Bo.lan, эҳтимолан беҳтарин тарабхонаи таомҳои баландошёна дар ҷаҳон
Мо эҳтимол пештар ҳастем беҳтарин тарабхонаи таиландӣ дар ҷаҳон Бо вуҷуди ин, на ҳама онҳое, ки аз шӯҳрати ӯ меоянд, яксонанд.
На он аст, ки як ошхонаи бетаҷриба дар таомҳои Тайланд аз хӯрокхӯрӣ дар Бо.лан лаззат набарад, балки ҳамчунон барои қадр кардани нозукиҳои таомҳои олии испанӣ, тавсия дода мешавад, ки таомҳои анъанавии онро бидонед, ки ин гастрономияро нагз медонанд, аз нозукихо бештар лаззат мебаранд ва такмили таомхои Бо.лан.
Ба ҳамин тариқ, қадр кардани нозукиҳои муайяни таомҳои Дани Гарсиа бидуни озмоиши таомҳои Андалусия душвор хоҳад буд. зеро факт хамин аст зарбаи фарҳангӣ хизмат мекунад: Bo.lan як тарабхонаи таомҳои баландошёнаи Тайланд аст, ки асосан аз он истифода мебарад компонентњое, ки берун аз Таиланд пайдо кардан душвор аст ва дорад нархҳои аврупоӣ, дар яке аз арзонтарин шаҳрҳо барои ғизои хуб дар ҷаҳон.
Ва, барои боло, дар он чо ба тарзи кухна хизмат мекард – яъне дар як вақт ҳама таомҳо – чизе, ки ғизохӯри аврупоиро, ки ба даҳҳо хидмати он дар менюҳои таъми он одат карда буд, ҷанҷол мекунад.
Аксари компонентҳоро берун аз Таиланд пайдо кардан душвор аст
Менюе, ки кӯшиш мекунад, ки мувозинат кунад чор сутуни таомҳои Тайланд - ширин, шӯр, турш, тунд - дар он чӣ як машқи аслии гимнастикаи палаталӣ ва шаш усули муҳим аст - буғӣ, пухта, грилл, хом, пухта ва бирён - бо оилаҳое, ки менюи Тайландро ташкил медиҳанд: салатхо, нам прикхо, стир-фри, карри ва таомхои биринчй.
Машқи бениҳоят мураккабе, ки дар он ғизо бояд дар маҷмӯъ, як кулл дида шавад. Ва барои ин онҳо истифода мебаранд маҳсулоти хеле тару тоза, асосан органикӣ.
Таомхои тару тоза, тез ва болаззат. Дар ин чо шафкат бо сайёхон нест ва чилиро сарфакорона истифода мебаранд. Ин маънои онро надорад, ки ҳама таомҳо ҷолибанд, зеро мисли тамоми таомҳои Тайланд, мувозинат талаб карда мешавад.
Меню кӯшиш мекунад, ки чаҳор сутуни таомҳои Тайландро мувозинат кунад: ширин, шӯр, турш ва тунд.
Ҳамин тариқ, таомҳои пурқувват ва аслӣ дар пеши назари хӯрокхӯрон парад: лонган - як навъ личи - вагон бо гӯшти хук ва лалмӣ бо шакар хурмо, шӯрбо бо шири кокос тару тоза -фарқият бениҳоят аст- бо гӯшти гов, галангал ва чили сабз, ё версияи монументалии карри панаенг мурғ.
Маззаҳои тоза, бидуни манъшуда ва дастурҳои ғайримуқаррарӣ ки аз он чизе, ки аксарияти мо аз таомҳои Тайланд мефаҳманд, дур мешаванд.
рӯйхати шароб, Дар Таиланд барои тарифҳои бемаънӣ абадӣ ҷазо дода мешавад, он хеле гарон аст ва доираи васеи пивои босифат алтернативаи хуб аст. Хидмат ҳамеша ночиз буд ва тафсилот тақрибан вуҷуд надошт. Аммо дар хотир доред, ки ин Таиланд аст.
Менюи Бо.ланро салатҳо, нам прикҳо, стир-фриҳо, карриҳо ва хӯрокҳои биринҷ ташкил медиҳанд.