Кафе Аградо: ҷои нав дар Лавапиес
Дар аввалхои мохи августи соли гузашта дархои худро кушод дар рақами 14 Calle de Embajadores (дар назди Театри Павон) Кафе Аградо, муассисае, ки барои зеботар гардондани махаллае, ки дар он нишастааст, ёрй мерасонад.
Дар солҳои охир, Лавапиес дид, ки чӣ гуна қаҳвахонаҳо, дӯконҳои винтажӣ, тарабхонаҳо ва дигар корхонаҳо дар кӯчаҳои он ривоҷ ёфтаанд. равшан кардани ҳаёти ҳаррӯзаи ҳамсояҳо ва -албатта - боқимондаи сокинони Мадрид, ки шарм намедоранд, ки дар ин ҷо истироҳат кунанд, то дар беҳтарин ширкати беҳтарин лаззат баранд.
Кафе Аградо: ҷои нав
ГРАДО КОФЕ, ОРЗУЕ , КИ ДАР ВАКТИ ХАБС АМАЛ МЕШАВАД
Кафе Аградо орзуи он аст ду дӯст - ва ҳоло шарикон - Ҷон ва Самуил, ки дар ҳолати изтироб ба кор даромаданд, то ин идеалро дар шакли ошхона амалӣ созанд. Маҳз бо фаро расидани "муқаррарии нав" вақте буд, ки онҳо ба биноҳо нигоҳ кардан гирифтанд ва дар муддати рекордӣ ин кори аҷиби тарроҳиро, ки фазои эҷодӣ анҷом додааст, оғоз ва анҷом доданд. Студияи Kando.
«Мо солҳо дар Лавапиес зиндагӣ кардем, ҳамсояамонро дӯст медорем ва мо мухлисони тарабхонаҳои атрофи ин ҷо ҳастем ва мо ҳамеша дар бораи сохтани тарабхонаи худ хаёл мекардем " Аъзоён ва соҳибони Кафе Аградо ба Traveller.es бо ҳаяҷон мегӯянд.
Ва чаро номи Аградо? «Мо мехостем, ки он ҳолати эмотсионалӣеро, ки меҳмони мо ҳангоми дар дохили қаҳвахона буданаш эҳсос мекард, расонем. Он чизеро, ки ӯ ҳам барои ҳиссиёт ва ҳам барои ҳолати рӯҳии худ аз сар гузаронида буд», шарҳ медиҳанд онҳо аз худи муассиса.
ҳар як ҷузъиёт муҳим аст
ОШХОНАИ ДИЗАЙНЙ
Хатто пеш аз он ки по ба дохили ошхона гузоред, ин чо диккати мехмононро ба худ чалб мекунад. Тирезаҳои калон, ки ба нури ҳадди аксар ворид мешаванд, моро қабул мекунанд ва ба мо имкон медиҳанд, ки ҳама чизеро, ки мо дар дохили он пайдо мекунем, бубинем.
Пас аз интизори навбати худ дар назди дар, онҳо дар даромадгоҳ мизоҷро қабул мекунанд ва шахсан ӯро то сари дастархонаш гусел мекунанд. "Кафеи Аградо баробари аз дари у убур кардан аз чашмонаш ворид мешавад ва ин ҳамон аст Мо дар тарҳрезии дохилии бино бисёр шарт гузоштаем, мо медонем, ки ҷомеаи мо зебоӣ, санъатро дӯст медорад ва ҷузъиётро қадр мекунад”, қайд мекунанд соҳибони бино.
"Вақте ки мо қаҳвахонаи Agrado-ро таҳия мекардем, мо равшан будем, ки мо ошхонаи умумӣ намехоҳем ва беҳтарин номзад барои ин буд. Kando Studio, ки лоиҳаи тарроҳии дохилиро ба самти санъат табдил додааст, шарҳ медиҳад шарикон ва соҳибон.
Kando Studio барои тарҳрезии дохилӣ масъул аст
Дар паси ин саёҳати касбӣ аст Кандо, як муаррихи ҷавони санъат бо ихтисоси санъати иҷроия, бо омӯзиши тарроҳии дохилӣ, тарроҳии декорт, осорхонашиносӣ ва санъати графикӣ ки аз соли 2019 дар ин лоиҳаи хеле шахсӣ, ки дар соли 2016 оғоз шуда буд, пурра кор мекунад. Ва дар соли 2020 имкон пайдо шуд, ки донаи реги худро дар Аградо гузорад.
дар ҳамин тавр танхо баъди се мох Пас аз аввалин «салом» бо Самуил ва Ҷон, ҷой барои ифтитоҳи он омода буд. Натиҷа? Фазои кушод, бароҳат, зебо ва дорои шахсияти зиёд. "Ба ғайр аз тарроҳии дохилӣ, мо ба рушди графикии бренд, интихоби зарфҳо ва пешниҳод дар таркиби табақҳо ғамхорӣ мекунем" мегӯяд Кандо.
“Дар биноҳо сафедпӯстони мутлақ вуҷуд надоранд. Ҳама чиз дар атрофи сояҳои зиёди рангҳои сафед ва заминӣ давр мезанад ки ҳамроҳ бо равшании гарм ҷои маҳрамона ва хонашинро ба вуҷуд меорад”, идома медиҳад ӯ.
Фазои кушод, бароҳат, зебо ва дорои шахсияти зиёд
Қаҳвахона бо ду ҷой фарқ мекунад, асосие, ки дар он мизҳо ва бар ҷойгир шудаанд (дар он ҳама фармоишҳо бо назардошти ошхона омода карда мешаванд) ва утоқи дуюм, ки дар он мо ҳаммомҳои тарроҳӣ ва баре бо штепсельҳо барои рӯзҳои корӣ бо қаҳваи хуб ва торти хуштаъми хонагӣ пешбинӣ шудаанд. Барои он рӯзҳое, ки намехоҳем хона идораи мо бошад!
Онхоро махсус кайд кардан лозим аст ду расми калон танҳо барои бино аз ҷониби рассом Корал Антолин сохта шудааст (Studio fi). Бадан ва чеҳраҳои бараҳна, ки шаҳвониятро танҳо дар як сатр паҳн мекунанд.
"Ман ҳамеша медонистам, ки ман барои ин фазо як навъ кабудизор кардан мехоҳам Ман аз ду чуқурии хурд дар паҳлӯҳо истифода бурда, ду қисмати бардурӯғро то нисфи растаниҳои хонагӣ гузоштам. Пас аз он ки ин муайян карда шуд, ба ман маълум шуд, ки ин деворҳои нав сазовори табобати дигар мебошанд. Хамин вакт Корал ба майдон баромад. Ман роҳ ва потенсиали ӯро тақрибан мисли худам медонам ва ман ҳамеша дӯст медорам, ки вай дар атроф бошад ”, эътироф мекунад Кандо. Ва ҳақиқат ин аст, ки натиҷа муваффақтар шуда наметавонист.
Шумо ба хӯроки нисфирӯзии онҳо нашъаманд хоҳед шуд!
БРУНЧ, КЕК, ТОСТ, КОФЕ, ИНФЮЗИЯ ВА ШЕЙК ДАР ҲАМАИ СОАТ
Гуфтан мумкин аст, ки яке аз омилҳои асосии ифтитоҳи Кафе Аградо буд Торти сабзии модари Самуил. «Зиёда аз як сол модарам кулчаҳои худро ба қаҳвахонаҳои гуногуни ноҳия мефурӯхт. Аз кунҷковӣ мо рейтингҳои муассисаҳоро тафтиш кардем ва баррасиҳо аъло буданд. Мо медонистем, ки он маҳсулоти ситораи мағозаи мо хоҳад буд ” , эътироф мекунад худи Самуил. Гуфту кард.
Илова ба ин газакҳои болаззат, шумо метавонед ҳама чизеро, ки шумо тасаввур карда метавонед, дар шакли ширин ва шӯр пайдо кунед, то наҳорӣ, наҳорӣ ва газакҳои худро дар Аградо Кафе ҳамроҳӣ кунед. Аз тостҳо, пудингҳо, тортҳо, йогурт бо меваҳо, бутербродҳо, круассанҳо, коктейльҳо, қаҳваҳо, инфузияҳо дар қатори дигар пешниҳодҳои солим, иштиҳобахш ва албатта аз ҳама ҷолибтарин!
Баъзе аз имконоти ситора? Аз Аградо онҳо равшананд: "Торти сабзӣ, Мо ду тостҳои дӯстдошта дорем ва муштариён низ онҳоро дӯст медоранд: Тоста де ла Рейна ва Ана Вегана».
Якум аз хӯришҳои авокадо тайёр карда шудааст, рецепте, ки дар Венесуэла бо номи "Reina Pepiada" маъруф аст, ба таври анъанавӣ ҳамчун пур кардани арепа истифода мешавад ва аз авокадо, мурғ, майонез ва лимон сохта шудааст. Пешниҳоди дуюм дорои заминаи гумус аст, ки бо помидори хушк, зайтуни сиёҳ, чормағз ва тухмҳо фаро гирифта шудааст.
Бранчи аълои он аз вудкои Малика, вудкои Нутелада (бо Nutella, буттамеваҳои сурх ва банан), йогурт бо мева ва гранола, қаҳва ё чой ва шарбати афлесун иборат аст. Беҳтарин аз ҳама? Онро дар ҳар вақти рӯз, хоҳ субҳ ва хоҳ нисфирӯзӣ чашидан мумкин аст. Шумо бояд танҳо онро талаб кунед ва онҳо дар айни замон онро барои шумо омода мекунанд!
Торт сабзӣ ситора аст
Ҳамчун тавсияи Agrado Café, онҳо муштариро даъват мекунанд, ки бо ақли кушод ва бидуни ҳеҷ гуна бадгумонӣ бираванд: "Ҷуръат кунед, ки чисскейки авокадо, пироги меваи ҳассосӣ, торти лаванда ё ҳама гуна маҳсулоти дар меню доштаро бихӯред, ҳарчанд аҷиб садо диҳад, албатта ба шумо маъқул хоҳад шуд" , шарх медиханд. Садо бад нест, дуруст?
Дар давоми танҳо зиёда аз як моҳи ифтитоҳи, он аллакай иҷро ҳамчун яке аз ошхонаҳои дӯстдоштаи маҳалла, ки дар он шумо метавонед дар ҳар вақти рӯз вақтхушӣ кунед. «Мо аз он ки чӣ қадар зуд паҳн шудани хабар дар шабакаҳо ва дастгирии мо аз мизоҷон ва ҳамсоягонамон дар ҳайрат мондем. Мо фикр мекардем, ки ин хеле суст меравад, аммо мо дидем, ки Мадрид хануз зинда аст, вай мехоҳад чизҳои навро санҷидан ва пеш аз ҳама мехоҳад, ки соҳибкорони хурдро дастгирӣ кунад. Меарзад, ки аз меваи чизе, ки бо муҳаббат, тафсилот ва ғамхории зиёд сохта шудааст, баҳра баред». , аз Кафеи Аградо нишон диҳед.
“Пандемия ба мо чизҳои хеле зеборо боқӣ гузошт ва ин яке аз онҳост. Ин кор, саъю кӯшиш ва эътимоди як даста дар гимни озодӣ, гуногунрангӣ ва аслӣ аст ”, шарҳ медиҳанд онҳо аз Kando Studio.
имрӯз беш аз ҳарвақта, Оё мо ба ин ошхонаи дилрабо дар Лавапиес афтем?
Пироҷи кабуди бе глютен
Адрес: ш. Calle de Embajadores, 14, 28012 Мадрид Харитаи нигаред
Телефон: 91238244
Ҷадвали: Аз сешанбе то ҷумъа соати 9-14 ва 17-21; истироҳат 10-21h (душанбе пӯшида)