Беҳтарин торт сабзӣ дар хона дар Барселона.
Чӣ мутаносиб аст, ки як торт сабзӣ комил бошад? Ҳақиқат ин аст, ки дар бораи як рецепти моҳирона барои торт сабзӣ фикр кардан душвор аст, зеро ба монанди cheesecake, ҳама онро ба таври худ афзалтар медонанд. Ҳарчанд мо ҳама розӣ ҳастем, ки маззаи он ба сабзӣ монанд аст, сохтори он бояд исфанҷӣ бошад ва он набояд аз ҳад зиёд ширин бошад.
Агар ба таърихи он баргардем, мебинем, ки пудинги сабзӣ Он бори аввал дар Британияи Кабир маъмул шуд. Сабзӣ мисли каду ширинкунандаҳои табиӣ буда, нисбат ба шакар, ки дар асрҳои миёна ва дар замони ҷанг камёфт буд, хеле арзонтар аст. Аз солҳои 1960-ум сар карда, он аз ҳавз ба Иёлоти Муттаҳида убур кард ва дар он ҷо бо қабати сафеди панири қаймоқи ва равған машҳур шуд.
Аз он ҷо, рецептҳо комилан гетерогенӣ мебошанд ва ҳар як ошпази қаннодӣ онҳоро мувофиқи табъи худ месозад . Мо розӣ ҳастем, ки дар Барселона финал дорем. Месозад ЧасбонедBCN , устохонае, ки аз тарафи Хюго Роше, ошпаз, ки баъди гузаштан аз ошхонахои аз Bo.TiC Я Канали Пастисерия , тасмим гирифт, ки тортҳои сабзӣ ва қаннодии фармоишии худро эҷод кунад.
Ва сарфи назар аз дигар кулчаҳо ва тортҳои баланд, махсустаринаш барои ӯ торти сабзӣ аст. «Ин аввалин торт буд, ки ман воқеан тайёр кардани худамро омӯхтам. Дар тӯли солҳо мо рецептро такмил медиҳем ва яке аз тортхои серталаби PastéBCN гардид”.
Ба васвасаҳо наафтидан ғайриимкон аст!
Торти шумо бо ашьёи хоми хуб тайёр карда шудааст Аз ин рӯ, газаки аввал аз ҳад зиёд ширин нест ва моро ба маҳсули ситораи он сабзӣ мебарад. «Ба андешаи ман,** барои комил шудани торти сабзӣ он бояд торти хеле намнок дошта бошад**, бо ламсҳои хушбӯй аз дорчини мулоим ва занҷабил ва чормағзи қаҳваранг. Дар бобати крем, ки он нарм аст, дар даҳон вазнин нест ва пеш аз ҳама равған надорад!», мефаҳмонад ӯ ба Traveller.es.
Ва дар ҳақиқат, ин аввалин ҳайратоварест, ки мо ҳангоми дандонҳои худро ба он ғарқ мекунем, ки ин торти сабзй махсулоти сунъй ва ширинкунандахои аз хад зиёдро намечашад . Сарпӯши сафед мулоим аст ва бо сохторе, ки ба мо бештар қаймоқро хотиррасон мекунад. Ин, албатта, сирре дорад: « Пӯшидани торти сабзӣ вақтро мегирад , зеро мо он чизеро, ки аксар одамон одатан мекунанд, ичро намекунем, ки равгани равган (равгани маска васлшаванда бо шакар) аст, балки як навъ **каймакро бо панир** месозем ва процесс дарозтар ва мураккабтар аст».
Агар шумо таҳаммулнопазирӣ дошта бошед, гиёҳхор бошед, панирро аз ҳад зиёд дӯст намедоред ё қанди табииро афзалтар донед онҳо версияҳои ба мизоҷон мутобиқшуда месозанд . Онҳо ҳатто шоколади хушбӯй доранд! "Баъзан мо онро бо меренгеи итолиёвӣ, бо қаймоқи шоколади торик омехта кардем... ва омезиши он низ хеле хуб аст", - шарҳ медиҳад Ҳюго ба Traveller.
Он дар се андозаи гуногун дастрас аст : 12/14 қисмҳо, 6/8 қисмҳо ва дар формати инфиродӣ; Я факат дар хона заказ кардан мумкин аст , зеро холо онхо магазин надоранд. Вақт нишон хоҳад дод!
Телефон: Шумо метавонед фармоиши худро дар суроғаи [email protected] ё бо рақами 938457075 ҷойгир кунед.