Чӣ тавр ин як МЕРСИ ҶАҲОНӢ нахоҳад буд?
Андалусиёни бузург аллакай ӯро дар ашъораш чун Лорка ё Альберти . "Зайтунҳои кӯҳнаи ташна дар зери офтоби софи рӯз, зайтунҳои чанголуди деҳоти Андалусия", ки дар он навишта шудааст. Мачадо.
Мигел Эрнандес , ҳатто аз Аликанте будан, инчунин як нигаронии равшанеро ҳис кард, ки зайтунпарварони Ҷаенро ба воя расонд: "Дар ҷонам бигӯед: кӣ, ки дарахтони зайтунро парвариш кардааст?".
Ва он дарахтони зайтун, ҳамон дарахтоне, ки обхезӣ мекунанд манзараи бехамтои Андалусия Хамин ки хати хаёлй аз тарафи Despeñaperros , онхое мебошанд, ки имруз бахои махсуси моро мегиранд.
Чаро? Хеле содда: зеро онхо ба гирифтани унвони номй торафт наздик шуда истодаанд Мероси умумиҷаҳонӣ аз ҷониби ЮНЕСКО мукофотонида шудааст , ва ин моро водор мекунад, ки ғурури ватандӯстие, ки дар рӯдаи мо ҷой дорад, хориҷ кунем.
Дар байни дарахтони зайтун ғуруби офтоб
Хаен, Кордова, Севилья, Кадис, Малага ва Гранада. Шаш музофоти Андалусия, ки дар он манзараи зайтун на танҳо барои кашидани замин бо қатори дарахтони зайтуни беохираш, балки барои офаридани он низ масъул аст. шахсият . Роҳе, ки таърихи ҳазорсола ва фарҳанги амиқ дорад, ки аз замони пайдоишаш дар атрофи он ривоҷ ёфтааст.
«Таърихи Андалусияро бе боғи зайтун фаҳмидан мумкин нест. Он як қисми инсоният аст. Ин сабаби аз Андалусия буданаш аст ", ба мо мегӯяд Пако Касеро, пешвои таърихии коргарон ва президенти Бунёди Савиа, яке аз муассисахое, ки дар комиссиям номзадй хозиранд.
Ва ин, дар ниҳоят, дар бораи манзарае, ки зинда аст . Ин мутатсияест, ки бо дасти одам ронда мешавад. Ва ин ганҷи бебаҳост. " Сухан дар бораи беканорй ва бузургии чангали мухимтарине меравад, ки одамон сохтаанд . Ҳеҷ гоҳ эътирофи бузургии ин манзара вуҷуд надошт ”, мегӯяд Касеро. Ба он мо илова мекунем: "Хуб, шояд вақти он расидааст, дуруст?"
Ва агар лозим шавад, бо ракамхо сухан меронем. 70 миллион дарахт, ки манзараи доимии зиёда аз 1,5 миллион гектар дарахтони зайтунро эҷод мекунанд . Баъзе ракамхое, ки Андалусияро месозанд д л бузургтарин истеҳсолкунандаи равғани зайтун дар ҷаҳон -эътибор: Ҷамъияти мухтор на камтар аз консентратсияи 30 фоизи махсулоти умумй ва 20 фоизи зайтунхои ошй -. Илова бар ин, он фаъолияти асосии иқтисодии тақрибан 300 муниципалитетҳои Андалусияро ташкил медиҳад ва тақрибан ба кор ва дастгирӣ мерасонад. 22 миллион маош дар як сол . Оё тавзеҳоти бештар додан лозим аст?
Шояд барои мо равшан бошад, аммо барои расидан ба ин нуқтае, ки орзу ҳамагӣ каме дур аст - онҳо мегӯянд, ки эҳтимоли зиёд 2020 навигарихо пайдо мешаванд — ин кори пуршиддат ва пурчушу хурушро талаб кард. Сухан дар бораи 10 соле меравад, ки дар он тартибот охиста-охиста бартараф карда мешаванд.
муфассал файли дастгирӣ зиёда аз 12 ҳазор саҳифа хамаи сабабхоро нигох медорад, ки чаро манзарахои дарахтони зайтуни Андалусия сазовори тахти хат ва таъкид мебошанд. Барои он ки онҳо бояд эътироф карда шаванд. "Он ки набераҳои мо барои ифтихор аз мо сабабҳо доранд" мегӯяд Пако Касеро.
Чаро манзараҳои боғи зайтуни Андалусия бояд сайти мероси ҷаҳонӣ бошанд
Чизе, ки шумо комилан бо он розӣ ҳастед Пилар Парра, ноиб-президенти дипутатй де-Жаен низ дар хайати комиссия хозир аст. . "Эътироф шудан як зарба хоҳад буд. Агар шумораи сайёҳон ва ширкатҳое, ки ба сайёҳии нафтӣ пайравӣ мекунанд, ҳамарӯза афзоиш ёбад, ҷанбаҳои дигар, аз қабили ҳунармандӣ ё бахши меҳмонхонаҳо дар ин минтақаҳои Андалусия низ таблиғ хоҳанд шуд ”мегӯяд ӯ.
Он ба дарахтони зайтуни Андалусия кӯмак мекунад, ки дар ниҳоят, дар як даъвои дигар барои одамон аз тамоми гӯшаву канори ҷаҳон аз чизе мисли замине, ки моро таваллуд кардааст, лаззат баранд.
Аз 2 ҳазор манзараҳои зайтунии Андалусия ки дар ҳисобот феҳрист шудаанд, 9 бо арзиши беҳамтои худ муҳиманд . Сар карда бо дарахтони зайтуни ваҳшии Кадис, идома бо боғҳои зайтунҳои қадимии Малага, ба водии Лекрин , ба Кордован Суббетика, зайтунзорҳои кӯҳии Сьерра де Магина, дар водии Сегура , иншоотхои мучассамаи фрезерхои дар зери Гвадалкиви р, Ҳасиенда аз Ла Лагуна ва ниҳоят, минтақае, ки дар бар мегирад Гвадалкивир ба Сьерра Морена . Ҳамаи онҳо чизе доранд, ки онҳоро фарқ мекунад.
Пас аз он ки мо ба ин нуқта расидем ва ҳама маълумотро аз худ кардем, мо ба яке аз зеботарин хоҷагиҳои зайтун дар Андалусия равон шудем, ки барои кашф кардани дасти аввал омодаем, Он чизе ки манзараи боғи зайтуни Андалусияро ин қадар махсус месозад.
Майдони дарахтони зайтун дар Андалусия
HACIENDA GUZMÁN, ТАҶРИБАИ БОЗЁРИ САЙЁҲИИ НЕФТ
Танҳо аз деворе, ки ба таърихӣ мебарад, убур кунед Ҳасиенда Гузман , ҳамагӣ 20 дақиқа аз Севиля, мо аллакай беҳтарин истиқбол гирифтем: Дар ду тарафи рох моро даххо катор дарахтони зайтун интизоранд. Мо аз мошин фаромадем ва ҳисси бӯй ба мо хиёнат накард: як-ду тост бо равғани зайтун - боз чӣ мешуд?- барои наҳорӣ моро интизоранд.
штаби Бунёди Хуан Рамон Гилен , дигар ташкилотхое, ки номзадиро катъиян пешбарй кардаанд, хамчун Мероси Ҷаҳонӣ, Ҳасиенда Гузман аст фермаи зайтун, ки дар асри 16 сохта шудааст ва яке аз манзараҳои муҳиме, ки дар гузориш дохил карда шудаанд.
Дар ибтидои он на бештар ва на камтар аз он тааллуқ дошт Эрнандо Колон, писари Кристофер Колумб, ва дар се осиёби нурии он нефтье, ки баъд аз забт карда шудани Америка ба мустамликахои нав фиристода мешуд, истехсол карда мешуд. Ин аст, чунон ки худи фонд кайд мекунад, "Таърихи зиндаи равғани зайтуни бокира дар Андалусия".
Ҳасиенда Гузман, амволи асри 16
Ҳасиенда Гузман аз соли 2016 ба воситаи фаъолияти ҷолиби сайёҳии нафт , кушодани дари олами нафт ба ҳар касе, ки нигаронии муайяне дорад, то бидонад. Ва он аст, ки барои бунёд як ҷанбаи асосии ин масъала вуҷуд дорад: ошкор. «Ба маданияти зайтун ва махсулоти он бахои баланд додан лозим аст, то ки омма ба пайдоиш наздиктар шавад ва аз процессхои истехсолот шинос шавад».
Чизе, ки пас аз расидани эътирофи деринтизор, хеле такмил дода мешавад. "Ба даст овардани он сифати соҳаи зайтун дар Андалусия ва маҳсулоти онро дар сатҳи байналмилалӣ қадр хоҳад кард, истеъмоли равғани зайтун ва рушди сайёҳии равғани зайтун мусоидат хоҳад кард ”, илова мекунанд.
Дар доираи ин кори иттилоотӣ мо рӯзеро оғоз кардем, ки моро ба он даъват мекунад фоидаи равгани зайтун ва процесси истехсоли онро кашф кунед . Ҳам ҳозир ва ҳам дар гузашта.
Бидонед, ки чӣ тавр бо кор кардан осиёбхои болор ба воситаи ягона яке аз се, ки то ба имрӯз боқӣ мондааст, чизе арзанда дидан аст. Тавре ки дар назар аст раванди коркарди зайтун дар осиёби нафти асри 21.
Вақти ҷамъоварии зайтун
Дар аробаи аспсаворе, ки моро ба сайри боғҳои зайтун мебарад, аз ҳавои тозаи деҳот нафас гиред. Бо коргарони рӯзона, ки дар мобайни маъракаи зайтун, Онхо меваро як ба як чида, сифати баландро таъмин мекунанд.
Барои фаҳмидани фарқияти байни арбекина, ромашка ва ҳоҷибланка, се намуди зайтун, ки дар Ҳасиенда Гузман парвариш карда мешаванд, чизе монанди таъми равған дар яке аз ҷойҳои махсус дар амвол: мағозаи зайтун, ки бо 1 50 намуди дарахтони зайтун, ки яке аз калонтарин дар ҷаҳон аст.
Таҷриба ба охир мерасад ва ба мо маълумоти бештар, боздид ё чашидан лозим нест. Мо комилан равшан дорем: манзарахои дарахтони зайтуни Андалусия сазовори онанд Мероси умумиҷаҳонии ЮНЕСКО . Ҳарчанд, барои аз байн бурдани ҳар гуна шубҳа, мо бояд то соли 2020 интизор шавем. То он вақт мо ангуштони худро мезанем. Мо якҷоя бо як зарбаи хуб ҷашн мегирем ... нафт.
Ин сайру гашт аллакай сазовори мерос аст