуртар, ** Camarote Madrid **, як порчаи андалуси Андалусияро дар маркази Леон, ки аллакай ба як шаҳр табдил ёфтааст, ҷустуҷӯ кунед. классикии шахр бо пешхизматхои либоси худ , таваҷҷуҳи классикии суди он, фазои барзаговбозии он ва тапаси шӯрбоҳои салмореҷо, паэлла ё сирпиёз.
Намунаи нешзании хурди ногаҳонӣ, ки онҳо шуморо дар LAV қабул мекунанд.
Агар шумо бартарӣ диҳед имконоти нишастан дар тарабхона Шумо аз куҷо интихоб кардан намехоҳед. Баъзе аз онхое, ки дар вактхои охир бештар аз гап мезананд Ресторан Пол ва навсозии он дар бораи таомҳои маҳаллӣ, **Becook** ва пешниҳоди он таомҳои муосир бо нархҳои тасҳеҳ ё **LAV.**
Аммо, ташрифе, ки шумо онро аз даст дода наметавонед, агар шумо танҳо як интихоб дошта бошед пухтупаз , яке аз сахттарин тарабхонаҳо на дар шаҳр, балки аз тамоми Кастилия ва Леон. Йоланда ва Хуанҷо Онҳо солҳои тӯлонӣ бо таомҳои дорои решаҳои маҳаллӣ машғуланд, мулоҳиза мекарданд ва бидуни зиёдаравӣ, ки ҳамагӣ як сол пеш макони нав пайдо кардаанд, ки дар он ҳамсарон метавонанд чизи хеле шӯҳратпарасттар ва якхела иштиҳо пешниҳод кунанд.
КАДАМЕ АЗ ШАХР
Ҳанӯз нарафтаед Вальдевимбре ? Хуб, шумо аллакай дер кардаед.
Ҳеҷ чиз дар ин бора махсусан ҷолиб ба назар намерасад шаҳре, ки каме бештар аз 1000 нафар аҳолӣ дорад 20 дақиқа аз пойтахт. То он даме, ки шумо бодиққат нигоҳ кунед. Он гох таххонахои кухнаи зеризаминиро мебинед, ки дудкашхояшон дар болои талу теппахои хурде, ки онхоро рупуш мекунанд, берун мебароянд.
Ва агар шумо боз ҳам бодиққат нигоҳ кунед, хоҳед дид, ки чанде аз ин шаробхонаҳо имрӯз тарабхонаҳо ҳастанд, ки бешубҳа ҷаззоб ва пешниҳоди анъанавии хеле ҷолибанд. Дар шаҳр ним даҳҳо нафар ҳастанд: Гори Минямбрес , La Cueva del Cura, Cueva del Tunel ё таҳхонаи шароб La Sacristía de Valdevimbre…
Дохили ғори Коҳин
Аммо мисли баъзеҳо шумо бояд бимонед, аз шаҳр убур кардан ва расидан ба он меарзад Тарабхонаи Cave Los Poinos , ки дар он Amparo таомҳои хуб омодашудаи маҳаллиро пешкаш мекунад. Менюи хубе барои мубодила метавонад аз он иборат бошад забони гови шифоёфта, пиёзи Сахагун бо чормағзи санавбар, баъзе ғоибҳо дар чошнӣ, омлети пухта ва барои шириниҳо, масалан, флани қаймоқ ё каме pancakes шоколади гарм.
Каме ПЕШТАР
Чор вариант, барои чор фирори гуногун.
Агар шумо ба шимол равед , ба сӯи кӯҳ, истгоҳи ҷолиб тарабхонаи ** Desván Valdeón, дар Посада де Валдеон** мебошад. Дар ин ҷо Рубен Моран диди мушаххаси муосири таомҳои кӯҳии Леонеро дар хӯрокҳо ба монанди крокетҳои панири Валдеон, Lasagna бо занбурўѓњо ва cecina буз ё гӯшт бо қабурғаи хуки ваҳшӣ ва ҷуворимакка.
Агар шумо ба ҷанубу шарқ равед , дар самти Санабрия, шояд ** El Capricho ** ҷои эҳтиром аст. Барои бисёриҳо он баъзе аз беҳтарин гӯштро дар Испания пешниҳод мекунад.
Гарчанде ки агар шумо чизи соддатарро ҷустуҷӯ кунед, барои тақсим кардани якчанд қисмҳо дар фазои анъанавӣ, ** Месон Абелардо, дар Пуэбла де Санабрия **, метавонад як варианти хуб бошад: шўрбои ибтидоӣ ё шояд каме лӯбиё ва сипас, агар ки, баъзе шириниҳо дар чошнӣ.
Агар шумо ба Тиерра де Кампус равед ба маблағи як гардиш ба Виллодо , нисфи байни Каррион де Лос Кондес ва Паленсия. Дар онҷо Ситораи Бажо Каррион Он шуморо бо 10 ҳуҷраи гуворо, вале пеш аз ҳама бо тарабхона ҳис мекунад.
барзагов
Анъана ва версияи навшудаи он дар як менюи иштиҳо, ки аз ҷаҳида берун меравад, ба ҳам меоянд Лӯбиёи бевазан аз Vega de Saldaña ба қаъри гӯши хук бо вудкои хардал ва бодиринг ё кабӯтарҳои Тиерра де Кампос, ки бо фу-грас ё торхони худсохти бо ҷигарҳои мурғобӣ аз Вилламартин пухташуда пухта мешаванд.
Ва агар шумо ба ҷануб равед, албатта, вариантҳо мавҷуданд ё. ** Эл Эрмитаньо, дар Бенавенте **, ё ** Лера, дар Кастроверде-де-Кампос**, ки мо дар ин бора борхо гуфта будем; аст ** Брихесио, дар Моралес дел Рей **.
Ё **агар шумо сафарро ба Замора дароз кунед**, ҳамеша имкони рафтан ба тапас дар шаҳр мавҷуд аст, ки як қатор барҳои иштиҳо дорад, ки барои таваққуф фарёд мезананд.
Шонаҳои хурӯс дар Найт , як пинчитои маврӣ дар Гург (барои ман "яке, ки ҳа", ки газад, албатта), як tortilla дар чошнии дар фарьёдзан ва баъдтар, ҳар як тасмим мегирад, ки хатсайрро тавассути он дароз кунад Алфрес, Ла Пинта де Оро, Бамбу, Эл Портон, Севилья, Эл Ринкон де ла Абуэла … он барои набудани имконот нахоҳад буд.
Кабӯтар бо амонтилядо дар Лера