Ҳадаф дар давоми 'fredagmys' хавотир нашавед
Бале, онҳо барои шумо аҷиб хоҳанд буд, аммо шумо метавонед онҳоро истифода баред маънои ба ҳаёти шумо. Биёед бубинем, қайд кунед: лёрдагсгодис, фредагсмыс ва фика.
Мо асосан дар бораи се расму оинҳои Шветсия, ки барои онҳо тарҳрезӣ шудаанд, гап мезанем эҳтиром бошад , ва ба худ иҷозат диҳед, ки ҳама чизеро, ки одатан худатон хӯрдан ва кор карданро манъ мекунед, бе хисси гунахгорй.
ЛОРДАГГОДИС , ШИРИНИИ ШАНБЕ
Якум, lördagsgodis, аст анъанаи шанбе халтахои когазро аз а ассортимент шириниҳо ки онҳоро хӯрдан як нишаст . Ва тавре ки Линнеа Данн итминон медиҳад Лагом, рецепти шведӣ барои ноил шудан ба мувозинат дар ҳаёти шумо (Libros Cúpula, 2017), одат "ҳеч чиз аз лагом надорад".
Ҳар як швед дар як сол тақрибан 316 булочка истеъмол мекунад
Мо ба наздикӣ ** ба шумо дар бораи ин консепсия **, ки фалсафаест, ки ҳаёти ҳаррӯзаи Шветсияро идора мекунад ва бо максими «На хеле кам ва на аз ҳад зиёд: рост ба ".
Аммо, lördagsgodis метавонад истисно бошад, ки қоидаро исбот мекунад. "Аз бисёр ҷиҳат, ин таърифи худи он аст мисли хук бихӯред , ва шведхо онро дуст медоранд, менависад Дунн.
Дар навбати худ, Лола А Лагом, сирри зиндагии хуби шведӣ (Урано, 2017) , ки онро оилаи миёнаи Шветсия тақрибан истеъмол мекунад Дар як ҳафта 1,2 кило шириниҳо , ва ба мо хотиррасон мекунад, ки анъанаи лёрдагсгодиён аз он бармеояд солхои 50-ум , вақте ки муносибати бевоситаи байни истеъмоли маҳсулот бо шакар ва пӯсидаи дандон. Бо дарназардошти таҳқиқот, Шӯрои тиббии Шветсия пешниҳод кард, ки ҳамватанонаш танҳо ин хӯрокҳоро бихӯранд. як маротиба дар як ҳафта.
«Баъди чандин дахсолахо ин анъанаи миёнаравӣ то хол дар бисьёр хонахои Швеция мавчуд аст ва бачахо кабул карданро таълим додаанд ин худидоракунй : онҳо ба шириниҳо майл доранд, аммо на ҳамчун чизе, ки онҳо ҳамарӯза мехӯранд, балки ҳамчун чизе, ки онҳо метавонанд харидорӣ кунанд дам ба дам Акерстрем кайд мекунад.
Ҳадаф дар давоми 'fredagmys' хавотир нашавед
FREDAGSMYS, Ҷумъа бепарво
Ин калимаи дигар, fredagsmys, ба одати хӯрокхӯрӣ ишора мекунад хӯроки пешакӣ пухташуда ё асосӣ vs. телевизор Ҷумъа.
Ҳадаф, Дун мефаҳмонад, " бо одамони дӯстдоштаатон аз вақти холӣ лаззат баред " ва "Эҳсосоти ҷумъа" -ро бо "уҳдадориҳои ҳарҳафтаинаи худро дар паҳлуи худ бароҳат созед ".
Муаллиф инчунин қайд мекунад, ки nys дар шведӣ маънои "гармӣ" ё "тасаллӣ"-ро дорад ("шӯхӣ мекунад, ки онро шир кунед, hygge") ва он ба як калима табдил ёфтааст консепсияи муқаддас дар маданияти мамлакат. "Ба як шаб омода шавед чипхо ва шимхои спортй , ки ҳадафи ягонаи онҳо ҷудо кардан ва гузоштани пойҳост».
Ҳамин тариқ, ин анъана маҳз аз "кор кардан" иборат аст он чизе ки кас мехоҳад "аз реҷаи оҳанини ҳаррӯза дур шудан ва ба ибораи Данн, "ин ҳамчун баҳона хидмат мекунад қариб ҳама чиз, то он даме, ки он дарбар намегирад чидду чахди зиёд ".
Нависанда инчунин маслихат медихад, ки барои ноил шудан ба нйс-ти дилхох хонаро бо шамъ аз ҳама андоза ва анҷом дода мешавад соусҳои ғӯтонда ва маҷмӯаҳои taco омода , Масалан.
"Ягон хӯрок хеле оддӣ ё оддӣ нест хеле пешакӣ пухта барои fredagmys; ягон намоиши телевизионӣ хеле марговар нест руякй. Агар шумо бароҳат ва шумо ташвишҳои худро фаромӯш кардаед шумо онро дуруст мекунед."
Муҳим он аст, ки вақтро хуб гузаронед
ФИКА, ХУРОКИ РУЗОНА
Акерстрём шӯхӣ мекунад, ки фика дар байни онҳост се калимаи аввал ки ба Швеция навомада дар баробари hej ('салом') ва tack ('ташаккур') меомузад.
Дар навбати худ, Данн мегӯяд: "Дар фарҳанге, ки ба таври умум ба он майл дорад хӯрокҳои мутавозин ва парҳези солим, фика таъмин менамояд чеҳраи дӯстона ".
Консепсияи ба танаффусҳои гуногун, ки дар давоми рӯз ба дод ишора алоқаманд бошад бо дӯстон, наздикон ва ҳамкорон дар атрофи як пиёла қаҳва ва як ширинӣ.
Ширин аксар вақт а булочка дорчин, каннодии шведӣ, гарчанде ки дар мавридҳои махсус - дар рӯзҳои истироҳат ё дар ҷамъомад бо дӯстон - мумкин аст тортхои гуногун, печенье ва бутерброд дар рӯи миз, каме монанди чойи нисфирузй англисӣ. Танҳо он ки фика гирифта мешавад то се маротиба дар як рўз.
Сабаби ин такрор, ба гуфтаи Акерстрем, " худро дар маркази худ қарор диҳед ва бо худамон пайваст шавед ". "Ин дар бораи додан аст танаффус барои майна ва расидан ба а Мувозинат байни фикру эхсосот, мукаррар намудани а муошират дар сатҳи инсонӣ бо дӯстон, ҳамкорон ва оилаи мо. Дар ҳаёти банд мисли зиндагии мо, ин имконияти иҷтимоӣ аст қафо қадам гузоред ва нафас гиред дар ҳоле ки табъамонро сер мекунад».
Данн, дар навбати худ, ба лагоми дигари хоси фика ишора мекунад. "Шумо метавонед дастгир кунед куки аз ҳар як, вале на ду пирожни, ва ҳеҷ гоҳ охирин масъалае нест. Касоне, ки дар як ҷаласаи fika маъмулӣ заррин тоза танҳо метавонад кӯдакон ё хориҷиён . Дар акси ҳол, кукии охирин дар он ҷо мемонад."
"Фика" барои пайвастан бо дигарон ва бо худ хидмат мекунад
ОЁ ИН ГУМРУКХО СОЛИМ АСТ?
Бояд эътироф кард, ки васвасакунанда, онҳо каме ҳастанд Аммо онҳо дар ҳақиқат саломат ин анъана? Ба гуфтаи ҳарду муаллиф, се нафар, бо вуҷуди зиёдатии зоҳирии худ, чизе доранд мутавозин , баъзе аз лагом.
"Шведҳо шириниҳои зиёд мехӯранд, аммо дар дохили он оқилона ", менависад Акерстрем. "Дар акси ҳол, хӯрдани булочкаҳои дорчинӣ дар як рӯз чанд маротиба зуд ҷамъ мешавад. вазни зиёдатӣ дар бадани мо».
Мувофиқи маълумоти Институти Шветсия, ҳар як швед ба ҳисоби миёна мехӯрад Соле 316 дона булочка . Бо вуҷуди ин, тибқи гузориши охирини OECD оид ба фарбеҳӣ, фоизи аҳолии калонсол дар Британияи Кабир 24,7 нафарро ташкил медиҳад. 11.87 дар Швеция».
"Идеяи идома додани он аст парҳезҳои воқеӣ, ки онро бе нороҳатӣ нигоҳ доштан мумкин аст: аз шоколад лаззат баред, аммо не якчанд гиред Акерстрём давом дорад.
Аммо, Люсиа Мартинес, диетологи паси ** Ба ман бигӯ, ки шумо чӣ мехӯред **, инро маҳз ҳамин тавр намебинад: «Мафҳуми фика аслан аз консепсияи мо фарқ надорад. наҳорӣ ё газак , ки аксар вакт аз он иборат аст латте ширин ва каннодй . Аён аст, ки ҳеҷ яке аз ин ду вариант нест саломат ва албатта алтернативаҳои зиёде мавҷуданд боло , ба монанди мева, чормағз, вудкои пурраи ғалладона ё каду, "гуфт ӯ.
Булочкаҳои маъмулии дорчинии Шветсия
"Ба ҳамин монанд, ки мо наҳорӣ ё хӯрокхӯриро тавсия намедиҳем қаннодӣ ё кукиҳо ҳар рӯз, мо маслиҳат намедиҳем, ки фика бо булочка ҳар рӯз ва бешубҳа истеъмоли аксар вақт истеъмол нест «мӯътадил». Дар ин замина онро мӯътадил ҳисобидан мумкин аст, агар як ё ду рӯзи истироҳат дар як моҳ, ва то даме ки қисми боқимондаи парҳез аз шириниҳо ва булочкаҳо холӣ буд", шарҳ медиҳад мутахассис.
Дар робита ба ду анъанаи дигар, Мартинес чунин мешуморад, ки " лозим нест барои истеъмоли он, дар кӯдакон хеле камтар; бо як конфет беш аз кофист ва мо бояд онҳоро захира кунем мавридҳои махсус, ба монанди рӯзи таваллуд ё шабнишиниҳо. Илова бар ин, ин консепсияи пунктуатсияҳои бемаънӣ Ба назар чунин менамояд, ки ман барои муносибати солим бо ғизо чандон мусоид нест ва ҳеҷ гоҳ рафторе барои ташвиқ кардан намехостам (хӯрдан ва сипас, маҳдудият )", ба мо мегуяд.
"Ба назари ман, аз хӯрокхӯрӣ лаззат бурдан аз эҳтимол дуртар аст вақти бештар гиред вале солим мебошанд, пухтан мумкин аст ва бо оила лаззат баред ва хатто бо зиёрати баъзехо пеш аз онхо бозори маҳаллӣ. Мо ба кӯдакон интиқол медиҳем таълими ғизо хеле беҳтар аст," хулоса мекунад ӯ.
Акнун, шумо қарор медиҳед, ки ин анъанаҳои ҷолибро дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ қабул кунед ё на. Шояд ин арзанда аст, агар мо ин корро танҳо кунем дам ба дам...?
Рӯзҳои ҷумъа ҳама шириниҳо иҷозат дода мешаванд