Барои ба шумо арҷгузорӣ бе вайрон кардани буҷети шумо
Аз ин бозии калимаҳои англофилӣ истифода баред, то шаробҳои хеле дастрасро кашф кунед, ки дар паси онҳо шаробҳо ҳастанд, ки баъзе аз шаробҳоро истеҳсол мекунанд. тамғакоғазҳо баҳои танқидӣ ... ва барои бозор. Албатта, шумо наметавонед он шаробҳои афсонавиро харидорӣ кунед, аммо инҳо, ҳатто агар он ба шумо дода шавад ҳавас , бешубҳа ҳа.
LEGENDE BORDOX SAINT EMILION 2016
Оила Ротшильд , бизнеси молӣ ва бонкӣ ба ҷуз аз он, яке аз сулолаҳои маъруф дар ҷаҳони шароб аст ва насаби ӯ дар паси тамғаҳои зиёде қарор дорад, ки нархи онҳо чаҳор рақам дорад, ба мисли Chateau Lafite ё Шато Латур , болои Бордо ба шохахои гуногуни сулола мансубанд.
Аммо агар ин шаробҳо эътибори базӯр тағйирнаёбанда бахшанд, боқимондаи шаробҳое, ки дар доменҳои онҳо истеҳсол мешаванд, аз ҷиҳати нуфуз ва нарх гуногунтаранд ва шаробҳои асосӣ, ки ба миқдори бештар истеҳсол мешаванд, ба ба молия , дар байни чизҳои дигар, ба он шаробҳои бузург.
Аз ин рӯ, шумо бояд бо яке аз сурхҳое, ки мӯҳри Ротшильд дорад, шинос шудан бо Бордо оғоз кунед ва нархи он дар ду рақам аст: Легенда Сент-Эмилион , Бордо зотӣ бо ду ангури рамзии минтақаи Фаронса, Merlot ва Cabernet Franc . Сурх бо мувозинати ором, ки дар он Мерлот ҳукмронӣ мекунад, бальзамӣ, мудаввар, фарогир ва шево. Ва он аст, ки барои гирифтани синфи синф шумо аз поён сар мекунед. Нархи он?: 25 евро.
MANDOLAS 2016
Ва аз достони аврупоӣ то анбори афсонавии пӯсти гов: Вега Сицилия , хонае, ки шаробаш аз Рибера дел Дуэро онҳо дар музоядаҳои беҳтарини шароб дар ҷаҳон ба музояда гузошта мешаванд ва он шишаҳои худро бо квота мефурӯшад.
Хуб, агар Рибера хонаи модари он бошад, tentacles vegasicilieros аз ватани аслии худ дар саросари Испания паҳн шудааст, ки дар он ҷо онҳо низ доранд. Алион , аз буриши муосир бештар, то Бул (дар он ҷо онҳо анбор доранд Пинтия , ки як вино мебарорад) ва Риоха , дар ин чо дар корхонаи муштараки бомуваффакият бо дигар филиали Ротшильд.
Аммо, берун аз марзҳои мо, Vega Sicilia эътибори шаробҳои худро дар Токай, Венгрия , ки вай анборро аз он чо ба даст овард Оремус дар солҳои 90-ум ва он ҷое ки бо аввалин навоварӣ кардааст токаи хушк аз таърих
Ин фитнагари сафед аст, ном дорад Мандолас , дастрастарин як қатор, ки аз ҳад зиёд аст якчанд сад евро , агар мо дар бораи тамғакоғазҳои афсонавии онҳо сухан гӯем, мисли Нодир . Аммо он ғамхорӣ дар тафсилот, тозагӣ дар коркард, ки ба Вега Сицилия хос аст, аллакай дар ин маъданӣ, ҷолибу сафеди ваҳшӣ пайдо мешавад. ва барои баъзеҳо 20 евро шумо метавонед онро дар хона дошта бошед.
ПАЙРАХ.ОИ ПРИОРАТ
Алваро Паласиос виносози ситора дар Испания аст, як бача хуб бо а истеъдод аз муқаррарӣ пайдо кардани токзорҳои истисноӣ ва истеҳсоли шароб ба монанди истисноӣ Эрмитажи Приорат , ки имруз сурхи дастнорас аст, ки зиёда аз он аст ҳазор евро дар як шиша. Ё фиръавн , яке аз охирин ва чапакзанй карданд "100 Нуқта" Паркер, насаб, ки ин беназир (ва лазиз, бояд гуфт) mencía del Биерзо ба болои минбари сурххои бузурги Испания.
Паласиос марди хирадманд аст ва ҳар кӣ майро дӯст медорад, бояд кори ӯро донад: шаробҳои зебо, муайян, дақиқ, ки чизҳоро мегӯянд. Аз ин сабаб, агар кисаи бепули бепули худ имкони харидани ягон болопӯши худро надошта бошад (ки арзиши он аз ҳадди ақали музди меҳнат дар ин кишвар каме зиёдтар аст, ин ҳеҷ чиз нест), тамғаи Palacios метавонад дар дохили шумо маст шавад. Роҳҳои Приорот , сурхе, ки бо услуби приратҳои охири солҳои ҳаштод таҳия шудааст, ки ин минтақаи зебои Таррагона Дар боло: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Carinena ва Syrah дар омехтаи мутавозуни баҳри Миёназамин, тавоно, ки аз ҷониби камтар аз 20 евро, ба шумо имкон медиҳад, ки мӯҳри зебоеро, ки Паласиос дар ҳама шаробҳои худ парвариш мекунад, бичашед.
PSI
Бешубҳа, шумо ҳоло шунидаед пингус , он майи дастнорас, ки як дании хеле боистеъдод дар Рибера дел Дуеро месозад. Пингус эҳтимолан яке аз онҳо буд афсонаҳои шароб муосир ки дар форумхои байналмилалй аз хама бештар овоза кардааст ва холо як кисми хосилашро пешакй мефурушад, яъне дар вакти дар бочка будани шароб муомила бо харидор баста мешавад (тартиби аз фуруши он воридшуда. шаробҳои бонуфузи Бордо ), аз ин рӯ, аз сабаби он, боз ҳам бештар объекти хоҳиш мегардад камомад.
Аммо агар Пингус шароб бошад, ки бисёриҳо онро танҳо орзу карда метавонанд, PSI , ҳатто агар он бо маблағгузории хурд байни дӯстон барои харидани он бошад (он чанд 30 евро ), як ҳашамати дастрас барои қариб ҳар як дӯстдори шароби худшинос аст. сурх, ки на барои шурӯъкунандагон , ки садоқатманд ва мураккаб, вале бениҳоят бузург аст дилфиреб , ва дарро ба он забткунанда Рибера дел Дуеро бо хислат мекушояд, ки Рибера, ки шумо аз он нӯшидан мехоҳед. торафт бештар.
ВОЗИТИ САФЕД
Энфанти даҳшатноки Риожа номида мешавад Бенҷамин Ромео , токпарвари озоду мехиатдуст, ки ба корнамоии « 100 паркер ” дар ду винтажи пай дар пай аз шароби худ Ҳисобкунак , сурх ба хамаи шунавандагон мувофик нест ки тамомшуда хамин ки ба бозор барояд, гуё ин назари охирини Дулсейда бошад. Аммо, хушбахтона, барои одамони оддӣ, Ромео, оҳ, Ромео!, месозад сафед ки тақрибан 20 евро аст ва як хариди оқилона аст, ки онҳо вуҷуд доранд.
Майдони Бодега Контадор
ном дорад воизи сафед ва он аз Garnacha Blanca, Viura ва Malvasia иборат аст, ки Риожан аз токзорҳои худ, шароби тару тоза ва ҳаяҷоновар, бо меваҳои зиёди сафед, алафи тару тоза ва ёбоӣ, яке аз онҳо интихоб мекунад. барои тамом кардани шиша чуръат кардан (Марҳамат, мубодила кунед). Инчунин, ман ба шумо як сирри каме мегӯям: ҳосили соли 2017 як қисми ангурро аз қитъае, ки Ромео бо он месозад, дар бар мегирад. яке аз сафедпӯстони дӯстдоштаи ман (ва яке аз беҳтарин сафедпӯстони Риожа), чи кадар хуб кахра кард (ин тақрибан 40 евро арзиш дорад, қариб ду баробар) ... Ман онро дар он ҷо мегузорам.
ТОКзори АРАНА
Классикизми муосири Риоҷа дар мӯд аст ва Ла Риожа Альта ва захираҳои бузурги он (ё хеле бузург, вобаста ба он ки шумо ба он нигоҳ мекунед) барои ҳар як дӯстдори шароб, ки мехоҳад эҳтироми наздикони худро ба даст орад, ҳатмист. Шаробҳое, ки зиёда аз ё тақрибан сад евро ва ки онхо захираи бошукух хамчун тӯҳфаи калонсол ё чун сурхҳо барои лаззат бурдан аз он рӯзҳо эҳтироми худ.
Аммо барои чизи бештари ҳамарӯза, як классикӣ ва бенуқсон ба Риожаро кашф кунед Токзори Арана ин ҳама бахт аст, сурх, ки ҳеҷ гоҳ ноком намешавад ва аз ҳама беҳтараш, ба шумо бештар маъкул мешавад ҳар вақте ки шумо як шиша мекушоед. Винтажҳо ба монанди соли 2009 як оғози мағлубнашаванда барои шиносоӣ бо услуби анъанавии Риожа бо a Шарҳи муосир, он кас, ки барои асаб ва хислати меваю пурчушу хуруши он баргардад. Инчунин, ба 15 евро намерасад , барои захираи аз Баррио де ла бад нест Истгоҳи Харо.
РЕКАРЕДО ТЕРРЕРС
Рекаредо аз ҷониби мунаққидон ва мухлисон ба ҳисоб меравад хонаи бузурги кава дар Испания (сарфи назар аз он ки хатто як мох нагузашта бошад хам, аз рузи ** баромадани он аз номи номи аслиха хабар дода**, бинобар ин вай «кава»-ро дар тамгахо гузошта наметавонад), пеш аз хама ба шароби газвор ташаккур. мисли он Туро Д'ен Мота , шояд дақиқтарин изҳороти моеъи фалсафаи ин шароб: Xarel•lo аз амвол, аз як ангури ягона ва бо як looooong вақти истироҳат дар шиша, ки ба он на чанд содиқ ба даст.
Туро сазовори эҳтироми онҳое мегардад, ки хушбахтона ҳар як ангури онро бинӯшанд. Аммо чун чизе барои ҳама нест, беҳтар аст, ки шаробҳоро интихоб кунед, ба монанди заминӣ , "асосии" он бо трилогияи ангури кава сохта шудааст (Макабео, Харел•ло ва Пареллада, дуи аввал тақрибан 50%, бо саҳми андаке аз охирин), тароватбахш, вале мураккаб, бо матн дар даҳон, натиҷаи як раванди пиршавии looooong, ки дар атрофи аст 60 моҳ.
Панҷ сол интизори майе, ки дар гирду атроф аст 20 евро , ки аз токзори биодинамикӣ меояд ва бо ҳунари пурмуҳаббат сохта шудааст, ки имзои хона аст. Шумо дер кардаед, ки онро санҷед.
Террерҳо, хариди хуб