Калмари пухта, аз Lo Gueno
Ду дақиқа ин аст, ки барои пиёда рафтан чӣ қадар вақт лозим аст кӯчаи Страчан аз омезиши он бо кӯчаи афсонавӣ Лариос (агар шумо дар мавсими ярмарка набошед, албатта).
Акнун, агар шумо ба ҳарду тараф назар кунед, шумо ҳама чизро хоҳед ёфт биҳишти гастрономӣ ки дар он чо интихоб кардан ба шумо душвор мешавад.
болаззат гӯшти пухта, салат, хӯрокҳо бо таъсири Ҷопон, Ҳиндустон, Фаронса, Вариантҳои сабзавот ва бе глютен…
Хӯрдани хуб дар маркази Малага - бидуни тарк кардани ҳамон кӯча - имконпазир аст. Биёед ва бубинед!
БЁКО _(Страхан, 5) _
Лоуренс Гарсиа Byoko дар кӯчаи 5 Strachan каме бештар аз як сол пеш кушода шуд ва ба зудӣ шуд чои хуроки солим дар шахр.
дар зери ҳадди аксар "Тарбияи ҷаҳони беҳтар", Таклифи Бёко ба он асос ёфтааст маҳсулоти тару тоза ва органикӣ ба ғайр аз имконоти бе глютен ва лактоза.
Алтернативаи солим ва лазиз ба -аслан - се сония аз Calle Larios, ки дар он ҷо наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ё brunch.
Пешниҳодҳои шумо барои ноништа кардан рафтан аз "Андалусияро дӯст доред" (смурфҳои анъанавӣ бо ҳамроҳии қаҳва ё чойи органикӣ) дар "Субҳи саломат" (косаи витамини, smoothie ва қаҳва ё чой) гузаштан аз сабки brunch (Тастҳои люкс, хӯришҳои мевагӣ, афшура ё афшураи табиӣ ва қаҳва ё чой).
Табақи ситораи шумо? Дар кукиҳои фаронсавӣ, ихтисоси минтақаи Бриттанӣ ба крепе монанд аст, ки дар он хамири гречиха истифода мешавад.
Кӯшиш карданро фаромӯш накунед панир emmental, тухм, ветчина пухта ва занбурўѓњо sautéed.
Инчунин маъмулӣ нест вудкои авокадо ё машҳур косаҳои acai, ҳама хеле instagrammable.
МАН ИНРО ДАСТРАС МЕКУНАМ _(Страхан, 12) _
Соли 1967 буд, ки Хосе Пуэрто Галвено дар кӯчаи Марин Гарсиа тарабхонаи Lo Gueno таъсис дод.
Пас аз якчанд оғози душвор ва кӯшишҳои зиёд, Ло Гюэно шуд як меъёри ғизои хуб дар Малага бо тапа ҳамчун парчами он.
Дар соли 2010, бо хурсандии сокинон ва меҳмонон, ӯ макони дуюми Lo Gueno de Strachan-ро кушод. гӯшти гриллӣ.
Барои меъдаҳои гӯштхӯр ва тирногузар, меню пешниҳодҳои хушбӯй ба монанди стейк-санг grilled, китфи бирён барра ё entrecote grilled.
Ло Гуэно ба номи худ мувофиқ аст
ШТРА (_Страхан, 10) _
Дар паҳлӯи Lo Gueno мо боз як тарабхонаи анъанавӣ пайдо мекунем: Meson La Cepa, маъбади дигаре, ки ибодат мекунад санъати тапас зиёда аз ду дахсола аст. Хусусан, код.
Малага-сабки, бискаян-сабки, сирпиёз, Cepa, бо қаламфури Piquillo, бо помидор, дар крокет, дар тухми пухта... Хар чи хохед, талаб кунед, балки кодро хам пурсед.
Тарабхона аз тарафи Антонио Агуера -узви Шӯрои машваратии меҳмоннавозии Малага - инчунин гӯшти сурхи беҳтарини сифат ва рӯйхати шароб ҷолибтарин.
La Cepa, яке аз қадимтарин дар кӯча
ХОНАИ ЛОЛА _(Страхан, 11) _
"Табассум кунед, мо дар Андалусия ҳастем", Дар раками 11 кучаи Страчан лавха моро хамин тавр пешвоз мегирад.
Каса Лола, ки мисли майхонаҳои маъмулии испанӣ оро дода шудааст, пешниҳод мекунад интихоби васеи тапас ва монтадитоҳои анъанавӣ, бо вермути кран ё пивои хеле хунук шуста мешавад.
Беҳтар аст, ки фармоиш диҳед, то мубодила кунед ва ба қадри имкон аз пешниҳоди ҷолиби маҳаллӣ кӯшиш кунед: Хӯришҳои русӣ, баргҳои мудаввар, крокетҳои хонагӣ, анчоус дар сирко.
Дар байни монтадитохо кайд кардан лозим аст яке бо ветчинаи мурғобӣ, яке бо собрассада бо рокфор ва дигаре бо анчоус бо шири моеъ.
Ба табасҳои бой!
КОКОТ _(Страхан, 6) _
Ва аз маъмултарин мо ба **байналмилалӣ (бидуни аз даст додани маҳсулоти маҳаллӣ) ** дар ин гастроб, ки Хосе Кордоба идора мекунад, мегузарем.
Ошхонаи шавқовар таъсири Осиё ва Перу аз куҷо пайдо кунем омлети картошкаи "алтернативӣ" дар асоси барзагов ва трюфле, ravioli pudding сиёҳ, Бургер самак сурх ва кунжут, ветчина Иберия бо икра шампан ё болаззат "япо-мол" (аз авокадо, васаби ва оҳак бо нони карасату иборат аст).
Ба ин бояд ороиши услуби ретро ва а менюи коктейл ки шуморо даъват мекунад, ки шаби дарозро оғоз кунед.
**ТРЕКИ БОНУС: L'EXPÉRIENCE ** _(Плаза дел Обиспо, 4) _
"Ман туро интихоб кардам, зеро фаҳмидам, ки шумо арзандаед, шумо сазовори хатарҳо ҳастед, шумо арзандаи ҳаёт ҳастед" Чунин иборахои Неруда ва дигар муаллифон дастархони L'Expérience-ро оро медиханд.
Барои ин ва бисёр чизҳои дигар, барои расидан ба кӯчаи Страчан каме дуртар рафтан лозим аст Майдони Бишоп.
Онҳо худро ҳамчун маконе муайян мекунанд, ки лаҳзаҳои хушбахтӣ ва некбиниро илҳом мебахшанд. Ва онҳо муболиға намекунанд, хуб хӯроки шом дар айвони он, бо манзараҳои калисои хурд, ваъда шабҳои ҷодугарӣ.
Ошхона? «Анъанавй, вале ҳамеша бо ламси муосир ва шахсии мо " ишора мекунад Макарена Рико, аз дастаи L'Expérience.
Дар байни муштариёни шумо маълум аст, ки рӯзи панҷшанбе "Панҷшанбеи Газпачуэло", Макарена ба Traveller.es мегӯяд, "вохӯрие, ки мардуми Малага ва на он қадар сокинони Малага ҳеҷ гоҳ аз даст намедиҳанд"
Дар байни хӯрокҳои муваффақтарини ӯ мурғ вок, сабзавоту биринч ва салати L'Experience, бо бекон, мурғ, тухми офтобпараст, панир буз, помидор гелос, себ ва асал ва vinaigrette хардал.
Аммо, бешубҳа, таоми махсустарин ва хӯроке, ки онҳо ба он муҳаббати зиёд доранд, ин аст салати русӣ.
"L'Experience ҳоло идораи марказии OMERG, Расадхонаи Салати Русия ва Газпачуэло Малагуено, ки бо онхо робитаи зич дорем ва соле чанд чорабинии хайрия мегузаронем».