Торрезно бо помидори сабз пуф карда мешавад
Он соли 2019 ба охир расид, ҳа, ки мо даҳсоларо бастаем ва Мо саҳифаи навро дар тақвим мегардонем, то хӯрдан ва тост карданро ҳамон тавр (ё беҳтар) идома диҳем. Он чизе ки шумо дар ин санаҳо мехоҳед, бо дӯстон, бо оила, бо ҳар касе, ки мехоҳед, ҷамъ шавед ва ҷашн гиред, зеро ин ба мо маъқул аст. Таҷлил кунед, ки мо дар ин ҷо ҳастем.
Рӯйхати хоҳишҳои мо барои соли 2020 дароз аст, аммо барои шурӯъкунандагон **мо мехоҳем, ки майхонаҳои бештар ба монанди Сантерраи нав**, лоиҳаи охирини аз Мигел Картер пурра Кӯчаи Понзано дар Мадрид. Барҳои монанди ин касоне ҳастанд, ки лозим аст, бо як ошхонаи ҳалол дар асоси маҳсулоти оддӣ ва тафсилотҳое, ки шумо наметавонед бо онҳо ноком шавед меъ- дӯстона, ки як печутоби барои ба даст овардани хӯрокҳои мутавозин дода.
Дар ин ҷо шумо барои хӯрокхӯрии хуб ва бо менюи ** Santerra Neotaberna ** омадаед, ин осон аст: агар тасвири хонаи модарон дар он ҷо намебуд, бахшиданашаванда мебуд, крокетҳои машҳури он (бо ҳарфҳои калон) аз ветчинаи иберӣ бо чошнии бешамел хеле коркардашуда ки онхоро ибтидои хатмй мегардонад. Онҳо дорухатеро нигоҳ медоранд, ки ҷоизаи беҳтарин крокет дар ҷаҳонро дар соли 2018 гирифтааст: бисёр ветчинаи Иберия ва натиҷаи хеле қаймоқ, агар чизе комил бошад, ба он ламс кардан лозим нест.
Scalops grilled бо ceviche гарм Онҳо намунаи он чизест, ки Сантерра меҷӯяд: таносуби хуб байни гӯшти мурғ ва маззаи нозуки баҳр, ки бо нуқтаи кислота ба таври комил омехта мешавад. Кантабриан ба мо медиҳад баъзе анчоусҳои олиҷаноб дар равған бо chamomile пухта дар нони хамир Онҳо нӯшокиҳои болаззат ва тоза мекунанд.
Мо барои банд як ковокии махсус Grills Peppers Chilly Ин чист версияи ӯ аз сандвичҳои калмари Мадрид, классикӣ, ки бо навсозӣ мешавад нони бриочи боллазату шањдбори ва чанд калмар бирён бе равѓани зиёдатї ки онро хатмй мегардонад.
Дигар классикии Сантерра аст торрезно бо қаҳваранг, пуф ва гӯшти зиёд, ҳамроҳӣ мекунад чошнии помидори сабз ки онро бо баланд бардоштани маззаи он ва коҳиш додани қувваи ин бари классикӣ сабук мекунад.
Барои шириниҳо, бланка, албатта. Флани Сантерра аз шири тару тоза бо яхмос қамчинкорӣ лӯбиёи tonka. Дандони ширин.
Ба ҳамаи ин хӯрокҳо мо бояд илова кунем мусиқии зинда ва менюи коктейл хуб омода аз ҷониби Ara Catalina , баъзе классикон ва дигарон аз танзимоти гуногуни Мадрид илҳом гирифта шудаанд, ба монанди Ла Розаледа, гузаргоҳи Сан Гинес...
Бо ҳамаи ин компонентҳо онҳо шуморо аз ин ҷо берун карда наметавонанд. Масъалае нест, ошхона тамоми рӯз кушода аст, бинобар ин шумо метавонед бо вермут ва иштиҳо оғоз кунед ва шумо метавонед бо газак тамом кунед ҳар чизе ки шумо мехоҳед. Барои ҳамаи ин, панҷара бештар ба монанди ин, ҳа. Дар он чо ба гайр аз хама чиз, шумо хеле бой мехуред.
Соли 2020 муборак ва арҷгузориҳо дар атрофи як дастархони хуб.