Пилар Перес Албениз, соҳиби винои Торремиланос.
Ин яке аз пуриқтидортарин минтақаҳои шароб аст ва лашкари заноне дорад, ки мехоҳанд беҳтарин замин ва анъанаҳои онро истихроҷ кунанд. Рибера дел Дуэро рӯҳи занона дорад: деҳқонон, шаробкорон, занони соҳибкор ва коргарони идораҳои шӯрои танзимкунанда, ин занҳо диди худро дар бораи минтақае доранд, ки онҳо дидаанд, ки аз озодие, ки ба онҳо қариб ноаён аст, рушд ва инкишоф меёбанд.
ПИОНЕРОН
Ӯ мегӯяд: "Беҳтарин орзуи зиндагии шавҳарам харидани ин ферма буд." Пилар Перес Албениз, дар яке аз утоқҳои винои худ, Торремиланос, як амволи таъсирбахше нишастааст, ки дар он винопазӣ ва истиқомати меҳмонон якҷоя зиндагӣ мекунанд. Ин аввалин меҳмонхонаи дорои шароб дар Испания буд.
Барои ӯ, оғози олами шароб мисли ҷаҳидан ба ҳавз буд, зеро он вақт "мо ва Вега Сицилия дар онҷо будем". Вай дар хотир дорад, ки чӣ тавр ӯ ва шавҳараш Пабло Пенальба худро дар Ла Рибера ҳамчун "сурхпӯшҳо" ҳис мекарданд. аввалин таҷрибаҳои фурӯши шароб дар хориҷа , замоне, ки "онҳо моро бо Торремолинос омехта карданд", ёддошти хандаовар.
Бо вуҷуди ин, Пилар, ки аз ҷониби шарикони вай даъват карда шуд "Анжела Чаннинг де ла Рибера", Вай забони англисиро барои муомила бо харидорони хориҷӣ омӯхтааст ва ҳамчун модари оилавӣ ва тоҷири шароб боқӣ мондааст, ки аз эътироф кардани таъсири Пенальба ба ҳама чизест, ки ӯро иҳота мекунад: дар гирду атроф аз паи у мерафтанд».
Ва ин маҳз буд germ of Denomination of Origin, ки Пилар қаҳрамони он буд. Имрўз аллакай бевазане ва бо ду фарзандаш масъули винопазї бо ёди зањматњои пурмањсул ва пайваста, ки самараи худро дод, зиндагї мекунад. "Вақте ки ман бо "нафақахурон"-и шаҳри худ меравам, ман хеле равшан мефаҳмам, ки чизи муҳим токзорҳост".
Устоди шароб Алмудена Алберка.
Таърихи он хеле гуногун аст Устоди шароб Алмудена Алберка, ки аввалин зане дар Испания аст, ки ин унвонро ба даст овардааст, ин дастовардро танҳо 330 нафар дар саросари ҷаҳон ба даст овардаанд.
Алмудена директори техникии Viña Mayor, як заводи вино воқеъ дар милаи тиллоии Рибера мебошад, ки 15 миллион шиша истеҳсол мекунад. Ин Madrilenian, аз Замора бо фарзандхондӣ, ба мушкилот дучор мешавад. Вай дар як кооператив дар Виллануева де Кампеан ба кор шурӯъ кард ва аз он ҷо ба Cénit Замора гузашт, ки онро бо ҳасрат ба ёд меорад, зеро "мо аз сифр оғоз кардем" ва ин муқаддимаи замони ӯ дар Доминио де Атаута буд, ки дар он ҷо тавонист ки дар Сория «Темпраниллоро аз хавои хунук кашф кунад».
Дар ин ҷо ӯ як виноро пайдо кард, ки дар он бузургтарин кори он тартиб додан, бастани як марҳила ва оғози дигараш буд, ки дар он майҳо аз замини таровати бештар аз Рибераи машҳур бартариҳо доштанд. Саъю кушиши панчсола ба шарофати он майхои аз Он винтажҳо дар байни солҳои 2010 ва 2015 баҳои интиқодӣ гирифтанд. То он вақт, Алберка аллакай дар роҳи устоди шароб ғарқ шуда буд: "Барои он чизе, ки ман ба ин унвон сармоягузорӣ кардам, ман метавонистам ду мусобиқаи дигар ба даст орам" гуфт ӯ.
Пионер низ мебошад Лина Парамо, асосгузори Páramo Arroyo Якҷоя бо бародаронаш, як корхонаи вино, ки аз соли 2003 шароби органикиро интихоб кардааст ва аввалин шуда дар минтақа шароби сурхро бидуни сулфитҳои изофӣ ба роҳ мондааст. Аммо дар он чое, ки заводи вино як икдоми хакикатан му-химро пеш гирифт, пас аз дарк кардани он, дохил шудан ба Шурои танзимкунанда буд барои як мазхаби аслй мубориза бурдан меарзид ки андаке бештар аз ду дах сол пеш аз ин кризиси амикро аз cap гузаронда буд.
"Ман маҷбур шудам, ки овоздиҳии деҳқон ба деҳқонро талаб мекардам" ба хотир меорад ӯ, то замоне ки ба узвият пазируфта шуд ва бо оҳанги хашмгин таъкид кард, ки дар президиум ягон зан набудааст ва факат ду нафар занон дар тӯли таърихи худ, яке аз онҳо худаш ва дигаре Йоланда Гарсиа Виадеро, соҳиби шарики Bodegas Valduero.
Парамо даъво мекунад занони дехкони Рибераро фаромуш накунед, касоне, ки киштзорро даравидаю шудгор карда, дар кори ба як минтакаи бонуфуз табдил додани ин территория хисса гузоштаанд, гарчанде икрор мешавад, ки вай аз набудани давомнокии занон дар мансабхои таъсиргузор хаста шудааст.
Дар муқоиса бо Paramo, Viadero худро дар бахши мардон бароҳат ҳис мекунад, аммо дар чашми ӯ исён мепарад: вақте ки ӯ мактабхон буд, як роҳиба ба ӯ гуфта буд, ки дар беҳтарин ҳолат сартарош мешавад ва ин буд шарорае, ки ӯро ба муҳандиси кишоварзӣ ва шароб табдил дод, чизе, ки дар 15-солагиаш барояш равшан буд. Йоланда аввалин садбарги захиравии Рибера ва аввалин сафеди албиллоро дар ин минтақа офаридааст ва ба сифатҳои минтақа барои истеҳсоли шароби олӣ боварӣ дорад.
Йоланда Гарсиа Виадеро, шарики Бодегас Валдуэро.
ЭНЕРГИЯИ НАВ
Наслҳои нави риберенаҳо сабкҳои тару тоза меоранд, гарчанде ки онҳо инчунин ба нигоҳ доштани анъана ва ифодаи Темпранилло, ангури аз ҳама парваришшуда дар минтақа мусоидат мекунанд.
чунин мекунад Ноеми Каллехо дар заводи шароби оилавии Феликс Каллехо, ки дар он чо баъд аз омух-тани берун аз район ва омухтани он кор мекунад, мегуяд у, ба кадри дилрабоии тазодхои он. Барои Каллехо токзор ва манзара муҳим аст ва ӯ ҳамон касест, ки ҳамроҳи бародараш токзорро нигоҳубин мекунад, то шароб созад. анъанаи оилавиро вайрон накунед.
Ноеми Каллехо дар заводи шароби оилавии Феликс Каллехо.
Дар як катор кор мекунад Беатриз Родеро, духтари Кармело Родеро ва вориси кори ин токпарвар аз Педроса. Беатриз пеш аз идома додани даст ба даст бо падараш, ки ба ӯ эътимоди комил нишон дод, аз токзорҳои Бордо, Африқо ва Калифорния сафар кард. Родеро ба хатти шароб, ки аз ҷониби ӯ оғоз шудааст, эҳтиром мекунад, аммо мехост, ки як қадами пештар биравад ва "ноҳамворӣ" -ро аз шароб бартараф кунад, ки ин тағирот ба онҳо фурӯши бештарро додааст.
Дур нест, ҷиянаш Эстефаниа Родеро омодагӣ мегирад, ки роҳбарияти виноро, ки волидонаш таъсис додаанд, ба ӯҳда гирад. Пако Родеро ва Кончита Вилла, ва роҳбарии лоиҳаи нави шароббарорӣ дар замини Фуентенебро.
Беатриз Родеро, аз Бодегас Родеро
Мария Лопес бо волидонаш дар содирот ва муоширати Сарментеро кор мекунад, шаробхонаҳои оилавӣ ва бо душвории маълум кардани он ба сайёҳон дар минтақа ва бозорҳои хориҷӣ дучор меояд.
Мария Лопес Реписо, аз заводи шароби Сарментеро.
Аз тарафи худ, Белен Санз дар сари Дехеса де лос Канонигос бист дарави ангурро ба охир расонд, вале барои вай вазифа наслхои нав аст. Аз ҷониби падараш Луис Санз ва аз ҷониби энолог Мариано Гарсиа, як дойи шароби Дуро, аз ҷиҳати эенологӣ "тарбия" карда буд, вай касби худро бо вохӯрӣ ҷашн гирифт, ки як позаи ошкоро бо муаллимони худ аз ин соҳаро дар бар мегирад: вай ягона зан аст.
Белен Санс Сид, аз заводи шароби Дехеса де лос Канонигос.
БЕТАРС
Ла Рибера инчунин сохибкорон ба монанди Ана Каразо, ки навъҳои ватаниро барқарор мекунад дар лоиҳаи ҷавони худ La Loba, арҷгузорӣ ба бибии деҳқони худ.
Ана Каразо, аз лоиҳаи La Loba.
Ё Андреа Санз, аз Мадрид, ки шаҳрашро тарк карда, токпарвар шуд ва "духтар барои ҳама чиз" дар лоиҳаи оилавии худ, Magna Vides, ки соли 2005 бо шавҳараш таъсис додааст, ба истеҳсоли шаробҳои худ ва таъмини ангури баландсифат ба дигар заводҳо бахшида шудааст.
Ҳарчанд Каразо дар минтақа caciquiism пайдо мекунад, Санз аз ҳаёти нави худ дар деҳот шод аст ва ба нақл кардани лоиҳаи худ дар хориҷа бахшида шудааст.
Андреа Санз, аз Magna Vides
Онхо хам аз ногох сар карданд Мария дел Йерро ва шавҳараш Хавьер Алонсо, асосгузори Алонсо дел Йерро, як заводи винои оилавӣ дар Роа, ки нишонаи маҳорат ва асолати шаробҳои он шудааст.
Мария дел Йерро, ҳаммуассиси Алонсо дел Йерро.
Адвокат Мария Луиза Куевас танҳо Ферратусро роҳбарӣ мекунад, заводи вино, ки вай саъю кушиши худро ба он мебахшад ва майхои худро «шароби сохиби» сифат медихад.
Дел Йерро ва Куевас фикр мекунанд, ки чӣ гуна Рибера тағир ёфтааст, ки дар он онҳо барои нигоҳ доштани он дар байни минтақаҳои олии шароби испанӣ саъй мекунанд, аммо дар он ҷо ин кӯшиш на ҳамеша дар як таносуб эътироф карда мешавад.
Мария Луиза Куевас, аз заводи винои Ферратус.