Соҳибони Quinta da Auga аз кори худ лаззат мебаранд... ва ин нишон медиҳад.
Як силсила ном дошт Меҳмонхона ки дар он директор пайдо шуд, Ҷеймс Бролин ва муовини директор, Конни Селлека . Ман нафаҳмидам, ки чаро ӯ бояд сардор ва ӯ дуюм дар ҷаҳони меҳмонхона бошад. Ман танҳо як боб дидам, зеро дар хона ба мо имкони тамошои телевизор надоштанд, аммо ки ин боб маро хеле кайд кард ”.
Кӣ ин ҳикояро дар хотир дорад? Патрисия Фернандес Директори меҳмонхонаи URSO & SPA дар Мадрид . Ин яке аз бисёриҳост? кам? заноне, ки дар Испания мехмонхона кор мекунанд.
Менеҷер мақоми баландтарин дар иерархияи меҳмонхона аст. Вой, мо навиштем директор : инерция хоҳад буд. инерция ва таърих.
Патрисия Фернандес, директори URSO Hotel & Spa
То чанд даҳсола пеш ҳузури занон дар болои пирамидаи меҳмонхона боқимонда буд. Кам-кам чун дар дигар сохахо ин мавкеъро ишгол карданд. Имрӯз, Дар муқоиса бо дигар вазифаҳои роҳбарӣ дар бахшҳои дигар пайдо кардани менеҷерони меҳмонхона бештар маъмул аст.
Карла Кудос, сардори шуъбаи алоқаи NH рақам мепартояд: Дар Испания 48,5% занон дар вазифаҳои роҳбарикунанда дар меҳмонхонаҳо кор мекунанд . Боз як далели муҳим: чанд моҳ пеш аз ӯ ном бурда шуд Марам Қӯқанди директори Park Inn by Radisson дар Ҷидда, Арабистони Саудӣ . Зане дар назди меҳмонхона дар Арабистони Саудӣ. Биёед, лахзае дар бораи хамаи ин фикр кунем.
NH шумораи зиёди занони идоракунии меҳмонхонаҳо доранд. "Онҳо одамони хеле махсус ҳастанд," ба мо мегӯяд Кудос, "онҳо на ҳамчун директор оғоз мекунанд, балки ба зинаҳо мебароянд ва аз ҳама гуна вазифаҳо мегузаранд. Ин як касби хеле зебост ». Баъзе мисолҳо аз он иборатанд Белен Диас Прада (NH Collection Paseo del Prado) ва Кончита Бедоя (NH Collection Abascal), Leticia Muro (NH Principe de Vergara), Hortensia Santolaya (NH Núñez de Balboa), Моника Торрес (NH Collection Palacio de Tepa)… Ва бештар вуҷуд дорад.
Агар як гурӯҳи меҳмонхона аст, ки махсусан содир нест (ва пешрав буд) дар сиёсати баробарӣ AccorHotels аст . офаридааст ВААГ , ба аввалин шабакаи занон дар бахши меҳмонхона , лоиҳаи байналмилалӣ, ки ҳадафи он аст занонро ҳамроҳӣ мекунанд , ҳам дар вазифаҳои дастгирӣ ва ҳам дар меҳмонхонаҳо, дар онҳо рушди шахсӣ ва касбӣ.
Илова бар ин, дар соли 2015 он принсипҳои тавонмандсозии занонро ба имзо расонд, WEP ( Принсипҳои тавонмандсозии занон ). Ин барнома ташаббуси Занони СММ ва Паймони глобалии Созмони Милали Муттаҳид ва ҳафт меҳварро муайян мекунад, ки нақши муносиби занонро дар ширкат, бозори меҳнат ва ҷомеа мусоидат мекунанд.
Яке аз фасадҳои намояндагии Барсело
AccorHotels дорои 34,69% занони директор аст ; баъзе аз ду меҳмонхона мебошанд: Арантса Фернандес Директори Pullman ва Novotel Campo de las Naciones аст ва Ана Чивите Вай директори Mercure Madrid Lope de Vega ва ibis Styles Madrid Prado мебошад. Илова бар ин, он ягона ширкати меҳмонхона аст, ки қисми ҳаракат аст HeforShe. Дар Accor, масъалаи баробарӣ бо бозӣ нест.
Шарҳи "фаровонӣ" (оё нохунакҳои калонтар вуҷуд доранд?) -и директорони зан оддӣ аст. Онҳо мавқеъҳое ҳастанд, ки ба онҳо он аз поён дастрас мешавад, касб кардан, бо таҳсил ва кор.
Ин тавр шуд Марта Гутьеррес , Директори геккон , шояд машҳуртарин меҳмонхона дар Форментера . Вай ҳамчун қабулкунанда оғоз кард ва аллакай дорад чор мавсим дар меҳмонхона ҳамчун мудири генералӣ.
Хамин гуна рохро директори комбинат пеш гирифтааст Вальдепаласиос Реле ва Шате , Мари Кармен Фернандес . Вай аз меҳмонхонаи Карлтон дар Мадрид меояд, ки дар синни 19-солагӣ дар он ҷо кор кардааст ва вазифаҳои оператори телефонӣ, ёвари консерж, консьерж, фурӯшандаро гузаштааст... то ба Валдепаласиос, меҳмонхонае, ки аз замони кушода шуданаш идора мекард, гузаштааст. 12 сол пеш. Ин роҳ аксар вақт такрор мешавад, зеро Кӣ одатан аз поён оғоз мекунад? Ҷавоби дуруст.
Марта Гутиеррес, директори Gecko
Роҳи дигаре низ ҳаст тиҷорати оилавӣ бо омӯзиши мувофиқ ва соатҳои зиёди қабул дастгирӣ карда мешавад . Ин ҳолат аст Ойхона Субина директори ковен ; вай ба таври табий директор шудааст: аз они вай корхонаи оилавй. "Ман лоиҳаро аз оғози он зиндагӣ кардам ва онҳо ба ман пешниҳод карданд, ки онро идора кунам, зеро шахсе, ки хонаро аз ҳама беҳтар медонад" гуфт ӯ ба Конде Наст Тветер.
Ва ӯ эътироф мекунад, ки зиндагии ӯ "ба куллӣ тағйир ёфтааст" пас аз илова шудани меҳмонхона ба тарабхонаи падараш, Питер Субияна . Акеларре, тааллук дорад Гурӯҳи Маругал , ки ба мехмонхонахояшон занхо рохбарй мекунанд . Ҳар яки онҳо бо роҳи гуногун ба вазифа расидаанд.
Директори Урсо, инчунин Маругал, ки Конни Селлекка қайд карда буд, ба зудӣ равшан буд. Вай ба мо мегӯяд: "Вақте ки ман аллакай дар соҳаи меҳмондорӣ кор мекардам, ман мепурсидам, ки чаро директори як меҳмонхонаи шаҳрӣ шуда наметавонам ва илова бар панҷ ситора, агар вай тамоми таълим ва тафсилоти заруриро дошта бошад ». Ӯ онро гирифт. Имрӯз ӯ яке аз беҳтарин меҳмонхонаҳои Мадридро идора мекунад. Дар атрофи у 67 фоизи занони мудир хастанд . Ин рақами бад нест.
ковен
Дигар мудири меҳмонхона дар гурӯҳ аст Мария Абад, масъули Торралбенк, дар Менорка . Вай дар хонаи деҳқонии волидонаш ба воя расида, бо таҳсили мушаххас муттаҳид шуд. "Рӯзе ман фаҳмидам, ки аввалин манзили боҳашамат дар ҷазира кушода мешавад ва ба ман чунин менамуд, ки ин як лоиҳаи олӣ аст, ки дар он нишон додани айшу ишрат ин интиқоли моҳияти ҷазираи ман тавассути нигоҳубин аст. тафсилоти бодиққат ва ҳаққоният ». Ва он ҷост, ки ӯ «ҳар саҳар аз хоб хеста, чизе омӯхтан мехоҳад».
Кор аз поён ё тиҷорати оилавӣ: инҳо, хулоса, ду роҳ барои директор шудан ҳастанд, зеро дар ин ҷо сарлавҳа меояд, дар ин тиҷорат имзои занон дар боло маъмул нест. Яъне барои а Генералӣ ҳамчун мудири генералӣ ба меҳмонхонаи дигар ҷаҳида.
Роҳ одатан амудӣ аст ва аз поён ба боло ва на уфуқӣ. Ин ҳолат бо мардон бештар рӯй медиҳад. Мо ин баррасиро бо он ба итмом мерасонем, ки кадом як парвандаи архетипалӣ хоҳад буд. Он аз Ана Фаустино, директори Сао Лоуренчо де Баррокал аст , инчунин ҷои хеле ғайриоддӣ.
Фаустиноро Хосе Антонио Ува, соҳиби ин лоиҳаи олиҷаноб ҳангоми кор карданаш имзо кардааст. Лиссабон чор фасли сол , ки вай директор набуд. "Ман дар меҳмонхонаи Ritz Four Seasons ҳамчун пазироӣ оғоз кардам, баъд ба сардори шӯъбаи менеҷерони ошёна, ёвари директори иҷроия оид ба нигоҳдории хона гузаштам ва ба ҳайси менеҷери навбатдор кор кардам", - мегӯяд ӯ аз ин биҳишти Португалия. Дар он чо харду даст ба даст дода кор мекунанд. Ува, ки дар бораи мехмонхонахо чизе медонад, дар ин бора равшан мегуяд: «Вай бехтарин режиссёрест, ки ман то хол вохурдам. Меҳмоннавозӣ ҳолати табиии ӯ аст».
Анна Фаустино
Соҳибони меҳмонхонаҳо як боби дигар ҳастанд . Онхо аз директорон як зина болотаранд. Ё беҳтар, дар як қадами дигар . Ҳарду мавқеи қудрат мебошанд.
Агар мо дар бораи занони дорои қудрат дар ҷаҳони меҳмонхонаҳо сухан гӯем, мо бояд дар бораи соҳибон, чӣ гап дар жаргон меҳмонхона онро эҳтиромона "молу мулк" меноманд. . Дар Испания номи Хоҳарони Солдевила , сохибони ** Majestic group .**
Номи дигари шинохташуда инҳоянд Мария Луиса Гарсиа Гил ва духтараш Луиза Лоренсо, ки бо номи Луизаҳо маъруфанд ; онхо фактотуми ** Квинта де Ауга,** ягона реле-шато дар Галисия мебошанд. Иштироки ӯ дар меҳмонхона комилан аст. Ташаббуси охирини ӯ ҳамроҳ шудан ба ташаббуси ҷаҳонӣ мебошад Соати Замин ; Пас аз сӯхтори тобистони соли гузашта дар кӯҳҳои Галисия онҳо тасмим гирифтанд, ки барои барқарор кардани ҷангалзор ва дар фермаи назди меҳмонхона чанд дарахти шоҳбулутҳои маҳаллӣ ва микоризаӣ шинонанд. Терра гифа , як маркази тадқиқотӣ дар Понтеведра дар микологияи амалӣ тахассус дорад. Дар соли 2017 онҳо ба ҳадаф расиданд Ҷоизаи "Занони сол" аз иттиҳодияи Relais & Châteaux.
Ба Квинта да Ауга, Сантьяго де Компостела
Дар паси ҳар як соҳиб лоиҳаи хеле шахсӣ аст. Бианка Шарма , як соҳибкори амрикоӣ дар соли 1999 кашф карда шуд дайри партофташуда дар кухи сохили Амальфи. Ӯ ошиқ шуд ва тасмим гирифт, ки як меҳмонхонаи афсонавӣ созад.
Раванди тӯлоние оғоз шуд, ки эҳёи бино, аз нав сохтани он бо меъморон ва ҳунармандони маҳаллӣ барои нигоҳ доштани тамомияти таърихии он ва табдил додани он ба меҳмонхона иборат буд. Монастири Санта Роза Он соли 2012 кушода шуд ва оилаи Шарма то ҳол дар сари роҳ аст.
Монастири Санта Роза, орзуи Бианка Шарма
Дина аз ҷониби Лука Чартуни мисоли дигари зане мебошад, ки бо ҳавас (ва лоиҳаи тиҷоратӣ) идора карда мешавад. Вай соҳиби шарик аст Лоуэл дар Ню Йорк ва барои нав кардани он масъул аст. Он аз ҷаҳони аудиовизуалӣ меояд ва он мӯҳри эстетикаи ин меҳмонхона аст, ки яке аз асрори беҳтарин дар шаҳр аст. Вай иддао дорад, ки наёфтааст "Мушкилоти махсус барои зан будан" ва дар бораи коре, ки «мисли пьесаест, ки дар он хама нацш доранд» ба хаячон меояд.
Дар саросари ҷаҳон занони хеле тавоно дар ҷаҳони меҳмоннавозӣ ҳастанд. Номи Соня Чонг ҳамеша дар ин сӯҳбат ба миён меояд; вай директори генералии меҳмонхонаи Rosewood Group мебошад. Дигар ин ки аз Лиза Холладей , ноиби президенти чахон Ritz-Carlton, St. Regis Hotels & Resorts, Ritz-Carlton Reserve ва Hotels & Resorts Bulgari . Баъзеҳо ҳастанд. Каманд.
Шумораи бештари Конни Селлекас вуҷуд дорад, ки биёед дар хотир дорем, ки дар ниҳоят директор мешаванд . Албатта, саркораш бояд аввал соҳиби меҳмонхона шавад.
*99% одамоне, ки дар таҳияи ин мақола кӯмак кардаанд (менеҷерони алоқа, мудирони ҳисобҳо, соҳибон, соҳибони агентиҳо) занон мебошанд.