#DoñaJuliaEnTuCasa мисли шумо.
Замони нав, мушкилоти нав, ҳамон хӯрокҳои кӯҳна. Дар вактхои охир мо нагз, бехтар, дар хона хурок хурданро ёд гирифтем. мумкин аст, ки дар ояндаи наздик камтар берун равем, аммо намехоҳем, ки ҳар рӯзи ҳафта барои худамон хӯрок пухтан. Дар ҳолати муқаррарии нав мо мехоҳем, ки ғизои хубро идома диҳем. Ва баъзе тарабхонаҳои дӯстдоштаи мо кори моро осонтар мекунанд. Охирин кор кардан Asturianos, яке аз барҳои классикӣ ва маҳбубтарин дар Мадрид.
Бо номи #DoñaJuliaEnTuCasa хидмати интиқоли хонаро оғоз мекунад чунон ки дар утоқи истиқоматиаш бо бародаронаш хуб фикр мекард ва меомӯхт Беллармин ва Алберто Фернандес фармонфармой.
"Ба ғайр аз бармен будан, ман дар бораи гастрономия менависам, ман дар хона бисёр фармоиш медиҳам ва аз ин рӯ, ман чанд вақт мебинам, ки шармовар аст, ки ғизое, ки ба хона меравад, ин қадар бад расидааст" гуфт Алберто. ҳамон рӯз, ки барои анҷом, пас аз карантин, онҳо инчунин тарабхонаи таърихии худро дар кӯчаи Валлехермосо боз мекунанд.
Бодирингҳо ва шӯрбоҳо, ки беҳтарин дар вакуум сафар мекунанд.
Эҷоди як хидмати хуби интиқоли хона як идеяе буд, ки онҳо қаблан дар бораи он сару садо мекарданд, зеро онҳо муштариёне доштанд, ки фабада ё яке аз хӯрокҳои маъмултарини худро бигиранд ва ҳоло, мисли бисёр ҷойҳои дигар, вазъро тела медиҳанд, Онҳо хуб фикр карданд, ки чӣ гуна хидматрасонии интиқоли хонаро ба мисли биноҳои худ пешниҳод кунанд, ки дар он таомҳои Дона Ҷулия, рӯҳи Астурианос, ошпази хастагӣ, мисли сари дастархонҳои онҳо ба дари мо мерасад.
"Мо бо партофтани он дар бораи он фикр карданро сар кардем, кадом хӯрокҳо хуб сайр карда наметавонанд? Хӯрокҳои бирён, хӯрокҳои биринҷ, макарон... Ва кадом хӯрокҳо ба сайёҳон хуб мераванд? Бодиринг, чизҳои дар сирко, табақҳои анъанавӣ…”, Алберто идома дорад, ба ғайр аз яке аз соҳибони, sommelier аз Asturianos. "Ва беҳтарин роҳи ин бастабандии вакуумӣ аст." Варианти дигар, ки ба муштарӣ иҷозат медиҳад, ки онро худаш анҷом диҳад, барои онҳо хеле хатарнок буд, зеро "на ҳама як оташ доранд, на маҳорати якхела дар ошхона."
Вазифаи ӯ дар ин вақт аз анҷом додани санҷишҳо ва санҷишҳои бештар иборат буд бубинед, ки кадом таомҳои Doña Julia "бидуни каме паст шудани сифат" омадаанд. Натиҷа? Меню барои ду нафар иборат аз чор вуруд бо баъзе аз дорухатҳои маҳбубтарин: сардинаҳои маринадшуда бо сиркои сидр бо шӯрбои помидор, доденҳо бо маҳсулоти баҳрӣ, рухсораҳои пухта дар шароби сурх (онҳо тавсия медиҳанд, ки муштарӣ ӯро бо тайёр кардани картошкаи фаронсавӣ ё пюре ҳамроҳӣ кунад) ва Панир панир.
Меню метавонад дар оянда тағир ёбад ва барои тағирот ва истисноҳо аз сабаби аллергия ё афзалиятҳои мушаххас имкон медиҳад. "Мо ба одамон мутобиқ мешавем", Алберт мегӯяд. Ва ҳоло, ки онҳо мехоҳанд интиқоли хона боқӣ монад, Идея дар давраи миёнамӯҳлат ин аст, ки имкони фармоиш додани ҳама гуна табақро дар меню, ки онҳо медонанд, ба хона хуб меоянд.
Панир панир, як пораи каме аз осмон.
Дар бораи маҳсулот ғамхорӣ кунед, шумо дар бораи хидмат чӣ гуна ғамхорӣ мекунед? «Мо онро худамон мебарем -Ҳоло, масалан, бародарам ду меню мебардорад-, касе аз дастаи мо, ки онро ба шумо мерасонад ва тарзи тайёр кардан, тайёр кардан, нигоҳ доштани онро мефаҳмонад дар яхдон ё яхдон, агар шумо боқимонда дошта бошед, идома медиҳад Алберто. "Ин ба як дарси шахс монанд аст." Қариб мисли пешхизматро ба хона бурдан.
Ва, чӣ гуна метавонист, дар акси ҳол, зеро онҳо доранд анбори шахсии худ, соябон, шароб низ ба ин расонидани Asturianos нав дохил. Онҳо инчунин шаробҳои худро ба хона мефиристанд ва дар ин ҳафта, илова бар ин, онҳо пешниҳоде доранд, ки иборатанд аз меню плюс як шиша Pazo de Barrantes (albariño) барои 60 евро.
Аз оғози интиқол ва дар давоми ин ҳафта то 21 июн, расонидани хона дар дохили M30 ройгон хоҳад буд ва он гоҳ онҳо барои ҳар як интиқол пардохтро оғоз мекунанд ва онро бо интиқоли маҳаллӣ ройгон нигоҳ медоранд.
масъул аст тавассути телефон ё whatsapp ба рақами 696 46 76 68, Онро дар вақти дилхоҳ фармоиш додан мумкин аст, то дар вақти интихобшуда байни чоршанбе, панҷшанбе ва ҷумъа (то ба итмом расидани 60 менюи ҳарҳафтаина) расонида шавад.
Дона Ҷулия Бомбин, рӯҳи Астурияҳо.
Адрес: ш. Calle Vallehermoso, 94 Ба харита нигаред
Телефон: Он тавассути занг ё ирсоли Whatsapp ба 696 46 76 68 дархост карда мешавад.
Ҷадвали: Он дар вақти дилхоҳ фармоиш дода мешавад, интиқол аз чоршанбе то ҷумъа.
Нисфи нарх: Меню барои ду нафар 50 евро, бо як шиша шароб, 60 евро.