Глютен ройгон ва девона
Дар Испания баъзеҳо ҳастанд 500 хазор целиак . Ба ибораи дигар, 1% аҳолии умумӣ ба глютен, протеин, ки дар гандум, ҷав, ҷавдор ва овёс мавҷуд аст, таҳаммулнопазир аст. Федератсияи Ассотсиатсияҳои Celiac Испания . Гарчанде ки беморони целиак ҳар сол 15% зиёд мешаванд, онҳо то ҳол дар дарёфти ғизо ва пеш аз ҳама ғизои босифат бо нархи мувофиқ мушкил доранд. он чизест, ки онҳо кашф карданд Фермин Санз ва занаш вакте ки ба наберааш ташхис дода шуд. Онҳо намедонистанд, ки аз куҷо пайдо кунанд нони хуб, булочкахои хуб, кулчахои хуб ва гарчанде ки онҳо ҳеҷ гоҳ бо саноати меҳмонхона робита надоштанд, онҳо тасмим гирифтанд, ки ** Sana Locura ** дӯкони нонпазӣ ва қаннодӣ таъсис диҳанд, ки рецептҳои анъанавиро бо компонентҳои мувофиқ барои беморони целиак мутобиқ мекунад.
Субҳони баҳри Миёназамин ва бе глютен
Нонпазҳои ботаҷрибае, ки таҳқиқ кардаанд ва ҳоло ҳам ингредиентҳо ва рецептҳо ки ба офаридани тортхо ва каннодихои классикй муяссар мешавад, ки ба хама писанд меоянд, вале бе глютен . Як нигоҳи оддӣ ба витринаашон нишон медиҳад, ки онҳо муваффақ шудаанд: дарахтони хурмо шоколад, нони нон, пирожни чой, торт ... Илова бар ин, 95% маҳсулоти онҳо низ лактоза надоранд.
Тартлет барои целиак
ЧАРО РАФТАН?
Се калима: Палм шоколад. Дар ду андоза: калон барои хӯрдани як ва ё хурд барои пинҳонӣ хӯрдани якчанд нафар ҳангоми овезон дар сари мизҳои инфиродӣ ё ҷамъиятӣ. Он инчунин барои менюҳои арзони болаззат бо эмпанадаҳо арзанда аст, салатҳо ё пицца.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Дар устохонаи калоне, ки дида мешавад, онҳо барои кӯдакон ва калонсолон семинарҳо ташкил мекунанд, то тарзи кор карданро омӯзонанд ордҳои бе глютен . Боз як изофаи асосӣ ин рӯйхати дақиқи чой ва пеш аз ҳама қаҳваи махсуси байналмилалии он мебошад, ки аз рӯи пайдоишашон фарқ мекунанд.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. Calle General Oraá 49, Мадрид
Ҷадвали: Душанбе то ҷумъа (7:30-20:00), шанбе (9:00-20:00) ва якшанбе (9:00-15:00)
Нисфи нарх: Наҳорӣ (қаҳва ё чой + порчаи қаннодӣ ё тост) барои 2,50 евро. Менюи шӯр дар сатҳи маҳаллӣ 8,90 евро аст; 7.90 рафтан.
Дар ин миз ҳама чиз бе глютен дода мешавад
@irenecrespo\_ пайравӣ кунед