Тарабхонаи Aquarela
ФУЕРТЕВЕНТУРА
ПАРРАНДА
** Тарабхонаи Punta Jandía (** Avda. Del Puertito, s/n тел. 928 17 44 90) €
Таомҳои анъанавӣ. Қисмҳои қавӣ. Он дар паҳлӯи маяк аст, бузургтарин дилрабоии он. Ихтисос дар эскалдон ва моҳии тару тоза.
Барои хӯрдани шўрбои моҳӣ, вақте ки шумо мошинро ба фишанг гузоштаед ва ба саёҳат шурӯъ мекунед, ба як маросим табдил меёбад. Дар сари ошхона, Нелсон Эспинел. Сирри ӯ оддӣ аст: беҳтарин жанр.
Шӯрборо дар ҳамон дег мехӯранд ва танҳо ҳангоми пухтан аз сирпиёз, зира ва намак омехта карда, барои истироҳат мегузоранд. Ҳама бо эскалдон бо гофио, чошнии можо ва пиёзи хом ҳамроҳ карда мешаванд.
Тавсия дода мешавад, ки онро пеш аз он фармоиш диҳед ва гурусна биёед. Пас аз он, дар яке аз кохҳое, ки дар атроф ҷойгиранд, оббозӣ кунед.
КАНАРИ КАЛОН
AGUIMES
DeliciousMarta (Перес Галдос, 23 тел. 928 37 08 82) €€€
Таомҳои классикӣ бо ламсҳои эҷодӣ. Ороиши зебо. Афсонаи пойтахт.
Яке аз беҳтарин тарабхонаҳо дар Лас Пальмас ҳисобида мешавад, ҷоизаҳои сершумор касби Пол Дуранро тасдиқ мекунанд. Таомҳои классикӣ дар асоси маҳсулоти мавсимӣ, ки аз паи аъло аст.
Дар меню, баъзеҳо бетағйир боқӣ мемонанд, ба монанди гнокчи бо трюфель ва Пармезан, хӯриш бо нахӯди кӯдак ё ropa vieja бо харчанг. Ҷойгиршавии нав ӯро водор кард, ки дар ҳама чиз ғолиб ояд: ҷои хурде, ки зебоӣ ва маззаи хубро ба вуҷуд меорад.
Ба туфайли муваффақияти худ, Пешакӣ фармоиш додан ва дар рӯзҳои истироҳат муҳим аст.
Нелсон (Авда. Полизон, 47 Плайа де Аринага тел. 928 18 08 60) €€
Канария, баҳрӣ ва таомҳои эҷодӣ. Хӯрокҳои биринҷӣ, шириниҳои хонагӣ. Сифати ашьёи хом мохияти ин ресторан аст.
Омодагӣ дар асоси моҳии маҳаллӣ ва моллюсҳои канарии амиқ, нисбат ба маҳсулот, ки ҳамеша қаҳрамон аст: carpaccio скумбрия, ҳаштпои пухта, тухми пухта бо мурғи баҳр ва сирпиёзи баҳорӣ, шӯрбои моҳӣ, харчанги канарӣ ё гурба дар чошнии сабз бо моллюск.
Фаромӯш накунед, ки барои як табақа панир Флор де Гуиа, як лазиз пурсед.
Ҳамагӣ даҳ дақиқа аз фурудгоҳ. Бо террас ва манзараҳои зебои халиҷ ва бандари Аринага.
Таомҳои канарӣ, эҷодӣ ва баҳрӣ
ПАЛЬМХОИ КАНАРИИ ГРАН
акварель (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. тел. Playa de Mogán. 928 73 58 91) €€€€
Таомҳои байналмилалӣ ва таомҳои эҷодӣ.
Фазо бо манзараҳои аҷиби баҳр дар як минтақаи имтиёзнок ва истисноӣ. Таомхои сарошпази он Герман Ортега болаззат аст . техника ва кордонй ва савдои бузург дарк карда мешавад.
Табақҳо бо дараҷаи баланди тафсилот дар доираи менюи таъми, ки ҳар моҳ тағйир меёбад ва ба мизи пурра хизмат.
Дар меню, хӯрокҳои бузург дар асоси моҳӣ, моллюсҳо ва гӯшти сурх. Аҳамияти калон ба маҳсулоти маҳаллӣ. Хизматрасонии ҳуҷра, дар дасти Никола Ивичич, доираи яке аз тарабхонаҳои пешбари ҷазираро анҷом диҳед.
Бронкунӣ бояд ҳадди аққал 48 соат анҷом дода шавад.
Бо ҳадди аққал 48 соат пешакӣ захира кунед
кадом шир (Манораҳо, 22 тел. 607 91 78 03) €€
Таомҳои тасодуфӣ, эҷодӣ аз Nikkei илҳомбахшида. Гӯшти пурқувват.
Qué Leche ба ҷазира, ки ба пешниҳоди тару тоза, экзотикӣ ва хеле шахсии ӯ таслим мешавад, ошиқ шуд. Ҷеннис Феррари ва Марио Родригес; вай, Венесуэла ва ӯ, Канария.
Таомҳои хаёлӣ бо техникаи хуб барои ноил шудан ба хӯрокҳои аъло. Тағйир додани пешниҳод бо пешниҳодҳои аз меню ва хӯрокҳое, ки боқӣ мондаанд, ба монанди Артишоки қаннодӣ бо тухм дар 65º C ё калмар бо пиёз ва биринҷ кӯза. Торт панир олиҷаноб аст.
Ин тарабхонаи муосир аст. Пешакӣ захира кунед.
ғайрирасмӣ ва бо cheesecake sidereal
ҷамъбаст. Меҳмонхонаи Малика Элизабет (Альфредо Л. Ҷонс, 40 тел. 928 26 01 00) €€€€
Ошхонаи байналмилалӣ. Омезиши Перу-Осиё бо чашмакҳои маҳаллӣ.
Воқеъ дар ошёнаи ҳаштуми меҳмонхонаи Reina Isabel, Хаби Бланкои ҷавон, барандаи ҷоизаи Revelation Chef 2017, таомҳои баландкӯҳ, аслан Перуро бо омехтаи осиёӣ омода мекунад ва ба маҳсулоти маҳаллӣ ишора мекунад.
Мактуби шумо ҳар чор моҳ тағйир меёбад. Ин яке аз тарабхонаҳои бонуфуз дар ҷазира аст.
Таҷрибаи ошпазӣ бо яктарафа карда мешавад манзараҳои зебои соҳили Лас Кантерас : вудкои сардини дуддодашуда ва панири Valsequillo, скумбрияи маринованишуда ва бодиринг ё ceviche классикӣ лаззат мебаранд.
Пеш аз хӯроки шом аз ғуруби офтоб лаззат бурдан меарзад. Он менюи нома ва чашиданро пешкаш мекунад.
ҷамъбаст
ЛАНЗАРОТ
РЕФ
Тарабхонаи Лилиум (Авда. Олоф Палме, маркази савдои Марина Ланзароте, тел. 928 52 49 78) €€€
Таомҳои авангардии канарӣ.
Орландо Ортега ба замини худ дилчасп аст . Дар таҳаввулоти доимӣ ва таҳқиқи решаҳои гастрономияи минтақавӣ, он тавонист таомҳои навро ба даст орад. Вай ба ҷазираи худ эҳтиром мегузорад, ки дар анборҳои бойи Ланзароте захира мекунад.
Ҳимоятгари бузурги маҳсулоти босифат ва Km 0, ӯ худро ҳамчун яке аз номҳои таомҳои муосири канарӣ муаррифӣ кардааст.
Ороиши зебо ва зарфҳо. Манзараҳои Арресифе Марина.
САН БАРТОЛОМ
ёдгории дехконон (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga тел. 928 52 01 36) €
Таомҳои анъанавии канарӣ. Барои дӯстдорони гастрономия ва меъморӣ.
Яке аз пешниҳодҳои ҷолибтарин дар ҷазира барои лаззат бурдан аз ғизои аслии канарӣ. Хайкали дехкон комплекси зебои меъморй мебошад, ки онро рассом Сезар Манрике тар-тиб додааст , эхтиром ба дехкон.
Дар ин ҷо китоби рецептҳо ва шаробҳои ҷазиравӣ қадр карда мешаванд: толлос (рахаҳои сагбача дар чошнӣ) дар чошнӣ, гӯшти буз, хуки сиёҳ ё ҳаштпо дар моҷои судак. Таҷрибаи мудаввар бо мусиқии ватанӣ .
Омезиши комили фарҳанг ва гастрономия. Анъанаи тоза.
€ Камтар аз € 10
€€ То 20 €
€€€ То €50
€€€€ Зиёда аз 50 €
*Шумо метавонед дастури гастрономӣ ва шароби 2018-ро дар версияи рақамӣ барои дастгоҳҳои худ пайдо кунед. Манзана , Зиниум Я google play .