Аз соли 1911: ин беҳтарин тарабхонаи нави сол дар Мадрид аст

Anonim

Дар солҳои 80-ум, The Refrescos бо гимни "Дар ин ҷо соҳил нест" пирӯз шуд, ки ин воқеиятро тасдиқ кард. Муайян, дар Мадрид соҳил нест, вале доштани Аз соли 1911 ба кй лозим аст.

Як ҷавоҳирот дар кӯчаи Хуан Монталво, ки дар он ҷо ҷавоҳирот дар рӯи матоъҳои зебо пешниҳод карда намешаванд махмал, вале дар кат аз яхи дурахшанда, ба чои тиллою алмос мефурушанд лазизҳои баҳрӣ омадани ҳар рӯз аз беҳтарин бозорҳои моҳӣ аз Испания. Фақат зикри номи ту, Моҳифурӯшони Коруна, рефлекси Павловиро ба вуҷуд меорад, ки онро месозад ихтиофагҳо камнашавандатар.

Террас аз соли 1911 Мадрид

Террас, аз соли 1911, Мадрид.

Pescaderías Corunesas аввалин ҷойест, ки ман меравам агар ман дар лотерея бурд кунам, гарчанде ки барои ҳар як боздид қайд кардани раводид муҳим нест. Дар ин маъбади моҳӣ на фацат бо мошиихои шишагй ва барнавор кор мекунанд, дар байни мавсими мохии серравган мумкин аст зиёфати пролетарй бо сардина, анчоус ё бонито аз шимол.

Корунесас, чунон ки хона маълум аст, ба номнавис шудааст Феҳристи тиҷоратии Ла Коруна 15 октябрь 1911. Онҳо ба зудӣ тиҷоратро васеъ карданд Мадрид, ва пас аз шаш сол онҳо номи ширкатро ба пойтахт интиқол доданд.

Таърихи ин афсонаи оилавӣ муваф-факиятхои дароз ва сермахсул буда, иттиходи бо никох бо оилаи асосгузори Ангулас Агинага, дар ниҳоят ихтироъкорони машҳури пурхӯрии шимолӣ.

Гарсиа Азпироз, насли чоруми оила, бо корҳои васеъкунӣ, ки аз ҷониби писари асосгузор оғоз шудааст, идома дод, машҳур Эваристо, бо хариди тарабхона Ё пазо соли 1981.

Eels аз соли 1911 Мадрид

Eels, аз соли 1911, Мадрид.

Аз он вақт инҷониб, муҳити меҳмонхона дар Корунезас васеъ шуда истодааст Моҳигир, Филандон ва бо ворид шудани (ва эҳёи) ба наздикӣ афсонавӣ лхарди.

3 ноябри соли 2021 оила ба саёҳати гастрономии худ бештар шурӯъ карданд шӯҳратпараст то имрӯз бо ифтитоҳи аз соли 1911, ки номи он медиҳад ба соли таъсисёбӣ эҳтиром гузоштанд аз ширкат.

Хашт мох пас аз кушода шудани он ва бо наворбардорӣ гузашт, бе сурх шудан гуфта метавонем, ки ин аст кушодашавии сол дар Мадрид.

Мағоза, бинои саноатии асри 19 Он дар паси Корунезас дар як коргоҳи печонидани муҳаррик ҷойгир шудааст, он пас аз навсозии бомуваффақияти ҳамаҷонибаи тандеми Барселона, ки аз ҷониби онҳо ташкил карда шудааст, дубора пайдо шуд. Лаура Муноз ва Сесилия Моретти.

Оҳангҳои гарм, масофаи байни ҷадвалҳо ва нури табиӣ Пешбинӣшуда аз саҳни марказӣ се муҳитро, ки дар байни утоқи тарабхона тақсим карда шудаанд, баён мекунанд, а ошхонаи хусусӣ ки барои 35 кас ва а фазои чорабиниҳо (Устохонаи бомба).

Матбуоти моҳӣ Аз соли 1911 Мадрид

Матбуоти моҳӣ, аз соли 1911, Мадрид.

Шӯҳратпарастии оилаи Гарсиа Азпироз дар он тасвир шудааст ба кастинг шахсӣ, ва мо истилоҳи кастингро истифода мебарем бе ягон ишораи сабукрав.

Вай барои роҳнамоӣ масъул аст Абел Валверде, шиноси деринаи мухлисон пас аз нишаст курсии дар SantCeloni нопадид.

Сомельери ҷавон Серхио Отеро, собиқадори гуногун ва Carbon Negro, идора интихоби зиёда аз ҳазор маълумотномаҳои миллӣ ва байналмилалӣ ки дар байни онхо дохил мешаванд амудӣ чуқурии баъзе аз ҳама дахлдор аз Испания.

Бо хонаи модар, ҳар субҳ, Валверде ва дастаи ӯ як партови санг беҳтарин қисмҳоро интихоб кунед аз рУи замин сохтан меню, ки ба ритм тағйир меёбад бо бозорҳои моҳӣ қайд, як Бет ҳаррӯза барои як таомҳои бозори радикалӣ бо мазза тоза ва коркарди оддӣ, ки дар он Диего Мурсиего, мутахассиси дар хона омӯзонидашуда, медурахшад, то ки махсулотро бо техника ҳамеша дар замина.

Маҳсулоти баҳрӣ ва икра аз соли 1911 Мадрид

Мохй, моллюска ва икра аз соли 1911, Мадрид.

Ягон мактуб нест танҳо меню, ки ҳамеша бо оғоз лососьи олиҷаноби дуддодашуда де Coruñesas, бо ду appetizers идома дорад ва бо интихоби идома байни 3 ва 6 шурӯъкунандагон.

Табақи охирин ҳамеша аст як моҳии бузург ки чошнии хамрохи он бо а матбуоти шикори мутобикшуда ва махсусан барои тарабхона тарҳрезӣ шудааст, ки имкон медиҳад кор бо калла ва устухонҳои моҳӣ, фишурдани ҳар як молекулаи мазза.

Пеш аз шириниҳо замоне меояд, ки гурусна омадан беҳтар аст пурра лаззат барад аробаи панир, нишонае, ки аз SantCeloni ба мерос гирифта шудааст, ки дар он порчаҳои пурҷалол бо дараҷаҳои мухталиф иваз мешаванд танзим, шир ва пайдоиш.

Лобстер мармитако Аз соли 1911 Мадрид

Лобстер мармитако, Аз соли 1911, Мадрид.

Шириниҳо низ бо мошин меоянд барои интихоб кардани ду. Ҳисобнома, бе шароб, гузошта мешавад байни € 140 ва € 170 дар як сар вобаста ба шумораи шурӯъкунандагон интихобшуда (3,4,5 ё 6), барои гуруснатарин шумо метавонед васеъ кардани меню бо эронӣ Beluga 000 дар бриоч ва Берре Блан хизмат мекард (€60-100)

Аз соли 1911 он як тарабхонаи арзон нест, балки арзиши ҳар як евро арзиш дорад.

Маълумоти бештар