лосос ҳеҷ гоҳ ноком намешавад
Пас аз он ки то қатраи охирини можито холӣ шуд, Бори даҳум - "ин паеллаи охирини мавсим аст" гуфт ва бо даҳшат дарк кард, ки ҷинси дӯстдоштаи шумо ба таври мармуз кам шудааст, шумо қарор қабул кардед: "Солим бихӯред".
Оҳ, дӯст. Шумо намедонед, ки шумо дар куҷо будед. Хуш омадед ба ҷаҳони бесарусомон, солим ва рангин ки истилоҳот ба монанди дар асоси растанӣ, фишори сард, косаи acai, бар салат, smoothie, gluten free, гиёҳхорӣ, эко, био…
Муносибати аввалро мағлуб кардед? Биёед бо баъзе компонентҳо равем: карам, квиноа, кефир, карамт, кунҷит, занҷабил, фенхел, комбуча, мисо...
Мо медонем, ки шумо чӣ фикр доред, аммо ... Оё шумо ҷуръат накунед, ки таслим шавед! Мо ду калима дорем, ки бо онҳо шуморо дар олами ғизои солим оғоз кунем: POKÉ Bowl. Воқеан, мо дар бораи он гап мезанем таоми ҳавайӣ ки ба сахнаи хуби пойтахт рахна шудааст, мондан.
Аммо на ҳама косаҳои поке арзандаанд. Гирифтан биноми лазиз ва солим Ин аз он ки ба назар мерасад, душвортар аст, бинобар ин мо ба шумо ҷойеро пешниҳод мекунем, ки косаҳои мукаммали покеро пайдо кунед. бо 100% компонентҳои табиӣ, бо вариантҳои гиёҳхорӣ ва бе глютен ва лактоза.
Боз як калимае, ки ҷузъи ҳаёти шумо хоҳад шуд: ** CRUDO, ** гӯшаи Chamberí, ки дар он шумо метавонед саратонро аз ҳад зиёд фишурда, солим ва болаззат бихӯред. - гарчанде ки шумо ба сохтани косаи шахсии худ муқобилат карда наметавонед.
#Солим: мӯд ё тарзи зиндагӣ? Аз худат вобаста аст!
САЛОМАТ, БОЙ ВА БАРОИ ТАМОМИ ОИЛА
"Шумо набояд васвос шавед, ин осонтар аз он ки ба назар мерасад" мегуяд ошпаз Александр Оиладор , офарандаи Крудо, вақте пурсиданд, ки оё ин имконпазир аст солим бихӯред ва кӯшиш кунед, ки девона нашавед.
Ва он аст, ки хӯрдани солим Гап дар бораи парҳез кардан нест Дарвоқеъ, худи Алехандро якчанд маротиба кӯшиш кардааст ва хулосаи ӯ ин аст, ки "мо набояд ягон ғизоро маҳдуд кунем, балки онҳоро дар таносуби дуруст бигиред».
Ки бале, дар биноҳои ӯ, ки пешниҳодҳои ӯ шумо метавонед дар он ҷо бичашед ё фармоиш диҳед, ки онҳоро бигиранд -дар банду басти пластикӣ, дарвоқеъ, барои ҳама ҷой мавҷуд аст.
Мактуби шумо пешниҳод мекунад имконоти гиёҳхорӣ, гиёҳхорон, протеин ва дар бораи ифлосшавии байнисоҳавӣ хавотир шудан лозим нест, зеро ҳамаи компонентҳои онҳо истифода мешаванд 100% бе глютен ва лактоза
"Инро санҷед моцареллаи вегетарианӣ , он ҳатто аз таъми анъанавӣ беҳтар аст", пешниҳод мекунад Алекс. Ва шумо дуруст мегӯед, он болаззат аст, мисли Эдамаме ва гумуси нахӯд.
Ҳаштпо, лосос ва хардал поке
АКЛИ солим, каме бештар
Алекс Касадо дар ҷаҳони меҳмоннавозӣ таърихи тӯлонӣ дорад. Дар барномаи таълимии ӯ брендҳои машҳур мавҷуданд ДАР. Суши, Банзай, Бентли ё Toy Panda ; аммо аз ифодаи чеҳраи ӯ ҳангоми сухан дар бораи Крудо чизе ба мо мегӯяд, ки ин дар бораи он аст лоиҳаи шахсии шумо.
эълон мекунад мухлиси кросс-фит балки гох-гох бо дустонаш барои пиво нушидан ё барои хуроки шом гамбургер нушидан хам: «Ин захр не, гушт аст», — шухй мекунад у.
"Ман ба шумо чӣ мегуфтам? Ман гум шудаам" мегӯяд ӯ. Ва он аст Вақте ки сухан дар бораи ғизо меравад, ман метавонам соатҳо ва рӯзҳоро сӯҳбат кунам, ва мо ба ӯ гӯш медиҳем.
Ва дар ин лаҳза, ҳатто бидуни оғоз кардани сохтани косаи мо, ӯ аллакай моро бовар кунонд пешбурди ҳаёти солим осонтар аз он ки ба назар мерасад, Шумо танҳо бояд каме ақли солимро истифода баред.
Агар шумо ба ин хариди маҳсулоти тару тозаро илова кунед - "дар бозор, боз дар куҷо?", Álex равшан мекунад - машқ кардани варзиш ва қоидаи тиллоӣ (то андозае мураккабтар): " чизеро баста нагиред" , муодила қариб – агар пурра набошад – комил аст.
Нӯшидан ё рафтан?
ЯК, ДУ, СЕ, ПОКЕ!
Поке ва косаҳои солим қаҳрамонони бебаҳс аз менюи Крудо мебошанд ва шумо метавонед яке аз пешниҳодҳои онҳоро интихоб кунед ё ба сохтани косаи шахсии худ бо компонентҳои дилхоҳатон шурӯъ кунед.
Агар шумо фикр карданро ҳис накунед ва ба пешниҳодҳои Álex комилан бовар кунед - шумо бояд - дар меню покеҳои болаззат мавҷуданд, хам барои анъанавй ва хам барои далертарин.
Яке аз муваффақтаринҳо классикӣ мебошад поши лосось , ки бо пояи биринҷ сохта шудаанд, ки бар он илова мекунанд - гӯё ин расм бошад - лосос, сояи ширин, авокадо, бодиринг, эдамаме, сабзӣ, вакаме, пиёзи баҳорӣ ва кунҷит.
Вариантҳои дигар аз баҳр тару тоза мебошанд ҳаштпо, лосос ва хардал poké (бо асоси квиноа), тунец (бо чошнии кимучи тунд), яке бо майгу ва тухми сахт судак ё ки бо моҳӣ трюфель (он шуморо ба ҳайрат меорад).
Барои аслӣтарин, пастрами поке, бо асоси биринҷ қаҳваранг, пастрами, чошнии bbq Ҷопон, авокадо, карафс, эдамаме, пиёз сурх, пиёзи баҳор, лаблабу ва тухми офтобпараст.
Як таркиши ранги солимтарин!
ҚАДАМ БА ҚАДАМ POKÉ ХУДРО Эҷод кунед
Қадами аввал барои сохтани poké фармоишии шумо аст асосиро интихоб кунед: биринҷи қаҳваранг, биринҷи суши, квиноа, месклун ва сабзӣ ё калам ва спанак.
Ин осон буд, дуруст? Биёед ба сатҳи оянда биравем. Қадами дуюм аст протеин илова кунед , ва дар ин ҷо имконоти васеъ васеъ мешаванд: мурғ, пастрами, тофу, лососҳои маринованишуда, ҳаштпо, майгутҳо, тухми сахт судак, тунец ceviche, лӯбиё ва биринҷ ё нахӯд.
Қадами сеюм: тухмй ва галладона. Рӯйхати компонентҳо аз бодом, арахис, чормағз ё кешью то зағир, кӯкнор, кокос, кунҷит ё банан хушк иборат аст.
Камтар мондааст, оё мо барои илова кардани каме иловагӣ оғоз мекунем? Дар байни болопӯшҳо, ки мо метавонем ба косаҳои покеи худ дохил кунем, машҳур аст авокадо, бодиринг, сабзӣ, лаблабу, едамаме, занҷабил, помидор гелос, карафс, пиёзи баҳорӣ, ҷуворимакка, пиёзи сурх, алафҳои баҳрии вакаме ва панири бе лактоза.
Ва ниҳоят ламси ниҳоӣ, соус , Барои интихоб байни хардал сабук, винегрети лубиё, винегрети кориандр, винегрети анъанавӣ, кокоминт ё турмерик ва винегрети мандарин.
Омода барои лаззат!
Ранг ва тухми сахт судак
КОСАХОИ СОЛИМ
Дар мавриди косаҳои солим, подшоҳ аст косаи хом , дар асоси мезкл ва сабзида, нахўд, сабзӣ, бодиринг, пиёзи сурх, ҷуворимакка, шалғам, помидорҳои гелосӣ, севиче тунец, тухми офтобпараст ва чормағз.
Дар Косаи сафеда Дар навбати худ, он карам, авокадо, зуккини, ҷуворимакка, эдамаме, лӯбиё, тухми сахт судак, мурғ, тухми каду ва кешью дорад.
Дар охир, ба Косаи сабз Онҳо онро бо омехта кардани исфаноҷ, пудинагӣ, бодиринг, эдамаме, авокадо, зуккини, себ, пиёзи баҳорӣ, шисо, резини вакаме, тофу ва тухми каду ва зағир тайёр мекунанд.
Оҳ, ва шумо низ метавонед эҷод кунед косаи солимии шахсии худ , Албатта.
Сабз, сабз, сабз
ОЁ ШУМО БЕШТАР гуруснаед?
Илова ба косаҳои поке ва солим, меню интихоби худро дар бар мегирад дастархон ва косаи мева бо маҷмӯаҳои ҷолибтарин - қайд: пеш аз хӯрок акс гиред, агар шумо муқобилат карда тавонед -.
Дар фасли оғозкунандагон шумо наметавонед кӯшишро бас кунед гуакамол. Бале, шумо дуруст хонед, ин таоме, ки мо онро хеле дӯст медорем, дар ҳар вақт мубодила кардан мумкин аст, агар он аз компонентҳои тару тоза ва мо нахосро ба чипхои чинор иваз мекунем ки онхо ба мо хом таклиф мекунанд.
Инчунин ҳаст хӯриш алафҳои баҳрӣ бо кунҷид, hummus ва edamame бо ламси.
Барои дӯстдорони мева косаҳои пур аз витаминҳо, аз қабили косаи acai (бо банан, Тарбуз, кабуд, шўла ва тухмии чиа) ва косаи кокос (бо банан, киви, малина ва каду ва тухми офтобпараст.
дӯстдоштаи мо? Дар косаи питая, бо меваи аждаҳо, манго, Клубничка, кокос ва буттамева gogi.
Оё касе гумус гуфт?
СОЛИМ ХУРДАН... СОЛИМ НУШИД!
Нигоҳи аввал ба яхдони Крудо метавонад баъзе саволҳоро ба миён орад, аммо мо хабари хуш дорем: ҳама чиз болаззат ва солим аст!
Нӯшокиҳои спиртӣ - бале, нӯшокиҳои спиртӣ мавҷуданд - аз Тамоми Замин бо сохта мешаванд компонентҳои органикӣ парвариш карда мешаванд Онҳо барои гиёҳхорон ва гиёҳхорон мувофиқанд ва дорои мазза ва рангҳои сунъӣ нестанд.
Илова бар ин, бисёр маззаҳо мавҷуданд: занҷабил, лимӯ, себ, афлесун ва оҳак ва тарбуз.
Агар он чизе, ки ба шумо як вояи энергия лозим аст, ин калимаро дар хотир доред: Ноко. Нӯшокии энергетикии шведӣ, ки дар ҷаҳони фитнес пирӯз мешавад.
Ҳарфҳои ибтидоии он маънои Ширкати карбогидратҳо нест (Ширкати бе карбогидратҳо), яъне карбогидратҳоро (махсусан, шакар) нест мекунад ва як қатор витаминҳо ё аминокислотаҳои BCAA.
мазза Nocco? Passion, Кариб ё Apple (охирин бе кофеин).
Дар замина яхдони кунҷкобу солим аз Крудо
Инчунин доранд оби кокос, чойхои табий (сиёҳ бо лимӯ, сабз бо оҳак ва занҷабил ё сафед бо шафтолу), нӯшокиҳои комбуча ва пиво! "Аҷиб, ё на он қадар зиёд, ин нӯшокиест, ки дар фармоишҳои хонагӣ бештар такрор мешавад" мегӯяд Алекс-.
Ва барои дӯстдорони шарбат, шарбатҳои табиии фишори сард -техникае, ки ба ҳадди аксар нигоҳ доштани хосиятҳо ва ферментҳои компонентҳо имкон медиҳад, - фишурда дар бино ва ҳар рӯз. Меваю сабзавоти мавсимӣ, табиӣ ва бе ягон илова.
Шарбатҳои хунуккардашуда: ҳа, мо мехоҳем!
УСТУВОР? ХУШ, АЛБАТТА!
Натарсед, агар шумо ба покаатон фармоиш диҳед, то як контейнереро, ки ба пластикӣ монанд аст, гиред, зеро ин тавр нест. Тавре ки мо аллакай интизор будем, Контейнерҳои хом аз маводи компостшаванда ба монанди BIONIC®, PLA ва селлюлозаи такрорӣ сохта шудаанд.
Ғайр аз он, тавре ки онҳо дар манифести худ мегӯянд, маҳсулоти онҳо ҳастанд пайдоиши органикӣ ва зироатҳои назоратшаванда ва устувор барои муҳити зист.
Барои бисёриҳо, аз ҷумла мо, Крудо аз рӯи қобилиятҳои худ, яке аз беҳтарин поке дар Мадрид. Ва мо интизорем, ки ба зудӣ вуҷуд дорад сюрприз дар назди штаби шумо.
Зиндагии ғамгин зиндагӣ кунед!
Оё шумо бо пастрами поке ҷуръат мекунед?
Адрес: ш. Calle de Fernández de la Hoz, 48, 28010 Мадрид Ба харита нигаред
Телефон: 914 21 44 36
Ҷадвали: Аз Душанбе то якшанбе, аз соати 12:30 то 16:30. ва аз соати 19-30 то 23-30.