Ҳафт амали ишқи шароб дар Харо, Ла Риоха
...Ва ҳамаи онҳо барои шумо як пешниҳод доранд, ки бо ин _wineloverismo лаззат баред._*
Дар ин ҷо, дар Испания, мо яке аз гӯшаҳои муттаҳидкунанда дорем шароб, фарҳанг ва ҷалби сайёҳон аз ҳама ҷолибтарин дар ҷаҳон. Бале, ва шояд шумо, майхур, эинофил, сайёҳ , шумо онро ҳатто намедонед.
Он дар Харо, дар Ла Риоха ҷойгир аст ва онро Баррио де ла Эстасион меноманд . Чаро ин қадар намоён аст? зеро он а беназир, зинда ва лагадкӯб коллексияи винобарории панҷсадсола , ки бо хам знндагй мекунанд ду нафари дигар, ки дар асри 20 таваллуд шудаанд.
Ин муттаҳидшавӣ, ки танҳо дар як километри мураббаъ ҷамъоварӣ шудааст, имкон медиҳад, ки а тавассути таърихи шароби испанӣ сайр кунед аз тарафи баъзе шоҳидони асосии он дида, деворҳо ва рафьои шиша, ки хомӯшона посбонӣ шароб такрорнашаванда.
Кучахои Харо, Ла Риоха
Аммо на ҳама чиз менӯшад, ва дар ин ҷо шумо метавонед лаззат баред Манзараи Риожан ки ин гӯшаи муҳими ҷуғрофияи моеъи кишварро иҳота мекунад, аз ин рӯ ман ба шумо баъзе ғояҳо медиҳам, то шумо дар ин вақт лаззат баред боғи мавзӯи шароб ӯ чист Квартали истгоҳ.
Аз омезиши меъмории гузашта ва оянда дар ҳайрат бошед Лопес Де Хередиа - Вина Тондония . На танҳо сафари он қариб афсонавӣ аст накшахои зеризаминй , бо шаробҳо, ки дар музоядаҳои саросари ҷаҳон тамаъ доранд, аммо, аллакай дар рӯи замин, дидани мағозаи онҳо, воқеан як стенд аз ҷониби Заҳа Ҳадид ҳамчун "заргар" як намоишгоҳи дигар бо услуби модернистӣ ва аз чӯб сохташуда, ки аз ҷониби шаробхона фармоиш дода шудааст ... онро ба намоишгоҳи универсалӣ дар Брюссел дар соли 2010 баранд.
Ва он гоҳ албатта дар террасаи хурди худ тондония дошта бошед.
Лопес де Хередия - Вина Тондония
Ба а rack шиша бо зиёда аз яксаду панҷоҳ сол дар CVNE. Ва аз ғазаб мегиряд, ки натавониста дари худро кушояд Дарвозаи садсола , ки дар он ангури кухна аз соли 1879, вакте ки заводи вино сохта шуда буд, то як аср пас нигох дошта мешавад.
Ва фаромӯш накунед, ки боми афсонавии анбори баррел, ки аз ҷониби студияи Густав Эйфел , ки бо тасмаҳое, ки аз болои бино мегузаранд ва аз сутунҳо комилан ҷудо мешаванд, ки дар он ситораи виноро ҳоло нигоҳ дошта мешавад, Захираи императорӣ . Аҷиб ... ва бештар аз он, агар шумо фикр кунед, ки он дар ибтидои он таҳия шудааст асри бистум.
Кашф кунед, ки **терроир дар Гомес Крузадо чӣ гуна тафсир мешавад **. Ин каме бузург номаълум дар ҳамсоягӣ яке аз қадимтарин аст, ва донист саргузашти пур аз пасту баландихо хуб ба маблағи як танаффус (шиша дар даст, албатта) .
Аммо ба замми ин, Гомес Крузадо дорои як Фалсафаи асри 21 ва пойҳо дар замин , ҳеҷ гоҳ беҳтар гуфт:, зеро шумо наметавонед тарк он ҷо бе кӯшиши онҳо шаробҳои terroir , аз ангур сохта шудааст токзорхои нодир ва махсус.
Ва кӣ медонад, агар шумо ба директорони онҳо хеле наздик шавед, Дэвид ва Ҷон Энтони , онҳо то ҳол шуморо дар яке аз токзорҳои кӯҳнаи худ ба хӯрдани коса мебаранд.
Терроир аз нав шарҳ дод
Бифаҳмед, ки ин чӣ аст rack шароб дар La Rioja Alta S.A. Дар ин ҷо шумо метавонед вақти хуб дошта бошед, то бидонед, ки шароб дар зарфҳои кӯҳнаи худ чӣ гуна сохта шудааст ва ба таври комил нигоҳ дошта шудааст, гарчанде ки дигар истифода намешавад ва ракетро зинда тамошо кунед , тартибе, ки барои тоза кардани таҳшинҳои шароб, ки дар бочкаҳо ҷойгир аст ва операторон иҷро мекунанд дастӣ бо нури шамъ.
он бӯҳои хануз чавон омад Онҳо шуморо водор мекунанд, ки оби ҷӯшон рехта шавад, аз ин рӯ шумо метавонед хӯроки анъанавии аз ҷониби як гурӯҳи бузурги ошпазҳо омодашударо захира кунед, ки дар ошхонаи ором пешкаш карда мешавад: Картошкаи Риожа, пудинги сиёҳ... ва Вина Арданза. Чаро дигар?
-ро ворид кунед муосиртарин классикӣ дар Бодегас Бильбайнас - Вина Помал. Ин завод дар паҳлӯи роҳи қатораҳо ҷойгир аст ва як лоиҳаи зебоеро оғоз кардааст, ки эҷодкорони ҷавонро дар бар мегирад… ки бо шароб кам ё тамоман алокае надоранд.
Ва он аст, ки як қатор tattooists тарк мекунанд бочкахои наслхо бо асархои худ пирограф карда шудаанд , аз шароб, ки онҳоро иҳота кардааст, илҳом гирифта шудааст. Асарҳои аслии санъат дар чӯб, ки далели он аст, ки ҳа, шароб низ метавонад зеҳни бунёдкор ва муосирро илҳом бахшад.
Агар шумо хоҳед, ки вақти дигарро сарф кунед, пурсед пошидани дастии каваси он, тамошои аслӣ, тиҷорате, ки қариб аз байн меравад.
Замонави маҳалла
**Бо Муга аз болои токзори Риожа парвоз кунед **. Яке аз таҷрибаҳои аҷибтарин ва танҳо барои дӯстдорони шароб бидуни чархбол парвоз кардан дар пуфак дар болои манзараи гирду атроф аст. Квартали истгоҳ : токзорҳо, теппаҳо, деҳаҳои хурд, афсонавӣ Сьерра де Кантабрия дар замина…
Бо капитани боҳашамат, Оскар Айала, дар управлениям пуфак бор карда шудааст Кава Конде де Харо (ки дар баландй аҷоиб аст), шумо метавонед худро барои як вақт хуб раҳо кунед ва бифаҳмед, ки чаро ин сарзамин магнити махсус дорад. Агар шумо аз баландӣ тарсед, шумо метавонед ба сайёҳон равед сегвейс ё як пиёла нӯшед Интихоби махсус байни зарфхои азими чубин, ки дар иншоотхои худ сохта шудаанд.
ғарқ кардан шаробпарастӣ дар Заводхои винобарории RODA . Ҷавонтарин дар маҳалла (вай навакак 30-сола шудааст) аз он чизе, ки токзор хусусияти шаробҳои ӯро бештар муайян мекунад, фаромӯш накардааст ва ӯ як конфронсро оғоз кардааст. экскурсияи шавковар дар аробаи аспсавор ба Пердигон, наздиктарин токзори он.
дар он ҷо шумо метавонед газак бо манзараи тамошобоб ё шумо метавонед ба заводи вино баргардед ва ин корро дар яке аз гӯшаҳои зеботарини минтақа анҷом диҳед (он яке аз ҷойҳои дӯстдоштаи ман дар ҳамсоягӣ аст, ман беғараз нестам): лоихае, ки заводи вино дар назди Эбро дорад . A Roda 2010 (барои фармоиш ...), каме панир ва гӯшти иберия ва ... бигзор ҷаҳон қатъ шавад.
Ноҳияи истгоҳи мазза . Шароб барои «профессионал»: **16 июни оянда нашри сеюми «Ташкирии ноҳияи станция» баргузор мегардад **, рӯзе, ки дари ҳафт заводи вино барои чашидан аз ҳар кадоми онҳо ду шароби беҳтарин кушода мешавад. (баъзеҳо бори аввал) ва баъзе тапасҳо аз ҷониби Фрэнсис Паньего (El Portal de Echaurren) ва Ignacio Echapresto (Moncalvillo Sale).
_*Иқтибос аз Colectivo Decantado, ки дар акси ҳол, моро сарзаниш мекунад (ё аз мо ҳуқуқи муаллифро талаб мекунад...) _