гулҳои пухта
Мероси мусулмонӣ, таомҳои анъанавӣ ва ҷашнҳои анъанавӣ онро тарбия мекунанд Китоби рецепти қаннодии Кастилия-Ла Манча , яке аз ҷамоаҳои "тамаъкор" дар Испания, ки дар он кариб аз хар як шахр ширинии маъмулиро ёфтан мумкин аст . Инҳоянд баъзе аз намояндагӣ.
** МАРЗИПАНИ ТОЛЕДО **
Ширинии решаи арабӣ, ки дар Мавлуди Исо дар саросари Испания мавҷуд аст, дар Толедо дар тӯли сол, ҳадди аққал аз соли 1512 истеъмол карда мешавад.
Ё ҳатто пештар, агар шумо андешаи аз Гулҳои Клемент Паленсия , собик архиви муниципалии шахр, ки тасдик мекунад, ки марципан дар монастри Сан-Клементе де Толедо ихтироъ шудааст пас аз чанги Лас Навас де Толоса, соли 1212.
Барои манфиат аз IGP, марципан, ки дар тамоми музофоти Толедо истеҳсол мешавад, бояд ҳадди аққал мундариҷа дошта бошад. 50% бодом ва қанди табиӣ.
Марзипан аз Толедо
ФРИТИЛЯХОИ САН-РЕВЕНТЕН ДЕ АЛБАСЕТЕ
Аз орд, об, равѓан, намак, тухм ва як лањзаи нињоии шакар пошида тайёр карда шуда, дар он мехуранд. чарх ҳар рӯзи сешанбе Shrove дар якҷоягӣ бо як Коса шоколад.
АЛАЧУ АЗ ХАВЗА
Дар шакли торт, ки хоси Кастилия аст, алажу аз хамири бодом, нонрезаҳои тост, ҳанут ва асали пухта тайёр карда мешавад. , ки аз ду тараф бо ду вафель пушонда шудааст.
Шумо инчунин метавонед чормағз ё чормағзи санавбар дошта бошед.
ЦУДОД ГУЛИ ХАКИКИ ПУРБАНД
«Меваи паз» хеле хоси майдони Майдони Калатрава. Шакли он ба салиби Калатрава монанд аст, ки чор дасташ бо флюр-де-лиз гузошта шудааст. Он бо пухтани хамири қолаби орди гандум бо тухм ва баъзан шир низ омода мешавад. Онҳо бо анис мазза мекунанд.
МИГЕЛИТОС ДЕ ЛА РОДА ДАР АЛБАСЕТЕ
Аслан аз он шаҳраки Албасете, онҳо аз қаннодӣ маҳин сохта шуда, бо қаймоқ пур карда, бо шакар яхдон пошида шудаанд.
*Шумо метавонед дастури гастрономӣ ва шароби 2018-ро дар версияи рақамӣ барои дастгоҳҳои худ пайдо кунед. Манзана , Зиниум Я google play .
Мигелитос де Ла Рода