бархо, кадом чойхо
Бар як бар (ин номаш ҳамин аст) аст, ки баъзан ба майхона табдил ёфтааст ва шояд ҳамчун бари коктейл таваллуд шудааст, ки ҷияни буржуазӣ ва мағрури бар аст. Дар бар, ошхона ҳамчун хӯрокхӯрӣ пинҳон карда шудааст ва борҳо беҳтарини он аст моли бозор, тару тоза, бешарм, фош дар паси шиша мунтазири фармони пушонидани он : "Намоиши яке аз онҳо". Бар бо нӯшокиҳо дар назди оина ва шишаҳо, ки оинаи шаҳранд, ки онҳоро гаҳвора мекунанд; Дар Мадрид, вермут меъёр аст (Дон Рамон Гомес де ла Серна мегуфт, ки "вермут аперитивест, ки шумо метавонед онро худатон меномед"), мисли манзанилла дар Кадис ё тксаколи дар Виская. Ҳамеша барҳо.
Ман дар бар калон нашудаам. Аммо ман дар ёд дорам, ки нисфирӯзӣ дар назди экрани Ghouls 'n Ghosts, садои сигналҳои ҳавз ва ёддоштҳои охирин, дар назди қаҳваи дукарата ва сэндвич аз ҳама чиз. Ман санаҳои дуюмро дар бари донишгоҳ дар ёд дорам, чунон ки ман майгу ва занбурўғро дар яке аз барҳои ҳаёти худ низ дар ёд дорам. Дар баре, ки дигар номи маро намепурсанд.
Бар моҳии ** Pimpi дар Малага ** аст, балки инчунин омлети журуча , крокетҳои L´Hardy ё клочинҳо бо (ду, беҳтар) албарино дар ** Ла Пиларика **. Бар баъзан як бари шароб аст, балки бари покизаи он аст хурӯс , "паноҳгоҳи рӯҳонии охирини Мадрид" Хорхе Берлангаро бо арақ дар ҳезум нигоҳ дошт. Бар - каме Аркадияи мост, зеро мо дар он ҷо хушбахт будем ва бо ин рӯҳ ҳар рӯз дари онро убур мекардем.
Бар баъзан паноҳгоҳ аст (ба монанди сафоратхона , паноҳгоҳ барои ҷосусоне, ки ҳам Иттифоқчиён ва ҳам Олмон дар давоми Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ камин гирифтанд) ва борҳо доираҳои ҷамъомадҳои иҷтимоӣ ва ҳавопаймоҳои бесарнишин. Нӯшокӣ ҳамчун нӯшокӣ ва ҳамчун диван, тавре ки Антонио Эспина дифоъ кард, "оинаҳо ва мизҳои мармариро дарҳол Венетсия, навозандагон, Вена ва куртазанҳо ва нависандагон, Париж гузоштанд". Барҳои адабӣ ба монанди Тейде аз ҷониби Гонсалес-Руано, **Бари Гарри, ки таваллуди Марями хунин**ро дар кӯчаи Дауно дидааст ё -на он қадар дур наравад- Tipos Infames, "барҳои имкониятҳои беохир". Ҳамеша барҳо.
Аммо чаро мо барҳоро дӯст медорем?
ХОНА Тасаввур кардан душвор аст, ки ягон баре, ки дар соли гузашта дар Мадрид ҳамчун хона кушода шудааст. На спикерӣ ё клуби гинҳои муд нест. Баъзеҳо афсонавӣ ҳастанд - на ҳама - аммо ҳеҷ гоҳ гармии хона.
ЧИДДЙ Шумо аз майхона меравед, шумо дар бар ҳастед. Дар нозукиҳо як олам вуҷуд дорад. Дар бар шумо метавонед рӯзнома хонед, ҳангоми интизорӣ дар бар дар экрани дигари дави ҷангали Райман шитофтед ё шарикии барменро ҷустуҷӯ кунед . Ҳама чиз хуб аст ва муҳимтар аз ҳама - ҳеҷ кас шуморо ташвиш намедиҳад. Ва он аст, ки ҳар як бар бояд "навъи клубе бошад, ки ба мо мегӯяд, ки мо худро дар он ҷо бароҳат хоҳем кард, то бӯҳрони тӯлониро гузаронем".
МО БАРОИ ШУМО ХИЗМАТ НАМОЕМ Дар ин имр?з еунуххо, тарсончак ва хаёли хуб мухофизат кардани ин хандак душвор аст , аммо ман меравам: ман ба баре меравам, то ки хизмат расонад. Гузашта аз ин, ман ҳамчун Худо хизмат хоҳам кард. Гап дар бораи синфизм ё масофа нест, танҳо хидмате, ки шумо барои он пардохт мекунед. Табассум, эҳтиром ва озодии нагирифтани пиёла қаҳва.
МАХСУЛОТ, МАХСУЛОТ ВА МАХСУЛОТ На харорати паст, на сифон, на азот ва на ним шухии лаънатй. Биёед рӯзи дигар дар бораи гастробарҳо сӯҳбат кунем (калимае, ки мунаққид Хосе Карлос Капел бори аввал дар Испания дар бораи Эстадо Пуро-и Пако Ронсеро гуфта буд), аммо дар панҷараҳои боло, ки ҳамеша панҷара ҳастанд, он чизест, ки шумо мебинед.
ПРОТОКОЛХО, АДОЛАТ Бар тарабхона нест. Барои беҳтар ва бадтар - кодҳои тарабхона (албатта вуҷуд доранд) дар бар кор намекунанд. дар бархои мо шумо метавонед каме бештар шумо бошед, ҳатто дарн шумо.
* Барои дӯстдорони бар комилан муҳим аст "Мадрид дар 20 нӯшокиҳо, роҳнамои бар"; як кори муҳиме, ки дар он онҳо "бист панҷараеро пешкаш мекунанд, ки худи худоёни Олимпӣ метавонистанд зуд-зуд ба он ҷо мерафтанд", ба ибораи Луис Алберто де Куэнка, муаллифи муқаддима.