Гӯшти наск бо чошнии ќаламфури
Мо масири гастрономии мувофиқро пешниҳод мекунем гиёҳхорон, гиёҳхорон ва ҳар касе, ки аз ветчини, озмоиш ва пудинги сиёҳ истироҳат кардан мехоҳад. Мо саёҳати худро оғоз кардем, зеро дар ин ҷо дигар хел шуданаш мумкин нест Навдаҳои сабз , шояд тарабхонаи гиёҳхорӣ бештар машҳури Касерес , воқеъ дар рақами 5 Майдони Браун ( панҷ дақиқа пиёда аз Plaza Mayor ). Дар ин ҷо онҳо менюи ҳаррӯзаи рӯзро пешниҳод мекунанд **(10,90 евро) ** бо ду сар ва се курси асосӣ барои интихоб, инчунин аз он ҷумла нон, нӯшокӣ ва шириниҳо.
Дар байни пешниҳодҳои он мо таомҳои оригиналӣ ба монанди шӯрбои сарди афлесун ва сабзӣ, хӯриш бо пиёзи карамелизатсияшуда, чормағз, асал ва себ, биринҷ пухта бо байссар (қаймоқи лӯбиё) ё наскҳои сурхи ҷолибро мебинем. Илова бар ин, онҳо доранд ҳарфи васеъ (бо ихтисосҳо ба монанди кургети тиллоӣ ё сабзавоти гриллӣ бо тофу ва чатни) ва агар мо хоҳем, ки каме ҳама чизро санҷем ё тасмим нагирифтаем, мо метавонем фармоиш диҳем. менюи таъми , ки аз крокетхо ва кулчахои гуногун иборат аст. Онҳо инчунин менюи vegan доранд (танҳо шабона) ва менюи ройгони глютен
крокетҳои сабзавот
Дар паҳлӯи ӯ, дар рақами 7 аз ҳамон мураббаъ , ҷойгир шудааст Шояд Гобелен , ҷои маҳрамона ва бароҳат, ки дар он тавсия дода мешавад, ки пешакӣ фармоиш диҳед, агар мо хоҳем, ки дар яке аз мизҳои он ҷой ҷойгир кунем. Таомҳои авангард бо маҳсулоти Extremadura , гарчанде ки дар байни менюи он мо танҳо се варианти ғайри гӯштро мебинем: салати сабзи сабз (бо арахиси канди, горгонзола ва нок), хӯриш спанаки гарм (бо сир, чормағзи санавбар, мавиз, панири рикотта ва қаймоқи бальзамии Модена) ва макаронҳои сиёҳ бо занбурўғ ва қаймоқи каду. Ин қонун аст, ки корро бо яке аз он анҷом диҳед шириниҳои хонагӣ , бо лазизҳо ба монанди тирамису бо ликери бодом, яхмоси малина ва манго (100% сабзавот) ё мусси лимӯ.
Шояд Гобелен
Ҷои беҳтарин барои канеар аст Меҳмонхонаи Эл Ринкон , бо террасаи абадии он дар кунҷи шимолу шарқи Плаза Майор. Илова ба мактуби васеи худ пивои ҳунарӣ, бо ватан Cerex чун гавҳари тоҷ, онҳо медри худро доранд: один . Ва дар байни таомҳои хеле дурусти он мо крокетҳои спанак, шӯрбои помидор дорем Анҷири алмохарин (танҳо дар мавсим), салати Хурдана бо панири буз, тухми пухта бо занбурўғи маҳаллӣ ва сабзавот grilled аз боғ барои ду.
Дар канори Плаза Майор низ вариантҳои ҷолиб мавҷуданд. Ба наздикӣ кушода шуд ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galan, 4) _ ба гамбургери вегетариании худ номи худро бо ҳамроҳии нони органикӣ, помидор, салат, пиёз пухта, чипсҳои хонагӣ ва хардал ширини болаззат . Ва ҳа, он ба қаҳрамони Alien дахл дорад ва далел ин аст, ки ин макон эҳёи комили солҳои ҳаштод аст: плакатҳои филмҳои афсонавӣ (аз гавхархо то Ҳикояи беохир ), наворҳои vhs, телевизорҳо, ки филмҳои жанрӣ пахш мекунанд ва ҳатто як мошини аркада, ки дар он шумо метавонед бозиҳои видеоии классикии аркада бозӣ кунед.
Дар кӯчаи параллелӣ мо дорем Таперия алборок _(Plaza del Duque, 10) _, яке аз ҷойҳои авангардтарин ва аслӣ дар шаҳр, бо муаррифии беҳамто дар табақ. Яке аз тапасҳои серталаби он ин аст боимчон пухта бо асал ва кроканти , ки мо метавонем онро бо газпачо помидори шаффоф бо гарнир боздошташуда ҳамроҳӣ кунем.
Мо инчунин дар байни мактуб мебинем қаймоқи наск пардинаи тунук (бо кафк торта дел Касар, бодиринг ва чошнии сирпиёз) ва вок сабзавот бо соя ва кунҷит. Ва агар мо дандони ширин дошта бошем, тапаси ширин онҳо моро шод хоҳанд кард: тирамису бо қаймоқи Бейли, шарбати афлесун ва заъфарони қаҳваранг бо салати гул ва карамели кардамон, крем-брюле бо себ ва қаннодӣ...
Ва агар вақт гузашта бошад ва ҷойҳои боқимонда ошхонаро баста бошанд (ва агар не, инчунин) тарабхона моддаи 8 _(Генерал Эзпонда, 7) _ талабхои моро бе хеч як душворй конеъ мегардонад. Мо бояд дар байни панирҳои гуногуни он (гӯсфанд, буз, торта дел Касар ва табла) интихоб кунем. самбӯсаи ҳасибҳои хунии сабзавот бо панири фета ва салсики , шӯрбо помидор бо анҷир ва croutons ё помидор grilled ва boletus au gratin бо торт Casar. Бори дигар, мо метавонем бо шириниҳои онҳо пурра кунем: cheesecake ва mousse шоколад, cheesecake бо кули меваи сурх, флан манго ва як шиша кукиҳо ва яхмос виски. Табиат хуш.
Шӯрбои помидор бо анҷир ва croutons