Пит Шелли, Стив Дигл, Стив Гарви ва Ҷон Маҳер аз The Buzzcocks бо ду зан дар назди универмаги Вулворт, Манчестер, 1978
Ҳамчун як ҷавони бетаҷриба, ки ҳеҷ гоҳ аз канори истиқболи Ҷанубу Шарқи Англия берун нарафтааст, ӯ дар бораи **Манчестер** андешаҳои омехта дошт. Аз як тараф, он ба назар чунин менамуд, ки маконе бо таназзули постиндустриявӣ суст шудааст, шахре, ки борон ба хонахои аз дуд олуда борида, дустон якдигарро «лоов» мегуфтанд.
Аз тарафи дигар, он буд манбаи адонашавандаи энергия, ифтихор ва дилчасп дар бораи ду дастаи бузурги футболи он, Юнайтед ва Сити, ва офарандаи мусиқии ҷолиби тоза ва аслии поп гарчанде баъзан хеле ғамгин аст.
Ман ҳеҷ гоҳ мухлиси бузурги футбол набудам, аммо мусикие, ки аз Манчестер мебарояд, ба ман таъсири калон расонд. Муболиға нест, агар бигӯям, ки гурӯҳҳои дӯстдоштаи ман - Базкокс, Фурӯпошӣ, Тартиби нав, Смитҳо ва Душанбеҳои Хушо - Онҳо як ҷузъи ҳалкунанда дар рушди эҳсосоти ман буданд.
Муҳаббати Ҷой Дивизион моро аз ҳам ҷудо мекунад шеъри экзистенсиалистй, инчунин яке аз бештари сурудҳои ишқии ғамангезе, ки ҳамеша навишта шуда буданд, қариб ба гимни шахсӣ табдил ёфтанд. Я Вақте ки Моррисси "Ин марди дилрабо дар болои попҳо"-ро бо зарби наргис суруд хонд, ман фаҳмидам, ки ҳаёти ман ҳеҷ гоҳ мисли пештара нахоҳад буд.
Ҷонни Марр ва Моррисси аз Смитҳо
Сй сол боз пеш рафтам ва инак ман, **дар люкси худ дар ошёнаи болоии меҳмонхонаи Лоури**, аз тирезаҳо ба шаҳре менигарам, ки дар ҳоле ки ин барои ман ҳамчун ҷавонмард хеле муҳим буд, Ман базӯр ҳамчун ҷои воқеӣ медонистам. Дар пагохии аввали тобистон абрнок аз болои купрукхо ва каналхо борони сабук меборад, вале касе чатр намебардорад, зеро манкунииён (манчестер) ба борон эътибор надоданро ёд гирифтаанд.
Поён, дарёи Ирвелл дар байни блокҳои офис лағжиш мекунад ва бинохои собик фарсудашудаи заводхо, ки зуд ба квартирахои бохашамат табдил меёбанд. болооб, уфук аз турнахо пур аст, ки ба мукобили осмони хокистарранг лахза мезананд. Дар ҳама ҷо ман мебинам, ки деворҳо, гурӯҳҳои мардони кулоҳ дар бар ва садои гудоки мошинҳои боркаш ба ақиб меоянд.
Манчестер пастиву баландиҳои худро дошт, фоҷиаҳо ва ҷалолҳои худро дошт, аммо Ҳоло ӯ, бешубҳа, дар як лаҳзаи хуб аст. Дар охири асри 18 он як шаҳри тиҷории Англия буд, ки ба зудӣ ба як қудрати ҷаҳонӣ табдил ёфт. як ашьёи хом: пахта.
Дар тӯли сад сол, Манчестер дар ҷаҳон бартарӣ дошт, аммо дар охири асри 20 коҳиши шадид ба амал омад: пахтакорй пажмурда шуда, ба бе-парвой ва харобшавии шахр рох дод. Ҳоло он вақт аст, ки шаҳр дубора эҳё мешавад.
Клуби Салфорд Ладс, нуқтаи вохӯрии рамзии The Smiths
Шукуфоии фарҳангӣ **Галереяи Whitworth**, марказҳои санъат ба монанди **HOME**, як қатор ҷойҳои мусиқии зинда ва на камтар аз он, ба вуҷуд омад. ба кинофестивали байналхалкии Манчестер.
Инчунин бесаброна интизори он аст, ки **Фабрика, бункери васеъмиқёси фарҳангӣ дар охири соли 2021 кушода мешавад**, ки тамоюлҳоро ба минтақаи беэътиношудаи Сент Ҷон дар паси роҳи Ливерпул меорад.
Туризм дар соли 2018 нисбат ба соли қаблӣ 7% афзоиш ёфт ва Фурудгоҳи Манчестер ҳоло аз 220 шаҳри ҷаҳон парвозҳои мустақим дорад , аз ҷумла Мадрид, Барселона, Валенсия ва Билбао.
Пас аз сустшавии дар давраи бӯҳрони иқтисодӣ, шаҳр ба табларзаи сохтмон ва тамоми маҳаллаҳо ба ҳаёт баргардонида мешаванд, истифодаи нав ва ҳатто номи нав дода мешаванд.
A) Ҳа, Салфорд Куэйс , як вақтҳо бандари серодам дар канали киштии Манчестер - ва баъдтар як партовгоҳи пас аз саноатӣ - ҳоло як анклави баландтехнологӣ аст, ки ба иҷорагирони он бахши бузурги Би-би-сӣ дохил мешаванд , ки дар соли 2012 аз Лондон ба шимол кӯчид.
Маҳаллаи амборҳо ва корхонаҳо дар маркази шаҳр, ки замоне маркази тиҷорати нассоҷӣ маҳсуб мешуд, номи худро ба он табдил доданд. семоҳаи шимолӣ ва дорад қаҳвахонаҳо ва барҳои ҳазорсола, мағозаҳои винилӣ ва ҷойҳои мусиқии зинда.
пас онхо Spinningfields, NOMA, Ancoats, Castlefield ва Gay Village , махаллахои марказй, вале хар кадоми онхо характери ба худ хос дорад.
Маркази санъати HOME
Дар тӯли бештари ҳафта ман дар шаҳр ба боло ва поин қадам мезанам ва услубро дар ҷое меҷӯям, ки як вақтҳо ман ҳамчун дилсӯз ва беодоб рад карда будам. Бо паҳншавии бузурги шаҳрии он, кӯчаҳои дароз ва минтақаҳои пӯсидаи он, ки бо лоиҳаҳои нав фаро гирифта шудаанд, Манчестер худро ба як шаҳри амрикоӣ бештар аз як шаҳри аврупоӣ монанд мекунад.
Гарчанде ки вай наметавонад бо зебоии анъанавӣ фахр кунад, дилрабоии ӯ дар он аст хиёбонҳои васеи тиҷоратии он, биноҳои боҳашамат ва навоҳии заводҳои олӣ, вале ҳанӯз ҳам аслӣ ва анборхои аз хишт сохташуда.
Як рӯз ман ба ҷуз тамошои осорхонаҳо чизе намекунам. ** Осорхонаи миллии футбол **, як шишаи калон ҷойгир аст дар ру ба руи майдони соборн асримиёнагй , ёдгории дини дигари шахр аст.
Дар ** Музеи таърихи халк ** маро таассуф кард выставкае, ки ба дусад соли куштори Петерлоо бахшида мешавад , ки дар натичаи задухурди солдатхо бо издихоми эътирозгарони осоишта дар майдони Петрус хаждах нафар коргар кушта ва хафтсад нафар ярадор шуданд.
Стикер Манчестер Юнайтед, 1951
Аммо ҷои беҳтаре барои омӯхтани таърихи Манкуния аз Осорхонаи илм ва технология нест. дар байни болор ва анбори рохи охани асри 19. Музей тахмин мекунад, ки системам завод, чунон ки имруз мо онро медонем, аз он ба вучуд омадааст издивоҷи барвақти қудрати буғӣ ва капитализми пурқувват.
Дар байни солҳои 1820 ва 1830, аҳолӣ ду баробар зиёд шуд мардуми кишлок ба заводхои Шуде Хилл ва Анкоатс меомаданд. Соли 1848 як шореҳ дар бораи он сухан гуфт "ҳавои ғафс ва офтоб нест" ки заводхои азимро ихота карда буданд, аз садою ифлосй, аз кашшокии дадшатовар ва дар бораи хавфе, ки бисьёр оилахо дар он зиндагй ва кор мекарданд.
Ман то чӣ андоза амиқ омӯхта истодаам мероси гузаштаи саноатии Манчестер бо хам пайваст аст (ва ман ин калимаро дидаю дониста истифода мекунам) бо тӯҳфаи худ. Каме вуҷуд дорад, ки бо ягон роҳ алоқаманд нест алокаи дуру дарози он бо пахта ва бофандагй.
Сарватҳои коллексияи доимии ** Галереяи санъати Манчестер **, барои мисол, тухфахои боитарин саноатчиёни шахр , ки асосан аз пахта фоида ба даст овардаанд.
Ҳангоми сайру гашти ман дар шаҳр ман борҳо **мотиви гули пахтаро дар фаввораҳои сангин, дар сӯзани манораи соат ва ҳатто дар чароғҳои Китобхонаи Ҷон Райлендс ** мебинам, ки китобхонаи услуби Викторияи Готика, ки хеле хуб буд. танзими Гарри Поттер.
бино ба бино, мероси меъмории саноати бофандагии Манчестер ба манзили шахр дохил мешавад , ҷойҳо барои фарҳанги муосир ва тарабхонаҳо ва ҷойҳои ҳаёти шабона.
Биржа, як толори бузурги неоклассикӣ, ки 80 фоизи пахтаи ҷаҳонро мефурӯхт. Холо дар он театр, биржаи авангардии Роял чойгир аст.
Интерьерҳои бузурги асри 19-и бонкҳои марказӣ ва офисҳои суғурта бо сутунҳои Дорикӣ ва сафолҳои шишабандӣ ба **фазоҳои санъат ба монанди поп-апи Резиденсияи Old Bank ** мубаддал мешаванд. тарабхонаҳо ба монанди The Refuge, ки аз ҷониби DJ Люк Коудри ака The Unabomber идора карда мешавад.
Дар байни услубҳои асри 21-и **Дюси Стрит Анбори, яке аз зеботарин манзилҳои нав дар семоҳаи машҳури Шимолӣ**, шумо метавонед қалмоқҳои оҳанинро мебинед, ки барои овехтани халтаҳои пахтаи хом истифода мешуданд.
Галереяи санъати Уитворт дар коллексияи худ тақрибан 55 000 адад дорад
Ҳатто олами ошпазии Манчестер аз тиҷорати нассоҷӣ сарчашма мегирад , зеро, чунон ки мутахассиси гастрономияи махаллй кайд мекунад Роб Келли , аввалин коргарони му-хочири хитой ва хиндуро бо худ бурданд таомҳои этникӣ, ки Манчестер бо онҳо дар Британияи Кабир машҳур аст.
Гуногунии пухтупазро дар шаҳре интизор шудан мумкин аст, ки тахминан то 167 забон ва лаҳҷаҳо гуфтугӯ мекунанд.
Сарфи назар аз ростқавлии хӯрокҳои анъанавӣ, ба монанди Black Pudding - версияи бритониёии ҳасиби хун - ва деги гарми Ланкашир , адас барра бо картошка, меъ- Манчестер анъанавӣ обрӯи хеле бад дошт. Аммо ин дигаргунии куллй гирифт.
Роб, созандаи Scranchester Food Tours ("scran", маънояш "хӯрок" дар шимоли Англия) иқрор мешавад, ки манкунииён бо пухтупази зебо коре надоранд, аммо насли нави тарабхонаҳо ба монанди Kala, The Rivals, Erst ва Mamucium, ки таомҳои навшудаи Бритониёро бо беҳтарин маҳсулоти шимолу ғарбӣ пешниҳод мекунанд.
Mamucium, аз ҷониби шеф Эндрю Грин
Манчестер дар айни замон фахр мекунад муҳаббати бузург ба фарҳанги испанӣ , ва дар солхои охир таркиш ба амал омад барҳои тапас, таомҳои ширин ва ҳатто як мағозаи шароб, ки танҳо тамғакоғазҳои испаниро мефурӯшад.
Воқеан, тарабхонаи ҷолибтарин дар Манчестер дар айни замон аз ҷониби як гурӯҳи каталониҳо идора карда мешавад: ** Tast, як макони навбунёди сеошёнаи замонавӣ дар кӯчаи зебои Кинг, бо меню аз ҷониби ошпаз Пако Перес таҳия шудааст **, ки таомхои авангардии каталаниро пешкаш мекунанд, ки дар Барселона аз чои худ намемонанд.
Яке аз қаҳрамонони ин лоиҳа ба ҷуз Пеп Гвардиола, директори ФК Манчестер Сити нест. ва каталоние, ки дар пойтахти шимоли Англия худро хеле бароҳат ҳис мекунад. ("Ман худро комилан манкуниан ҳис мекунам. Ман ҳис мекунам, ки дӯст медоштам! Ман боварӣ дорам, ки Манчестер як қисми боқимондаи ҳаёти ман хоҳад буд", - навиштааст ӯ.
Ин шаби охирини ман дар шаҳр аст ва барои таҷлил, Ман барои хӯроки шом чанд мурғи гвинея ва моҳӣ ва чипс канеллони дорам дар Tast. Пас аз зиёфат ман дар ҷустуҷӯи мусиқии хуби маҳаллӣ ба кӯчаҳо баромадам.
Дар як майхонаи семоҳаи шимолӣ, як гурӯҳи панкҳои наврас дар атрофи кунҷ нопадид мешавад. Ритми хонаи балеарӣ бозӣ мекунад гармтарини шаб нав дар шаҳр, як клуби бисёрошёна / тарабхонаи / бар даъват Ҳа.
Таомҳои каталонӣ, авангардӣ
Бо вуҷуди ин, ман дар охири шаби охирини худ лаззат мебарам таҳхонаи бари наздикии Олдхэм Street. Номи ин ҷой ҳамеша дар тумани пивои ҳунарӣ гум мешавад.
Субҳи рӯзи ҷумъа соати се аст, он ҷо пур аз ҷавони манкуниёни хушбахт аст ва ҳеҷ хатое нест, ки оҳанге, ки ҳангоми аз дар гузаштан ба гӯшам мерасад: он осори фаромӯшнашаванда ба бадбахтии мавҷудият, Ишқ моро аз ҳам ҷудо мекунад.
Таркише аз гузаштаи ман, албатта, аммо он ҳам дар бораи ҳозираи ин шаҳри зебои қадима чизе мегӯяд. Манчестер то ҳол бо попи ғамангези солҳои 80-ум рақс мекунад, аммо дар соли 2019 табассуми калон дорад.
ДАФТАРИ САФАР
КУЧО ХОБ
Лоури: Пас аз 20 сол дар ин соха ин аст беҳтарин меҳмонхона дар Манчестер. Он на он қадар барои авангард, балки барои бароҳатӣ, хидматрасонӣ ва тарҳи классикии муосир саъй мекунад, он метавонад бо иҷрои аъло фахр кунад. Бронкунӣ, ки ба дарё нигаронида шудааст (ва пули Калатрава).
Дакота: Дар байни каналхо ва кучахои гирду атроф истгоҳи кӯҳнаи Пиккадилли , хамчун рамзи Манчестери нав баромад мекунад. Ранги сиёхи бино дар дохили он тачассум ёфта, хомуш ва равшани хира аст. Ҳуҷраҳо хеле бароҳатанд.
Анбори кӯчаи Дуси: Пас аз муваффақият дар Лондон, дастаи Native Apartments як анбори пахтаи асри 19-ро дар канори квартали шимолӣ табдил доданд дар 166 хонаи боҳашамат барои иҷораи кӯтоҳ ва миёнамӯҳлат. Услуб ва аҷиб, ин хонаҳо (ҳама бо ошхона) алтернативаи олӣ ба меҳмонхона мебошанд.
Бале: чор ошёнаи мусиқӣ, нӯшокиҳо ва ғизо
КУЧО ХУРДАН
бичашед: Ошпаз Пако Перес , ки шаш ситораи Мишелин дар маконҳои мухталифи худ дар Испания ва хориҷа дорад, ба дастаи футболи маҳаллӣ ҳамроҳ мешавад, то авангард таомҳои каталан ба маркази Манчестер. дар ошёнаи боло, Энксанета , шумо метавонед таомҳои аз Miramar (Llancá) ва Enoteca (Барселона) чашиданд.
Калла: Хӯроки зебо дар Кинг Стрит: Ин бистрои нави бритониёӣ охирин корхонаи ошпази маъруф Гари Ушер аст.
Паноҳгоҳ: Аз ҳама ҷойҳои бузурги Манчестер дар асри 19, ки ҳаёти нав дода шудаанд, ин тааҷҷубовартарин аст. Диҷейи собиқ Люк Коудри тарроҳии замонавиро меорад ба сутунҳо ва сафолҳои Виктория ва менюи эклектикӣ, ки дар асоси табақҳои муштарак асос ёфтааст, мисли хоб кор мекунад.
Адам Рид дар Фаронса: Дар ошёнаи якуми меҳмонхонаи Мидленд ҷойгир буда, дар солҳои 1970-ум бо ситораи Мишелин мукофотонида шуда буд, он аз хокистар бархост. тахти рохбарии ошпаз Саймон Роган ва (холо) шогирди у Адам Рейд. Таомҳои фаронсавӣ ва бритониёӣ дар яке аз тарабхонаҳои беҳтарини шаҳр ҷамъ меоянд.
Кремерҳо: Бо трамвай ба Чорлтон равед ва дар ин нонвойхона / қаҳвахона / ҷои вохӯрӣ истед фоккачияхо, тартинхо ва бриочхо.
Майор Макки: Мо ҳама медонем, ки бозорҳои меваю сабзавот ба макони зебои хӯрокворӣ табдил ёфтаанд, аммо ин бозори гӯшт (аз соли 1858 тааллуқ дорад) олиҷаноб тарҳрезӣ шудааст. Сифат дар ҳама ҷиҳатҳо баланд аст: аз пиццаҳои ҳезум пухташудаи Honest Crust то пивои Blackjack, ки аз ҳаммомҳои Баохаус мегузаранд.
Нонпазхонаи Хо: Хо дар соли 1978 дар маркази Чинатаун таъсис ёфта, як макони беҳтарин барои хариди чинӣ мебошад. Исбот торти харбуза ва торти тухми кантонию португалй.
Мамусий: Ошпаз Эндрю Грин дарҳои худро бо таомҳои анъанавии шимолу ғарби худ бо як печида боз кард. бинед Террини мурғи Гуснарг, кӯзаҳо бо пудинги сиёҳ ё табақҳои Ланкашир.
Тарабхонаи Бузурги Макки
Нӯшокиҳо ва мусиқӣ
Ва он аст: Чаҳор ошёнаи мусиқӣ, нӯшокиҳо ва ғизо, ки аз ҷониби бренди сабти маҳаллии Now Wave таҳия шудааст. Ин клуби шабона, ки коидахои бозиро тагьир додааст ки аз ин ҷо берун равед.
Меҳмонхонаи Castle: Майхонаи таъмиршуда аз соли 1776, ки бо худ пирӯз мешавад мусиқии зинда , ки дар қафо ҷойгир аст ва шумо ба он як долони дароз мерасед.
Schloss Алберт: богемӣ ва бузург маъбади пивои германӣ: аз Pilsner оид ба ламс ба ғизо аъло Олмон илҳом.
Горилла: Дар баробари Институти кар ва ҳа, яке аз беҳтарин ҷойҳо барои гӯш кардани мусиқӣ дар шаҳр. Бари Горилла, ошхона, бари Ҷин дар ошёнаи боло ва ҷой барои 700 нафар компонентҳои зарурӣ барои истироҳати шаб мебошанд.
Меҳмонхонаи сафед: бо таассуф сухан ронда, ин клуби афсонавӣ дар як мулки саноатии Салфорд Хардкортарин варианти Манчестер барои сессияҳои мусиқии таҷрибавӣ мебошад.
КАРДАН
Манчестер Манчестер: Кашф кардани сайри Скранчестер Роб Келли рӯҳи ошпазии шаҳр. Далелҳои шавқовар низ ба меню дохил карда шудаанд, ба монанди Ҷамъияти гиёҳхорӣ соли 1847 дар Манчестер таъсис ёфтааст.
Қасри Аффлек: Шарқ мағозаи либоси кӯча тамоми манкуниҳоро либоси пӯшида кардааст: аз рокерҳои мавҷи нав то раверҳои Acid House.
Клуби Салфорд Ладс: Мухлисони Morrissey & Co таваҷҷуҳ мекунанд: Ин муассиса, ки дар муқоваи албоми The Queen Is Dead ҷойгир шудааст, як ҳуҷра дорад, ки ба хотираҳои гурӯҳ бахшида шудааст. Он ба маъбад барои Смитҳо монанд аст.
Стадиони Etihad: Ин стадиони таъсирбахш, яке аз ду мамнӯъгоҳи футбол дар шаҳр , хонаи Манчестер Сити ФК аст, ки айни замон ба шарофати менеҷер Пеп Гвардиола ва пули зиёде аз АМА афзоиш меёбад. Сафар меҳмононро ба минтақаҳои VIP ва утоқҳои либоспӯшӣ мебарад ва бо мусоҳибаи воқеияти виртуалӣ бо худи Пеп анҷом меёбад.
Таҷрибаи Ҷин Се дарё: Истеҳсоли пахтаи хушки ҷоизадор, ин заводи нави ҳунармандӣ таҷрибаи шоми таълимӣ ва шавқовар пешкаш мекунад. Чашидан ва дастурҳо имкони тарҳрезӣ ва тоза кардани ҷиноҳи шахсии худро фароҳам меоранд.
*Ин хабар дар газета чоп шудааст шумораи 134 журнали «Condé Nast Traveller» (декабр). Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ ба маблағи 24,75 евро, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Шумораи апрелии Condé Nast Traveler дар ** версияи рақамии он дастрас аст, то аз он дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред. **
Пиво дар Gorilla, яке аз беҳтарин барҳои шаҳр