Тарҳҳои винтажӣ ва бастаҳои анъанавӣ
Дар гузашта ғизои камбағалон, имрӯз хурокхурон ботаҷриба таъмид доданд сардин Тавре ки икра дар португалӣ ...ва, чунон ки аксар вақт бо ин чизҳо рӯй медиҳад. Онҳо ба додани банка шурӯъ карданд! Чаро? Хуб, зеро барои чанд моҳ -ба гуфтаи Condé Nast Traveler сардори бехатарии аэропорти Лиссабон — Аз мамлакат баровардани консерв манъ аст.
Ин метавонад барои ман як матни қасоскунанда бошад _(ва ман "ман" мегӯям, зеро ман барои ӯ панҷ евро дода будам) _ тарроҳии қалъа бо такони касе, ки медонад, ки дорои ваколати бо либоси ягона додашуда аст. Бо вуҷуди ин, оде ба сардина дар услуби тозатарини шоира Роза Шасел мебошад . Мо инро намехохем "Тӯр, чӣ қадар эҳтиёткорона наздик мешавад ва шуморо иҳота мекунад" ин корро ду маротиба ичро кунед: аввал дар бахр ва баъд дар зарфи зард дар аэропорте, ки аз он мегузаранд 14 миллион пассажир дар як сол .
Оё шумо тасаввур карда метавонед, ки чанд банки сардина аз сабаби вокуниш нишон дода натавонистани мо, ки ғамгин шуда, бидуни таваққуф барои фиристодани консервҳо тавассути почта аз фурудгоҳ аз “ар(в) о” мегузарем, рост ба партов мераванд? Зеро бале, онҳо ба шумо имкон медиҳанд ба воситаи почта фиристодан ё ба хешу табор додан?
Пас, рӯйхати ҷойҳои ҷолибтарин барои харидани сардинаҳои консервшуда дар Лиссабон чӣ гуна бояд бошад, Почтаҳо хоҳанд буд, ки онҳо бояд аз он ҷо пеш аз шумо - ба хонаи шумо раванд.
Банкаҳои як умр, барқарор шуданд
СТАНЦИЯИ SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Санта Юста 17) _
ки печондан Ҷаҳони афсонавии Сардинаи португалӣ _(Праса д Педро IV, 39) _ ба назар чунин менамояд, ки лифофаи почта он чизеро медиҳад, ки донистан лозим аст. Оё шумо дар бораи ин муқаррарот чизе медонед? . Мавзӯи сирки он, ки ҳам дар ороиши мағоза ва ҳам дар ороиши худи маҳсулот мавҷуд аст, чунон ҷолиб аст, ки шумо танҳо як сол харидан намехоҳед. Ва ман мегӯям сол зеро банкаҳои сардина аз соли 1916 то 2017 рақамгузорӣ шудаанд ва рӯйдодҳои барҷастаи ҳар яки онҳоро ҳисоб мекунанд. Аз анҷоми Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ то таваллуди Рианна дар соли 1988 , доираи харидори эҳтимолӣ ба андозаи таваллуди худи онҳо ё хешовандонаш васеъ аст (ки агар онҳо дар Лиссабон зиндагӣ мекарданд, метавонистанд банкаҳои моро дар фурудгоҳ нигоҳ доранд ва ба ин васила аз хароҷоти изофӣ сарфа кунем).
Сардин метавонад биҳишт бошад
Консерваи Триндаде _(Руа Нова да Триндаде nº11M) _ таклиф мекунад а менюи чашидан аз € 5,50, ки пиво, шароб ё ҷинро дар бар мегирад. Хол он ки, росташро гуем, покистониён сардина банкахои худро даххо сол дар анбор нигох медоранд, мунтазири ҷуфт кардани равғани зайтун ва гӯшти моҳии равғанӣ як шудан таркиши умами тасвирнашаванда.
Менюи чашидани консервҳо бо пиво, шароб ё ҷин
Агар шумо ин қадар сабр надоред, шумо метавонед ангури бонуфузи брендро харед гондола (аз маъракаҳои 2014 ва 2015) дар Магазини консерв _(Руа-ду Арсенал, 130) _ ки дар деворхои худ таърихи кариб бист фабрика ва маркахои консервхои гастрономии Португалияро бо ифтихор намоиш медихад.
Дар ин ҷо бо таърихи консерваҳои Португалия шинос мешавад
ESTAÇAO ДУ КОРРЕИО ДО ЧИАДО
Дар бораи айшу ишратҳои бузург фаромӯш кунед - аммо на мавқеи - дар Офтоб ва моҳидорӣ _(Р. Нова до Карвальо, 44) _. Ин як майхонаест, ки муодили а Бари пирамарди Мадрид , ки имруз дар айвони хурдакаки онхо одамони муосир дар курсиҳои рангаи ранга нишаста, сӯҳбат мекунанд , аммо он ки дар гузашта онҳо сангҳои сангфаршро тақсим мекарданд - имрӯз фуксия ранг карда шудааст - бо фоҳишаҳо ва одамони зиндагии бад. пештар а цехи мохигирй, чубхо, калмакхо ва шиновархо Онҳо реквизитҳое хоҳанд буд, ки шумо дар замина ҳангоми чашиданатон мусама, ветчинаи тунец ва нони ҳунарманд хоҳед дошт. ва ҳа, низ сардина вуҷуд дорад
_(Праса Луис де Камоес, 20) _
Дар 'гӯшаи' дигари чоркунҷа мо пайдо мекунем ба хаёти Португалия , аммо мағозаи дилписанди рақам нест 11 Руа Анчиета , аммо фазои гузаргоҳи импровизатсияшуда дар мобайни Бозори Time Out бозори Рибейра . Кори хуб дар он аст, ки консерваҳои гуногун хеле зиёданд, ки вақте шумо кӯшиш мекунед, ки якеро бо рангҳои он интихоб кунед. тарҳҳои винтажӣ ва бастабандии анъанавии онҳо , шумо дар бораи издиҳоме, ки дар тарафи дигари рафҳо ҳастанд, фаромӯш хоҳед кард, ки барои чашидан бо садҳо нафар дар мизҳои марказӣ бо табақҳо барои таъми хӯрокҳои ширин мубориза мебаранд. Шумо классикиро фавран эътироф хоҳед кард Бастабандии тунеци La Naval , вале агар каме чукуртар кобед, ба мисли консерв зевархои ачоиб пайдо мекунед Хосе Гурмет, ки тасвирхои накшу нигорашон дарун онхоро мисли берун лазиз мегардонад.
Ҳаёти португалӣ
Дар назди Прака до Комерсио , ки шумо новобаста аз он ки шумо аз он мегузаред, ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ қариб як ғайриоддӣ аст ва бо вуҷуди ин, як шарти бехатар боқӣ мемонад. Он танҳо се тамғаи молии ба қайд гирифташуда дорад: Tricana, Prata do Mar and Minor вале хеч гох аз акибмонй дур нест. Танхо дар Ла-Трикана зиёда аз 34 навъи сардина дорад: дар помидор, тунд, бо сирпиёз, бо орегано, бо дона... Гайр аз ин, ба муносибати 80-солагии худ моро бо он дар хайрат монданд. маҳсулоти нозуктар аз қабили мусси сардина ё сардина дар калдейрада , комил барои сарфаи кор барои хӯрокхӯрони интихобкунанда, ки "бе ягон сабаб" ҷуръат доранд, ки пӯст ва устухонҳоро пеш аз хӯрдани онҳо тоза кунанд. онҳоро дӯст медоред ҷевони аслии китобҳо аз ибтидои асри гузашта ва онҳо банкаҳоро ба коғази такрорӣ печонида, бо лентаи рафиа мебанданд (ин конвертест, ки шумо онро захира мекунед).