Наварра бо тамғаи сиёҳ
СОЛБЕС (Франсиско Бергамин, 53; Памплона; тел. 948 29 27 77)
Ин яке аз заводҳои шароббарории истинодист Наварра ва дар кишвари Баск , бо бисьёр таклифхои минтацавй, балки шароб аз тамоми гушаю канорхо. Ин барои дустдорони энология чои хубест.
ТАНРИ ХУНАРЙ (Монастерио де ла Олива, 3, Бис Бажо; Памплона; тел. 948 27 19 09)
Онхо хӯрокҳои тайёр ва сифати ашьёи хоми он чунон шухрат пайдо кардааст, ки онхо чанд сол пеш ба дуньёи хуроки умумй кадам зада буданд. Дар дуконхо (онхо якчанд хел доранд) на танхо аз Наварра, балки махсулоти хуштаъмро пешкаш мекунанд.
Хӯроки болаззат
ГУРГУР (Эстафета, 21; Памплона; тел. 948 20 79 92)
Онҳо маҳсулоти ҳунарманди Наваррис, махсусан шириниҳо мефурӯшанд. Онҳо инчунин брендҳои хуби pacharán доранд . Дар Сан-Фермин, онҳо каме тайёр мекунанд кукиҳои шавковар бо тасвири давандаи давида . Бодомҳои қанди онҳо машҳуранд.
КАРМЕН ВА ШУХРАТ (Янгуа ва Миранда, 7; Тудела; тел. 948 41 10 85)
Аз соли 2005 инҷониб онҳо дар фурӯши он тахассус доранд шароб ва спиртҳо. Илова бар ин, интихоби хуби консервҳо аз Рибера мавҷуд аст, ки бо онҳо сабадҳои тӯҳфаҳои аҷиб омода мекунанд.
САБРИ НАВАРРА (Вирген де Легарда, 66; Мендавиа; тел. 948 68 50 00)
Беҳтарин сабзавот аз боғ дар зарфи шишагӣ. La Catedral яке аз корхонаҳои консервабарорӣ дар Наварра мебошад, ки бо маҳсулоти аълосифат кор мекунад, танҳо аз Наварра: Қаламфури Piquillo аз Lodosa, морҷӯба, дили artichoke ...
Беҳтарин сабзавот аз боғ дар зарфи шишагӣ.
ХУРДХОИ ШУР (Хоакин Беунса, 6, бас; Памплона; тел. 948 96 08 03).
Қуттиҳои металлии қиматбаҳое, ки дар онҳо нигоҳ медоранд мантекадахои онхо шухрат пайдо кардаанд. Каме шириниҳои нозуктар ва олиҷанобтар аз ин шириниҳое ҳастанд, ки 140 сол инҷониб сохта шудаанд ва пас аз ба нафақа баромадан аз байн мерафтанд. Паулино Салинас . Хушбахтона, дигар навариён тавонистанд онро дар тӯли солҳо бидуни тағир додани сифати он ҳифз кунанд.
НАВАРРА БО НИШОНАИ СИЁХ
** Katealde ** ширкатест, ки ба парвариши мурғҳои зот бахшида шудааст мулард , бо анъанаи дуру дароз дар Сьерра де Урбаса. Чорворо озодона парвариш мекунанд, махсулотро дастй тайёр мекунанд. Қаҳваи Dos Cafeteras бо қандҳои ширӣ ягона "захираи таҳхона" дар ҷаҳон аст. Онҳо аз 100% компонентҳои табиӣ сохта шудаанд. (бе иловаҳо, хушбӯйҳо, рангҳо ва глютенҳо) аз охири асри 19, вақте ки Клаудио Лозано онҳоро дар хона бо роҳи омехта кардани шир бо шакар, глюкоза ва қаҳва дар оташи суст тайёр кард ва сипас онҳоро ба қисмҳо фурӯхт. Барои ноил шудан ба матоъ ва маззаи комил, онҳо дар таҳхона барои се моҳ нигоҳ дошта мешаванд. дар ҳарорати оптималӣ ва намӣ, ва дар қуттиҳои сурбӣ зебо, дар нашри боҳашамат фурӯхта мешаванд.
фои-граи болаззат
Сомельерони клуби «Гурметҳо» ба интихоби худ майҳои ҷавони ** Bodegas Inurrieta ** дохил мешаванд, ки ҳарчанд таърихи наздик доранд, ки онҳо 12 сол пеш кушода шудаанд, анъанаи тӯлонии виносозӣ доранд. Онҳоро токзорҳои худ иҳота кардаанд, ки дар он то шаш навъи ангур мерӯянд: Grenache, Sauvignon Blanc, Merlot, Graciano, Syrah ва Cabernet Sauvignon.
** Bodegas Arínzano **, ки шаробҳои он дорои номи Вино де Паго, категорияи баландтаринест, ки шароб дар Испания ба даст оварда метавонад ва аввалин шаробхона дар шимоли Испания аст, ки ба ин эътироф ноил шудааст. Шаробҳои пардохт нишонаи ҷуғрофии испанӣ мебошад, ки шаробҳоеро ҳифз мекунад, ки танҳо аз ангури парвариш ва ҷамъовардашуда дар амвол (пардохт), ки дар он корхонаи вино ҷойгир аст ва бояд хусусиятҳои хоси эдафикӣ (релеф ва микроиқлим) дошта бошанд. Дар бораи шароб бо шахсияти бузург , ки бӯй ва маззааш хусусияти заминро равшан инъикос мекунад.
_* Дар дастури Gastronomic Traveller Condé Nas 2015 нашр шудааст, он ҳоло дар формати рақамӣ дар Zinio ва Apple ба фурӯш гузошта мешавад. _ Шумо инчунин метавонед замимаро барои Android ва дар Store App Store комилан ройгон зеркашӣ кунед ва ба харитаи гастрои испанӣ ғарқ шавед.
_ Шояд шумо низ ба он таваҷҷӯҳ кунед_*
- Наварра барои хӯрокхӯрон морҷӯба, артишок ва равғани зайтун - Беҳтарин 10 шаҳр дар Наварра
- Гурман Наварра: ҳафт тарабхонае, ки фирорро асоснок мекунанд
- Зугаррамурдӣ: ҷодугар нест, аммо юю медиҳад
- Санферминҳо барои шурӯъкунандагон
- 61 чизеро, ки шумо танҳо дар сурати аз Памплона буданатон фаҳмида метавонед
- Ҳама мақолаҳои Арантса Нейра
Винохои баландсифат