Дар Лондон, дар байни хабби Пиккадилли ва Сохо, ХЕДОНеро пинҳон мекунад
Бо а маданияти васеи гастрономй , бо дониши чукури махсулот ва а ҳассосияти ғайриоддӣ ба ӯ омад , Ҷонссон табдил ёфт хедон – ин ном аллакай нишонаи хуб медиҳад – ҷои зиёрат барои мухлисон аз тамоми ҷаҳон.
Ҳедоне бо соддагии худ ба ҳайрат меорад. Барои он сарфакории скандинавӣ дар ҳуҷра хеле хос аст, на бе бароҳат: ошхонаи кушод ҳамчун меҳвар бо бари барои интихобшудагон ва даҳҳо мизҳои чубин, урён ва хуб ҷойгир.
Бо беҳтарин ашёи хом ҳамчун маркази эпидемия ва як дақиқии ҷарроҳӣ дар пунктхои пухтупаз, аз он ошхонаи намоён менюе кушода мешавад, ки таомхои аз чихати техникй бенуксон мегузорад. Нешзании соддагии намоён ҳамчун а моҳӣ ва чипс ҳамсарҳад бо камолот, ё боҳашаматтар, ба монанди тартар стейк бо мағз, яхмоси тару тоза ва икра.
Хӯрокҳои дорои мувозинатҳои ночиз ба монанди харчанг бо шўрбои себ ва майонези фундуӣ ё бомазза аз қабили гӯшти гӯсола бо занбурўғ ва табақчаи афсонавии харгӯш бо канеллони ва трюфли сафед . Маҳсулоти зебо, ки бо якчанд компонентҳо ва презентатсияҳои оддӣ ва тоза такмил дода шудаанд.
Ҳассосияти Ҷонссон ба шароб ба менюи олиҷаноб табдил меёбад, ки пас аз сарф кардани як мушт фунт ба шумо имкон медиҳад, ки аз баъзе аз хӯрокҳо лаззат баред. номҳои бузурги бургундия . Бигзор худат насиҳату ҳидоят шав ва роҳат гуворотар хоҳад шуд.
Хизмат табиатан ҳаракат мекунад, гарчанде ки он аз гарм аст. Он як қисми он аст диктатура» гайрирасмй ки хеле мутаассифона, дар саросари ҷаҳон ҳамчун тамоюл то аз байн бурдани монеаҳо, протоколҳо ва дастархонҳо аз мизҳои калон таҳмил шудааст.
Дар сари мизи Ҳедоне
*Ин гузориш дар шумораи 110 маҷаллаи Condé Nast Traveller Magazine (октябрь) нашр шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (**11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ бо нархи 24,75 евро, бо занги 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо**) ва аз дастрасии ройгон ба версияи рақамии Condé Nast Traveler барои iPad лаззат баред. Нашри октябри Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред.