Ки тарабхона бо таркиши наздик -бе тиреза барои нигоҳ кардан ва бинии худро нишон додан - ноил шавед диккати рохгузаронро ба худ чалб намояд Он ҳадди аққал боздиди дуюмро сазовор аст. “Ширин хуб, кебабҳои вегетарианӣ” он граффити монохромӣ буд, ки моро водор кард, ки мо корро боздорем гузаред Маҳаллаи Грейс ки соатхои кушодани онро тафтиш кунанд тарабхонаи нав Барселона.
Аниқтараш, мо бо он рӯ ба рӯ мешавем аввал кашида гирифтан бахшида ба kebabs vegan аз Барселона. Ва он аст ба гиёҳхорӣ ва огоҳии муҳити зист дар ҷаҳони гастрономия, онҳо аллакай тавонистанд ба ошхона ворид шаванд: бургерҳо, пиццерияхо, дӯконҳои яхмос...
Ширини хуб, кебабҳои вегетарианӣ: гиёҳхорон, ки Барселона барои он гиря мекард, мебарад.
Аммо дар бораи кабобҳо чӣ гуфтан мумкин аст? Вақте ки майл ба ин нешзании Ховари Миёна мерасад, ивазкунанда нест, чунон ки болаззат аст, хомуш кардани он. Ин яке аз сабабҳои дар ин тиҷорат будан аст, Стеффен ва занаш Паола идора мекунанд, Ташкили Тандурустии Ҷаҳон шаш мох пеш карор дод, ки ба саргузашти мехмоннавозй шуруъ намояд.
"Ҳавасмандии мо ин аст одамон кушиш кунанд ғизои вегетарианӣ , ки аввалин тамос бо ин навъи ғизо аст то ҳадди имкон осон ва хурсандӣ , зеро биёед бигӯем, ки он плюс алтернативӣ устувор. Барои ба ин ҷо расидан ба шумо вегетерианӣ шудан лозим нест, ”мегӯяд соҳиби он Ширин хуб, кебабҳои вегетарианӣ, ба Conde Nast Traveller.
"Мушкилоти паси он хеле ҷиддӣ аст: зинда мондани тамоми сайёра. Фаъолият вуҷуд дорад, аммо ба таври сабук, ки ин гуна идея аст. Аз тарафи дигар, агар шумо кабоб мехоҳед, чизи дигаре намеарзад. Ва дар ин ҷо мо онро бо газидани классикии худ пешниҳод мекунем, Мо кӯшиш кардем, ки рецептро то ҳадди имкон каме тағир диҳем." Илова.
Гирифтани дастархоне, ки симои онро катъиян партофта буданд рол гӯшт дар туф чархзании (ва онҳо танҳо vegans ё гиёҳхорон набуданд) ба ӯ дод имконияти нав ба ин пешниҳоди гастрономӣ Ин яке аз нуқтаҳои ибтидоӣ буд.
Ҳамзамон, Ин як таоми хеле маъмул аст Олмон -дар куҷо решаҳои созандаи Ширин хуб, кебабҳои вегетарианӣ– ва дар ин чо махсусан аз тарафи ахолии чавон хеле талаб карда мешавад. Агар шумо ба ин комилан илова кунед ҳама чиз дастӣ сохта шудааст - соусҳо дохил мешаванд - муваффақият бештар аз кафолат (ва асоснок) аст.
Мактуб - равшан ва мухтасар - аввал ду намуди padding пешниҳод мекунад: сеитан - аз глютени гандум сохта шудааст - ё хеура , махсулоти гуштии машхури бахри Миёназамин ва 100% сабзавот ки аксар вакт бо он мукоиса карда мешавад сохтор ва маззаи мурғ. Ҳардуи онҳо маринованишуда дар ҷояш
Пас аз он ки шумо дар бораи яке аз интихобҳо қарор қабул кардед, шумо метавонед интихоби худро барои иловаи охирин иваз кунед: кофте, гӯшти хушбӯй аз протеини нахўд. Ҳоло ҳа, чӣ гуна нони хонагӣ интихоб вазифаи зерин аст: durum (tortilla гандум) ё кабоб (пита гандум).
Дар целиак Онҳо инчунин метавонанд интихоб кунанд пур кардан (хеура ё кофте) дар табақ , бо хамрохии А ороиши картошка ва боқимондаи компонентҳои кебоб: карами сурхи бодиринг, салат, бодиринг, пиёз, пипарра, чошнии йогурт ва чошнии гарм.
Таоми муваффақтарин? бешубҳа, seitan Durum . Дар байни нешзанӣ, тар кардани лазизро фаромӯш накунед картошка пухта оид ба вегетариании хонагӣ. Ва барои дуруст ҳазм кардани ин trompe l'oeil пухтупаз, чӣ беҳтар аз яке аз он хариди экологӣ, истеҳсолкардаи Бренд Cadiz Рух К.
«Мо машрубот намефурӯшем, бинобар ин он чизест, ки мо бо нӯшокиҳо меҷӯем чизе пешниҳод кунед, ки шумо онро дар ягон ҷои дигар наёбед. Ба гайр аз комбачахо мо хам дорем ChariTea (чой хунуки органикии маззаҳои гуногун), пивои гайриспиртй ва Лимонадҳои бренди LemonAid, шакар паст ва инчунин органикӣ "мегӯяд Стеффен.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Вегетарианӣ будан, он инчунин аст мувофиқ таҳаммулнопазирии лактоза. Аз тарафи дигар, гарчанде ки бино хидматрасонии мизи корӣ надорад, илова бар он ки фармоиши шуморо дар бино гирифтан мумкин аст, Онҳо хидмат доранд расонидани. Огоҳӣ: шириниҳо тамошо кунед , шумо набояд ин нозукро, ки вобаста ба ҳафта давр мезанад, аз даст надиҳед.
Шит хуб, Vegan Kebabs дорои хидматрасонии интиқоли ғизо мебошад.
ЧАРО РАФТ
Агар шумо аз он гузаред, он хоҳад буд бинохои чолиб ва равшан, кори Омӯзиши CO-A, ки шуморо ба дохил шудан даъват мекунад. Дар акси ҳол, чӣ далели беҳтар аз лаззат бурдан аз лазизест, ки бо эҳтиёт ва эҳтиром ба сайёра омода шудааст? Инчунин, барои нархи миёнаи € 10.
«Мо мехоҳем ба одамон бо сабаби хуб будани маҳсулот муроҷиат кунем. Дар паси он низ интиҳо вуҷуд дорад, ки метавонад ҷолиб бошад, аммо ин нукта нест. Мо мехоҳем ба дигаргунсозии системаи ҷаҳонии ғизо ноил шавем ин ҳадафи асосии мост, балки инчунин кайфу сафо карда, ба одамон чизи болаззат пешкаш мекунанд. Ҳарду чизро якҷоя кардан мумкин аст ", хулоса мекунад Стеффен.