Пазо де Сабаделле, намунаи ҳифзи таърихӣ дар маркази Луго
Пазо де Сабаделле вақте ки шумо онро мебинед, таъсир мерасонад. Бинои сангин, ки дару тирезахои сурхранг дорад, ки дар байни теппаҳо бурида шудааст ва тасаввур кардани қудрати оилаҳоеро, ки дар тӯли асрҳо соҳиби он буданд, хеле осон мекунад. Махсусан, Гуфта мешавад, ки ин пазо аз асри 13 рост меояд, ва он аз даст ба даст гузашт, то ба Хосе Фигероа, сохиби хозираи он расид.
Ҳоло, вақте ки ман аз дарвозаи он мегузарам, ашёи замони гузашта бо муҷассамаҳо, суратҳо ва наққошиҳои ҳозира омехта шудаанд, нишон медихад, ки пазо хануз пур аз хаёт аст. Баъд аз ҳама, имрӯз пазо таъми органикӣ пешкаш мекунад, ба меҳмонон имкон медиҳад, ки шабро дар утоқҳои худ гузаронанд ва барои хама выставкахои бадей ташкил мекунад.
ХОНА КИ ТАЪРИХ НАМАСАСАД
"Ин хона ба як оилаи Пазо де Тор тааллуқ дошт - дигар пазо аз Луго дар Монфорте де Лемос, ки он инчунин барои мероси аҷиби таърихии худ - оилаи Варела де Темес арзанда аст, ”мегӯяд Фигероа. «Бинобар як қатор вазъиятҳо, сохиби охирин, ки ба ин оила тааллук дорад, дар синни 70-солагй бева монд ва рохиба шуд дар конвенти Салесас, дар Овьедо».
Хамин тавр буд пазо, ки дар калисои Санта Мария де Сабаделле ҷойгир аст, ки номи худро аз он гирифтааст - , дар баробари 500 гектар, ки амвол дар он вакт тахмин карда мешуд, ба дасти як маъмур ва як капелла гузашт. «Администратор ду партия кард, ва капелла хона ва чанд порча заминеро, ки дар байни бародаронаш таксим карда буд, интихоб кард. Онҳо панҷ нафар буданд, пас тасаввур кунед, ки он чӣ қадар калон буд. Яке аз онҳо падари бародари бибиам буд ва аз ин рӯ, пазо ба оилаи ман тааллуқ дошт», - шарҳ медиҳад Фигероа.
“Ин мард бо зане издивоҷ кард, ки мо ҳамеша модари худоё мегуфтем, аммо онҳо ҳеҷ гоҳ фарзанд надоштанд. Аз ин рӯ, бибии ман ба назди онҳо омад. Баъдтар моликият ба модарам гузашт ва ҳоло ба мо, ки чор бародар ҳастем». Илова. "Ва имрӯз ин амвол ҳамагӣ панҷ гектар дорад."
Тафсилоти ошхонаи Pazo de Sabadelle, Lugo.
Хосе Фигероа, вақте ки ӯ дар бораи гузаштаи ин макон нақл мекунад, табассум мекунад, ки дар он ҳама чиз ба назар мерасад таърих нафас мегирад. «Инро бояд ба назар гирифт қаҳрамонҳои дорои аҳамияти муайян дар ин ҷо зиндагӣ мекарданд. Масалан, Агустин Лоренцо Варела де Темес, усқуф, ки соли 1776 таваллуд шуда, соли 1849 вафот кардааст, усқуф ва профессори Донишгоҳи Саламанка буд. Ва бародари ин усқуф Хосе Мария Варела де Темес, ки ҳамзамонони давраи аввали Саргаделос буд».
Ҳозир, вай ва ахли оилааш барои зинда нигох доштани пазо ва атрофи он масъул аст. «Мо барои меросе, ки ба мо дода шудааст, то андозае масъулият ҳис мекунем, аммо қобилияти пардохти молиявӣ надорем. Барои ҳамон, Мо оҳиста-оҳиста меравем ва кӯшиш мекунем, ки ҳадди аққал онро вайрон накунем». Фигероа бо самимият накл мекунад. "Ҳатто эҳтимолияти он вуҷуд дорад рӯзе мо метавонем онро, масалан, ба Академияи шоҳии Галисия ҳадя кунем ё ба ягон муассисаи дигари давлатй, ки манфиати Галисияро посбонй мекунад. Ҳарчанд мо намедонем, онҳо ғояҳое ҳастанд, ки мо дорем”, меафзояд ӯ.
ХУРОКИ ОРГАНИКЙ ВА ХУЧРАТХОИ АРИСТИКРАТЙ
Имрӯз, Pazo de Sabadelle на танҳо намунаи нигоҳдории мерос, балки низ мебошад дархои худро ба руи хар касе мекушояд, ки ба гузаштаи дохилии Галисия шинос шавад. Ҳарду барои як шаб дар утоқҳои бениҳоят худ гузаронанд - аммо пешакӣ фармоиш диҳед, зеро он танҳо ду дорад - таомхои экологй ва худсохти онро чашида.
Яке аз ду ҳуҷраи Pazo de Sabadelle, Lugo.
"Мо кишоварзии органикӣ дорем, мо таъми экологӣ мекунем, ҳуҷраҳоро иҷора медиҳем, мо мактаббачагонеро кабул мекунем, ки барои дидани хона ва таърихи он ба экскурсия меоянд...», мегуяд Фигероа. Дар робита ба корҳои экологӣ, хонаи деҳаи Сабаделле ба барномаи USC Family Farm дохил карда шудааст. Илова бар ин, субҳона - ба нархи ҳуҷра дохил карда шудааст - вақти беҳтаринест лазизҳоеро, ки дар ин хона тайёр карда мешаванд, тафтиш кунед, ва тасаввур кунед, ки агар шумо инро дар шахси аввал эҳсос карда натавонед, дар ин ҷо чашидани он чӣ гуна хоҳад буд.
Субҳона худсохти дар Pazo de Sabadelle, Луго.
Дар манора ашё ва рецептҳои анъанавиро нигоҳ доред ва ҳамин ки шумо аз ӯ пурсед, Фигероа ба шумо баъзе ганҷҳои таърихиеро, ки ин деворҳои сангин нигоҳ медоранд, нишон медиҳад. “Мо баъзе чизҳоро дар сатҳи латифа низ барқарор кардем. Аз ашёе, ки мо нигоҳ доштаем, то рецептҳо, мисли анҷири канди Алваро Кункейро», бо ҳаяҷон мефаҳмонад Фигероа.
Аммо, тавре ки соҳиби ин хона шарҳ медиҳад, барои ӯ ва оилааш муҳимтарин ва он чизе ки онҳо бештар ташвиқ мекунанд, барқарорсозии арзишҳо дар Галисия мебошад. "Ва ин ҳам тавассути ғизо аст" мегӯяд ӯ. «Истифодаи компонентҳо аз минтақа. Ин ҷо як майдони пур аз дарахтони мевадиҳанда аст, ки онҳоро паррандагон мехӯранд, дар ҳоле ки одамон барои харидани мева аз супермаркет мераванд. Ин як чизи аҷоиб аст ", инъикос мекунад Фигероа.
ОАЗИС ДАР ДЕХОТ ГАЛИЯ
Гарчанде ки кишоварзии органикӣ, утоқҳои хоб ва мероси таърихӣ кофӣ аст, ки шумо мехоҳед, ки ба ин макон боздид кунед, чизе ҳаст, ки Фигероа аз он боз ҳам ифтихор мекунад: кушодашавии санъат.
Sabadelle, сирри кушода
"Галисия то андозае аз бисёр чизҳо нозой аст" мегӯяд ӯ. «Ҳарчанд аз лиҳози адабӣ ва мусиқӣ хеле пешрафта аст, аммо аз ҳамоҳангии иҷтимоӣ ва иқтисодӣ маҳрум аст. барои ин чорабинихо. Ба ин далел, коре, ки мо мекунем, як воҳае месозем, то аз ин гуна бадбахтиҳо дар нохунак раҳоӣ ёбем”. Барои ин Фигероа бо хамрохии шарикаш, пеш аз хама. Онҳо намоишгоҳҳо, намоишҳо, чорабиниҳои шеърӣ, чорабиниҳои мусиқӣ ташкил мекунанд ... ва ҳамеша забон ва фарҳанги Галисияро тарғиб мекунанд.
«Ман ва шарики ман, ки дар Оуренсе зиндагӣ мекунанд, бисёр чизҳоро бе пул ташкил мекунем. Вале мо хануз хам рухбаланд мешавем, зеро Ин як таҷрибаи хеле хуб аст." Фигероа мефаҳмонад. "Чӣ Он чизе ки мо меҷӯем, муносибати санъаткорон ба мардум аст. Пеш аз хама аз ахолии кишлокхо, зеро одамоне, ки берун аз шахрхо зиндагй мекунанд, хукуки шунавонидани скрипка доранд ё мисли ҳар касе, ки дар шаҳр зиндагӣ мекунад, аз ҳама гуна намуди санъат лаззат баред”, мегӯяд ӯ.
Хосе Фигероа мегуяд, ки вай зарурияти фахмида гирифт "намоишгоҳҳо аз як паҳлӯи дигар дида мешаванд", дар тамоми Галисия намоиш медихад. “Одатан, вақте ки шумо ба намоишгоҳҳо меравед, ба назар чунин менамояд, ки шумо бегона ҳастед. Дар он ҷо муаллиф ё муаллиф, оила ва чор дӯстон ҳастанд. Дар ин ҷо баръакс аст, дар ин чо гуё рузи базм ба хонаи амакбача мерафтй. Ин боз як рул аст, — мегуяд у бо ифтихор. "Муҳит бузург аст."
Муҳити Сабаделле
Харчанд шумо ҳоло метавонед хоб кунед, намоишгоҳҳо аз пандемия фалаҷ шудаанд, аммо Фигероа умедвор аст, ки вазъ ба зудӣ беҳтар мешавад ва онҳо метавонанд ба кор баргарданд. “Ман мехостам, ки мо онҳоро ба зудӣ дубора иҷро кунем. Албатта, Ин ройгон аст ва ҳар касе, ки хоҳад, метавонад биёяд. Дар охирин коре, ки мо анҷом додем - одатан онҳо дар ғофил ҳастанд - мо тақрибан 400 нафар будем. одамони зиёд».
Хосе Фигероа бо тавзеҳ медиҳад, ки ин кушоиши бадеӣ чӣ гунаанд: “Мо намоишҳои хурд мегузорем. Масалан, шоирон китоб пешкаш мекунанд. Аммо ин як қироати шеър нест, ки шумо барои шунидани тамоми маҷмӯаи шеърҳо нишастаед, балки шоир танхо ду-се шеър мехонад . Чунин аст, ки шумо тамоми шаб конфетро тарк карда, мавзӯъро зинда мегардонед. Ва бо навозандагон маҳз якхела, шумо гурӯҳеро намегузоред, ки ду соат мустақиман баромад кунанд."
Балкони Сабаделле
Идея, мегуяд у санъатро ба тамоми гушаю канорхо ва ба хама гуна одамон расонад. «Ҷомеа хеле гуногун аст, он ҷомеа танҳо элита нест. Ва баъзан чунин мешавад, ки фазои хуб аст, ки дар якҷоягӣ бо як рассоми касбӣ, касе аз мардум бозӣ мекунад, Масалан. Баровардани он фазои ба Сабаделле аҷиб аст ”.