Харитаи тасвирӣ дар Centro Interpretativo da História do Bacalhau, Лиссабон.
Дар Праса до Комерсио машҳур ва ҳамеша серодам дар Лиссабон чизҳои зиёде тағйир ёфтанд. Барои оғоз, бори аввал дар тӯли солҳои зиёд, акнун имкон дорад, ки дар зери аркадаҳои таърихии он сайру гашт бидуни аз лашкари одамон, балки инчунин он аст, ки дар яке аз гӯшаҳои он, онҳо навакак Centro Interpretativo da História do Bacalhau-ро ифтитоҳ карданд, ҷое, ки шумо метавонед ҳама чизро дар бораи он омӯзед. ин моҳӣ дар Португалия ҳамчун "нони баҳрҳо" маъруф аст, балки инчунин дар он аз олами матоъҳо, маззаҳо ва омодагӣ лаззат бурдан мумкин аст.
Баробари ворид шудан ба биное, ки қаблан онро Кафеи машҳури Сентрал де Лисбоа ишғол мекард, ба мағоза ва тарабхона ворид мешавед. дидан таъсирбахш аст навъхои зиёди консервахо ки дар экспонатхои выставка барои фурУш мавчуд аст, барои чизе Мегӯянд, ки ҳама чиз аз код истифода мешавад, ҳатто ҳангоми сайд кардан дар меъдааш он чизест, ки дубора ҳамчун доми сайди нав истифода мешавад. Ҳамчунин сафолҳо, китобҳои ошпазӣ ва тӯҳфаҳои ҳама намуди марбут ба ин моҳии муҳоҷир мавҷуданд.
Майдони мағозаи Centro Interpretativo da História do Bacalhau, Лиссабон.
Маркази фазоро ишгол мекунад дӯкони маъмулии фурўши коди хушк, ки бо тарозуи кӯҳнааш муҷаҳҳаз шудааст, корди махсусе, ки ба гилотин монанд аст ва ҳисобкунаки шишагии он ки пеш аз харидани он махсулотро интихоб карда тавонанд. Дар гирду атрофи он мизҳои тарабхонаи Terra Nova Mercearia ҷойгиранд (ба иншоот як расмитаре мавҷуд аст), Дар куҷо кӯшиш кардан мумкин аст петискоҳои маъмулан португалӣ: pasteis da bacalhau дар миниётураҳо, хӯришҳои ҳаштпоӣ ё саладинхос, ки бо онҳо иштиҳои шуморо кушодан мумкин аст, ҳама бо шароби Regiâo de Lisboa хуб шуста мешаванд.
Пас аз пардохти чипта ва гузаштани турникетҳои маркази тафсирӣ, сафари таълимӣ ва интерактивӣ оғоз мешавад, ки дар он Ҳикояҳои эпикӣ дар Португалияро паймоиш кунед: кашфи Нюфаундленд ва маъракаҳои моҳидории код, ки португалиҳо дар баҳрҳои яхбастаи Атлантикаи Шимолӣ анҷом додаанд.
Сафар дар ошёнаи якум бо а китоби азиме, ки дар он корнамоии Сага де Бакалхауэйрос ба таври шоирона пешбинӣ шудааст ки ба баҳрҳои сарди Нюфаундленд ва Гренландия партофта шуда буданд ва дар утоқе бо номи Эй Адеус идома дорад, ки расму оинеро ба ёд меорад, ки ин қаҳрамонони моҳигирро хешовандонашон дар бандарҳо видоъ мекарданд.
Китоби интерактивӣ дар Маркази тафсири таърихи Бакалхау.
Дар аснои роҳ, мо дар деворҳо намояндагиҳои расмҳои машҳур аз Таърихи санъат, ки дар онҳо қаҳрамонҳои асосӣ бо моҳии кодӣ иваз карда шудаанд ва расмҳо бо аксҳои кӯҳна, инчунин дигар аксҳои интерактивӣ, ки дар онҳо тасвирҳо якдигарро пайгирӣ мекунанд, то боздидро ҷолибтар гардонанд.
диккатро ба худ кашад таҷрибаи ғарқкунандаи Дори, ки ба номи қаиқҳои хурд ва анъанавӣ гузошта шудааст ки дар он моҳигирон худро ба баҳр партофтанд ва ин ҳам зарбаи мавҷҳоро ба камон ва ҳам ҳарорати пастеро, ки онҳо бояд тобовар буданд, дубора ба вуҷуд меорад.
Саёҳати таърихиро идома дода, дар бораи лақаби каме бештар маълумот гиред Флоти Сафеди Португалия, ки дар давраи Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ бояд киштиҳои худро бо ин ранги бетараф ранг мекард бар зидди хатарҳои даҳшатноки "ҷанги зериобии зериобӣ" ва бо як намоиши фароғатӣ идома дорад, ки он чӣ гуна буд дар маъракаи моҳидории код будан, ки дар бахр то ним сол давом кардан мумкин аст.
Ҳуҷра бо номи A Frota Branca, дар Маркази тафсири таърихи Бакалхау.
Дар ошёнаи якум нақл хеле тамаъкоронатар мешавад, зеро, дар сари мизи интерактивӣ нишаста, мо бо чашмони худ «чаза мекунем». -дар шакли тасвирҳое, ки дар табақҳои мо пайдо мешаванд - аҳамияти код дар парҳези кишвар, инчунин барҷаста будани он дар санаҳои муҳим дар тақвими Португалия, ба монанди Мавлуди Исо ва Пасха. Ҳама вақт дар телевизор дар "ошхона" Якчанд ошпазҳои машҳури португалӣ дар дастурҳои худ манфиатҳои кодро номбар мекунанд.
Зеро, чунон ки энсиклопедияи код ба мо хотиррасон мекунад, зиёда аз хазор роххои тайёр кардани ин мохй мавчуданд ки тимсоли гастрономияи Португалия, маданияти оммавй ва хусусияти миллй мебошад.
Таҷрибаи фароғатии Дори дар Маркази тафсири таърихи Бакалхау.
Дигарон ҳастанд кунҷкобӣ, ки сафари моро нишон медиҳанд аз ҷониби маркази тафсирӣ, дар баъзе мавридҳо дар плакатҳо дар шакли коди хушке, ки дар фазо овезон мешаванд, ба раванди хушк кардани моҳӣ дар ҳавои кушод тавассути баҳр (шоҳӣ): код як ҳайвони гӯштхӯр буда, метавонад зиёда аз 20 сол зиндагӣ кунад, калмар ҳамчун дом истифода мешавад, Португалия 20% тамоми кодҳои дар ҷаҳон сайдшударо истеъмол мекунад...
Инчунин як девори хандаовар бо суханони португалӣ вуҷуд дорад, ки дар он код ба ҷумла ворид карда шудааст барои расондани мафҳуми мукаммал: "Para quem bacalhau basta..." ("шумо ба ҳеҷ чизи беҳтаре сазовор нестед"), "Бакалхауи шведӣ лоғар..." (чизе монанди "ӯ чича ё лимон надорад") ё "Ficar em agua de bacalhau ..." (монанди "ӯ дар оби бурҷ монд").
Яке аз расмҳо дар Centro Interpretativo da História do Bacalhau, Лиссабон.
Тур бо назардошти лахзаи хозира, ки дар он моҳидории треска хеле бештар назорат карда мешавад, зеро мо дар охир дарк кардем захирахои бахр беканор нестанд. Ва меҳмононро водор месозад, ки дар бораи оқибатҳои он фикр кунанд тағирёбии иқлим дар рафтори баъзе намудҳо, аз ҷумла Gadus morhua, ҳамчун коди маъмулӣ, коди Атлантикӣ ё коди Норвегия низ маълум аст.
Адрес: ш. Terreiro do Paço, Torreão Nascente, 1100-148 Лиссабон ба харита нигаред
Телефон: (+351) 218 877 395
Нисфи нарх: € 4