Шумо бояд танҳо барои ин churros ба Vallecas равед
Ҳеҷ кас муқобилат намекунад шоколади гарм бо churros дар ин санахо. Дӯконҳои шоколад рӯзи саҳро доранд, вақте ки Мавлуди Исо фаро мерасад. Бисёр одамоне ҳастанд, ки расму оини аз churros бо шоколад дар охири сол ва Подшоҳон. Аммо мо дар бораи ин анъанаи қадим чӣ медонем? Оё мо мисли ҳарсола ба Сан Гинес бармегардем?
АЗ КАЙ МО ШОКОЛАДИ ГАРМ МЕНУШЕМ?
Шоколад як нӯшокии хеле маъмул дар **ҷомеаи олӣ ва роялти (пас аз он ки дар экспедитсияи бузурги Колумбус аз «Дунёи нав» бо музаффарият ба даст омад) ** шуда, ба нӯшокии мӯд дар дарбор табдил ёфт. шоҳ Луис Xiv ки аз хар лахза истифода бурда, рузро бо а шоколади гарм.
Дар Испания чунин мебуд Чарлз III , подшоҳи Бурбон бо номи " Мири Мадрид ”, ки ба истеъмол ва тиҷоратикунонии шоколад бештар мусоидат мекунад. Аммо фацат то индустрикунонй ба вучуд овардани заводу фабрикахои нав имконият дод харочоти истедсоли мадсулоти пуркиматро кам кунанд , онро барои ҳама дастрас гардонад.
Шоколади гарм, сарфи назар аз 'рақобати' қаҳва, дар фасли зимистон ҳамеша маъруфияти худро нигоҳ дошт. Имрӯз нӯшокии Мавлуди Исо аст дар нисфирӯзӣ бештар истеъмол карда мешавад, то ки сарморо рафъ кунад.
Маросими шоколад бо чурро: беҳтаринро дар Испания дар куҷо тар кардан мумкин аст
Беҳтарин мағозаҳои шоколад дар Испания
Мадрид
Дар Chocolateria San Gines _(Pasadizo de San Ginés, 5) _ шартгузориҳо ба "караҷилло шоколадеро" дар соли 2020. Муассисаи маъруф дар тамоми Испания аз ҷиҳати churros бо шоколад , фахр мекунад, сол ба сол, аз навбатхое, ки онро ташкил медиханд Doña Manolita аз ин нӯшокӣ.
Ва он дубора ихтироъ карданро бас намекунад: яке аз шартҳои имсола зарбаи шоколад, ҳамкорӣ бо бренди маъруфи креми виски (Baileys) барои аз нав ихтироъ кардани шоколади гарм, косаи дафъкунандаи ғамро ба караҷили ҳақиқӣ табдил диҳед.
Синергияе, ки байни шоколади San Ginés ва креми виски ба вуҷуд омадааст, боиси таъсиси аввалин дӯкони шоколади поп-ап дар Мадрид бо мактуби муқаддимавӣ гардид. коктейл шоколади reindeer . Ин пешниҳоди экстравагантӣ, шавқовар ва комил барои онҳое, ки дандони ширин доранд, дар канор намемонад churros ва калтакҳои андозаи XL аз Сан Гинес ки дар ин санахои мухим хеч гох аз даст наояд.
Бурҷи лаззатҳои заминӣ дар Сан Гинес
асри XIX _(Авда Албуфера, 270) _. Аз он лаззат бурдан лозим аст Чуросҳои бениҳоят қаҳваранг аз ин чуррерия воқеъ дар Валлекас . Биноҳо ду ошёна доранд ва он одатан то лаб пур карда мешавад.
Аммо агар шумо тар бошед калтакҳои шоколад , беҳтарин дар Мадрид бешубҳа онҳое мебошанд Churrería de Alcorcon _(Пинос, 38. Алькоркон) _ чанде пеш аз ин чо ёфта буданд формулаи эстафетаи комил ва аз он вакт инчониб онхо аз минбар набаромадаанд.
Шумо бояд танҳо барои ин churros ба Vallecas равед
Бильбао
** Кафе дель Аренал _(Аренал, 5) _**. Нишондиҳанда дар кишвари Баскӣ, ки инчунин дорои бари ҷолиби пинчос барои онҳое, ки мехоҳанд чизи дигареро гарм кунанд. Воқеъ дар муқобили зебо калисои муқаддас Николас , шоколади хеле ғафс ва чурро бо шакар печонидашуда пешкаш мекунад. Он одатан хеле серодам аст, бинобар ин пеш аз хама пагохй ё нисфирузй рафтан ба максад мувофик аст.
Малага
Кафе Мадрид (Калдерерия, 1). Дар маркази Малага ин ошхонаи хосе ҷойгир аст, ки бори аввал дарҳои худро боз кардааст 1892 ва он яке аз чанд садсолаҳоест, ки дар шаҳр боқӣ мондаанд. Дар ин чо чурро тайёр мекунанд "Усули Мадрид" , шаклаш мисли камон ва комил барои ҳамроҳии шоколади ғафс, ки онҳо аз Гранада меоранд.
** Casa Aranda _(Herrería del Rey, 3) _** рукни дигари шоколад бо чурро дар Малага, бо чурроҳои андозаи назаррас аст. Ва агар машҳури шумо бошад трикотажчиёни Малага , бешубҳа churrería ** La Malagueña _(Sebastián Souviron, 6) _** ва чуррос ** Рамон дар Марбелла** _(Пза. Лос Наранхос) _ ҷои шумост.
Бофандагон аз Ла-Малагена
Барселона
** Churrería Laietana _(Via Laietana, 46) _** яке аз ҷойҳои сердаромади онҳое мебошад, ки аз сабаби ҷойгиршавӣ ва ҷойгиршавии он дар марказ сайр мекунанд. churros рецепти худ.
Барселона аллакай бо **churros de Comaxurros ** _(Muntaner, 562) _, ки шартгузориҳо ба намакҳо ва намакҳои шӯр, ё рамзи ** Chocolatería Dulcinea ** _(Petrixol, 2) _ маъруф аст. шоколади беҳтарин барои тар кардани хуррито , Ролҳои швейтсарӣ ё ҳар чизе ки дар ҷое рӯй медиҳад, ки ба чизе аз асри 19 монанд аст.
Классикӣ, дастӣ ва зарурӣ
Валенсия
Сент Кэтрин _(Pza. Santa Catalina, 6) _ аст, эҳтимол, шоколад ва horchatería маъруфтарин дар Валенсия , дар масофаи пиёда аз собор.
Шоколади он ҳунарманд аст ва мустақиман бо шоколади **Horchatería Fabián** _(Císcar, 5) _ ҳамчун шоколади беҳтарини шаҳр рақобат мекунад.
Дар наздикии бозори марказӣ сеюмин вазни вазнини Валенсия аст Хорчатерия Эл Колладо , ки дар он ҷо онҳо инчунин бо пухтани худсохти худ машҳуранд, зеро на ҳама чиз ба churro тар карда мешавад ...
Валенсия ба Санта Каталина таслим шуд