Дар Агра-ду Орзан шумо арепаҳои Венесуэларо дар паҳлӯи майхонаҳои шароби сурх хоҳед ёфт
Агра до Орзан дар айни замон як минтақаи кам ё камтар марказии шаҳри А Коруна мебошад, маҳаллае, ки дар солҳои 50-ум таваллуд шудааст дар атрофи рохи кухнае, ки ба Коста-да-Морте мебурд ва дар он коргароне, ки аз районхои гуногуни Галисия ба шахр омада буданд.
Дар он вақт он чунон аз даст буд, ки яке аз аввалин минтақаҳои сохтаи он, Хонаҳои Маринейрос , маълум гардид Катанга , ба назар мерасад, ки ба шарафи фильм Поезди охирин ба Катанга , ки он вакт дар кинотеатрхои маркази шахр намоиш дода мешуд ва дар бораи чойхои дурдаст сухан меронданд.
Дар урбанизми хаотики солхои 60-ум , бо кӯчаҳои танг, гӯшаҳои ғайриимкон ва надонистани майдонҳои сабз, бо вуҷуди боз шудани баъзе хиёбонҳо ва ҷойҳои ҷамъиятӣ ин кӯчаҳоро ба ҳамон гунае табдил додааст. Агра-ду Орзан як минтақаи сераҳолии Галисия мебошад.
Барои ба мо чунин тасаввурот додан: агар махаллахои серахолии маркази Мадрид, масалан, Чамбери дар хар гектар ба 600 нафар на-расанд. дар ин ҷо зиёда аз 1100 нафаранд . Ҳама дар як ноҳияи шаҳр, ки баъзе аломатҳои пайдоиши деҳоти худро нигоҳ дошта, то ба наздикӣ дар кӯчаҳои он муқовимат мекарданд. Дар солхои 80-ум осиёби бодй хануз ба яке аз хиёбонхое, ки аз махалла мегузарад, рохбарй мекард.
Он майдони синфи коргар дар дахсолахои аввал курбони а баъзе таназзул дар солҳои 80 ва 90-ум , вале баъд аз баъзе мудохилахо ба монанди пиёдагард кардани кучахо, кушодани майдонхо ва барқарорсозии бозор ба шарофати ҳамсояҳои нав суръати зиндагии осоиштаро барқарор кард.
Чоркунҷаи хурд дарозии 800 метр ва паҳнои 500 метр байни Ронда де Отейро ва Ронда де Нелле, Вай дид, ки чӣ тавр баъзе аз ҳамсоягони аввалинаш ба нафақа баромаданд ва ба ҷойҳои аслии худ баргаштанд ва барои одамони нав аз А Коруна, ки дар солҳои охир омада буданд, ҷой гузоштанд. Аз 30 000 сокини ин маҳалла имрӯз беш аз 6 000 нафарашон дар кишварҳои дигар таваллуд шудаанд, ки аксари онҳо дар даҳсолаи ахир ба ин кишвар омадаанд.
Cachapa бо панир дастӣ, гӯшти shredded ва панир llanero аз La Churre
Ин боиси а манзараи аҷиби инсон : нафакахуроне, ки дар вакташ омадаанд Коста да Морте, As Mariñas ё Terras de Ordes ва баъзе ҷавононе, ки аллакай ҳамсояҳои насли дуюм ё сеюм ҳастанд, бо бузургтарин ҷамоатҳое зиндагӣ мекунанд, ки аз ҳар гӯшаи дунё ба шаҳр омадаанд. Ва ин ба кучахо хаёти нав бахшид.
Аргентинахо, Уругвайхо ва Сенегалхо ҷомеаҳои калонтарро ташкил медиҳанд. Аммо дар баробари онҳо Перуҳо, Бразилияҳо, Мексикаҳо, Камерунҳо, Венесуэлаҳо, Колумбияҳо, Нигерияҳо ва ғайраҳо ( дар чое хондам, ки дар махалла зиёда аз 40 миллат зиндагй мекунанд )^ои тамоман навро ташаккул дода истодаанд.
Бисёре аз майхонаҳои кӯҳна нопадид шуданд, гарчанде ки баъзеҳо онро дӯст медоранд Ниҳоне О Кансело, Ба Xeitosa, Хонаи Пинейро мавҷ Фармоишҳои анбор бо худ сабр кунед шароб дар кунка , онхо chorizo tapas ва бозиҳои онҳо домино . Дигаронро ҳамсояҳои нав барқарор карданд ва ҳамсояҳоро ба ошхонаҳои кишварҳои гуногун боз карданд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки бидуни тарк кардани ин кӯчаҳо дар ҷаҳон сайр кунед.
Модари Африка Он ба бари ҳамсоягӣ аз солҳои 70-ум монанд аст, аммо имрӯз он аст Тарабхонаи хонагии сенегалӣ . Дар угро нем , ҳамроҳ бо чошнии хеле ҷолибу, метавонад як варианти хуб бошад. Он гоҳ шояд А Тире , як куску арзан бо барра. Барои ҳамроҳӣ, нӯшокии гибискус. Ва як қаҳваи туба, ки бо кӯза (ё қаламфури гвинея) мазза карда шудааст, ҳамчун нуқтаи ниҳоӣ.
Яке аз хӯрокҳои маззаҳои Африқо
Варианти дигари омӯхтани таомҳои Африқо ин аст маззаҳои Африқо , каме бештар аз ду блок дуртар. Биринҷи маффе, бо чошнии барра ва арахис ё шӯрбо канджа, бо бамия ва баҳрӣ, ҳарду сенегалӣ . Ё шояд як табақ моҳӣ, як attieke аз Соҳили Кот , агар мо хохем, ки дигар таомхоро кашф кунем.
Дар роҳ, аз назди мағозаи маҳсулоти Марокаш дар кунҷ гузаштан осон аст. Ва он ҷо дар паҳлӯи он дӯсти супермаркет , гарчанде ки аз ҷиҳати маъмурӣ он аллакай барои як блок ба маҳаллаи Саграда Familia тааллуқ дорад.
Сабзавотҳои тару тозаи осиёӣ ва шарқӣ, як долон бахшида ба маҳсулоти Руминия, дигаре ба Ҷопон, майдони бузурги ғизои чинӣ, дигаре аз маҳсулоти Покистон ва баъзе истинод ба Марокаш. Бори охир ман бо бодинҷонҳои чинӣ, хардал бодиринг ва хуакатайи тару тоза ба берун рафтам . Биёед бубинем, ки дар фазои камтар кй бештар медиҳад.
Каме баландтар, дар Даври Оутейро , ин чароғҳо , Мексика, ки дар он шумо метавонед як pozole сурх кӯшиш, баъзе chiles en nogada ё шўрбои tlalpeño . Ва дар паҳлӯи даври дигар, ки Нелле, як Перу, ромашка, ҷои комил барои шўрбои ҳассос дошта бошед ва баъд ба васвасаи ихтисоси рӯзона: желе омехта, биринҷи чауфа... Ё Нэнси, каме дуртар, бо цевичҳо ва мурғҳои ангиштсанг.
Чили дар Лос-Фаролитос
Дар вақти дилхоҳ таваққуф кардан чурра , ҳамеша як варианти хуб аст. Ин боз яке аз он барҳои солҳои 80-ум аст, ки бидуни тағироти аз ҳад зиёд дар эстетикаи он, Имрӯз он дорои ихтисосҳои Колумбия ва Венесуэла мебошад : empanadas павильон, бо гӯшт, чинорҳои бирёншуда ва караотас (лубиёи сиёҳ); Эмпанадаҳои гӯшти Колумбия ва эмпанадаҳои амалкунанда, ки як бор пухта кушода мешаванд, то онҳоро бо компонентҳо пур кунанд.
Ва ин пеш аз ворид шудан ба орд бо cachapas ва arepas аз ҳама намудҳо. Ё бо табақи paisa , агар мо гурусна шавем: гӯшти қима, тухм, биринҷ, чоризо, лӯбиё, авокадо, мини арепасҳо, буридаҳо (плани бирён) ва бекон. Ҳеҷ чиз камтар.
Арепа хук бо хӯриш мурғ аз La Churre
шунидаед Фейжао Тропейро ? Ин як таом аз давлати Бразилия мебошад Минас Герайс бо лубиё ва орди маниок тайёр карда мешавад. Ва онҳо дар он хидмат мекунанд Эй Ботеко да Тининха дар баробари ихтисосхо, монанди frango com quiabos (мурғ бо okra) ё feijoada пурра бо пиканха.
Коруна беш аз як шаҳрест, ки ба тамоюлҳо диққат медиҳад ва бо навгониҳои доимӣ. Ин, албатта, шаҳрест, ки дар он бояд а Масири беохир шароб ва тапас дар Calle Galera , ки дар он шумо метавонед дӯконҳои анъанавии хӯрокворӣ ва ҷойҳои навро дар Монтеальто кашф кунед ё дар он ҷо шумо метавонед дар фазои таъмиршудаи Сан Андрес ё Алфредо Висенти.
Аммо он инчунин, гарчанде ки баъзан нодида гирифта мешавад, он синфи коргар ва шаҳри баҳрӣ, аз сурудҳои майхонаҳо ва шаробҳо бевосита аз қубуре, ки ҳоло ҳам дар он аст, хизмат мекунанд. Кастро , дар Ба Гатейра ё дар Лабаноу ва дар ин ҷо, дар Агра-ду Орзан, он тавонист бо он одамони нав аз А Коруна, ки фарҳанг ва инчунин гастрономияи худро ба маҳалле, ки имрӯз як дарвоза ба ҷаҳон аст ва дар он илова кардаанд, ҳамгиро шавад. роҳи беҳтарини оғози таъмид ин аст, ки бигзоред, ки худатон аз ҷониби даҳон дур шавад.
Оё ба шумо барои hoje як тропейро feijaozinho лозим аст?