Хуш омадед ба Биҳишт
Дар Фестивали биҳишт дар Мадрид Он танҳо як нашрро ҷашн гирифтааст. Ва дар охири ин, ӯ як легион содиқ гирифт "Биҳиштиён" , инчунин интизориҳои плакати дуюми худро эҷод мекунад ва ҳатто тавре ки онҳо ба наздикӣ эълон карданд, диккати ташкили фестивали SÓNAR-ро ба худ кашиданд. Як сол пеш мо гуфта будем Мадрид Ман бо огуш кушода интизори чунин фестивал будам. Имруз мо мегуем, ки дуруст будем ва боз солхои зиёд.
Таъиноти навбатӣ: 14 ва 15 июн дар шаҳраки UCM. Мадрид.
Аммо формулаи муваффақият чист? Чаро ҷавон будан ин қадар интизориҳои зиёдро ба вуҷуд меорад? Мо чор сабаб, чор сабаб, чор мазлумонро дорем.
Инсталятсияи сабуки 'Wild Instinct'
1. ФАЗОИ ҲАЁТ
Кифоя аст, ки серодам. Фестивалхое кифояанд, ки дар бораи иктидори худ гамхорй намекунанд . Риоя кардани қонунгузорӣ дар ин маврид кофӣ нест: барои лаззат бурдан аз ин чорабинӣ муҳим аст, ки худро озод ҳис кунед, бо фазое, ки дар он гурӯҳи мо кор карда тавонед. хис карда мешавад, ки мо чорво нестем , бо итминон, ки мо шумораҳои оддӣ нестем ва онҳо ба мо мисли чорво муносибат намекунанд. Фарқи байни фестивал ва ҳа дар он аст. Ва фестивале, ки ҲЕҶ ГОҲ.
Барои ҳамин муҳим аст дар бораи рақамҳо сухан ронед . Ҳисоби оддӣ: форуми максималии Биҳишт дар соли 2019 аст 15,000 нафар дар як рӯз . Масоҳати умумии ҳавлӣ тақрибан 60,000 м2 аст. Яъне барои мо кариб 4 метри мураббаъ . Дод ба кӯҳи rave (мо аллакай онро бо Teledisko нишон дод).
Харитаи фестивал инчунин нишон медиҳад, ки чӣ гуна чор марҳила ( Марҳилаи Биҳишт, Саҳнаи мутлақ, Саҳнаи клубӣ ва навгониҳо, Марҳилаи лона ) аз ҳам дуранд, ки мусиқии касе ба дигарон халал нарасонад ва ба қадри кофӣ наздик аст, ки мо марафон намегузаронем.
Ҳунармандони дараҷаи Шарлотта Гейнсбург, CHVRCHES, Ҷон Талабот, Никола Круз, Лоран Гарниер, Маунт Кимби, Пионал ... ба фикри ту, ин кифоя нест?
Чаҳор марҳила дар биҳишт
ду. БЕШТАР САНЪАТ
Дар нашри якуми Paraíso, яке аз байни марҳилаҳо ва мошинхои хурокворй ва ногаҳон, БАМ! аҳди роҳибаҳо (онҳо гуфтанд, ки онҳо аз монастри Сория омадаанд), ҳар кадоме аз ранги қаблӣ одати рангинтар доранд. Онҳо ботантана дар як саф қадам зада, ҳозиринро бо як ҳаракати сари худ, ки барои ҷовидонӣ кардани ин лаҳза телефонҳои мобилиро гирифта, бегуфтугӯй мекарданд, истиқбол мекарданд. Ин спектакли «Роҳибаҳои ранга»-и рассом Берта Ҷайо буд. Агар дар биҳишт ҳама чиз рӯй диҳад...
Имсол онҳо моро бо ду лоиҳа ба ҳайрат меоранд: Бич пластикӣ ва дарун.
Соҳили пластикӣ Ҳадафи баланд бардоштани огоҳӣ дар бораи пластикии ҷаҳон, дар бораи он (тақрибан бебозгашт) зиёдатии пластикӣ, ки мо ҳамарӯза истифода мебарем. Иншоот, ки аз ҷониби Алберто Алонсо, Серхио Гонсалес, Энрике Мансиля ва Макси Мартин (аз гурУхи ис-техсолоти меъморй Архитектураи террариум ), аз анбори 180 кило тахтаҳои пластикии соҳил иборат аст, ки "маблағе, ки як оила дар як соли миёна сарф мекунад", гуфта мешавад дар муаррифии насб.
Ба гайр аз ин ба сифати хизмат майдони истироҳат ва муошират Бо порча, ҳадафи ҷустуҷӯшуда истифодаи дубораи ин тахтаҳо барои насбҳои нав мебошад.
Дар дохили инчунин дар пластикӣ инъикос меёбад. Ё, балки аз дохили он. Ҳунарманди Аргентина Мелисса Зулберти қаҳрамони ин лоиҳа, ки ҳадафи он "пешниҳод кардани таҷрибаҳои нав байни фазо, ҷисм ва ҳамзистӣ" буд, чӣ гуна? Иҷрокунандагон дар дохили ин муҷассамаи азими пластикии плостикӣ саҳнаҳои гуногунро иҷро мекунанд, ки рамзи фаромадани ҳудуди худ ва бунёди худии коллективиро ифода мекунанд.
Ба ин ду пешниҳоди бадеӣ сеюм дар ҳамкорӣ бо МАТКОАМ , галереяи Маводҳо аз Коллеҷи расмии меъморони Мадрид , ки хукмаш хануз эълон нашудааст.
3. ХУРОК, ФУНДАМЕНТ
Ҳеҷ мусиқӣ ё санъат нест, ки арзише дошта бошад, агар мо каме хушбахтии виссералӣ ва органикӣ надошта бошем. Агар пас аз луобкашӣ ва лаззати некӯ газидан дар лабон табассум накунем . Зеро дар ҷашнвора як омиле вуҷуд дорад, ки дар муқоиса бо дигар фестивалҳо фарқияти сифатӣ дорад: ошхона.
Имсол ширкате, ки чорабиниҳои гастрономӣ ташкил мекунад Банкети поп-ап (роҳбарӣ мекунад Натали Урбина ), бо фармони Ребекка Эрнандес , ошпази ресторан Бодинҷон _(кучаи Раймундо Фернандес Вильяверде, 34) _.
Ҳар касе, ки дар сари мизҳои ин тарабхона хӯрок хӯрдааст, медонад, ки мо дар бораи чӣ гап мезанем (тавсияҳои шахсӣ: бигзоред, ки хӯрокҳои рӯзона худро роҳнамоӣ кунед, ашьёи хоми хушсифат , хамеша дар мавсим. Дар ин бора фикр накунед ва ҲА бигӯед, шумо ҳайрон мешавед ) .
Аммо... чӣ гуна бояд менюи солим, инчунин энергетикӣ ва то андозае "гочито" -ро тарҳрезӣ кард, то бо оммаи ҷашнвораи электронӣ муошират кунад? Мо ба худи Ребека Эрнандес овоз медиҳем : «Дар биҳишт бино равшан аст: экологӣ, километри сифр то ҳадди аксар ва устувор. Мисли ҳама гуна ҷашнвора, пешниҳоди мо аз мошинхои хурокворй , ва барои ин мо ба мутахассисони барҷастаи соҳа такя мекунем (ба монанди Наталя Урбина); ҳам ӯ ва ҳам ман кафолат медиҳам, ки ин тавр хоҳад шуд ғизои баландсифати кӯча . дар пешниҳод, карбогидратҳо, ки энергияи зиёд медиҳанд ; сафедаҳо, ки мушакҳои моро барқарор мекунанд; меваю сабзавот, ки минералу витаминхои заруриро таъмин мекунанд... ва албатта, Хӯрокҳои болаззат, ки хушбахтӣ меоранд!»
Мошинҳои хӯрокворӣ дар нашри якуми Paraíso
Менюи босифат барои ҳама ғизохӯрон
Хӯроки баландсифати кӯча? Мо дар бораи он фикр накарда наметавонем гамбургерҳо , мумкин ки, тотеми ҳама гуна ҷашнвора : "Гамбургер танҳо гӯшт надорад, он аст гӯшти гови олӣ, бе консервантҳо, бе иловаҳо; ҳама чиз табиӣ ва экологӣ аст. Ошхонаи ман анархист, ман дар ин маврид чизи ба омма номаълумро намеҷӯям, аммо коркарди маълум, содда, бо даст хӯрдан ва шумо метавонед сифатро аз лаҳзаи гирифтани газаки аввал қадр кунед. Сандвич бихӯред, аммо онро беҳтарин кунед! Бо нони олиҷаноб, ҳунарманд, хамир, бо компонентҳои олӣ... ва дар паси ҳар як маҳсулот, мутахассиси олӣ».
Барои онҳое, ки ба гамбургери маъмулӣ шарт намегузоранд, дар ин ҳолат, мо боз чӣ хоҳем ёфт?
«Таклифи мо асосан ба он асос ёфтааст сифат ва категория . Яъне, ман шавқ дорам, ки агар мошини боркаши мексикоӣ бошад, ҳама чиз худсохти аст (чипсҳои тортиллаи сабзавот, гӯшти пасторҳои худсохти аз ангишт тайёршуда, tortillas, хамирҳо, нон, гӯшт бо номи пайдоиш ва экологӣ... ). Бинобар ин, Он чизе нест, ки шумо онро пайдо мекунед, балки он аст, ки шумо онро чӣ гуна хоҳед ёфт : Беҳтарин пицца дар танӯр чӯб, беҳтарин газакхо бо нони ҳунарманд, беҳтарин бургерҳо бо гӯшти гов мукофоти, беҳтарин пухтупаз дар хона Мексика , Беҳтарин ҳасиб ки рецепташ се ситораи Мишелинро таҳия кардааст...».
Ребека Эрнандес, ошпаз дар La Berenjena
Зинда бод «Абри вегетариан»-и биҳишт!
Ребека аз зарурати пешниҳоди менюҳои гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ огоҳ аст. "Фестиваль талаб мекунад, ки барои ҳама пешниҳодҳои пурра вуҷуд дошта бошанд, ки ин аҷиб аст: ҳамин тавр, дар 80% мошинҳои хӯрокворӣ мо пешниҳоди гиёҳхорӣ ё вегетарианиро дохил кардаем ва гайр аз ин, мо дорем як мошини махсуси гиёҳхорӣ ”.
Инчунин, мо интизорем, ки он ҷо хоҳад буд мошинхои хурокворй маҳсулоти сирф бе глютен, "аз ҳама баҳри Миёназамин, бо биринҷ навъи паелла ва маффинҳои классикӣ - тафсилоти аълои сифати нон, ки аз нуқтаи назари ғизо маъмул нест. Нони бе глютен шумо дар назар доред-, мо намехоҳем касеро дар торикӣ гузорем!
Гамбургер ё тотеми ҷашнвора
Аз конфет касе талх намешавад
Аён аст, ки дар баъзе вақтҳои шаб, шумо метавонед ба мошинҳои хӯрокворӣ ҳамла кунед, то дар ҷустуҷӯи як хот-доги хубе, ки дар байни сина ва пушт бардоред. Аммо, ва ширин? Ва ин зарурати фаврӣ барои лаззат бурдан аз шоколади хуб?
"Шакар - карбогидратҳо - одатан манбаи асосии энергия мебошанд ва ба таври назаррас корҳоро муайян мекунанд. Ва дар ин ҷо… мо мехоҳем то соати панҷи саҳар рақс кунем! Дар ин маврид фестивал як майлу хохиш дошт, ки мо онро конеъ кардан мехостем ва шумо метавонед якчанд донаҳои олиҷаноби вегетарианӣ пайдо кунед , инчунин кукиҳои худсохти, беҳтарин яхмос ҳунармандӣ дар Испания (Ҷоизаи Gourmet 2019) ва меваҳои гуногун».
Чор. ШУМО БОЯД ДОНЕД, ки чӣ тавр бозӣ кардан
Барои онҳое, ки дар байни консерт ва консерт ҷустуҷӯи ангезаҳои бештарро идома медиҳанд, онҳо онҳоро дар як утоқи бо шиша пӯшида, пур аз бозиҳои видеоӣ ва дастгоҳҳои воқеияти виртуалӣ пайдо мекунанд.
Дар пирожни як ҷашнвора, ки барои мондан таваллуд шудааст ва моро лаззат мебарад.
бигузор абадй монад