Боро, бозор бо фазои hipster
Ба ҷуз аз Ковент Гарден, Камден, Портобелло ва Брик Лейн, бозорҳои озуқавории Лондон имкони хӯрдани бранчҳои органикӣ, шиносоӣ бо истеҳсолкунандагон ва намунаи ихтисосҳо аз кишварҳои дурро пешкаш мекунанд. Дар ин ҷо шаш бозорҳои ҷолибтарин дар шаҳр ҳастанд. Ва инчунин мӯдтарин.
1. БИЛЛИНГСГЕЙТ, БОЗОРИ МОХИ БА БИРЖАИ САХМХО ТАБДИЛ ШУД
Ин яке аз беҳтарин таҷрибаҳо дар пойтахти Англия аст. Соатҳои панҷи саҳар вориди ин бозори моҳидорӣ шуда, бо тааҷҷуб омада рафтану рафту омади моҳифурӯшонро, ки ба брокер монанданд, тамошо мекунанд. Дар ибтидои асри 19. Бозори Биллингсгейт қаблан дар ҳавои кушод ҷойгир буд, аммо имрӯз он дар як бинои зебо ҷойгир аст, ки дар наздикии истгоҳи канали Canary Wharf ҷойгир аст. Он бузургтарин интихоби моҳиро дар Британияи Кабир пешниҳод мекунад ва ба ҳисоби миёна дар як сол 25,000 тонна, инчунин сафарҳо ва курсҳои омӯзишӣ мефурӯшад. Масалан, Мактаби омӯзишии баҳрии Биллингсгейт курсҳои пухтани моҳӣ ва нигоҳубини ғизоро пешниҳод мекунад. Беҳтарин рӯз барои боздид рӯзи шанбе бегоҳии рӯз аст - бо назардошти он, ки "соати охирин" соати 9 саҳар аст, зеро тоҷирон мехоҳанд аз моли гузоштаашон пеш аз баста шудан халос шаванд. Бо аксҳо эҳтиёт шавед; шумо бояд барои иҷрои онҳо иҷозат пурсед, вагарна онҳо ба хашм меоянд . Аз сешанбе то шанбе, аз соати 4:00 то 9:30 кушода аст.
Қадимтарин бозор дар шаҳр
ду. BOROUGH, НАЗИЗАТҲОИ БАЙНАЛХАЛКӢ
Ҳар як хӯрокхӯри худшиносии Лондон медонад, ки субҳи рӯзи шанбе ба куҷо равад: Бозори Боро. Ин макони дилрабо бо номи "Корхонаи Лондон" маъруф аст, ки дар фазои хеле hipster маҳсулоти хӯроквории байналмилалиро пешкаш мекунад. Бо боми оҳании хоси худ, он аст қадимтарин бозори озуқаворӣ дар шаҳр -соли 1755 кушода шудааст- ва барои ҳама табъҳо маҳсулот пешниҳод мекунад. Панирҳои итолиёвӣ, нонҳои анъанавӣ, чойҳои ҳиндӣ, импалаи экзотикӣ ва гӯшти тимсоҳ… як дарвоза ба ҷаҳони аслии фарҳангҳои кулинарӣ. Дастрасии испанӣ аз ҷониби Brindisa, ки пешниҳод мекунад, таъмин карда мешавад Ветчина Беллота, пудинги сиёҳ, можама, биринҷ Calasparra ва чоризо, дар байни дигар лаззатҳои анъанавӣ. Агар шумо хоҳед, ки ошпазҳоро дар амал бубинед, шумо метавонед дар семинарҳои 'Demo Kitchen' иштирок кунед, масалан, шеф Люк Робинсон "Коклҳо бо Даши" (21 август) ё "Крамели шӯрбо бо пеканҳои карамелизшуда" аз ҷониби Лесли Холдшип (22 август). Аз чоршанбе то шанбе аз соати 10 то 17 кушода мешавад.
Хӯрдани хуб дар Лондон имконпазир аст (ва осон)
3. КУЧАИ ВЕНН, ИТТИФОКИ ХАМСОЯХОИ КУЛИНАРЙ
Нонҳои ҳунарманд, шири органикӣ, меваҳои мавсимии маҳаллӣ, шириниҳои гиёҳхорӣ ё моҳии тару тоза баъзе аз маҳсулоти ин бозори дилрабо ҳастанд, ки танҳо афзоиш ёфтааст. Шиори он равшан аст: «Бозори махаллиро дастгирй карда, одатхои хариди худро тагьир дихем». Ва он аст, ки ҳамаи фурӯшандагон ба ҷамоати Клапам тааллуқ доранд ва деҳқонон ва истеҳсолкунандагони хурд мебошанд freelancers, ки бо муштариён рӯ ба рӯ мешаванд. Онҳо инчунин истеҳсолкунандагони дигарро даъват мекунанд, масалан, дӯкони қаннодии фаронсавии Comptoir Gourmand, хӯрокҳои филиппинӣ аз Кусина Нова, макарон ва салатҳои аз OMGF Deli ё шоколади Basil & Hope (айнан, "райхон ва умед"; кунҷкобу). Инҳо фазоро бо панирҳои ҳунарӣ, гӯшти шифоёфта ва консервҳои бузурги Une Normande a Londres ва сабзавоти тару тоза аз Ted's Veg тақсим мекунанд. Дӯкондорон чунон муттаҳид шудаанд, ки онҳо ҳатто китоби рецепти «Пуддингҳо ва пирожкиҳо»-ро навиштаанд. бо маҳсулоте, ки шумо метавонед дар мағозаҳояшон пайдо кунед. Дар бозор инчунин лоиҳаҳо ба монанди Club Clapham Leaf барои ҳавасманд кардани кӯдакон барои парвариши ғизои худ мавҷуданд. Рузхои шанбе аз соати 10 то 16 кушода мешавад.
ранги Кариб
Чор. БРИКСТОН, ТАРКИШИ РАНГИ БАХРИ КАРИБ
Ба фикри шумо, Лондон як шаҳри сард ва ғизои он мулоим аст? Ин аз он сабаб аст, ки шумо бозори Brixton-ро намедонед. Кӯчаҳое, ки ин бозорро ташкил медиҳанд, бо рангҳо ва накҳати баҳри Кариб фаро гирифта шудаанд, ки онҳо аз Амрикои Марказӣ омадаанд. Дар ин ҷо ҳатто меваҳо ранги пурқувваттар доранд ва одамон назар ба маъмулӣ бештар табассум мекунанд - ба Лондони Шимолӣ ҳеҷ коре нест, биёед -. Бо тақрибан 300 дӯкони хӯрокворӣ, он яке аз бузургтарин бозорҳои ғизоии Кариб дар Аврупо мебошад , ва дар байни истгоҳи Брикстон Rd, Роҳи Папа ва хиёбони электрикӣ ҷойгир аст. Дар ин ҷо шумо меваҳои экзотикӣ, хосиятҳои африқоӣ ва ҳанутеро, ки шумо қаблан бӯй накардаед, дар баробари сабзавоти тару тоза аз замин пайдо хоҳед кард. Шумо инчунин панир, нони ҳунарманд, арепас ва мураббоҳои хонагӣ доред. Тааҷҷубовар нест, ки бо ин комбинатсияи ғизо, Брикстон бо бӯи хушбӯи худ машҳур аст. Бозори дехкон рузи якшанбе аз соати 10 то 14 кушода мешавад.
5. АРЧВЕЙ, ЛАЗОВАТИ ЧИЗХОИ ХУРД
Агар шумо аз мардуми Брикстон пурсед, ки онҳо дар бораи бозори Archway чӣ фикр доранд, онҳо бешубҳа ба шумо хоҳанд гуфт, ки "инро бозор ҳисоб кардан мумкин нест". Бо вуҷуди он ки як чорроҳа каме бештар аст, Арчвей дорои ҷаззобест, ки бисёре аз ҷозибаҳои сайёҳии Лондон мехоҳанд. Шахсият, таҷриба ва таваҷҷӯҳи шахсӣ се шиор мебошанд аз фурӯшандагоне, ки дар ин ҷо ҷамъ омада, панирҳои рустикӣ ва меваю сабзавотро аз боғ пешкаш мекунанд. Воқеъ дар Holloway Road, дар наздикии истгоҳи метрои Archway, он беҳтарин ҷой барои дарёфти маҳсулоти босифат дар шимоли Лондон аст. Беҳтарин? Панирхои итальянии «О тома о норте ”, тортҳои сабзавотӣ аз “Ошхонаи хоҳар” ва тортҳои бе глютен аз “Бодирингҳои саги овора”. Шумо инчунин салатҳои болаззат, тортҳои португалӣ ва картошкаро аз саҳроҳои Линколншир хоҳед ёфт. Дар Twitter (@ArchwayMarket) хеле фаъоланд, онҳо ҳар рӯзи шанбе ва панҷшанбе аз соати 10:00 то 17:00 кушода мешаванд.
Leadenhall, шириниҳои пок
6. LEADENHALL, ХУРОКИ БО AIR VICTORIAN
Leadenhall барои ҳама буҷаҳо мувофиқ нест, аммо маҳсулоте, ки он пешниҳод мекунад, лазизҳои поки сифати баландтарин мебошанд. Дар як бинои афсонавии Виктория, дар маркази молиявии шаҳр ҷойгир аст, он аз ҳар гӯша синф ва шӯҳрат медиҳад. . Барои зиёфати махсус, чизе беҳтар аз такя ба маҳсулоти баҳрӣ, гӯшти бозӣ, фу-гра ва шароб аз мағозаҳое, ки биноро ташкил медиҳанд, дар зери боми шишагй вокеъ гардида, атрофашро кучахои сангфарш ихота кардаанд. Шумо бисёре аз лондониёнро дар ин ҷо хоҳед дид, ки як порча нӯшокии Лондон Pride мехӯранд ва бо тарзи анъанавии англисӣ хӯроки нисфирӯзӣ мехӯранд, ки онҳо низ доранд. Новобаста аз он ки шумо қарор медиҳед, ки маошатонро дар маҳсулоти онҳо гузоред ё не, он ба маблағи strolling тавассути камонҳои аҷиби Виктория , ки дар филмҳое мисли_Гарри Поттер ва Санги фалсафӣ_ ё Тасаввуроти доктор Парнасс пайдо мешаванд. Аз душанбе то чумъа аз соати 11 то 18 дуконхои хурокворй пайдо мекунед.
* Шумо инчунин метавонед ба ...
- Брик Лейн, бозори картошкаи Лондон зинда мешавад
- Харид дар кӯчаи Карнаби
- Бозорҳо бо маҳсулоти тару тозатарин дар ҷаҳон
- 100 чизе, ки шумо бояд дар бораи Лондон донед
- 25 чиз дар бораи Лондон, ки шумо танҳо дар он ҷо зиндагӣ кардаед, хоҳед донист
- Шаш қаҳвахона дар Лондон, ки қаҳва аз он камтар аст
- Лондон дар офтоб: 11 ҳикояҳои шарқӣ
- Васвасаҳои истеъмолкунандагон: даҳ галереяи боҳашамат дар Лондон
- Роҳнамои Лондон