10 ҳубобӣ барои тост то соли 2021 ва умедворем, ки он аз соли 2020 беҳтар аст
Шумо беш аз даҳ сабаб доред, ки ин соли нодир ва ғайриоддиро паси сар кунед (хушбахтона); соле, ки дар он шумо ранҷ кашидаед ва омӯхтаед, албатта ба қисмҳои баробар. Мо соли 2020-ро ҷашн мегирем, ки тарк мешавад; мо соли 2021-ро ҷашн мегирем ва бо даҳ вудко шампанҳо Я винохои газдор ки бо хушбахтӣ комилан мувофиқ аст.
1.BOLLINGER PN VZ15: ЧУНКИ ИН СОЛ ДАР ОФАТҲО ГАП КАРДАН ДУШВОР АСТ
Пас аз он ки мо онро чӣ гуна аз сар гузаронидаем, вақти он расидааст, ки арҷгузорӣ кунем. Яке аз хубиҳо, албатта, тӯпҳои хубро бароварда, худро ба лаззат бурдан, бидуни андешаи бештар сарф кардан аст. Дар айни замон зиндагӣ кунед ва худро, имрӯз, ба ин кушоед порчаи blanc de noirs аз хонае, ки месозад Шампани дӯстдоштаи 007 . Пино-нуар, ки ҳарфҳои аввали он VZ шаҳреро нишон медиҳад, ки аксари ангур аз онҷо меояд, Верзенай, Гранд Кру де Шампан , ва соле, ки асоси ин гавҳарро ташкил медиҳад, 2015. Як қадами дигар аз хонае, ки дар он доред Pinot Noir ангури маликаи худ ва ки ӯ идора мекунад , аз руи мураккабй, назокат, тару тоза, нозук ва микдори нозукихои мевагй, тунд, гулдор ва маъданй, бо махорати аъло. Ҷиддӣ, он яке аз беҳтарин тостҳои шумо хоҳад буд. Чин Чин! (RRP: €89)
Боллинҷер
Боллинҷер П.Н. VZ15
Боллинҷер П.Н. VZ15
2.МОСКА-ГУФТ: ЧУНКИ ХАТТО АЗ БАДТАРИН ЛАХЗАХО ШУМО ЧИЗЕ ОМУХТА МЕТАВОНЕД
Шумо аз шунидани муаллифони худкӯмакрасонӣ ва (баъзан аз ҳад зиёд баҳои баланд) гурусҳои муваффақият сер шудаед. ки имкониятхо аз кризисхо ба вучуд меоянд . Ва шумо фикр мекунед, ки ... хуб, ин ... шояд онҳо дуруст бошанд: онҳо шуморо ERTE карданд, аммо ин ба шумо вақт дод, ки он курсеро омӯзед, ки шумо ҳамеша мехостед онро омӯзед; шумо дар хона маҳкам шудаед, аммо ин ба шумо имкон дод, ки ба шарики худ наздик шавед; шумо маҷбур шудаед, ки дар вақти муайян баргардед, аммо вақте ки шумо дур будед, аз он бештар истифода бурдед. Ба ҳар ҳол, чаро мушкатели дурахшон намекушоед , ангур, ки ба шароби калисо монанд аст ва дар ин ҳолат, он бо сарпӯши шиша меояд, гӯё он пиво бошад… Аммо шумо онро мекушоед ва аз нуқтаи ширини он, қуввати хушбӯй ва тичак дар гулӯ лаззат мебаред. меваи коркарди он бо усули аҷдодӣ (як ферментатсия, ки шаробро бо як навъ сӯзани хеле тароватбахш мегузорад). Шумо истироҳат мекунед ва… бале, шумо хубро мебинед, ки пеш аз он танҳо бадиро медидед. (RRP: € 15)
Ферма Фуэнтегалана
Моска Тел
Моска Тел
3.МОНТЕСКВИ 1918 РОЗЕ БРУТ ТАБИАТ ГРАН ЗАМНАВИ: ЗЕРО ИН МУМКИН АСТ, КИ ДАР ҲЕҶ ҲЕҶ МО РӮШРО ДАР ОХИРИ НАКБ НАДИҲЕМ
Интизорӣ тӯлонӣ аст, тақрибан то он даме мешавад, ки пиршавии ин каваи ягона, ки дар қофия ба 11 сол мерасад, яъне дар торикии галереяи таххонахо хобидаанд . Ва он аст, ки чун ҳеҷ бадее нест, ки сад сол давом кунад, дар ниҳоят май рӯшноиро мебинад ва мо дар худ умед мебандем ва мепиндорем, ки ин шӯхии амалӣ кифоя аст, ки пас аз ин қадар ранҷу азоб боқӣ мемонад. Шумо бӯи меваҳои ваҳшӣ ва пухтарасидаи онро мекашед (дар он Monastrell, Trepat ва Pinot Noir, омехтаи ҷолиби ангури баҳри Миёназамин ва Атлантик истифода мешавад) ва шумо иҷоза медиҳед, ки аз он нӯшокии пурқувват ва пурқуввате, ки шуморо аз хаёлоти худ дур мекунад, то фикр кунед, ки беҳтаринаш ҳанӯз дар пеш аст. (RRP: €24,95)
Монтесквиус
Montesquius 1918 Гран запаси Brut Табиат
Montesquius 1918 Гран запаси Brut Табиат
4.RECAREDO TERRERS: БАРОИ КИ ШУМО АРЗИШИ БИСЁРИИ ЧИЗХОИ ХУРД-ро дарк кардаед.
Ба Оилаи Мата, соҳиб ва муассиси Recaredo , ҳамин чиз бо онҳо рӯй дод, вақте ки онҳо тасмим гирифтанд, ки қадамҳои хурд (дар ин шитоби шароб комилан бефоида аст) ва пешравӣ дар токпарварӣ ва истеҳсоли шаробҳои тозатарро пешниҳод кунанд. Онҳо навъҳои воридотро як сӯ гузошта, ба навъҳои ватанӣ ва дар саҳро шарт гузоштанд, онҳо ба амри биодинамика ва ҳифзи гуногунии биологӣ, ба истеҳсолот камтар дахолат карданд... Ва ин пешрафтҳо дар шаробҳои газдор қайд карда шуданд, дар зери мӯҳри corpinnat . Шарқ заминӣ , бо сегонаи сафедпӯстон хос сохта шудааст Пенедес (Xarel lo, Parellada ва Macabeo) рӯй медиҳад 34 моҳ дар шиша пеш аз равшан шудан , ва ҳеҷ гуна шакар барои нигоҳ доштани паёми худ илова карда нашудааст, пур аз табиат, нотаҳои минералӣ ва алафӣ, меваҳои тару тоза, ёддоштҳои хеле сабук ва даҳони ҳаҷм ва пур, гуворо, тару тоза ва дароз. Чизҳои хурде, ки, чунон ки дар суруд гуфта шудааст, ҳаётро арзишманд мегардонад. (RRP: €19,90)
Рекаредо
Рекаредо Террерс
Рекаредо Террерс
5.AA10: ЗЕРО ШУМО ВАҚТИ АРЗАНДАРО БО ВАҚТИ ХУД ОМӮЗЕД
Дар ин сол оила аҳамияти ғайриоддӣ пайдо кард; аз ҷумла, албатта, ки оилаи интихобкардаи дӯстон . Мо ҳамаро пазмон шудаем, пазмони бӯсаву оғӯши онҳо будем, гоҳе бо онҳо вақт мегузаронидем, ки гӯё дунё ба охир мерасад. Ва ин моро водор кард, ки вақти босифатро бо онҳо, мубодилаи ғаму шодӣ ва нонхӯрӣ бо ҳам қадр кунем. Чанд чиз беҳтар аз баъзе футурҳои ҷиддӣ ва мураккаб ба монанди ин AA10, кава, ки бо номи худ ба даҳсолаи пиршавӣ ишора мекунад, ки то баста шуданаш мегузарад , арҷгузорӣ ба замон, интизорӣ, мукофоте, ки вақте ба даст меояд, ки бесабрӣ хиёнат намекунад. Ин як каваи боҳашамат аст, ки мувозинат ва матоъ дорад , ки арзиши ҳар сонияро таъкид мекунад, паёме, ки пас аз ин сол дар дили мо сӯхтааст. (RRP. € 110)
Алеллаи баланд
AA10
AA10
6.МЕТАВОНЕД САЛА: ЗЕРО ШУМО МЕТАВОНЕД БАРОИ АЗ ЗИНДАГИИ ХАЁТИ КАСБИИ худ идеяхои нав ба даст оред.
Бо ин ходиса чунин руй дод кофтан, бо фамилияе, ки дар асл пайдо шудааст Freixenet , гарчанде ки он дигар ба бренди таблиғоти Мавлуди Исо алоқаманд нест. Бале, он ба оилаи асосгузор аст Ҳуҷраи Ferrer , ки карор доданд, ки ба моликияти винохои газдор такони нав диханд, ба монанди ин, аз Медиона, дар Пенедес , ва дар заводи виносозии Феррер Сала мукаммал карда шудааст. Аз нав ихтироъ кардани худ чизи нав нест ва дар як лаҳзаи интиқодӣ, ин як роҳи беҳтаринест, ки нагузоред, ки шумо аз рӯйдодҳо кашола шавед. Ва агар натиҷа ба мисли ин шароб барояд, пурфайз ва ҳаҷмнок, мураккаб, пур аз накҳати меваҷот, тост, гиёҳӣ ва хушки меваҳо, аз нав ихтироъ хуш омадед . (RRP: € 69)
Freixenet
ҳуҷра метавонад
ҳуҷра метавонад
7.ВИЛАРНАУ XAREL.LO CASTANYER: ЧУНКИ ШУМО ВАҚТ ДОД, КИ ТАРЗИ ТАҲСИЛ НАМУДАНИ НОНУ КАННОДРО ОМӮЗЕД
Шумо ба кор даромадед, вақте дидед, ки кори ҳабс чанд вақт идома дорад ва вақти зиёд дар ошхона сарф кардан душвор набуд, балки як имконияти тиллоӣ барои тағир додани манзара буд ё дар замони ҳабс чӣ гуна буд? ҳуҷра. ва шумо доред кимати хунармандиро кашф намуд , лаззате, ки он метавонад ба шумо ато кунад корхоро бо дастони худ ичро кунед . Ва ҳунармандӣ низ он чизест, ки дар таҳияи ин кавои хос асос ёфтааст. Дар ин бобат тачрибаи киштирон, ки ботинкахои каштаниро офаридаанд, ки дар он Xarel ло ашьёи хоми вино барои ин каво . Ҳангоми адо кардани он ва ба шиша наздик шудан накҳати зебои он меваҳои пухта ва қаннодӣ ба вуҷуд меояд, каме гулдор ва ламсҳои хеле шево ва, як бор дар даҳон, он қаймоқ, ноустувор, чуқур меравад... Биёед, ба ошхона равед ва аз он торти чормағз, ки нав аз танӯр баровардаед, бихӯред. (RRP: €35)
Виларнау Харел.ло Кастаньер
Виларнау Харел.ло Кастаньер
Виларнау Харел.ло Кастаньер
8.SINGULAR XAREL.LO BY JUVÉ & CAMPS: ЗЕРО ШУМО МЕДОНЕД, КИ ЧӢ ТАВР АРЗО ДИҲЕД, ЧИ ХАКИҚАТ МУҲИМ АСТ
Лаҳзаҳои бад он чизест, ки онҳо доранд, ки баъзан барои хароб кардани ҳаёти шумо хидмат мекунанд ва шуморо аз ҳама чизҳое, ки ба шумо зарар мерасонанд ё меранҷонанд, аз он ҷумла дӯстони псевдо, роҳбарони таҳқиромез ё фанҳое, ки шумо ба ин дақиқ итоат кардан намехоҳед, маҳрум мекунанд. лаҳза. Заҳролудшавии беруна. содда нигоҳ доред ва пеш равед . Ин каваи бузурги захиравӣ танҳо аз он сохта шудааст Органикӣ Xarel lo Вай ба ин содиб аст, бе соддагии хабар, ки дар паси он кори бузурге нест, баръакс, барои ин тавр дурахшон кардани каво-ли сафед, дар токпарварй ва истедсолот махорат лозим аст. Мевадор, лимӯ, тару тоза ва зинда, мустақим ва васеъ дар даҳон, он каваи гуворо ва шево аст. , қодир аст, ки дар он лаҳзаҳои мулоҳизае, ки шумо худро дар танҳоӣ бароҳат ҳис мекунед, бо қаноатмандӣ, ки шумо аз балласт халос шудаед ва ба пеш ҳаракат мекунед, ҳамроҳӣ кунед. (RRP. €13,50)
Juve & Camps
Singular Xarel lo аз ҷониби Juvé & Camps
Singular Xarel lo аз ҷониби Juvé & Camps
9. ВИЗОЛИ МЕСТРЕС: ЗЕРО ШУМО ҲАМЕША БАРОИ УМЕД ХОНАРО ТАРК КУНЕД.
Албатта, бе вай. Мо чӣ мондаем? Лаҳзаро бо cava монанди ин дари ҳамсоя лаззат баред , бо онхо нозукиҳои шадиди меваи сафед пухтааст , бо ламси гулҳо ва нуқтаи ситрусӣ ҳаётро ранг мекунад ва туннели хурде мекобад, ки мо фикр мекардем, ки ҳеҷ баромад вуҷуд надорад. Ин каваи гедонистӣ барои сӯҳбат ё ғизои муштарак аст , ки майи асосиаш гузаштааст як вақт дар зарф пеш аз fermenting бори дуюм дар шиша . Ва ин корношоям аст ва вақтро шод мегардонад, зеро шумо онро бидуни фаҳмидани он тамом мекунед. (RRP: €19,90)
Мастер Висол
Мастер Висол
Мастер Висол
10.AA AUS ROSÉ 2020. ЧУНКИ ҲА, ИН СОЛ абадӣ МЕШАВАД
Бо ӯ хайрухуш кун, ки сазовори он аст, бо майе, ки аз ӯ Ангури Монастрелл (ки дар Алелла бо номи Матаро маъруф аст) онҳо дар ҳабс таҳаввул мекарданд, онҳо дар аҷибтарин тобистони ҳаёти мо буданд ва дар лаҳзаҳои бӯҳрони ҳадди аксар аз сабаби сар задани авҷ дар саросари ҷаҳон ҳосил шуданд. Аммо ҳама чиз рӯй медиҳад ва имсол ҳам кушодани шароб бо футурҳои нозук, ки аз коркарди он бо усули аҷдодӣ бармеояд, меваю маззаҳои аввалия ва матоъҳои зинда ва болаззаташ шуморо водор мекунад 2020-ро бо ҳамон суръате, ки шумо шишаро тамом мекунед, пас гузоред , бале, бо ширкати хуб. Ва барои гирифтани соли 2021 мувофиқи он, умедворем, ки ҳа, он метавонад хеле беҳтар бошад .(RRP. €10,50)
Алеллаи баланд
AA AUS Rosé 2020
AA AUS Rosé 2020
Track Bonus: RELICS БАРБАДИЛЛО
Зеро барои хуб пӯшидани ин сол, ба шумо як шери бо қудрат лозим аст . Ман имкони видоъ бо ин солро аз даст дода наметавонистам, ки бе сухан дар бораи шери, яке аз гаронбаҳотарин ҷавоҳироти моеъи мо, баъзан аз ҳад номаълум, тақрибан ба қадри он ки аз ҷониби шароббозони гек қадр карда мешавад. Ва ин суруди бонус як арҷгузорӣ ба баъзе шаробҳоест, ки ҷангҳо, пандемияҳо, филлоксерҳо, тағирёбии иқлимро дидаанд ... ва онҳо ҳамчун шоҳидони хомӯши зиндагӣ, ки дар оромии мӯзаҳое, ки онҳоро нигоҳ медоранд, мемонанд , торикӣ дар болои таҳхона, мунтазири лаҳзае, ки шишабандӣ карда шавад ва ба онҳое, ки бахти нӯшидан доранд, шодӣ мекунанд. Ёдгориҳои Барбадильо , яке аз ганҷҳои шери классикӣ, имсол дар формати дигар (37,5 кл, ним шиша) ба рӯшноӣ меояд, ки бештар ба хислати он нектарҳои қариб мамнӯъ ( 256 тамғакоғазҳои шароби чор категория, амонтильядо, пало кортадо, олоросо ва PX ) ва бо тамғакоғазҳо, ки ба ғамхорӣ эҳтиром мегузоранд, ки Барбадило ин шаробҳоро нигоҳ медорад . Ҳар як тамғаро хаттот дастӣ сохтааст, ки моҳияти онро ҷустуҷӯ кардааст, то рӯи коғаз кашад ва аз призмааш нишон диҳад.
Аммо он чизе, ки воқеан муҳим аст, май, моҳият аст, ки он чизест, ки дар хотира боқӣ мемонад. Ва вудкои барои некӣ, чаро дигар?
Барбадильо
Ёдгориҳои Барбадильо
Ёдгориҳои Барбадильо