Лазаньяи Кадело
Ассубиус _(Даоиз ва Веларде, 23 телефон 942 03 52 38) _ €€
Бар-ресторан бо мӯҳри Начо Басурто , яке аз ошпазҳои бузурги Кантабрия.
Асубиар ифодаи пасиегосҳои Кантабрия аст, ки маънои паноҳгоҳ, паноҳгоҳ аз борон ё тӯфонро дорад. Шояд аз ин сабаб, Начо Басурто номи ҳосилшударо барои бинои худ дар минтақае, ки меҳмонхонаҳои серодам дар Сантандер доранд, интихоб кард.
Asubio нигарониҳоеро, ки дар он вақт ин ошпази бузургро ба ситорашиносӣ овардааст, бо формати майхонаҳои тасвиршуда, ки дар он шумо метавонед дар даромадгоҳ ба таври ғайрирасмӣ газак хӯред ва дар ошхона дар ошёнаи боло маводи каме бештарро муттаҳид мекунад. Таомҳои анъанавии шево бо ламсҳои имзо.
Барои ин нотариус, шӯрбои қаҳва бо бӯй ва пои гӯсола беҳтарин дар Испания аст.
Начо Басурто ва тапаси қаллобии ӯ
кадело (Рио де ла Пила, 18 тел. 942 22 10 51) €€€
Ҷойгоҳи спартакии бештар ғайриимкон аст, аммо чӣ бозёфт!
Мо онҳоро пайдо ва тафсилот медиҳем, то онро тавсия диҳем, зеро он яке аз ҷолибтарин тарабхонаҳои хурд дар Кантабрия аст: он дар паси фасади cañí афсонавӣ ҷойгир аст. кӯчаи дарёи Сантандер Пила, артерияи movida copera дар девона 70-90 асри гузашта.
Мебели мухтасар ва хоксор, вале хушбӯйҳои олӣ, ки аз ошхонаи лиллипутӣ бо нозук ва тозагӣ мебароянд.
Чизи сеҳрнок аз лаҳзаи аввал эҳсос мешавад: рафоқат, оромӣ, ларзишҳои хуб, ритми суст дар ошхона, аммо бо ҳама чиз таҳти назорат, эҳсоси он ки дар ин ҷо камтар бештар аст...
Номи он ба шоири куча Кадело аст, ки заковати худро дар ин чо барои як байт фурухтааст.
Биринҷи пухта бо майгу сурх ва алафи Алӣ Олӣ
канадагӣ (Гомес Орена, 15 Плаза Канадио тел. 942 31 41 49) €€€
Муассисаи саноати меҳмонхонаи пойтахти Кантабрия ва ширкати волидайни имрӯза ошпаз ва соҳибкор Пако Кирос.
Тарабхонаи марказӣ ва бароҳат, ҳамеша бо фазои олӣ, ки дар он aromas аз таомҳои бузурги анъанавӣ мутобиқ , дар назари пурраи ошхона бо дастони ҳунарманд иҷро карда шудааст, на асбобҳои фантастикӣ.
Ин боиси эҳсоси тасаллӣ ҳангоми дидани соусҳои бебаҳо ва пур аз болои миз мегардад, шӯрбоҳои люкс, бирёнҳои олӣ ё шӯриш, ки дар якҷоягӣ бо салатҳои ҷолиб пухта мешаванд , шӯрбоҳои сарди рангоранг ва шириниҳо, ки ҳеҷ гоҳ маззаҳои амиқи худро гум намекунанд.
Бар дар даромадгоҳ ба яке аз ҷойҳои дӯстдоштаи рафтан ба тапас дар шаҳр табдил ёфтааст.
Аз нур (Рамон и Кажал, 18 тел. 942 29 06 06) €€
Тарабхонаи ҷолиб дар минтақаи элитаи Сантандер. Ин хонаи кӯҳнаи оилаи соҳиби он аст.
Карлос Замора, соҳиби ин иморат табдил дода шудааст Тарабхонаи Эль Сардинеро, Ӯ яке аз тоҷирони нооромтарин меҳмонхона дар Испания аст.
Масалан, дар пойтахти Кантабрия, он якчанд муассисаҳои муваффақ дорад **(Эл Мачи, Диас де Сур, Эл Италияно ва Ла Касета де Бомбас, ҳама тавсия дода мешаванд) **, аммо лабораторияи нигарониҳо ва ғояҳои он ин хонаи зебоест, ки дар он ҷо ҷашнҳои фармоишӣ, технологияи муосир, маззаҳо аз Шарқ ва Ғарб, утоқҳои истироҳат ё мулоҳиза дар назди оташдон ва боғи ҳасаднок якҷоя мешаванд.
Яке аз гӯшаҳои дӯстдоштаи дискотека ё хурди 70-ум бо мусиқӣ ва чароғҳои мувофиқ мебошад.
Пекинг дар Де Луз
Хонаи яҳудӣ _(Repuente, 20 тел. 942 34 27 26) _ €€€€
Ферма ва қасри зебо, ки имрӯз яке аз таомҳои ҷолибтаринро дар шимоли кишвар пешкаш мекунад. Консепсияи навро оғоз мекунад.
Серхио Бастард яке аз он ошпазҳоест, ки то он даме, ки Итакаи махсуси худро пайдо накардааст ва тавонист, ки заковати бузурги ошпазии худро инкишоф диҳад. Чунин ба назар мерасад, ки ин ҷои "ӯ" аст ва он ҳамагӣ чанд километр дуртар аз маркази Сантандер, дар Монте ҷойгир аст.
Гузашта аз ин, Бастард ҳоло ба як модели пешниҳоди ягона бозӣ мекунад (пеш аз он ки дар даромадгоҳ бистро ва дар поён тарабхонаи хурди ҷасорат мавҷуд буд), бо меню, ки ба даҳҳо маҳсулоти мавсимӣ дар омодагии гуногун (классикӣ ё авангард) кам карда мешавад, чунон ки ошхона афзалтар медонад. Агар хамин тавр давом кунад, сарнавишти боло мешавад.
Менюҳои болаззат таъми панирҳои тамоми ҷаҳонро дар бар мегиранд, ки худи ошпаз интихоб кардааст.
уммат _(Офтоб, 47 тел. 942 21 95 95) _ €€
Модатарин дар Сантандер. Мусиқӣ, таомҳое, ки онҳоеро, ки ғизои хуб ва фазои олиро дӯст медоранд, дӯст медоранд.
Он чизе ки як вақтҳо яке аз ғайриоддӣтарин тарабхонаҳо дар Сантандер буд, Ла Систина, ба шарофати ошпаз ва соҳиби он замонавии зебо пӯшидааст. Мигел Анхел Родригес Ганседо , ки тиҷорати оилавиро бо дурнамои хеле оқилона идома медиҳад, пас аз гузаштан, аз ҷумла, Мугариц, Селлер де Кан Рока ё Нома де Редзепи.
Дар онҳо мондани ӯ дар баъзе аз хӯрокҳои ӯ аз рӯи саҳнасозӣ ва омехтаи компонентҳо инъикос ёфтааст.
Эстетикаи муосир, таҷҳизот ва маҳсулоти хуби органикӣ ва ҳунармандӣ дар зарфҳо.
Крокетхои модари ошпаз бо сифати бебахсашон дар руихатхо пайдо мешаванд.
Зафарранчо дар ранчи Умма
vors (Castelar, 5 тел. 942 22 39 75) €€€
Чик дар ороиш, ба монанди минтақае, ки он ҷост ва дар ошхона, кафолати Фернандо Сайнз де ла Маза, ки қаблан аз Эл Сербал аст.
Категорияи Шерри хеле кӯҳнаи нодир (V.O.R.S), он шаробҳои истисноӣ ва кӯҳнаи Шерри, номи худро ба ин тиҷорат медиҳад, ки мекӯшад макони зебоеро, ки аз якчанд дастҳо гузаштааст, барқарор кунад.
Он дар як минтақаи мағлубнашаванда аст ва дар ошхона касе муҳим аст: Фернандо Сайнз де ла Маза, ки солхо ба печьхои Эл-Сербал фармонфармой мекард ва дар ин ҷо як меню пешниҳод мекунад, ки бидуни хатари ҳама гуна навъҳо, классикӣ ва бо баъзе таомҳое, ки мухлисони мактаби кӯҳна дар дафтарҳои сайёҳии худ, ба мисли тухми Бенедиктин менависанд.
Террасҳои пӯшидае, ки шуморо даъват мекунад, ки якчанд соат бо як шиша шери махсус сарф кунед.
Татаки туна Алмадраба, қабати кунҷит, пардаи спирулина ва чошнии понзу ананас
€ Камтар аз € 10
€€ То 20 €
€€€ То €50
€€€€ Зиёда аз 50 €
*Шумо метавонед дастури гастрономӣ ва шароби 2018-ро дар версияи рақамӣ барои дастгоҳҳои худ пайдо кунед. Манзана , Зиниум Я google play .