Мохидорон дар киштй дар дарьёи Гудзон
Новобаста аз он ки шумо ба он нигоҳ мекунед, Бруклин ҳеҷ гоҳ Манҳеттен нахоҳад буд. Ва ба таври нобаёнӣ, Ҳудсон ҳам Бруклин нахоҳад буд. Он инчунин даъво намекунад, ки ба сатҳи пешгузаштаи гипстери худ бирасад. Ҳеҷ чиз кардан лозим нест, ӯ танҳо бо пешниҳоди он мубориза мебарад сатҳи баланди ҳаёти муосир ва алоқаи бештари инсонӣ бо ҷомеае, ки онро ташкил медиҳад ва табиати онро таъмин мекунад.
Хайр, ҷадвалҳои ғуломӣ аз нӯҳ то панҷ, ипотека бо сифрҳои зиёд ва ташвишҳои истеъмолкунанда. Кор барои зиндагӣ: кам дар ин ҷо барои ин бартер ҷуброн. Хусусан ба қаҳрамононе, ки худро барои пур кардани ин минтақаи болооби Ню Йорк бо ҳаёт бахшидаанд ва ҳеҷ гоҳ аз сублиматсияи ҷолиби он даст намекашанд. фарҳанг, санъат, гастрономия, дизайн ва соҳибкорӣ.
Одамони миёнасол, ки карор доданд Ҷаҳиш аз Манҳеттен ва Бруклин ба як шаҳри истиқболи дорои сифати зиндагӣ, аммо рад кардани буридани ноф бо онҳо барои идома додани ғизо дар бораи таъминоти доимии онҳо чорабинихо, накшахои шабона ва маданй.
Онҳо ҳамон "модернҳо" ҳастанд, ки тухми он чизеро коштаанд, ки ҳоло маҳаллаҳо ҳастанд Вильямсбург Я Бушвик ва онҳо зарурати гурехтанро аз маҳаллае диданд, ки танҳо дар суратҳисобҳои бонкӣ нишона гузоштан мехоҳад.
Чӯҷаҳои фермаи хурди Гент
Пештар, барои онҳо хароҷот кардан арзанда буд, зеро онҳо ҳамчун як қисми ҷомеаи рассомон, ки ин минтақаро бо лоиҳаҳои нав даббоғ мекарданд, дар маркази Ню Йорк, ки ин "ҳаракат" -ро тарғиб мекард, ба даст оварданд. То он даме, ки онҳо ғуруби офтобро диданд.
"Панҷ сол пеш, шавҳари ман Чад - рассом ва офиссоз - ва ман қарор додам, ки вақти он расидааст, ки дар Бруклин, ҳамсояе, ки мо дар он зиндагӣ мекардем, манзил бихарам". Колу Ҳенри, муаллифи китоби Back Pocket Pasta ва саҳмгузори The New York Times, ҳангоми нӯшидани қаҳва дар даромадгоҳи меҳмонхона Хонаҳои Ривертаун, кинотеатри кӯҳна дар кӯчаи Уоррен.
«Аммо лаҳзае фаро расид, ки мо фаҳмидем, ки ин чизест, ки аз имкони мо берун буд иқтисодӣ," илова мекунад ӯ, шарҳ ҳар дафъае, ки шумо аз касе дар ин минтақа мепурсед, ки чаро онҳо ба Ҳудзон кӯчиданд, такрор мешавад.
Ногаҳон, як дӯсти соҳаи меҳмондорӣ - Колу дар маҷалла ба ҳайси директори лоиҳаҳои махсус кор мекард. Иштиҳои хуб Дар он вақт ӯ ба ман гуфт: — Шумо бояд ба Ҳудсон назар андозед. Ман намедонистам, ки ӯ дар бораи чӣ гап мезанад ва на ман ва на Чад ронандагӣ мекардам. Ҳамин тавр, вақте ки ӯ ба мо гуфт, ки ӯ буд як шаҳри хурди салқин, ки шумо метавонед дар ҳама ҷо пиёда равед ва дар он поезд шуморо дар маркази шаҳр тарк мекунад, чизҳо ба мо таваҷҷӯҳ карданд "гуфт ӯ бо табассум, ки афзоиш ёфта истодааст, "бинобар ин мо ба ҳавас омадем ... ва мо аз ғазаб омадем".
Нависанда Кол Генри
Ин дар соли 2013 буд, ҳамон тавре ки Ҳудсон пас аз як макони истироҳатӣ барои Ню-Йоркҳо садо медод. «Мо дарҳол ошиқ шудем ва бале, ин бешубҳа бо он чизе буд. он аз сабаби меъморӣ, барҳо ва тарабхонаҳо ва қобилияти пиёда рафтан дар ҳама ҷо ба мо Бруклинро ба ёд овард. Ҳенриро ба хотир меорад ва таъкид мекунад, ки чӣ тавр нархи хона онҳоро бовар кунонд.
«Дар он вақт як квартира дар Бруклин аз 400 000 то 600 000 доллар арзиш дошт, ки барои мо чизи тамоман девона буд. Ба ҷои ин, барои 125,000 Мо дар маркази шаҳри Ҳудзон як хонаи воқеӣ доштем, як хонаи Виктория бо се хонаи хоб, ду ҳаммом, ошхона ... Тасаввур кунед, ки чизе монанди он чизеро, ки шумо дар Бруклин меёбед, вале беохир беҳтар аст."
Чизе дар Ню Йорк дорад, ки ҳама мехоҳанд онро такрор кунанд. Испания дар Мадрид бо Карабанчел як чизи шабеҳро санҷидааст ва дар айни замон корҳо суст пеш рафта истодаанд. Ё дар Барселона, ки Побл Ноу дар роҳ аст? Шояд сирри муваффақияти он дар он аст, ки на чанде аз одамони пароканда, балки ба муҳоҷират мераванд. як насли том, ки аллакай дар як ҷо тавонист ҳисси воқеии ҷомеаро эҷод кунад.
«Дар чанд моҳи охир шаш нафар дӯстонам ба ин ҷо кӯчиданд. Ҳатто Рэй, ки соҳиби меҳмонхонае, ки мо дар он қарор дорем, ба хулосае омад, ки ману ӯ дар як вақт - ӯ ҳамчун ошпаз ва ӯ ҳамчун равобити ҷамъиятӣ - дар як тарабхона дар Манҳеттен солҳои зиёд кор кардаем, ки ин исбот мекунад, ки Ҳудсон ҷои пур аз одамонест, ки нигарониҳо ва манфиатҳои муштарак доранд" Колумб баҳс мекунад. Ва вакте ки хама дар як вакт аробаро мекашанд, хама чиз мувофики талаб кор мекунад.
Тарабхонаи моҳӣ ва бозӣ
Ду соату бист дақиқа истгоҳи Пенн дар Манҳеттанро аз як савори Амтрак ба Ҳудзон ҷудо мекунад. Танҳо дар миёнаи шаҳр. Аслан. Даҳ дақиқа роҳ равед ва шумо бо он рӯ ба рӯ мешавед Уоррен Street, ки дар он тамоми шукухи Гудзон ифода ёфтааст, аз чихати эстетикй ба телевизор хеле монанд аст.
Дар кӯчаҳои гирду атроф оворагардӣ дар ҳеҷ ҷо ва маҳаллаҳо аст, ки гарчанде бехатар бошад ҳам, ба меҳмони бори аввал эътимоди зиёдро эҷод намекунад. Ин маънои онро надорад мархалаи асосии ин «сет» образи зиндаи камолот бошад.
Ҳамсояҳое, ки дар тан комбинезон ва ҷомаҳои кабуди кабуд дар бар доштанд - ин тақрибан ба либоси расмии шаҳр монанд аст - ҳамсояҳо дар роҳ ба дарси пилатеси саҳарӣ мераванд, трафики сифр, соатҳои кушод аз субҳи барвақт ва ҷойҳои то шом басташуда, одамоне, ки дар куча табассум мекунанд ва аз пиёдагард то пиёдагард ба хамдигар салом медиханд (дар ин чо хама якдигарро мешиносанд)...
Ин, мантиқан, Он дар рӯзҳои истироҳат шумораи зиёди меҳмононро ҷалб мекунад. Пешниҳод васеъ ва гуногун аст ва дар як хати консептуалӣ, ки ба нигарониҳои созандагони он содиқ боқӣ мемонад. муқаррарӣ, Ҳудсон ба онҳо имкон медиҳад, ки чизеро, ки ҳамеша мехостанд, дунбол кунанд.
Харид дар тоҷирони шароби Ҳудзон дар кӯчаи Уоррен
** Backb ar, боғи пивои осиёии ошпази машҳур Зак Пелакчио,** нуқтаи вохӯрии ҳамсояҳо ва маконе мебошад, ки "ҳама номи шуморо медонанд" бо боғи дохилӣ, ки дар тобистон ва дар вақти хӯрокхӯрӣ лаззат мебарад баъзе самбӯсаҳои олиҷаноб бо як шиша шароби табиӣ.
** Нина З ** чое, ки швед Сара Берк, ки ба Ҳудзон кӯчид, - ӯ либосҳои худро дар бозорҳои бараҳна дар Бруклин мефурӯхт, то битавонад кушояд мағозаи либоси винтажии худ, интихоби бодиққатро пешниҳод мекунад, ки дар баробари бандҳое, ки ӯ дар студияи Вудсток месозад, фурӯхта мешавад.
Бештар, беҳтар ва арзонтар он дар Ҳудсон асос аст, аммо, асосан, сифати бештари зиндагӣ ва иртибот бо табиат. "Дар Talbott & Arding мо бо таъминкунандагон ва кишоварзони худ робитаи зич дорем, ки ин яке аз сабабҳои асосии Мона (ки дар Chez Panisse кор мекард) буд ва ман мехостам дар водӣ бошам" мегӯяд ӯ. Кейт Ардинг, соҳиби машҳуртарин дӯкони панир ва хӯрокхӯрии Уоррен Сент, ки мухаббаташро нисбат ба Гудзон сафед кунад.
«Арзиши пешбурди тиҷорат дар ин ҷо назар ба шаҳр хеле идорашавандатар аст ва сифати зиндагӣ аҷиб аст. Ва агар мо хоҳем, ки ба Ню Йорк биравем, мо дар паҳлӯи мо қатора дорем "гуфт ӯ ҳангоми ба мизоҷонаш дар ҳайрат мондан панирҳо ба монанди Ledyard, шири гӯсфанд ва дар барги ток печонда, ё Пегги аз шири Черчтаун, аз таъсирбахш Эбби Рокфеллер хоҷагии биодинамикӣ, тақрибан понздаҳ дақиқа дар масофаи аз маркази шаҳр Ҳудзон, барои шир ва панир (ва фета олӣ) барои мардум боз аст.
Шири Черчдаун
Зеро бале, берун аз Уоррен Стрит низ ҳаёт вуҷуд дорад. Ду дақиқа пиёда аз охири кӯча, пас аз сайру гашт аз он Галереяҳои санъат, дӯконҳои ороишӣ, барҳо ва тарабхонаҳо, гузошта шудааст ** Вм. Фермер ва писарон, ** мехмонхонаи бароҳати ёздаҳҳуҷрагӣ бо тарабхонаи услуби Манҳеттен, аммо бо ошхона дар асоси ферма ба миз -мисли ҳама чизест, ки дар ошхона дар ин ҷо пухта мешавад-, моликияти В. Кирби Фермер ва Кристан Кек.
“Мо дар он чизе ҳастем, ки бо номи маълум «зери кучаи сеюм», дар шафати дарьё ва поезд. Вақте ки мо тасмим гирифтем, ки аз Уоррен кӯчем, ҳама мегуфтанд, ки девона ҳастем,” бо ханда мегӯяд Кристан, зеро ин ҷо ҳамагӣ ду дақиқа роҳ аст.
Якҷоя бо шавҳараш, зеҳни эҷодӣ дар паси тарабхона ва бар - бо менюи коктейл аз ҷониби бузург Саша Петраске, аз "Шир ва асал" - онҳо дар арафаи омодагӣ барои кушодани он ҳастанд. The Lawn, боғе, ки дар рӯ ба рӯи пиёдагард аз тарабхонаи ӯ ҷойгир аст, ки дар он таомҳои кушод ва кино ҳукмронӣ хоҳанд кард.
Мехмонхона-ресторан В. Деҳқонон ва писарон
Минбаъд, даҳ дақиқа бо мошин, шаҳрҳо ба монанди Кингстон, Дар он ҷо Ҷейми ва Трейси Кеннард, дизайнери графикӣ ва ӯ бренди корӣ ва стратеги тиҷорӣ, ** Brunet te, як бари табиии шароб**-ро идора мекунанд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки якбора идоракунии бар ва «кори рӯзонаи» худро ҳал кунанд.
“ Мо дар Квинс зиндагӣ мекардем ва рӯзҳои истироҳатро дар хонаи хурди худ дар ҷангал мегузаронидем. Пас аз даҳ соли омадану рафтан мо тасмим гирифтем, ки ба ин ҷо кӯчида шавем”, шарҳ медиҳанд онҳо. Ва онҳо ҷои худро ба як макони дидани ҳатман барои онҳое, ки ба Кингстон меоянд ва "бари поён" барои сокинони маҳаллӣ барои нӯшидани як пиёла пет-нат ва хӯрдани хот-дог ё рамен табдил доданд.
Бештар ба шимол, Дар Германтаун, Пивои оилавии Суарес ҷойест, ки пивоҳои ҳунарӣ бузургтарин даъво доранд ва дар он ҷо бургерҳо ба шарофати ҷойҳое мисли **Гаскинс** ҳукмронӣ мекунанд.
Нони хамир дар Фермаи Литл Гент
Ё Гент, ки дар он ҷо Мими ва Ричард доранд Ghent Little, як хоҷагии орзу барои бахшидани таваққуф ба ва нони хамиртуруши онҳоро ҳар рӯз мепазед ва беҳтарин тухмҳои озодро, ки шумо ҳамеша чашидед.
"Дарвоқеъ, ин ҳама ғавғо дар Ҳудзон ва атрофи он, ки шумораи зиёди одамон эҷод ва ҳаракат мекунанд, мағозаҳо мекушоянд ва таҷриба мекунанд, оғоз ёфт. вақте ки ҷомеаи ҳамҷинсгароён ба ин ҷо омада, ин ҷойро аҷиб сохт. Маҳз ба онҳо мо бояд қобилияти дидани потенсиали онро тавассути кушодани якчанд мағозаҳои антиқа нисбат диҳем ”мегӯяд Кристан барои фаҳмидани оғози ин ҳама.
На ин ки Apple Big дилрабоии худро гум кардааст, дур аз он. танҳо он аст, ки он барои онҳое, ки мехоҳанд аз санъати худ зиндагӣ кунанд, дигар (то) боз нест. Воқеияте, ки як насл аллакай аз масофаи наздик ва бароҳат, аз тирезаҳои хонаҳои азими худ мебинад ва мехоҳад бо дӯстон дар бари ҳамсоя вохӯрад, то каме водка Гимлет бихӯред - Колу ҳамеша ба онҳое, ки дар Барлетт Хаус ҳастанд, "ҳа" мегӯяд. Гент ва танҳо зиндагӣ кардан. Он чӣ аст, ки ламс мекунад?
Фермаи хурди Ген
ЧӢ ТАВР ГИРИФТАН
амтрак (аз € 70 / сафар). Ширкати қатораи амрикоӣ басомади васеъро дар як рӯз аз Ҳудзон то истгоҳи Пенн, дар Манҳеттан пешниҳод мекунад.
АДРЕСИ БЕШТАР
ФЕРМАХО
Хочагии мактубхо _(4161 ШМА 9) _. Сабзавот парвариш карда, хуку харгуш парвариш мекунанд. Онҳо ба ҳама чиз хидмат мекунанд хуроки шом, ки онхо дар байни хочагй ташкил мекунанд. Онҳо инчунин онҳоро дар ярмаркаҳои маҳаллӣ мефурӯшанд, ба монанди Бозори фермерҳои Рейнбек.
ЧИ ХАРИДАН БОЯД
Тоҷирони шароби Ҳудзон _(кӯч. Уоррен 341) _. хурд, вале мудаввар мағозаи шароб бо интихоби бенуқсон (табиӣ дохил) тамғакоғазҳо аз соҳаҳои гуногуни Фаронса, Калифорния, Испания ва Португалия.
минна _(кӯч. Уоррен 421) _. Матоъҳои нассоҷӣ ва кунҷковии муосир барои хонаи истеҳсоли ахлоқӣ, аз мамлакатхои ба монанди Мексика, Уругвай ва Гватемала.
фишка _(кӯч. Уоррен 555) _. Яке аз истгоҳҳои муҳим, бахшида ба фурӯши мебели беохир, ба Эндрю Аррик ва Майкл Хофеман тааллуқ доранд.
Хокинс Ню Йорк _(кӯч. Уоррен 613)_. Ҳар чизе ки Николас Блейн ва Пол Деноли дар ин мағоза мефурӯшанд, олиҷаноб аст: чароғҳо, қолинҳо, кремҳо...
2 ёддошт _(кӯч. Уоррен 255) _. таркибҳои хушбӯй аз ҷониби Каролин Микс ва Дарси Донигер, дастӣ омехта, шишабандӣ ва нишонгузорӣ.
Мағозаи Hawkins Ню Йорк
ЧИ ХУРДАН БОЯД
Моҳӣ ва бозӣ _(кӯчаи 3-юми ҷанубӣ, 13) _. Аз созандаи Backbar, Зак Беладжо, Ин тарабхонаи бенуқсон ороёфта бо рӯйхати шаробҳои беҳамто ва менюи он меояд "таомҳои нави амрикоӣ" бо махсулоти махаллй тайёр карда шудааст.
Bonfiglio ва нон _(кучаи 2, Афина, 44) _. Як диски кӯтоҳ субҳонаҳоро ба монанди вудкои печкоркунанда медиҳад нони хамир бо занбурўѓњо, равѓани чили, тухм бирён ва наъно.
Силвия _(42 Милл Хилл Рд, Вудсток) _. Хоҳарон Бетти ва Дорис Чой ин бари пешинаи рокро ба (аз ҷиҳати меъморӣ) табдил доданд. тарабхонаи машҳур.
КУЧО ХОБ БОШАД
Маяки Saugerties _(168 Маяк доктор, Saugerties) _. Бистар ва субҳонаи садсола, ки дар дохили маяк ҷойгир аст, ки болои дарёи Ҳудзон тамошо мекунад.
Меҳмонхонаи Tivoli _(53 Бродвей, Тиволи) _. Меҳмонхонаи эклектикӣ ба рассом Брис Марден ва зани ӯ Ҳелен тааллуқ дорад. Ферма ба тарабхонаи шумо, кунҷ, аз таомхои бахри Миёназамин илхом гирифта шудааст.
Катскилл Скрипнер _(Участкаи 13 Скрипнер Холлов) _. Меҳмонхонаи услуби лагер бо люксҳо, ки сайёҳи шаҳрро подшоҳи ҷангал мегардонад. Дар дурнамо, бароҳати ошпазӣ бо таомҳои аълои мавсимӣ ба даст оварда мешавад. Хар руз, соати 5 бегохй s'mores дар назди оташдонҳои берунии худ ҷашн мегиранд.
Офаридгор (кӯч. Уоррен 302). Навгонии меҳмонхонае, ки дар соли 2019 кушода мешавад.
_Ин мақола дар **рақами 122-и маҷаллаи Condé Nast Traveller (ноябр)** чоп шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ ба маблағи 24,75 евро, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Шумораи ноябрии Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред. _
Осорхонаи Lighthouse Saugerties ва Bed & Breakfast