Навсозӣ ба: 21.03.22.
1.МАЛОРКАН (калонсол, 2)
Мо ба километри сифри Мадрид сафар мекунем, то дар ҷое, ки таърихи зиёде дорад: Ла Маллоркинаро чашидан аз торрижаҳои хуби анъанавӣ. Аз Сол гузаштан ва бо вай вохурдан мумкин нест. Ин дӯкони афсонавии қаннодӣ, ки дар назди соати Пуэрта дел Сол ҷойгир аст, тирезаи пур аз васвасаҳо дорад. Маҳсулоти ситораи он трюфельҳо, неаполитанҳо ва маликаҳои қаймоқ мебошанд , ва барои ин Пасха, бешубҳа, торрижаҳои онҳо ба рӯйхат илова карда мешаванд. боллазату шањдбори ва каме шакар Шумо наметавонед танҳо як дона бихӯред.
Беҳтарин торрижаҳо де Сол.
2.КАННООДИИ НУНОС (Нарвоиз, 63)
Агар як дӯкони қаннодӣ мавҷуд бошад, ки ҳар сол бо коллексияи вудкои фаронсавӣ моро ба ҳайрат меорад, он Нунос аст. Соли гузашта муаллими ӯ Хосе Фернандес ба тасаввуроти худ иҷозат дод ва дар асоси навъҳои гуногуни пинтсоҳо торрижаҳои болаззат тайёр кард. Имсол ин боз хам пеш рафт. Деликатеси нав консервшуда пешкаш карда мешавад.
Ва он аст Ошпази қаннодии ҷоизадори Нунос ба миз вудкои консерваи фаронсавӣ меорад : Торрижаҳо дар мураббои лимӯ, дар меваҳо дар шарбат, дар панири Petit Suisse (идеалӣ барои кӯдакон), дар йогурти шоколадӣ, дар Apple Salpicon ва аз ҳама аҷибаш, дар Малина ё афлесун бодиринг . Тостҳои эҷодии фаронсавӣ, ки барои Пасха чанд нешзании лазиз ваъда медиҳанд. Нархи воҳиди ин торрижаҳои имзо 2,50 евро аст.
Муаллиф pancakes.
3.ХОНАИ ТОРРИЖАС (Салом, 4)
Диққат ба одамони девонаи торрижаҳо, дар Мадрид ҷойе ҳаст, ки шумо метавонед онҳоро дар тӯли сол бихӯред, на танҳо дар Лент. Мо дар бораи майхонаҳои кӯҳна ва анъанавии Хонаи Торрижас. Дохил шудан ба дарун эҳсос аст ки вакт нагузаштааст . Беҳтарин кор ин аст, ки аз хӯрдани баъзе қисмҳои хуби трипе ё калмар оғоз кунед ва сипас бо вудкои фаронсавӣ, ки дар шир хуб тар карда шудааст, илова кунед. Ва барои он ки онҳо моро боз ҳам беҳтар донанд, мо бояд онҳоро ҳамроҳӣ кунем бо як шиша шароби ширин.
4.КАННОЛОТИ ВАИТ (Феликс Бойкс, 9)
Дӯкони дигари қаннодӣ, ки бо тайёр кардани тостҳои анъанавии фаронсавӣ қонеъ нест, VAIT мебошад. Пешниҳоди ӯ барои ин Ҳафтаи муқаддас дар бар мегирад Torrijas якҷоя бо аксҳоро машрубот.
Torrijas бо аксҳоро машрубот.
Ҳайрон нашавед, агар онҳо ба шумо Торриҷаи Космополитанро пешкаш кунанд, ки бо Bodka Ketel One (коктейли машҳури "Ҷинс ва Сити"-ро ба хотир меорад), Zacapa Torrija, ки бо шири карамел, ванилин ва ситрусӣ тар карда шудааст; Шоколати Torrija de Baileys бо Кардху 12 сол; ё Торрижа Маргарита, бо Текила Дон Хулио Репосадо . Ва бисёр комбинатсияҳои ин коктейлҳои кунҷкобу вудкои фаронсавӣ мавҷуданд. Нархи як воҳид 3,25 евро аст.
Torrija дар афлесун бодиринг.
5. НАЗАРИ ХОНА (Каррера де Сан Жеронимо, 30)
Мадрид пур аз муассисаҳои садсолаест, ки шириниро дӯст медоранд. Ва дар байни дӯстдоштаи мо намуди хона , дар маркази Мадрид де лос Австрия. Ин маъбади нугат, як нуқтаи зиёрати гурманҳои диндортарин, дар давоми Ҳафтаи муқаддас як меъёри тостҳои фаронсавӣ мегардад. Соли 1851 аз ҷониби Луис Мира, ошпази қаннодӣ аз Ҷиҷона, ки асрори тайёр кардани нугаро аз Валенсия овардааст, таъсис ёфтааст. Муваффақияти ӯ чунон буд, ки ӯ таъминкунандаи Хонаи шоҳии Елизавета II шуд. Худи макон музей аст. Имрӯз набераи калонии ӯ Карлос Ибанес дастурҳои аҷдодиро, ки ӯро машҳур мекунанд, нигоҳ медорад. Ва мо ба шумо итминон медиҳем, ки торрижаҳо бо ҳамон ғамхорӣ мисли нуга сохта шудаанд.
6. ТАНУРИ ЛА САНТЯГЕСА (Олонсол, 73)
Ҷои дигаре, ки мо набояд дар масири Торрижаси худ аз даст надиҳем, Хорно Ла Сантьягуса аст. Аз ҳамон оилае, ки Хорно де Сан Онофре аст, ин пазанда, ки яке аз қадимтарин дар Мадрид аст, навъҳои зиёди вудкои фаронсавӣ пешниҳод мекунад. Баъзеҳо таваҷҷӯҳро ҷалб мекунанд бо шароби сафед ва дигарон бо шоколад тайёр карда мешаванд. Сирри муваффакияти он дар нон аст. Дар ин чо онро бо равгану канд бой карда, нонрезаро бо ширу шакар, дорчину лиму нагз тар мекунанд. Нигохубини онхо дар ин кор низ дар натича мушохида мешавад. Онҳо лесидани ангушти хуб доранд.
Торрижаи шоколадчиён.
7.КАННОДХОНАХОИ КУХНАИ ЧОХ (Дав, 8)
Се насл аллакай ҷони худро барои Antigua Pastelería del Pozo, маъбади шириниҳои косибон, ки соли 1830 таъсис ёфтааст, бахшидаанд. Бартолиллоҳо ва қаннодӣ бо дастии онҳо машҳуранд. Ва албатта, торрижаи онҳо. Бо кулчаҳои исфанҷӣ тайёр карда мешаванд, дар ин цехи қаннодӣ бо шарбат, шир ва каме анис то боло маст мешаванд. Ва баъд ба онҳо қаймоқ мепошанд. Онҳо болаззатанд. Ва хушхабар ин аст, ки онҳо тамоми сол онҳоро мефурӯшанд.
Торрижас печенье бо крем тайёр кард.
8.КАННОДИИ ЭЛ РИОЖАНО (Олонсол, 10)
Дигар як дӯкони қаннодӣ, ки моро бо маззаи торрижаҳои худ ба ҳайрат меорад, Эл Риоҷано мебошад. Ин дӯкони қаннодӣ соли 1865 аз ҷониби Дамасо де ла Маза, ошпази хонаи шоҳона ва маликаи Мª Кристинаи Неапол таъсис ёфтааст, ба назар мерасад, ки аз даврони дигар аст. Шириниҳои анъанавии онҳо дорои маззаи анъанавӣ мебошанд, мисли он ки бибиҳои мо омода мекунанд. Ва бо торрижаҳо кам шуда наметавонист: онҳо аз шир ва шароб тайёр карда мешаванд ва барои як воҳиди онҳо 3,50 евро фурӯхта мешаванд. Агар шумо то ҳол пас аз торрижа ҷой дошта бошед, бартолиллос ва пестиноро аз ин устохона бихӯред. Онҳо шуморо ба биҳишт водор мекунанд.