Агар шумо код бошед, ин майдони куштор аст . Хӯшаҳои моҳии хушк дар шамол аз сохторҳои тӯс ба андозаи соборҳо печонида мешаванд ва ба қаиқҳои моҳидорӣ бо радарҳо, системаҳои борбардорӣ ва асбобҳои моҳигирӣ бор карда шудаанд.
Агар шумо санъаткор бошед, ин сарзамини равшану равшан аст , ки чаро бисьёр дигарон дар давоми якуним асри охир барои инкишоф додани касбу хунар омадаанд. Агар шумо меҳмон бошед, ин ҷост куххо аз бахр мебароянд гӯё онҳо қанот буданд , тафаккури онхо ба каъри беандозаи фьордхо ва ширинихо меча-шад хонахои чубинро аз руи сояхои лиму, хокистарранг, хишт ва осмон гурух-гурух мекунанд . Аммо, агар шумо аз роҳе, ки танҳо бо аломатҳои барфи сурх ҷудо карда шудааст, аз сабаби обшавии об шино кунед, девона нашавед.
Дар ҷазираҳои Лофотен базӯр ҳамчун архипелаг мувофиқат карда метавонанд. Онҳо бештар ба як навъ узвҳои беҳуда дар соҳили Норвегия (100 километр болотар аз Доираи Арктикӣ ва 230 ҷануби шаҳри Тромсо) ба материк тавассути пули тақрибан як километр пайвастанд, монанданд. Пулҳои бештар, дар иҳотаи сангхо ва рифхои бешумор, хафт чазираи асосиро мепайвандад.
Киштиҳои анъанавӣ дар кӯли Агватнет истироҳат мекунанд.
Ҳастанд моҳӣ дар ҳама ҷо. Дурахши таърих ва дар каъри санъат шино мекунад. Ин асоси ҳама чиз аст, зеро ин ҷазираҳо ҷои беҳтаринанд - на аз ҳад сард, на хеле гарм ва бо шамоли доимӣ - барои истеҳсоли коди хушк бо номиналӣ, ки ба мисли ҳама гуна шампан ё ветчина Иберия қадр карда мешавад ва бо зиёда аз 20 сатҳи сифат. Викингҳо онро ба тамоми ҷаҳони маълум содир карданд. Онҳо ҳоло ҳам мекунанд: ҷасадҳо барои ҷануби Аврупо, сарҳо барои Нигерия; ба гуш ба икра табдил меёбад чазирахои Лофотен ва дар магазинхо порчахои хурди кодро хамчун дастархон мефурушанд.
Ман барои дидани NNKS ё Nordnorsk Kunstnersenter, кооперативи рассомони ш. Svolvær , пойтахти де-факто, ки хатто шахр нест. Мохии нукрагин дар кад-кади деворхои азими сафедаш давр зада шино карда, якдигарро то абад таъкиб менамуданд ва куртахои бахрй дар тори намадин овезон буданд, ки даххо ба даххо ба мисли пуфакхои тухм нозук буданд. «Моҳӣ?» — пурсидам ман ҳамьёни пӯсти моҳиро нишон дода. " Озодмоҳӣ ”, дар ҳоле ки сар ҷунбонданд онҳо.
Гастрономия дар Лофотен.
Ҳуҷраи меҳмонхонаи ман як буд робу , ё ' кулбаи мохигир ', кабинаи зиндамонда аз он рӯзҳо, ки қаиқҳои бо бодбонҳои мураббаъ дар ҷустуҷӯи шамол камонҳоро ба сӯи баҳри кушод нишон медоданд. Садҳо ин гулхонаҳо мавҷуданд дар Лофотен. Онхо дар болои тахтахо истирохат мекунанд, то ки киштйхо ба заврак мон-да шаванд ва мохигирон дар он чодархое, ки сари яке бо пои дигаре рост меояд, истирохат кунанд. Имрӯз ҳастанд кабинаҳои истироҳатии бароҳат бо пардаи пахтай арзон ва лампахои равган. Мина як террасе дошт, ки ба бандар менигарад.
Ман муддате бо марде, ки дар он ширкат дошт, сӯҳбат кардам анбори кӯҳна генералии Свинёя , ҷазираи дар назди Сволвер. Мағоза ҳамон тавре буд, ки онҳо ҳама чизро аз мӯзаҳои чармин ва қалмоқҳои моҳидорӣ дар 16 андозаҳои гуногун то қуттиҳои тамоку ва аксҳои шоҳ Ҳокон VII аз Норвегия таъмин мекарданд. Ҳоло соҳибони он чорабиниҳои гуногун ташкил мекунанд, аз қабили лижаронии кӯҳӣ, сайругашт ва сайру гашти шабона барои дидани чароғҳои шимолӣ ва, илова бар ин, онҳо ғамхорӣ тарабхонаи шево ҳамсоя бо номи Børsen Spiseri.
Ҷазираҳои Лофотен: биҳишти орзуҳо.
"Буридани забонҳои кодӣ ин корест, ки бисёре аз кӯдакон дар ин ҷо ҳамчун кори муваққатӣ ҳангоми таътили худ машғуланд" гуфт ба ман марди паси пешта. "Баъзеҳо мебароянд то € 3,000 дар як ҳафта . Дар забонхои коди бирьён таомхои лазиз аст ”, илова намуд ӯ, чеҳраи ҳайратам ва ифодаи даҳшатноки маро пай бурда.
Ман бояд онҳоро санҷидам. Пас ман қарор додам, ки бимонам. Ман аз ошпази фаронсавӣ миннатдорам, ки аз забонҳои бирён ба манфиати нозук даст кашад кити дуддодашуда carpaccio - танҳо як луқма - меваи хушк ва пур кардани horseradish . Анҷом додани меню: треска бо аиоли заъфарон, филеи гулмоҳии арктикӣ бо пиёзи қаҳваранг ва яхмоси ванилинӣ ва Берри арктикӣ ҳамчун ламси ниҳоӣ. Хандаҳои чанд норвегиягиҳои сурхчатоб аз деворҳо баланд шуд, вақте ки ман пивои 12 евро нӯшидам ва дар бораи масири рӯзи дигар фикр мекардам. Svolvær дар ҷазира аст Авствагоя , ва макони таъиноти ман чор ҷазира дуртар, 120 километр ғарбтар аз ҷазира буд Москэнесёя , манзили деҳаҳои Рейн ва Å (талаффузи 'o'). Он аслан дар охири роҳ аст: аз ин рӯ, ба шумо қаиқ лозим аст, ки ҳам аз он ва ҳам аз он убур кунед гирдоби даҳшатовар дар натиҷаи обхезиҳо ба вуҷуд омада, бо номи об маълум аст Гирдбод.
На ҳама чиз Салмон дар Лофотен аст.
Субҳи дигар дар Заводи Кавиар (галереяи бадеии мукаабшакли ях дар Хеннингсвер), сохиби он Венке Хофф, вакте ки ман ба у гуфтам, ки ман аз зебоии манзара мошинамро кариб ба садама дучор шудам, бо сараш ишора кард. " Шумо танҳо як масири аҷиби миллиро анҷом додед -гуфт-. Мо ба ин ҷо омадем, пеш аз ҳама, барои он ки чароғ фурӯхта буд (бе интернет харидем). Сипас, вақте ки насб карда шуд, мо фикр кардем: ин сайт воқеан аҷиб аст! ”
Хофф ва шавҳараш 30 сол боз коллектор буданд. Онҳо чароғҳои худро ҳамчун манзил барои рассомони умедбахш қарз медиҳанд -Ангела де ла Крузи испанӣ, номзад ба ҷоиза Ҷоизаи Тернер , чанд сол пеш дар ин ҷо зиндагӣ мекарданд - ва дар соли 2013 онҳо тасмим гирифтанд, ки як корхонаи дар наздикии партофташударо ба галереяи KaviarFactory табдил диҳанд. Ҳақиқат ин аст, ки онҳо ба кӯмаки чанде аз дӯстони худ муроҷиат карданд: рассоми олмонӣ Майкл Сайлсторфер аломати галереяро ба як порчаи консептуалӣ табдил дод, ки чанд ҳарф нопадид шуд; Бьярн Мелгаард (ки гуфта мешавад, рассоми боистеъдодтарини мо аз Мунк аст», онҳо маро бовар мекунонанд) тарроҳии дастаҳои дар ва рассоми экстремалӣ буд. Эскил Роннингсбаккен бо мувозинати болои бино маълум аст. Қисме дар ошёнаи боло ба поён назар мекунад, танҳо дар болои мошине, ки дар як ҳавзи нафт аз ҷониби Норвегия Пер Барклай дар Париж ҷойгир шудааст. Дар тирезаҳо баҳри аметисти самандеро, ки бо сангҳои лоғар нуқта доранд, чаҳорчӯба мекунанд.
Тирезаҳое, ки ба баҳри аметистии саманд нигаронида шудаанд, ки бо сангҳои лоғар ҷойгир шудаанд.
«Биё, хонаи маро бубинед», - бо хушҳолӣ даъват кард Хофф ва ҳоло ман ба зинапояҳои бетонии сайқалёфта мебаромадам - ҳар қадам дар як канори як ҷуфт пойафзол, ки ба фазои меҳмонхона пайдо мешуданд. хона-офис пур аз нури равшани Лофотен . Вай табассум кард ва сар ҷунбонд, гӯё бовар намекард, ки то чӣ андоза хушбахт аст. Маро хам ба заводи шамъ, ки ошхона аст, бурд. Он аз ҷониби худи созанда ва шавҳараш, скипер моҳидорӣ идора мешуд, аз одамон пур буд, ки булочкаҳои дорчин мехӯранд ва сайёҳон шамъ мехаранд. Поён ба сӯи бандар, омӯзиши ашёи сафолию шишагӣ дар а собик заводи равгани код . Дар нӯшокии канори роҳ ман дигар тоқат карда натавонистам ва дар ниҳоят як кӯзаи чормағз бо чошнии помидор харидам
Лофотен ва гастрономияи гуногуни он.
"Ман онҳоро худам месозам", - маро бовар кунонд соҳиби табассум он чизеро, ки ба як ҷуфт шуш монанд буд, нигоҳ дошта. Инҳо халтаҳои чормағз ҳастанд ва баъд тухмро бо намак ва мурч ва каме шакар омехта мекунед». Вай ба ман гуфт, ки дар як лаҳзаи таърихи тӯлонии содиротии Лофотен, компонентҳо ва ғояҳо аз баҳри Миёназамин оварда шудаанд. " Мо нисбат ба боқимондаи Норвегия хеле барвақттар истифода бурдани помидор ва сирпиёзро оғоз кардем, ва мо ҳамеша ҳанутро истифода мебурдем —гуфт у ба ман—. балки дар зимистон Ман ғизои анъанавӣ, қавӣ месозам , зеро ман шумораи зиёди сайёдонро мехурам. Дар акси ҳол, ман ҳамеша ҳама чизро омехта мекунам ».
Дар паи роҳ як қуттии бузурги хокистарӣ дар паҳлӯи фьорд мавҷуд аст. Вақте ки шумо наздиктар мешавед, мефаҳмед, ки ин а оинаи каҷ, ки рӯ ба об аст: Ман худамро дар се нусха дида метавонистам, ки манзара ночиз буд . Он аз рассоми амрикоӣ аст Дэн Грэм ва қисми он мебошад Artscape Nordland , маҷмӯи зиёда аз 30 муҷассама дар тамоми чазирахо пароканда, аз чумла асархои Аниш Капур Я Антони Гормли . Ба назари ман аз ҳама мувофиқ чунин менамуд: рассомон дар солҳои 1860 ба ин ҷо меоянд, ки аз ҷониби ' зебоии холӣ ' аз ҷазираҳо ва онҳо аз он вақт боз омаданро бас накардаанд.
Мағозаҳо дар Лофотен, ки дар онҳо одатан лососьро ҳамчун хӯрокхӯрӣ медиҳанд.
Ҳангоми рондани ӯ манзара мисли лентаи филм ба вуҷуд омад: даштҳои сералаф Вествагоя , хонахои тахкурсии бетонй барин занбуруг, а галереяи эксцентрикӣ ва қаҳвахонае, ки ба қасри дрифтуд монанд буданд, ки ба баҳр менигаранд . Ҷазираи дуртар ҷануб, серфингчиён дар киемхои хаштмиллиметрй мавчхои сарди сабзу пурталотумро савор мекарданд Флакстад , дар наздикии калисои сурх ва сафед бенуқсон баста танг ва танг.
Касе дар Сволваер кӯҳҳои Лофотенро ба ман чунин тавсиф карда буд: " тамошобоб, вале аз Альп пасттар аст: Чамониро дар зери 2000 метр об тасаввур кунед ». Дар хотир доштам салтанат , вакте ки ман дар болои купрук истодам, то шахреро, ки дар як бозуи замин вокеъ аст, тамошо кунам бо кабинахо саф оростаанд , аз сохторҳои пирамида Бо моҳӣ дар офтоб ва кӯҳҳои ноҳамвор , Хама чиз бо борон тира шуд ва ман хануз аз боло барфро медидам.
“Ман ҳеҷ гоҳ солеро намедонам, ки барф кам ё моҳии бештар бошад ” ба ман Майкл Гилсет, менеҷери Рейн Рорбюэр итминон дод ва ба ман кабинаеро, ки то ҳол ёфта будам, нишон дод. Дар болои кат як курпаи гулчини таббиранг, чӯбҳои санавбарҳои хокистарранг мисли болор дар шифт, соати деворие, ки соатро оҳиста-оҳиста нишон медод ва саҳни мустаҳкаме, ки ба об менигарист, буд.
Манзара ба баҳри рангаи аметистии саманд, ки бо сангҳо нуқта шудааст.
Гилсет дар ин ҷо таваллуд шудааст: бобои ӯ барои таассуроти зани ояндааш масъул буд ранг кардани ҳама хонаҳои ҷазираи ҳамсояи Сакрисой норанҷӣ -Охре, ки пигменти воридотӣ аст, нисбат ба оҳани сурхи маъмулӣ хеле гаронтар аст-. Он кор кард. Чун аз мавсим омадам, тарабхонаи меҳмонхона ҳанӯз кушода набуд.
Гилсетро дӯстон аз Осло дидан карданд ва пурсиданд, ки оё ман мехоҳам ба гурӯҳ ҳамроҳ шавам. Мо дар берун хӯрок хӯрдем болояш курпаи пашмин, шурбои гулкарам, косаи намакзада, як адад косаи хушк ва чанд дона пои барра дар устухон бирён, хар як буридаи тунук кад-кади чарбии зарди худро дошт . Суҳбат аз свитерҳои норвегӣ (ба ҷуз ман ҳама як хел либос мепӯшиданд, чунон ки дар ягон ибодати оилавӣ) ва мусиқии лаҳҷаи Лофотен, ки охири калимаҳоро коҳиш медиҳад, ки барои занг задан ба касе мувофиқ аст - хуб , шояд не бибии ту - хашткук (ё ' penis асп' ), аммо ин ба шумо барои гирифтани дастони худ ба буттамеваҳои арктикии ҳамсояатон кӯмак намекунад.
Офтоб дар Лофотен.
Ман ҳам ташриф овардам Å, вале азбаски мавсим набуд, хама чиз ба назари ман хеле аламовар менамуд: ин а шаҳраки музей , шояд дар тобистон бузург. Бо вуҷуди ин, пас аз саргардон дар байни охирин дегҳои ҷигари холии код, тамошо кардани лонаҳои моҳӣ дар дари корхонаи кӯҳнаи моҳӣ ва тамошои видеои кӯдаки Boney M дар нонвойхона, ман қарор додам, ки корам тамом шуд.
Хеле беҳтар аст, ки ба а киштии фьорд ки дар канори дехаи дурдаст мунтазири фиристодани почта ва масолех. дар болои яке аз онҳо як ҷазира ба мо дар бораи пиразане нақл кард, ки дар яке аз ҷазираҳо зиндагӣ мекунад ва ҳеҷ гоҳ онро тарк накардааст . Такрор мекунам, ҳеҷ гоҳ. Вай ҳеҷ гоҳ бемор набуд ва фармоишҳояш бо киштӣ меоянд . Мусофирони боқимонда фарёд мезаданд ва фикр мекарданд, ки чӣ буд, ки ӯро ин қадар тӯлонӣ дар он ҷо нигоҳ доштааст, чӣ гуна зиндагӣ мекунад ва чаро ин корро интихоб кардааст. Ман намедонам. Шояд, агар ман аз як шаҳраки хурдакак намебудам, ба назари ман ин қадар девона намешуд.
Ин мақола дар шумораи декабри маҷаллаи Condé Nast Traveler, рақами 79 нашр шудааст. Ин шумора дар версияи рақамии он барои iPad дар iTunes AppStore ва дар версияи рақамӣ барои компютер, Mac, Смартфон ва iPad дар киоски виртуалии Zinio дастрас аст. (дар дастгоҳҳои Смартфон: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Инчунин, шумо метавонед моро дар Google Play Newsstand пайдо кунед.