Зухерос, яке аз зеботарин шаҳрҳои ҷаҳон
Сахт нафас кашед. Ҳавои тозаи деҳотро дар шушҳо ҷамъ кунед. Эҳсос кунед, ки аз он мегузарад хиёбонхои танг. Дар хиёбонҳо давр занед. Ба воситаи кунҷҳо ба пастӣ гурезед бештар ғайричашмдошт. Бигзор, дар ниҳоят, дар сафаратон шуморо ҳамроҳӣ кунад яке аз дехахои зеботарини чахон.
Ва ин нест, ки мо инро мегӯем, ҳа? Ин унвон, дар хуб нишон дода шудааст як табақ дар худи маркази Зухерос , дар соли 2016 дар ҷаласаи солонаи Федератсияи зеботарин шаҳрҳои ҷаҳон . Ва мо ба шумо итминон медиҳем, ки барои фаҳмидани он ба шумо танҳо ба охири ин мақола расидан лозим аст чаро.
Кучахои сафеди Зухерос
Ҳамагӣ 75 километр дуртар аз Кордова, Зуҳерос тавонист онро бетағйир нигоҳ дорад мохияти гузашта ба воситаи вақт. Гумон меравад, ки аввалин сокинони он дар охири солҳо омадаанд асри 9 вакте ки солдатхо Бану Ҳимси дар болои харсангҳо як қалъаи боҳашамате сохтанд, ки онро «суҷайра» меноманд, ки аз баландӣ ҳукмронӣ мекард ва то имрӯз муҳити табиии аҷиб ки онро иҳота мекунад.
Тақдир мехост, ки Зуҳерос аслан бошад гранаин. Баъд Кордоба. Гузаштаи пур аз таърих маънои онро дорад, ки дар кӯчаҳои он қадам задан имрӯз маънои онро дорад решаҳои онро тар мекунанд. Он шаҳрҳоеро, ки аз ин ҷо гузаштанд, тар кунед ва идома диҳед. Мисли ҷомеаи англисӣ ки дар асри XXI тавонистааст дар ин порчаи Андалусия гушаи комилеро, ки дар он пуштибонӣ кардан.
Аммо, пеш аз он ки шумо фаҳмед, ки ҷаззобҳои он дар куҷо ҷойгиранд, амал кунед тафтиш кадан. Барои ин мо пешниҳод мекунем Ҳасиенда Минерва , ки дар канори Зухерос вокеъ аст. қадимӣ Хона дар асри 19 аз онҳое, ки ҳамаи мо орзу дорем, вақте ки мо дар бораи манзил фикр мекунем, ки моро водор месозад ҷудо кардан аз ҷаҳон.
Ҳаммомҳои арабӣ дар Ҳасиенда Минерва
Дар дили -лиали- Андалусия, ва печонда дар а баҳри азими дарахтони зайтун, Вақти он расидааст, ки дар яке аз 24 ҳуҷрае, ки Минерва дорад, бимонед. Ҳавои Андалусия кӯчаҳои кӯчаки худ, пур аз кӯзаҳо бо гулҳои рангоранг, фаввораҳо ва кӯзаҳо, ин танҳо як муқаддимаи он чизест, ки шумо баъдтар хоҳед ёфт дар кишлок.
Онхо ҳавзи шиноварӣ Он дорои назари имтиёзноктарин аст, аммо дар дохили он баҳонаҳои кофӣ мавҷуданд мондан бештар аз хисоби дар мехмонхона. Ташриф ба у Ҳаммомҳои арабӣ Ин фикри бад нахоҳад буд. Инчунин чашидан аз гастрономияи маҳаллӣ дар шумо тарабхона ё дар майхонааш. Як cap аз Панири Zuheros , мумкин ки? Хуб, биёед ором шавем, ин нав оғоз шудааст.
Барои гирифтани тасаввурот дар бораи вазъияти ҳасадноки Зуҳерос, аввал онро бубинед аз дур. Онҳое, ки фикр мекунанд, ки шаҳрҳои сафеди Андалусия танҳо дар Кадис мавҷуданд, дар ин ҷо далеле доранд, ки дигар чизе аз воқеият. Дар офтоб оббозӣ карда, хонаҳояшон печонида шудаанд оҳаки сафед онҳо тасвири онҳоеро медиҳанд, ки шумо бояд дошта бошед дар хотир нигоҳ доред.
Барои гирифтани тасаввурот дар бораи вазъияти ҳасадноки Зуҳерос, онро аз дур андеша кунед
Ба шаҳр баргардед, ба боло равед Вилла Lookout, аз он ҷое, ки шумо метавонед ҳайрон шавед арра. Манзараи пур аз пуштаҳо, кӯҳҳо ва майдонҳои васеъе, ки дар он саф оростаанд садхо дарахтони зайтун : ин тӯҳфаест, ки Зухеренос ҳар рӯз бо он бедор мешавад.
Мукаммал лабиринти хиёбонхо шуши худро ба озмоиш гузоред нишебихо аз ҳама андоза ва шакл. Аммо тарсидан ҳоҷат нест: ана ҳамин аст шитоб накун Ки шумо ба ҳар як ҷузъиёт ва ҳар гӯша андеша карданро бас кунед. ки шумо ғарқ мешавед ҳаққонияти Зуҳерос.
Шумо бояд бифаҳмед, ки зебоие, ки он медиҳад, чизи тасодуфӣ нест: ҳама ҳамсояҳо кор мекунанд паҳлӯ ба паҳлӯ , хар рузи сол, барои ба яке аз шахрхо табдил додани Зухеро дилработар . Нигоҳ доштани фасадҳои бенуқсон, дегхои гули рангоранги онхоро об медиханд ва ё роххои мошингардро меруфтаанд. Ҳамон тавре, ки дар давоми аксари сол, дар салкин мешинанд ки дар бораи оддию илохи сухбат кунем.
Зебоии шахр саъю кушиши умум аст
Аммо чизи дигаре ҳаст. Тамаркуз кунед ва мушоҳида кунед: вақте ки ҳавои хуб фаро мерасад, занони шаҳр азият мекашанд кашидан, бо тактика ва набзи хеле хуб , сарҳади хос ки кучахои онро оро медиханд.
Мо чиро дар назар дорем? Хеле оддӣ: дар хати сиёҳ ки пайванди байни замин ва ибтидои деворҳои сафедро нишон медиҳад. Он тафсилот, дусти азиз, чизи хоси Зухерос аст афлесун тар мекунад, як табақ маъмулӣ барои лаззат дар ҳама гуна тарабхонаҳои он.
Ва азбаски мо дар бораи ғизо гап мезанем, биёед идома диҳем! Вакти он расидааст лаззатҳои гастрономиро бичашед аз шахр. Ва барои ин ресторани Меҳмонхонаи Зуҳайра ин як варианти бузург аст. Дар он ҷо, ба ин гуна салат дар асоси афлесун, тухми сахт судак, тунец ва треска, пас аз он хӯроки дуюми ном дорад. қаламфури: як адад лубиё бо а тухми пухта ки маънояшро аз байн мебарад.
Лаззатҳои гастрономӣ дар меҳмонхонаи Zuhayra
Ин арзиш хоҳад дошт, аммо шумо бояд слипро ба он диҳед хоҳиши хоб кардан : боз бисьёр чизхоро кашф кардан лозим аст. Масалан, вай Осорхонаи санъат ва анъанаҳои маъмул Хуан Фернандес Круз , бинои таърихии зиёда аз 100 сол ки дар он апте-каи кухнаи шахр хама гуна чизхоро чамъ карда, ба намоиш мегузо-рад техникаи шудгоркунанда ва ашё - на камтар аз 3,000 дона - ба тарзи ҳаёти Зухерено марбутанд. Гузаштан аз ду ошёнаи он синоним аст таърихро сайр кунед аз ин шаҳри Кордован.
Дар осорхонаи дигар, ин дафъа яке аз они Франсиско Поято , шумо профили дигари Зуҳеросро кашф хоҳед кард: бадеӣ. худ аст рассом ва хайкалтарош масъули кушодани ин фазо ҳамарӯза, инчунин ҳамчун истифода бурда мешавад хондан , ба мехмонон имконият дода шавад ба санъати худ ғарқ шавед.
Пок сюрреализм ки бо рангҳои дурахшон ранг карда шудааст, кори ӯро муайян мекунад, пеш аз ҳама, аз худи шаҳр илҳом гирифта шудааст: дар ин ҷо Франсиско таваллуд шудааст ва дар он ҷое, ки ӯ тамоми умри худ зиндагӣ кардааст.
Таърихи Зуҳеросро дар осорхонаи санъати машҳури он аз назар гузаронед
Вақти он расидааст, ки шумо ба он равед Майдони сулх , маркази асаби Зухерос. ҷои вохӯрии калонсол ва хурдсол, ки дар он чо хар нисфирузй чаноби беретка ва асо дар курсии худ сухбат мекунанд бачахо бозй мекунанду медаванд дар назди фаввора.
Дар ин чо хам қалъаи кӯҳна. Мо аллакай дар аввали мақола гуфта будем: дувоздаҳ аср, на бештар ва на кам, он манораро тоҷ кардааст, ягона боқимондаи он чизе ки як вақтҳо буд мустадкам намудани арабдо , кухе, ки дар болои он меистад. Дар тарафи муқобил, ки манзара аз майдон намерасад, ҳастанд боқимондаҳои қаср услуби Ренессанс, ки дар замони худ низ вуҷуд дошт.
Агар шумо дар ин ҷо бо баъзеҳо мувофиқат накунед, аҷиб хоҳад буд ҷашнвораи ғизо ё ҳунар. Ҳар сентябр, дар омади гап, шумо набояд аз даст надиҳед зиёфати панир, вақти беҳтарин барои чашидан яке аз ганҷҳои Зуҳерос. то ки туро бигирам сувенири хӯрокворӣ хона, чизе монанди наздик шудан ба Заводи панири Лос Баланчарес ва ба мағозаи ӯ назар кунед.
Гирифтани каме фикри бад нахоҳад буд равғани экологӣ дар район истехсол карда мешавад: Зухерос вокеъ аст 656 метр аз сатхи бахр ва дарахтони зайтуни он равгани хушсифат пешкаш мекунанд фавқулодда.
656 метр аз сатхи бахр барои нефти фавкулодда кифоя аст
Ва аз дили Зухрос, ба рудаи у. Ба яке аз маконҳои неолитӣ муҳимтарин дар Андалусия: ғори Кӯршапаракҳо.
Дар он чор намуди гуногун зиндагӣ мекунанд, аз ин рӯ номи он, гарчанде ки шумораи зиёди дигар вуҷуд дорад тафсилот ки барои он дидан меарзад. Барои намуна? Онхо қадимӣ: ба вучуд омадани он на камтар аз 500 000 сол пеш аз харакати тектоники буд. Он инчунин донишеро ба худ ҷалб мекунад, ки то ҳол танҳо донистан мумкин буд ҳаштяки ғор, ки аз он факат 415 метри онро дидан мумкин аст.
Дар дохили онҳо пайдо шуданд Боқимондаҳои устухони давраи неолитӣ ва деворҳои он намунаҳои бадеӣ ганҷинаанд : расмхо ки бузхои испониёиро намояндагӣ мекунанд ва ба гумон аст, ки байни онҳо сохта шудаанд 3500 ва 4000 пеш аз милод.
Гори кӯршапаракҳои Зуҳерос, пайвасти пеш аз таърих
Аммо кор дар ин ҷо хотима намеёбад: агар шумо яке аз онҳое бошед, ки тамосро дӯст медоранд табиат ва варзиши берунӣ, шумо дар иқбол ҳастед. Дар пурра ҷойгир шудааст Боғи табиии Сьеррас Суббетика, якчанд ҳастанд пиёдагардӣ ва велосипедронӣ ки аз мухити табиии Зухерос убур мекунанд ва ба шумо имкон медиханд, ки аз шахр аз нуктаи назари дигар лаззат баред. Мисоли он аст Роҳи сабз: 65 километр маршрут, ки бо рохи кухна мегузарад Поезди нафтӣ аз байни шахрхо чун хушманзара мегузашт Луке, Буз ё Лусена.
Дар Роҳи дарёи Байлон, яке аз вариантҳои дигар, аз паи ҷараёни дарё ва убур кунҷҳои барҷаста мисли шаршараи аз Чоррера ё манбаи Фуенфрия. Ҳангоми сафар чашмони худро калон кушоед: шумо метавонед фикр кунед мургхо ва баъзе дигар дарранда монанди ӯ укоби кутохпуш
Ва дар ин лаҳза шумо ҷамъоварӣ мекунед ва фикр мекунед, шояд, ҳа: шояд рӯҳи шоирии Зуҳерос қисман аз мухити он. Аз манзарахои пур аз дарахтони зайтун. Ё шояд онро аз кӯчаҳои сангфарш ва худаш созад пайдоиши арабӣ.
Аммо, ҳарчанд бошад, як чиз барои шумо равшан хоҳад буд: Зуҳерос яке аз он гӯшаҳои ҳайратангез аст. ки ошик мешаванд Ва ин, дар аксари мавридҳо, мо фаромӯш мекунем, ки мо дорем як санг аз хона.
Роҳҳои Зуҳерос ба сайру гашт меарзанд