дарахтони беканор
Ҷангалҳои Луара сирри пайдоиши онро пинҳон мекунанд беҳтарин бочкаҳои дуби фаронсавӣ аз ҷаҳон. Шаҳрҳои арвоҳ, биноҳои асрҳо, токзор ва бешазори сабзу хуррам ҷузъҳои ин Фаронса мебошанд номаълум ва ғайриоддӣ . Ва мо онро кашф кардем.
Луара, замини чангалзорхо ва токзорхо
Водии Луара яке аз ин чост самтҳои дӯстдошта барои дустдорони қалъаҳои асримиёнагӣ , боғҳои шоҳзода ва хос таъми майхо аз маркази Франция. Аммо дар водии дарьё як кисми пинхонй мавчуд аст дарозтарин дарёи кишвари ҳамсоя , андаке сафар карда, райони кариб номусоид, ки дар он чо шахрхо бо охангхои тира ранг карда шудаанд ва дарахтони дуб пурха-вас месабзанд.
расидан дар Ҳеҷ гоҳ , пойтахти истинод дар сохили дарьёи Луара, кариб мисли сангфаршхои кучахои он хокистарранг аст. ба рохи Фаронса Камино де Сантьяго ва ба назар чунин мерасад, ки кӯчаҳои он ҳамонанд лаънатхоро пичиррос зада мезананд шабона, гражданинхои нобовар ва кучахои пахлуи тира ки боиси а Собор дар асри 14 ё ба касри дукуматии асри XV. Дар паси сукути у чизхо нихонанд чунон ҷолиб мисли ҷасади вайроннашудаи Сент Бернадетт Субирус , факте, ки шахрро ба «дигар Лурдес» табдил медихад.
Ҳеҷ гоҳ: ғайриоддӣ
Аммо, бешубҳа, он чизе, ки минтақаро бештар ба худ ҷалб мекунад дарахтони дуби тамошобоб мо дар бораи ҷангалҳои бепоён сухан мерондем, ки бо пайраҳаҳое, ки гӯё аз онҳо берун омадаанд, мебурданд. ягон филми даҳшатовар ва ин ба сарватҳои ҳақиқии табиӣ оварда мерасонад. Ин порчаи «Францияи дигар»-ро нигох медорад сирри пинҳон дар пеши назари одамон: гахвораи он аст беҳтарин чӯб дар ҷаҳон, ки дуби фаронсавӣ, ки синну сол дорад виноҳои истисноӣ аз сайёра. Мо гум мешавем ҷангалҳои бокира аз ҳама маълуми Фаронса.
ҷангалҳои дуб
АСРОРРО ШАРОБИ САФЕД КАШФО КАРД
Мо шояд ин қисми пинҳонии Аврупоро пайхас намекардем, агар ин намебуд Александр Саймон, мудири анборхо Луис шод . Искандар ба водии Луара омад, зеро як дӯсти хубаш виносоз дар Португалия , ба ӯ занг зад, то ба ӯ бигӯяд, ки ӯ барои шароби сафеди Доуро аз онҳо чашида буд чангалхои тира ва сербаргхои Луара , аниқтараш, аз канори шаҳраки Фаронса Мурлин.
Хамин тавр дар хаёти мо бори аввал номи ** Бертомье, ки яке аз коопера-тивхои ба худ хоси Франция мебошад, пайдо мешавад. Оилаи Чарлуа ва аз он чо Алехандро се-чор бочкаи аввалини он дубро ба он овард Испания . Моҳи сентябр буд 2003 . Чунин аст, ки дуб аз чангал аз Бертранж , ва манзараро бо инқилоб табдил дод баъзе шаробҳои сафед ки то имруз хануз хам хастанд Муроҷиаткунанда дар бозор.
Алехандро шарм накарда, ба мо дар бораи таҷриба нақл мекунад: "Дар водии Луара ҷангали Бертранҷ аст, ки ки энологхоро бештар ба он чалб мекунад . омма хозир вай шаробҳои хеле аломатдор дар чӯб намехоҳад , ва ин чангал ба онхо бо таннинҳои хеле нарм ; чубу тахтаи он аст хеле шево , надорад ванилин аз ҳад зиёд ки одамон ба бадарга кардан шуруъ карда истодаанд ва бисьёр нестанд лактонҳо (масалан, хушбӯйи кокос)".
Асбобхои Купер дар заводи чубу тахтаи Шарлуа
Чуб аст мехмон дар иди ангур дар олами май. Ба навъҳои сурхи испанӣ иҷозат дода шудааст, ки худро хеле хуб баён кунанд ва бо он бо ҳазорҳо роҳ бозӣ кунанд ва яке аз ин ҷангал фаровонии меваро хеле эхтиром мекунад. Мо аз Алехандро пурсидем дуби испанӣ ва андаке нур мерезад: «Дар Испания дубхои хуб хастанд, вале Хеле кам. Мо якто дорем нихоят бад ба рох мондани чангалзорхои мо. Дар Фаронса, чангалхо намесузанд , моликият азони давлат аст, манфиатхои шахей ва шахрй вучуд надоранд. Фаронса ҳамеша буданд устодони бузурги чуб ва онҳо инро бисёр ба воситаи он дифоъ кардаанд маданият ". Ва барои намуна, як тугма: the куртаи сабз ки мамлакатро фаро мегирад, онро тасдик мекунад. Мо кай дар Испания меомӯзем? Эҳтимол ҳеҷ гоҳ.
Бочкахои дастй дар заводи чубу тахтаи Чарлуа
ЗАМИНИ ВИНО БО ИСТИФОДА НАШУДАНИ ПОЦЕНЦИАЛИ ТУРИСТИИ
Водии Луара сарзамини маликаи он аст совиньон-блан , ангури хеле хушбӯй, ки ин қисми сайёраро а замини бузурги май Аммо фаронсавӣ, воқеан, ба ҳар чизе ки маънои онро дорад, хеле худдорӣ мекунанд дархои заводхои винобарориро ба туризми вино кушоед. хис мекунанд ишғол карданд ва ба махфияти худ хеле ҳасад мебаранд. Онҳо тарафдори таълим додани чизе нестанд, гарчанде ки наслҳои нав ҳастанд ба тағир додани чип оғоз мекунад.
Чунин ба назар мерасад, ки барои ҳамсояҳои мо мушкил аст ба туризм кушода мешавад нисбат ба испанихо, ки хеле кушоду равшантаранд. Масалан, Ла Риоха а муҳаррики сайёҳии шароб хеле муҳим, ки аз паи он хеле хуб пеш рафтааст модели Калифорния, ва на фаронсавӣ. Аввалин тарафдорон дарҳо 24 соат кушода, дар ҳоле ки фаронсавӣ аст хотирчамъй, сарфакорй ва пинхонй.
Оҳиста-оҳиста таҳхонаҳои Луара ба рӯи меҳмонон кушода мешаванд
Бо вуҷуди ин, ин ҷанба барои Фаронса хуб буд, зеро он шаробҳои худро додааст нуқтаи афсонавии асрор. Шояд ин як иқдоми маркетингӣ бошад (чунон ки мо дар Испания дар шаробхонаҳо дидаем Вега Сицилия ), ки шароб медиҳад ламси истисноӣ, боҳашамат ва неъмати дастнорас.
Аммо тафаккур, чунон ки ишора кардем, дигар мешавад. Наслҳои нав бо интернет муросо мекунанд ва онҳо ба пайдо шудан шурӯъ мекунанд хатсайрҳои аввал тавассути водии Луара -ки, дар омади гап, аст Мероси умумиҷаҳонии ЮНЕСКО - , ва на танҳо тавассути қалъаҳои машҳур. Дар ** маршрутхои велосипедронй ба воситаи ин кисми пинхонии води ва заводхои виноро тамошо кардан сар мешавад , дар муҳити табиие, ки бо ҷангалҳо фаро гирифта шудаанд, ки онҳо метавонанд хуб пайдо шаванд хук ба андозаи гиппопотам озодона сайру гашт мекунанд, ё ки дар байни маргзорҳо, ки рамаи гӯсфандон мечаранд, аз ҳар ҳодисаи дар атрофашон рӯйдода бехабаранд.
Маршрутҳои велосипедронӣ дар ин минтақа торафт зиёд мешаванд
Панир Ин боз як кувваи бузург дар ин соха мебошад. Ин а ҷавоҳироти бузурги гастрономияи Фаронса, ва объекти эҳтироми аслӣ барои мардуми маҳаллӣ (ва на он қадар маҳаллӣ). Дарвоқеъ, дар корхонаҳои маҳаллӣ чунин панирҳои афсонавӣ аз маркази Фаронса, ба монанди Валенчай (ки моро ба он мебарад торреҷон бо Кантагрулла хокистар ки мо дар Испания медонем), панири буз бо шакли пирамида ва бо хокистари дорои таъми тавсифнашаванда фаро гирифта шудааст.
Сар карда аз он, ки ягон зиёфати арзандаи фаронсавӣ вуҷуд надорад, ки бо тамом нашавад панирҳои маҳаллӣ , мо кӯшиш кардем, ки онро бо ** Луис Алегре ** ҷуфт кунем ва натиҷа мехостем ба водии Луара баргардем. Зеро вакте ки сухан меравад Фаронсаи сеҳру ҷоду як, ҳастанд, таҷриба, ки танҳо метавонад бо кунҷковии бузург баҳравар нест ва, албатта, бо тости хуб
Панири Валенсай, яке аз арзишҳои бузурги Луара