Ҷаласаҳои илоҳӣ.
Мадрид бе қаҳвахонаҳо чӣ гуна хоҳад буд? Мадрид бе қаҳвахонаҳои он чӣ мешуд? Он ҷойҳои вохӯрӣ, ҷойҳои ҷамъшавӣ, илҳом, лаззат. Кафеи Нунсио, дар маркази Мадрид де лос Австрия, шудааст, яке аз ҷойҳои он дар давоми 140 сол. Дар кунчи кӯчаи Сеговия бо зинапоя Гузариш аз Нунсио, ҳамеша барои он тафаккур бо ҳамроҳӣ ё танҳо ҷои имтиёзнок дошт. Ҷое бо анъанаҳои зиёд, ки ҳеҷ гоҳ нақл кардани ҳикояҳоро тамом намекунад. Ва акнун, аз моҳи июл, он аз нав навишта шудааст.
Классикӣ ва муосир.
Пас аз баркарор намудани классикон аз Мадрид ва эҳёи онҳо дар рӯҳияи аслии худ, монанди Шири кӯҳӣ, Селсо ва Маноло, Таверна Ла Карменсита ё Кафе Анжелика, гурӯҳи Кантабрия, Deluz y Compañía, навакак Кафе дел Нунсиоро боз карданд, ки рӯҳи худро барқарор карда, аз дигарон илҳом гирифтаанд. қаҳвахонаҳои аврупоӣ афсонавӣ бештар, ба монанди Kronenhalle дар Сюрих, Даниел et Denise дар Лион, Savoy дар Ҷумҳурии Чех ва Lancaster дар Париж.
“Мо мехоҳем, ки Café del Nuncio қаҳвахона бошад аз ҷониби ва барои ҳамсоягӣ, ки ба як нуқтаи истинод табдил додани гастрономияи таҷрибадор дар ин соҳа мусоидат мекунад", онҳо аз ин гурӯҳи тарабхонаҳо шарҳ медиҳанд, ки аз эҷоди як ҷомеа хеле нигарон аст ва аз ҳисоби ҳама лоиҳаҳои ҳамбастагӣ, ки дар он амалӣ карда мешавад, худро устувор муайян мекунад. .
Барои он, ки онро дар канори ҳамсоя қаҳвахона гардонанд, онҳо тарҳи онро тағйир дода, бароҳат ва зебоманзар илова карданд диванхои махмалии сабз ва стулхое, ки бо матои озоди мум-кинанд. Рӯзона аз тирезаҳои он нур медарояд; шабона нури шамъ хукмфармост, вале он хамеша чои муътадил аст. Дар айвон дар зинапояҳои La Travesí аҳамияти худро нигоҳ медорад, аммо тарҳи худро бо курсиҳои бофташуда аз ҷониби навсозӣ мекунад дизайнери дохилии каталонӣ Мигел Мила.
Модерният ва классицизм дар фазо хам ба хам меоянд. Фарши терраззо бо бари гранит ва ҳезум. Кори рассоми Belle Époque, Эли Анатоль Павил дар назди суратхо Адриа Каньямерас ва Эди.
Ва ҳамин чиз дар нома, ки дар он онҳое, ки аз дигар ҷойҳои гурӯҳ гузаштаанд, изи худро аз дастурҳои анъанавӣ бо бозгашти ҷорӣ эътироф хоҳанд кард. Маҳсулотро дар хӯрокҳое, ки барои мубодила комиланд, ба монанди сабзавоти гуногун ё навъҳои зиёди помидор қадр кунед.
Ҳамчун як навоварӣ, дар якҷоягӣ бо салат ё анчоус аз Сантонья, ба таомҳои анъанавии баъзе қаҳвахонаҳои дар боло зикршуда, ба монанди гуляш бо гӯшти гови органикӣ, ки шумо метавонед дар як қаҳвахонаи Чехия дошта бошед, Гӯшти гови сабки савой ё лососҳои ваҳшӣ ба монанди яке аз Ланкастери Париж. ЧАРО РАФТ
Барои гирифтани он аллакай классикӣ стейки помидор, балки дар мухити нави кухна: он кадамхои Травесиа дел Нунсио, ки аз таърихи Мадрид нафас мегиранд. Зеро далели он, ки қаҳвахонаи классикии Мадрид ба мисли ин то ҳол боз аст, ҳамеша хабари хуш аст ва шумо метавонед танҳо бо рафтан ҷашн гиред.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Номаи эҳтиёткоронаи шумо аз вино . виносоз Ана Мартин Онзайн интихоби бодиққат омода кардааст, ки на танҳо шароби хуб, балки ҳикояҳои хубро дар паси ҳар касе, ки онҳоро эҷод мекунад, меҷӯяд. Он инчунин пешниҳоди эҳтиёткоронаи коктейлҳоро дорад, ба монанди pisco de orujo. ва шифо ёфтанд шароби баррел, анъанае, ки аз Мадрид ҳамчун Нунсио.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. кучаи Сеговия, 9
Телефон: 914 38 41 31
Ҷадвали: Душанбе то якшанбе аз соати 11:00 то 13:00.
Нисфи нарх: €25/30
cafedelnuncio.es