Асроре, ки бомҳои Эл Борнро пинҳон мекунанд
Мо он чиро медонистем, медонистем. Ва мо минбаъд хам рафтем. Маҳаллаи Барселона , дар нимаи байни насими баҳрӣ ва ҷараёнҳои авангард, бо вояи бузурги стоицизм маъруфияти аз ҷониби кӯчаҳои пур аз таърих додашударо тахмин мекунад.
бардошт ё онхоеро, ки дар чустучуи хотирахои Барчинои бостонй зиёрат мекунанд ва ё онхоеро, ки мисли мо, мо ба гармии мавҷи муосир мерасем.
Барселона , мисли дигар шаҳрҳои намунавӣ, як воқеиятро нишон медиҳад: феминизм дӯстдори гузаранда нест . Ин тамоюл нест. Камтар як мӯди муваққатӣ. **Намоиши занхо хамчун гражданинхои чахон ** масъалаи давлатй: холати табиии инсон аст.
рассом Лара Костафреда изҳор мекунад: "Дар Каталония ҳаракати феминистӣ соли гузашта муҳим буд, аммо ҳанӯз корҳои зиёде бояд анҷом дода шаванд." Ева Саез, рӯҳи "бар"-и ҳамсоягӣ, мегӯяд: "Нақши занон дар ин шаҳр торафт бештар аҳамият дорад. Ман диданро дӯст медорам, ки корхонаҳое, ки занон идора мекунанд, дар Эл-Борне афзоиш меёбанд. мо инро карда метавонем ”.
Балконҳои El Borne, дар Барселона
Мо метавонем ва мо бо ин масири дурӯза кор кунем: вақти кофӣ барои фаҳмидани он, ки чаро ин метаморфоз зарур аст, зеро он аҷиб аст. Дар ин ҷо шумо эҷод мекунед, менависед, мехӯред, орзу мекунед ... бо занона.
** MOTEL ONE БАРСЕЛОНА-СИУТАДЕЛЛА **
Ҳамеша як қадам пеш El Borne зиёда аз 300 кат мекушояд (дар куҷо орзу кардани тағирот ё шабҳо дар бораи хобҳо лексия кардан) пароканда дар аввал Мотел One дар Барселона , силсилаи меҳмонхонаҳои Олмон барои намунавӣ дар масъалаҳои муҳим, аз қабили тарҳрезӣ, ростқавлӣ ва баробарии гендерӣ.
Ва чун орзуҳо иҷро намешаванд, Motel One Barcelona ҳоло як воқеиятест, ки барои ҳамаи онҳое, ки мехоҳанд дар Барселона дар назди Барселона хоб кунанд. Парки Сиутаделла , _(Pg. Lluís Companys, 2) _, як шуши шаҳрӣ, ки дар он истинодҳои муҳими табиати Барселона ҷамъ мешаванд: Парлумони Каталония, Боғи ҳайвонот, Осорхонаи илмҳои табиӣ, Қалъаи Се аждаҳо.
Дизайн, ростқавлӣ ва баробарии гендерӣ
Ва дар ин хоҳиши омехта шудан бо боғ, ороиши меҳмонхона як кафкӯбиҳо барои муҳити табиии он аст: бисёр растаниҳо, майдонча бо мебели Кеттал, курсиҳои рангоранг аз Moroso ва B&B Italia, қолинҳои Nanimarquina, лампаҳо бо 100 глобуси шишагӣ … ва баре, ки услуби саноатии бозорҳои Барселонаро ба ёд меорад.
Новобаста аз он ки дар андешаи баҳри сабзаҳои девори аз Лара Костафреда аз а Бистари XL бо пахтаи Миср , ё хондан Люсия Берлин дар курсии Фрейфрау дар зери чароғи артемид , ё додани ҳисобот дар бораи навъҳои лазизҳои каталонӣ, дар зери насби органикӣ - дар рӯи коғаз ва варақҳои металлӣ - Анаис Сенли , ва дар яке аз курсиҳои Патрисия Уркиола ҷойгир шудааст.
Истинодҳои маҳаллӣ, ба монанди онҳое Костафреда ё Сенли, ин дигаргуниро ба таври бадей нишон диханд. Сенли, ки дар Берлин зиндагӣ ва кор мекунад, аз галереяи худ Сала Парес занг заданд, то ба ӯ хабар диҳад, ки роҳбари бадеии Motel One аз кори ӯ мафтун шудааст.
Насбкунӣ аз ҷониби Анаис Сенли
Аз тарафи худ, Лара Костафреда - аввалин зан дар оилаи худ, ки ба дизайн бахшида шудааст - пас аз касби худ ҷаҳонро саёҳат кардааст: "Барселона, Лондон, Париж, Рио-де-Жанейро ва бори дигар Барселона, барои кор кардан бо Hermes, Chanel, Fendi, Cartier … ва Мотел Як.. Кори ман як номаи ишқ ба табиат аст як осори зебоии вай ва ин як гиряи ноумедӣ барои нигоҳубини ӯ аст ”.
Ва муроҷиати занон қатъ намешавад . Пас аз таҳкими касби худ дар Фаронса, Италия ва Англия, Ноэлия Минарро ӯ ба зодгоҳи худ Барселона баргашт: «Аз ман хоҳиш карданд, ки аввалин Motel One дар Испанияро роҳбарӣ кунам ва қабули он аҷиб буд. Боиси хушнудист, ки ширкат шахсро қадр мекунад ». Вай итминон медиҳад, ки вазъи ӯ ҳамчун зан ҳеҷ гоҳ монеае набуд: "Фикр мекунам, ки бахши мо дар масъалаҳои муҳим, аз қабили баробарии музди меҳнат қадамҳои бузург гузоштааст".
Аз Берлин рассом Сенли маълумот мепартояд, то хоб набарад: " Дар осорхонаҳо намояндагии занон ҳанӯз кам аст . Дар Олмон аксари онҳоро мардон идора мекунанд ва тибқи як пажӯҳиши нашрияи Deutschen Kultur, танҳо аз се як асари коллексияҳои осорхонаҳо зан аст».
Ҳамчун рассом, Костафреда қайд мекунад: " Санъат оинаи чамъият аст . Онҳо ба шумо дар бораи Пикассо ва Дали мегӯянд, аммо на дар бораи Розер Бру, Анҷелес Сантос Торроелла ё Маружа Малло . Ба мо маълумотномаҳо, заноне, ки роҳбарӣ мекунанд, намерасанд. Дар байни солҳои 2003 ва 2013, танҳо 9,4% намоишгоҳҳои алоҳида дар осорхонаҳои олӣ дар Испания барои занон буданд. Дар ҳоле ки дар факултаҳои санъати тасвирии Испания занон 70 дарсадро ташкил медиҳанд”.
Мачлиси кабули нав-корон ба шахр
КАСРИ ХАФМАН _(Каррер Делс Флассадерс, 44) _
Бо алмос ё бидуни алмос, озмоиши яке аз беҳтарин круассанҳо дар Испания ҳатмист - ва печенье, торт, печенье - дар ин муқаддасоти гастрономӣ, ки соли 2008 кушода шудааст.
Зеро газидани он варақҳои қаҳваранги равған як эҳтиром ба мисс Хофман, матриархи мактаби якхела аст. як тиҷорати оилавӣ, ки соли 1983 таваллуд шудааст, бо касби имрӯза : маълумотнома оид ба омӯзиши меҳмоннавозӣ дар Аврупо, ки баъзе аз беҳтарин ошпазҳо дар саҳнаи миллӣ аз он меоянд, ба монанди бародарон Торрес.
**Мария Ремей Ҳофман (Мэй) ** меъмории дохилӣ, гемология, иқтисод ва тарроҳии ҷавоҳиротро омӯхтааст.
Бо вуҷуди ин, шавқу ҳаваси барҷастаи ӯ ба пухтупаз, ки дар тобистонаш дар мактаб-интернати олмонӣ дар Висбаден тарбия ёфта буд, Мэйро водор сохт, ки мактаби бонуфузи меҳмонхонаро таъсис диҳад - ягона бо ситораи Мишелин - ва ин пас аз чанд вақт ба тиҷорате оварда расонд, ки якчанд тарабхонаҳои форматҳои гуногунро муттаҳид мекунад - Рако Хофман инчунин дар Эл-Борне - ва каннодй, ки ман орзу мекардам Холли Голайтли Блейк Эдвардс.
Вақте ки, дар соли 2016, Мей Хофман истеъдоди худро ба наслҳо бурд, духтараш Сильвия зимоми тиҷорати матриархалиро ба дасти худ гирифт . Пас, ҳа.
Паноҳгоҳи аълои гастрономӣ
ЭФФАНИЯИ ИЛЛОҲӢ
Вақте ки Илдефонсо Фалконес беҳтарин фурӯшандаи худро ба ӯ бахшидааст Собор дар баҳр ба маъбад, ки эҳтиром мекунад Марями баҳр Меъмории готикӣ аз асри 14 ва қалъаи ин давраи бадеӣ дар Барселона барои сайёҳоне, ки ҳамарӯза дар дохили он шино мекунанд, ҷолиби бебозгашт буд.
Таърихи он, нофи садсолаи Барселона, гузаштаи қадимиро ба хотир меорад. Деҳаи Рими Барчино ки дар он чамъияти хурди насронй дар наздикии бахр муттахид шуда буд. Ин ҷо буд Шаҳид Сент Эулалия дафн карда шуд 303.
Гуфта мешавад, ки дар ин ҷо метавонад аввалин калисое бошад, ки дар аввал бо номи он маъруф буд Saint Mary of Sands , ва дар охири асри 7 аллакай ба номи Калисои Санта Мария дел Мар _(Майдони Санта Мария, 1) _. Агар шумо хоҳед, ки боқимондаро бидонед, дар яке аз боздидҳои фарҳангӣ (рӯзҳои Душанбе-шанбе, аз соати 13:00 то 17:00) сабти ном шавед ё дар ин ҷо сайру гашт кунед.
Калисои Санта Мария дел Мар
Бо каме иштиҳо ба ** бозори Санта Катерин** _(ав. Франческ Камбо, 16) _ равед. Боми рангоранги он бо шаклҳои чӯбини ҷӯшон лирика ва авангардҳои меъмориро ба маҳаллаи собор ва дар зери мозаикаи сафолии Тони Комелла , шабакаи рангоранги дӯконҳо ҳар рӯз хусусияти бозори озуқавориро, ки як замонҳо буд калисои Санта Катерина.
Аз соли 2005 инҷониб, ба анҷом расидани коре, ки ба таҳсил супурда шудааст ва ҷуфти издивоҷ аз ҷониби таъсис дода шудааст Энрик Мираллес ва Бенедетта Таглиабу , он ки буд аввалин бозори пӯшида дар Барселона Ин намоишест барои мухлисони меъморӣ ва ҷодугарии бозорҳои ҳамсоя.
Дар охири рӯз, шумо метавонед дар ҳамон ҷо, дар байни оташдонҳо эҳтиром кунед Таомҳои Санта Катерина , дар дасти Мидас аз барқарорсозии маҳаллӣ: Гурӯҳи Skylight . Як далел барои романтикҳо: Катерина номи духтари Энрик ва Бенедетта аст. Ҳикояи ӯро дар ин ҷо кашф кунед.
** МАГАЗИНИ КОНЦЕПЦИЯИ L'ERUDITE _(Flassaders, 31) _**
Ҳар чизе, ки метавонад номи онро илҳом бахшад, бо ин паноҳгоҳи тарроҳӣ алоқамандии зиёд дорад: он донишманд ва консептуалӣ аст, ҷони bohemian ва сабки Париж.
Элза Гейтео тасмим гирифт, ки Эл Борн як маҳаллаи комилест, ки ин маҷмӯаи бенуқсонро ба хидмати мардуми Барселона гузорад. қисмҳои ҳунарӣ ки он лавозимоти мӯд, ашёи ороишӣ ва китобҳои хондан ва намоишро дар бар мегирад.
Набзи ин зани 31-солаи фаронсавӣ каме ларзид, вақте: пас аз даҳ соли ҳуқуқшинос ва манзил дар Париж , амалй гардондани орзуи худро окилона мешуморад. Ва имрӯз намоишгоҳи Мағозаи консепсияи L'Erudite меояд, ба саҳначаи муваффақияти ӯ: объектҳои рассомони наврас аз кишвари зодгоҳаш ва замима барои сабки дур аз тамоюлҳои ҷудошаванда.
Дар байни деворҳои сангини нимрангубори он шумо мебелҳои чӯбиро ҳамчун намоишгоҳ пайдо мекунед ва дар фазои пароканда ҷойгиранд. 75 м², ки дар он пойафзоли дизайнерӣ, мӯд ва лавозимот зиндагӣ мекунанд ; ва китобҳои бадеии беҳтарин нашриётҳои соҳа.
Аз ҳама тарбиявӣ ин аст, ки ба хонаи Элза ворид шавед ва худро дар ин харитаи занонаи садоҳои фаронсавӣ гум кунед: Исадора Лимаре, Камилла Руссел, Пид де Бише, Делфин Лопес (Мараджи) ва Корали де Сейнес.
Барои он, ки он ҳатто шоколадҳои зебо ва тасвиршуда дорад Le Chocolat de Français. Албатта, синф тамоюлҳоро намефаҳмад.
** МАРКАЗИ МАДАНИЯТ ВА ХОТИРА _(Плача комерсиал, 12) _**
Дар бозори кухна вокеъ аст, ** Маркази таваллуди маданият ва хотира ** худро бахшидааст давраи нави маданият ва дар махалла ба мархалаи дигаргунсозй табдил ёфт. Соли 1876 кушода шуд бозори таваллуд он, ба таври худ, як қалъаи меъмории оҳан дар Барселона дар охири асри 19 мебошад.
Имрӯз, ҳар чӣ Қалъаи низомии Ciutadella Он ба хотираи гузаштаи наздики худ ҳамчун Бозори Борн ва фарҳанги маҳаллӣ бо барномаи ғании фаъолиятҳои мусиқӣ, адабӣ ва театрӣ бахшида шудааст.
Дар ин масири махсус хонаи маданият сазовори мавкеи намоён аст. Кулминатсияи аёнияти занонаи CCM таваллуд шудааст Он ба ҳама маълум нест.
Он дар қафо аст: дастаи барҷастаи занона хотираи бозори кӯҳнаро назорат мекунад: аз роҳбарият, дар дасти Монсеррат Иньеста ё хидматҳои таълимӣ, ки ӯ назорат мекунад Розана Фибла , аз назорати фаъолияти марказ гузашта, дар он чо Анна, Люиза ва Нойс сухани зиёде доранд.
Дигар Анна идоракунии мундариҷаи таърихӣ ва нашрияҳо; ва Долорс масъули маъмурият ва амният аст. Евгения ба шӯъбаи ҳифзи табиат нигоҳубин мекунад ва, Пилар ва Мария , маъмурият.
Дар ҳоле ки Лурдес ва Элизабет Онҳо масъуланд, ки ба матбуот ва ҷаҳон он чизеро, ки дар CCM Born рӯй медиҳанд, нақл кунанд. Ва он чизе, ки дар ин ҷо рӯй медиҳад, ин аст Эдуард ва Альфонсо як ақаллияти як дастаи намунавӣ мебошанд.
КОФЕ ПОНИ _(23, Каррер дел Портал Ноу) _
Ҳамин ки шумо ворид шавед пони шумо медонед, ки он метавонад ҷои дӯстдоштаи шумо дар ҷаҳон бошад. Бо хоксорие, ки идораи пуршараф барои шод кардани дигарон додааст, Эва Саес санъати хизмат кардан ба асоро ҳамчун фармони Навиштаҳо иҷро мекунад.
Ин як таҷриба доштанро талаб мекунад Пешхизмат («Ман инро бо ҳарфҳои калон мегӯям, то кореро, ки мо пешхизмат мекунем, таъкид кунам») ва саховатмандии зиёд : «Дар Pony шумо метавонед одамони ҳама гуна намудҳоро пайдо кунед. Ҳеҷ кас дар ин ҷо худро дар ҷои худ ҳис намекунад. Ева ҳамроҳи бародараш ин бари дӯстона Борнро идора мекунад: "12 сол пеш мо онро бо нияти пешниҳод кардани фазо кушодем, ки ҳар кас бо табобат, мусиқӣ ва пиво худро бароҳат ҳис кунад - онҳо мегӯянд, ки онҳо хубанд. партофтанд —».
Дар чанд метри мураббаъ р дар сӯҳбат дар атрофи бари "касони як умр" . Дар Pony Café ҳама чиз бидуни сохта намоиш дода мешавад: найҳои Маҳу, коктейлҳо бо нархи хуб, фазои ором ва ҳатто мардуми деҳот, ки бо услуби олӣ шуморо ба ҳайрат меоранд, ки худро дар хона ҳис мекунанд.
чунин мекунад Серхио Го, як дастури истисноӣ : «Дар ин чо камиш нагз мепарад. Ва медонед? Каталониҳо, аз Маҳуи сеюм, мо ба одамони Мадрид монандем ». Вай ҳанӯз ханда карда, ду нафари аввалро мепурсад ва илова мекунад: "Шумо метавонед танҳо ба Пони ворид шавед ва дар охир бо тамоми бар сӯҳбат кунед."
Дар охири дигар, Ева бо ду навомада ба забони англисӣ сӯҳбат мекунад: " Вақте ки онҳо ба Барселона бармегарданд, бисёриҳо моро ба ёд меоранд. Мо дӯст медорем . Ман фикр мекунам, ки ба ғайр аз сайёҳӣ, Эл-Борне бидуни қатъ кардани исроф кардани ҳаёт рушд кардааст. Ман кӯшиш мекунам, ки одамонро дар ин ҷо каме хушбахттар созам "Дӯсти бар", чунон ки бисёриҳо моро мешиносанд".
** КАЛ БРУТ _(малика 42) _**
"Эҳтимол бари ифлостарин дар ҷаҳон." Бо ин шиор, ҳар як паришионер бо каме доварӣ ва ҳисси юмор мешитобад, то бубинад, ки нобиғаи паси ин гуна (ва то андозае худкушӣ) аст.
Дар гармии ин ҷумла, менюи мухтасари он ба мо интихоби нодирҳои маҳаллӣ, истинодҳои байналмилалӣ, вермутҳо ва нӯшокиҳои омехтаро бо нархҳои олиҷаноб (иштиҳо) пешкаш мекунад, ки барои навъҳои он дар tortillas ва ҳасибҳо, ки бо рӯҳи кишвар фаро гирифта шудаанд.
Бале хуб Марк ин ақибнишинии ҳавасҳои кӯтоҳро иҷро мекунад, Лея (мисли хамкасби худ аз пони) худ мегузорад ҳузур ва қудрат дар майхона ки дар байни фазилатхои он Дар вебсайти худ маҷмӯаи махсуси зарбулмасалҳоро намоиш медиҳад, ки барои мутахассисони бар ва ҳизб комил аст: Ба Кал Брут бигӯед . Нобиғаҳои ҳолати инсон: 'Посам панҷумин аст, ки ман кор мекунам' (ба ман як панҷум деҳ ман меравам) , Агар шумо менӯшед фаромӯш, пардохт пеш аз шумо оғоз ё "Soc cambrer no psicoleg" (Ман пешхизмат ҳастам, на равоншинос).
ФИСМУЛЕР БАРСЕЛОНА _(Каррер дель Рек Комтал, 17) _
Танҳо чанд моҳ (ва ҷадвалҳо) барои онҳо кофӣ буд Нино Редруэлло, Патси Зумаррага ва Хайме Сантианес гурманҳои донотарин Барселонаро бовар кунонед.
Пас аз гузаштан аз ошхонаҳои элБулли дар соли 2002, се ошпаз аз ошхонаҳо дар ин ҷо ва он ҷо, ҳамеша дар ҷараёни параллел парад карданд. Редруэлло ва Зумаррага дар Фисмюлер Мадрид осори намоёни худро гузоштанд. Ва ҳангоме ки замин пардохта шуд, онҳо бо пешниҳоди беҳамтои худ ва дар якҷоягӣ бо Сантианҳои Астурӣ ба фарши сангфарши кӯҳна фуруд омаданд. Rec Comtal , дар он чи ки холо кисми поёнии Меҳмонхонаи Rec de Nuñez ва Наварро.
Силоҳҳои офариниши оммавии ӯ моҳияти бародари худро аз Мадрид, вориси ноу-хауи оилаи Редруелло - меъморон ва дигаронро нигоҳ медорад. Ла Анча ё Габинотека –: ростқавлӣ, номае, ки аз ҷониби километри сифр ва бозор танзим карда мешавад, соддагии зоҳирӣ ва иҷрои бенуқсон байни деворхои гач ва гач, тахтахои охану бетонй руи фарш ва чарогхои бофтани сабук, ки зарфхои бибиро равшан мекунанд.
Дар меню, аз маъмултарин меъ- аз Мадрид онҳо аллакай дар идораи нави худ диндоронро илова мекунанд - омлети nettle, рахи нимтаббо бо бодому ангуру ва гули баҳри пур аз ишқ –, ки онҳо бо дигар ҷойҳо, аз қабили котлетфиш ва гӯшти ҳасибӣ равшан мекунанд. Дар зери садои ҷашнвора мацератсияҳои худсохти онҳо дар бар мерақсиданд: виски бодоми сафед, ҷин бо себи бирёншуда ё арақи хушбӯй.
Аммо. Фисмулер Барселонаро дар зери роҳбарии зан идора мекунанд: Елена Морсилло : "Ин як таҷрибаи зебо буд. El Borne ҷои беҳтаринест барои таҳияи ин лоиҳа дар Барселона . омадаам, то бимонам». Ва меафзояд: «Мењмоннавозї љањони аљиб ва сахтест, ки зањмати зиёд, фидокорї ва кори дастаљамъиро талаб мекунад. Дастае, ки дар Мадрид ба баробарии гендерӣ мувофиқат мекунад ва дар Барселона низ ҳамин тавр меравад.
Елена имкониятҳоро дар шаҳри мизбонаш истиқбол мекунад: " Шаҳр барои зан имкониятҳои зиёде фароҳам меорад, ки ба баландтарин мансаби худ бирасанд ». Ва бо ширинӣ хайрухуш мекунад: “Ман ин маҳалларо дӯст медорам, таърихи пок аст. Чунин ба назар мерасад, ки он барои гум шудан тарҳрезӣ шудааст ... баъзан он ба ман Ла Латинаро хотиррасон мекунад ”.
Танҳо чанд миз (ва моҳ) дар шаҳр
XAMPANYET _(Каррер де Монкада, 22) _
Ду қадам аз Осорхонаи Пикассо – мероси бадеии ӯ барои як монография хоҳад дод – ва дар ҷустуҷӯи сӯҳбати пеш аз охир, чизе табобатӣ ва солимтар аз вохӯрии майхона бо ҳамсафарон нест: рисолаҳо дар сад децибел ва шӯхиҳои сиёҳ ба зарби… Шампан? дар яке аз ҷойҳои муҳимтарини маҳаллае, ки баъзе ҷавоҳиротро нигоҳ медорад (ва шумо чиро нигоҳ медоред), ба монанди Xampanyet.
Ва чаро ин хатсайрро дар майхонаҳои садсола баста? Барои у ҷамъоварии фоидаҳое, ки ба манфиати ҷамъиятӣ эълон шудаанд : дурахши аслият - сифате, ки дар давраи франшизаҳо дар хатари нобудшавӣ қарор дорад - консерваҳои калонҳаҷм (мидия, анчоус, анчоус), инчунин montaditos ҳасибҳои каталанӣ (карсакҳои суст) ва албатта, албатта. , барои омехта, ки номи худро ба бар медиҳад: xampanyet, як каваи ҳамвор худсохти, ки дилрабоӣ , инчунин оммавӣ, дурӯғ дар sorority боиси вудкои дар он стакан шампан фаронсавӣ, ки сел Instagram.
Воҳима накунед: Дар ин ҷо "манаҳ" инчунин ба монанди вермути сифони болаззат, пивои кафк ва шароб дар назди шиша дар бар аст. ки аз соли 1929 инчониб чанд наслро шод мегардонад. Аз занон, албатта.