Ҳунарманд Хавьер С. Медина, ки дар тан куртаи ноҳияи 91 ва шими COS - дар Боғи миллии Ринкон де ла Виеҷа, Коста-Рика.
Коста-Рика ба хоби хоб намеравад. Он то ҳол дар болои шуш мезанад. Сарфи назар аз сафар дар замони Ковид ва бидуни ҳавои ба нафъи мо бар асари тӯфони Эта гармии мо, мо боварӣ ҳосил кардем, ки «пура видо»-и ӯ, он салому алейк, ки дар вохӯрӣ ҳеҷ гоҳ кам нест, бетағйир мемонад. Омодагӣ ба истиқболи тамоми ҷаҳон.
«Тарзи оромонаи ӯ ба ҳаёт, ки он чиро, ки дар гирду атрофатон руй дода истодааст, пайхас кунед ва дар хакикат аз он лаззат баред Ин беҳтарин хотираест, ки ман бо худ мегирам ”, шарҳ медиҳад Хавьер Санчес Медина ҳангоми бозгашт ба Мадрид, пас аз таҷриба кардани ин сафари бесобиқа, ки мо ҳамагӣ чанд рӯз пас аз боз шудани сарҳадҳои Коста-Рика пас аз баста шудани онҳо бар асари пандемия анҷом додем.
Сафедҳои ҳунарӣ аз Ринкон де ла Виежа.
МАКСАДИ САФАР БА КОСТА-РИКА
Баръакси корҳое, ки ҳунарманди экстремураниро дар ҷаҳон машҳур кардаанд, инҳо сари ҳайвонҳо дар нахҳои табиӣ, ки ӯ лақаби "трофейҳо" буд ва Сара Ҷессика Паркерро девона кард дар вакти сафари раъду барк ба мамлакати мо чанд сол пеш чомадони баргаштанаш хеле эфиртар аст. Он пур аз Табиати хубе, ки мо аз аввалин лаҳзае, ки мо ба пойтахти он, Сан-Хосе қадам гузоштем, эҳсос мекунем, нуқтаи ибтидоии мо. Хуб, ва чизи дигар.
Порчахои сафолии махаллй, руймолхои дастй ва албатта кахвахои зиёде Баъзе аз ашёҳое мебошанд, ки усто дар давоми сафар ҷамъоварӣ кардааст ва ин дар бораи он бисёр чизҳоро мегӯяд максад аз ин сафар: омухтани рудахои «дастсохт», ки мамлакатро таъмин мекунад. Саёҳат тавассути ҳунармандӣ, ки аз замонҳои пеш аз Колумбия бармеояд, аз насл ба насл интиқол дода мешавад ва тавре ки худи Мадина тасдиқ мекунад, рӯҳияи устувор дорад, ки дар ин замонҳо бояд ҳарчи зудтар аз сар гирифта шавад. «Ҳунарҳо бозгашти қавӣ доранд, зеро мо аз истеъмолгарӣ, аз таҳмили "пластикучо" ва фарҳанги партофташуда хаста шудаем. Мо ин ҳассосиятро барои ороиши зебо ва хоҳиши доштани порча барои ҳаёт барқарор кардем. Илова бар он, ки ҳангоми истеҳсоли он ба муҳити атроф эҳтироми бештар зоҳир карда шавад».
Хавьер, бо куртаи Uniqlo, шими COS ва кроссовкаҳои Camper, дар назди вулқони Поас, ки мо аз сабаби номусоидии обу ҳаво натавонистем дидан кунем.
ХУНАРХОИ ДАСТ ДАР ГУАНАКАСТ
Ин забони аҷдодӣ моро дар нахустин вохӯрӣ бо ҳунарҳои Гуанакасте, музофот дар шимолу ғарби кишвар, ки бо обҳои уқёнуси Ором ҳамсарҳад аст. Пас аз гузаштан аз фермаи Buena Vista del Rincón de la Vieja ва ғарқ шудан дар чашмаҳои гарми он, ба ғайр аз убури пулҳои овезон кӯҳ бо танҳо борон дар замина - чизи ғайриимкон дар даврони пеш аз Ковид - мо ба он ҷо расидем. Гуаитил. Дар ин шаҳри шимолӣ, сафолӣ ва гастрономияи он, ки дар дарозумрӣ рақобат мекунанд, машҳур аст.
Ла Чорежа, меваи дарахти Гуанакаста, номи худро ба гурӯҳи машҳури ҳунармандон дар Санта Круз медиҳад. Бо дастони атавистиаш фолклори ин минтақа дубора коркард ва ғизо дода мешавад, ҳамонҳое, ки тӯрҳоеро мересанд, ки моҳигирон онҳоро ба халта табдил медиҳанд ё ки маримба — асбоби зарбиро, ки дар Американ Марказй лангар гузошта шудааст, ба ороиши дафтархои курси нав табдил медиханд.
Дар байни маскарадҳои дастӣ ранг кардашуда, ки дар шакли камкардашудаи бузургҷуссаҳои мо ва калон-калони моро ба хотир меоранд, қисмҳои ҷавоҳироти костюмӣ ва онҳо кулолӣ аз гил ва реги табиӣ, Мадина чашмонашро аз баъзе косахои хеле ба худ хос намеканад. Экстремадуран, ки тӯҳфаҳо ва оинаҳои онҳо танҳо бо маводи табиӣ, аз қабили бофтан ё раттан сохта шудаанд, Ба патинаи кӯҳна дар ин коса диққат диҳед. Ба қадри нури қавӣ, Он аз меваи jícaro, дарахти дорои баргҳои хурд, ки дар қитъаи Амрико хеле маъмул аст, сохта шудааст. "Ин роҳи табдил додани чунин унсури ҳаррӯза, ба монанди пӯсти сабзавот ба зарфҳои ошхона, аз они мо низ аст. эҳтироми мутақобилаи мо нисбат ба таърихи худ, ки мо орзу дорем, ки барқарор кунем ва маълум кунем».
Чангалхои абрноки Монтеверде, Коста-Рика.
Ҳунарманди КОСТА-РИКА
Меъмори равзанаи Нейт Беркус дар давоми семоҳаи тарроҳии Cienega дар соли 2016, ярмаркаи ороишӣ, ки ҳамасола дар Лос-Анҷелес баргузор мешавад, дар бораи анъанаҳо бисёр чизро медонад. Ин роҳи ҳунарманди фаҳмидани тиҷорат ба мисли сабаддорӣ аз оилаи ӯ бармеояд. Аввал дар паси утоқи падараш, ки касбаш пойафзолдӯзист ва баъдан тамошои бобояш дар барқарор кардани мебелу пардаҳо. «Ман ҳамеша мехостам маҳсулоте созам, ки ман кӣ ҳастам ва аз куҷо омадам. Ман кори оилаамро дидаам ва он то он даме, ки нури кори маро набинад, дар беҳушӣ монд. Ман фикр мекунам, ки дар устохонаҳои Ла Хуака чунин ҳодиса рӯй медиҳад.
Ин коллективи дигари ҳунарманд аз Гуанакаста, ки Мадина онро зикр кардааст, низ бар ӯҳда дорад Коста-Рика мӯҳри ҳунармандӣ, асбобест, ки ҳукумат барои кӯмак ба ҳунармандони худ таҳия кардааст маҳсулот ва фурӯши худро беҳтар кунед.
Кэти Солис, мутахассиси маркетинг ва узви Институти сайёҳии Коста-Рика, шарҳ медиҳад арзишҳое, ки усто бояд барои дастгирии ин стикер ҷавобгӯ бошад, ки ҳаққонияти пораҳои онро кафолат медиҳад. «Мо аз ҷойҳои сайёҳии кишвар дидан карда, ба ҳунармандон таълим медиҳем, то онҳо маҳсулоти худро бо ҳувияти миллӣ созанд. Онҳо бояд хатти тарроҳии худро бо техникае, ки одатан бо онҳо кор мекунанд ва ҳамеша бо маводи маҳаллӣ созанд. Ҳадаф эҷоди маҳсулоти босифати фоидаовар ва ороишӣ мебошад, ки таърихи худро ифода мекунанд». Бо ин роҳ, сайёҳ як пораи ночизи ҷони Коста-Рикаро, ки дастӣ сохта шудааст ва аз нусхаҳои "сохтаи Чин" беэътиноӣ мекунад, мегирад.
Флораи азим дар Боғи миллии Ринкон де ла Виежа, Коста-Рика.
МАЙДОНИ ЧАНГЛИ МОНТЕВЕРДЕ
Мо Гуанакастаро бе аввал намегузорем Касадои пурқувватро аз Сан Висенте санҷед. Ин табақ комбинатсияи моҳияти таомҳои Коста-Рика аст, бо асоси биринҷ, лӯбиё ва чинор бирён ва ба он гӯшт ё моҳӣ илова карда мешавад. Ҳазми комил барои оғози сафари мо ба минтақаи ҷангали Монтеверде.
Реги марҷонӣ ва маргаритаҳо бо уқёнуси Ором дар замина, ки мо дар тӯли чанд соат дар Playa Flamingo баҳравар будем, ба муҳити комилан дигар роҳ медиҳанд. Бо наздик шудани тундбод, мо ба мамнуъгохи биологии чангалхои абрнок ва хайвонот даромадем, ки онхоро пештар дар китобхо дида будем. Тааҷҷубовар нест, ки он гавҳари тоҷи мамнӯъгоҳҳои ҷангали абрии кишвар ба ҳисоб меравад.
Шаҳри Монтеверде аз ҷониби ҷомеаи Квакерҳо аз Иёлоти Муттаҳида таъсис дода шудааст ки дар солхои 50-ум орзу мекарданд, ки дар сарзамини сулхдуст сокин шаванд. Коста-Рика, ки аз соли 1949 бе қувваҳои низомӣ, ҷои интихобшуда хоҳад буд. Ва Монтеверде, бо иқлими салқин ва замини ҳосилхези худ, беҳтарин ҷой барои ташкили истеҳсоли шир, ки панири машҳури кишварро ба вуҷуд меорад, панири Монтеверде. **
Чарогоххои сабзу хуррами Коста-Рика.
ДАР ФЕРМАИ КАХФАХО
Бо дидани вулқони Поас, ки бо ришта аз шамол овезон аст ва боронҳои беохир, ки дар сафар зарари худро ба даст оварданд, мо соатҳои номуайяниро дар сарзамине, ки мисли ғаллаи он мерӯёнад, бо номи амволи Дока маълум аст, ором мекунем. Чунин ба назар мерасад, ки ин плантатсияи қаҳвахонае, ки аз ҷониби оилаи Варгас идора мешавад, контексти ҳазорсоларо нодида мегирад ва **ритми аслии истеҳсолиро аз замони таъсисаш дар соли 1985 нигоҳ медорад.**
“Маълум аст, ки гастрономия низ мисли мӯд ё кори ҳунарманд баргаштан ба асли худро талаб мекунад ва ба як роҳи осони истеҳсоли ҳар як хӯрок, ба монанди қаҳваи ҳунарии онҳо дар ин ҷо, "мегӯяд Хавьер. Эҳтиром ба вақт дар таҳия чизест, ки дар устохонаи ӯ дар Маласана бартарӣ дорад: хар як асари у чор рузи кори чандин касро дарбар мегирад.
Дар сурати ин плантация зиёда аз 20 хазор гектар, ки дар он чо мошинхо арзиши инсониро паст накардаанд. галла пеш аз содирот дар анбор то чор мох меистад. Танхо чорьяки он барои истеъмоли нихой бирён карда мешавад. Пас аз боздид, Мо онро тоза карда чашидем, зеро ҳар як маҳаллӣ бояд онро бо хорреадор омода кунад. Тавассути такягоҳи чӯбӣ ва халтаи матои, ин асбоб имкон медиҳад, ки оби гарм аз болои қаҳва филтр карда шавад. Дар натиҷа як қатраи шадид ва лазиз аст, ки ҳар рӯз кишварро ба пеш меорад.
Як зарбаи энергия, ки инчунин меваи какаоро тавсиф мекунад. Айнан ҳамон чизест, ки лашкарҳои Майя дар ҷангҳо ғолиб омадаанд ва ки дар яке аз турҳои ҳасиенда Дон Хуан Круз, инчунин дар Монтеверде нақш мебозад. Бо таъми талх дар даҳон, ки ба какао дар ҳолати пок хос аст, мо пораҳои коллективи Bosque Mágico, дар музофоти Пунтаренас кашф кардем. Падидаи англосаксонии Бозсозӣ, ки ба истифодаи эҷодии дубораи партовҳо асос ёфтааст, дар байни маҳсулоти ҳунарии худ маънои нав пайдо мекунад. Далели ин тасмаҳое мебошанд, ки аз партовҳои шина ё телефонҳои мобилӣ барои кӯдакон бо пораҳои пахта бофта ва дастӣ гулдӯзӣ карда шудаанд.
Гуруби офтоб дар регҳои марҷонии Фламинго Бич.
Давраи ниҳоии сафари мо аз Вулкани Поас, як "хона"-и барҷаста бо манзараи тарқишҳои заминии ҳамон ном оғоз мешавад. Яке аз он ҷойҳо, ба гуфтаи Хавиер, дар он ҷо шумо худро дар хона ҳис мекунед. «Дар назди вулкани Поас оромона наҳорӣ кунед ё дар назди оташдонаш бо як пиёла қаҳва ва китоб нишинед... Росташро гӯед, шумо кай имкони ин корро доред?
Донистани таърихи паси аробаҳои Элой ва Алфаро боз як лаҳзаи махсусест, ки ҳунарманд аз ин сафар бо муҳаббат нигоҳ медорад. Ин завод, ки аз соли 1920 инчониб савдои начиби мошинхои рангуборро пеш мебарад. ба шахри Сарчи, ки аз Сан-Хосе кариб 20 километр дуртар вокеъ аст, шухрати чахонй бахшидааст. Чарххои пур аз ранг ва фольклори он дар асоси системаи экологй истехсол карда шудаанд, ки барои нигох доштани мачрои дарьё ва тавлиди энергия барои хамаи машинахои он имконият дод.
"Ин аҷиб аст, ки чӣ гуна онҳо даҳсолаҳо пеш чунин як раванди устувор ва аз ҷиҳати экологӣ тозаро таҳия кардаанд." Ранги дасти ҳар чарх, ки дар он Хавьер низ як иштирокчӣ буд, ки бо чанд зарбаи хасаш ҷуръат мекард, ин бузургтарин илхомест, ки вай ба устохонаи худ бармегардад. «Ман одат накардаам, ки рангҳоро дар корам истифода кунам, гарчанде ки дар кӯдакӣ беист ранг мекардам. Саёҳат барои ман ҳамеша як муҳаррики эҷодкорӣ буд. . Пас, кӣ медонад, ки оё ин рангҳо метавонанд дари навро барои кори ман боз кунанд». Оё ҷоизаи беҳтаре ҳаст, ки бо он ба хона равем?