Бруклин Пиво: Ин ҷо ҳамааш оғоз шуд
Дар Ню Йорк пиво маст мешавад. аз рӯи ӯҳдадорӣ (рӯзе, ки онҳо мефаҳманд, ки чӣ гуна нӯшокии омехта/ҷин ва тоникро дар як стакан калон ва бе содаи кран нӯшанд, мо сӯҳбат мекунем), аз рӯи анъана (аз аҷдодони Ҳоландии худ) ё чаро ҳа . Пеш аз манъ кардан, Бруклин пойтахти ҷаҳонии ин моеъи тиллоӣ буд, ки мо онро хеле дӯст медорем ва зиёда аз 50 заводи спиртӣ. Дар солхои 70-ум хатто якто хам намонда буд. Аммо дар ду дах соли охир, аз рузи кушода шудани заводи пивои Бруклин , Дар тамоми шахр ва бо хамрохии он саноатй микрорайефхо боз хам тараккй кард барҳои тахассусии пиво, миллӣ, байналмилалӣ ... Интихоб кардан вуҷуд дорад. Агар шумо аз 21-сола боло бошед (ё шахсияти хуби қалбакӣ дошта бошед) хонед.
ЗАВОДХО ВА БАРХОИ ХУНАРИИ пиво
Ифтитоҳи корхонаи пивопарварии Бруклин дар соли 1988 на танҳо ба эҳёи пивопазӣ дар ин минтақа (ҳатто як филми мустанади "Brewed in Brooklyn" вуҷуд дорад), балки ҳамчунин ба ҳисоб меравад. гентрификацияи Бруклин дар маҷмӯъ . Аз он вакт инчониб кариб дар хамаи махаллахо микро-аракхои пиво ба вучуд омаданд.
Агар шумо худро дӯстдори пивои ҳақиқӣ ҳисоб кунед ё аллакай дар гаражи худ сохтани пиворо оғоз кардаед, ин масирест, ки шумо бояд ғояҳои тиҷоратӣ гиред. Чашм, закази пешакй дар баъзе чойхо барои дидани завод ва дар меъдаи сер, то ки шумо метавонед ҳарчи бештар кӯшиш кунед, бе афтидан.
Дар Бруклин...
Дар **Breukelen Bier Merchants**, **Brooklyn Brewery**, машҳуртарин ва пешрав, Ширкати Brewing Shmaltz (як бо Кони Айленд Лагерс) ва Шаш Пойнт (дар Ред Ҳук), муҳофизони l ema Beer фарҳанг аст . Агар шумо хоҳед, ки саёҳат анҷом дода шавад, ** Oyster Urban ** -ро санҷед: онҳо шуморо тавассути корхонаҳои ҳозира ва баъзе аз корхонаҳои партофташудаи асри 19 мебаранд.
... ва дар Манҳеттен
Дар ин ҷо низ ҷой барои бушкаҳои азими пиво вуҷуд дорад, ба монанди ** Chelsea Brewing Co.**, дорои тарабхона ва бар дар Челси Пирс ё 508, як гастробрование, ки барои дарёфти мувофиқати комил байни ғизо ва пиво тахассус дорад. Охиринтаринҳо ҳастанд Заводи пивои Бронкс , ки дар 2011 кушода шудааст, тахассуси алес, ки мумкин аст қариб дар ҳама бари шаҳр ёфт, ва ба зудӣ дар макони нави он дар Бронкс. низ аст Заводи пивои купрук ва туннель , дар Квинс, ки нав дар соли 2012 кушода шуд, орзуи амалӣ шудани як бача Рич, ки нӯҳ сол пивои шахсии худро пиво мекард.
Барои санҷидани қариб ҳама омехтаҳои ин корхонаҳо ва бисёре аз корхонаҳои хурдтар дар саросари Иёлоти Муттаҳида, барҳои махсуси пивои ҳунарӣ мавҷуданд, ба монанди Barcade **, ки пеш аз ҳама бо мошинҳои аркадааш машҳур аст ё Ҷимми N43. Ҳарду менюи дурахшонро давр мезананд, то муштариён ҳеҷ гоҳ дилгир нашаванд.
La Birreria: ҷавдор ва манзараҳо дар мобайни Манҳеттен
2) БОГИ ПИВО
Умуман, онҳо ҷойҳое ҳастанд, ки вақте ҳавои хуб оғоз мешавад ва аз **менюи васеи пивои аврупоӣ ва хӯрокҳои болаззат (ҳасиб, қаҳва...) лаззат мебаранд **. Баъзеҳо мустақиман аз анъанаҳои Бавария ва Аврупои Марказӣ нусхабардорӣ шудаанд, ба монанди Толори Богемия , дар Астория (Маликахо), бо мизҳо ва курсиҳои хеле дароз, тахассуси пиво ва хӯрокворӣ, махсусан Чехия . Аз ин рӯ, ном.
Дигар классикӣ, ин дафъа Олмон, аст Зум Шнайдер , дар Alphabet City, бо кружкаҳои аслии Октоберфест. Ва дигар чизҳои муосиртаре ҳастанд, ба монанди д.б.а , дар дехаи Шаркй ё Спюйтен-Дювилл , дар Вилямсбург, бо як ҳавлии хурди бароҳат, ки дар он шумо метавонед тақрибан 100 пивои ҳунариро аз саросари ҷаҳон бихӯред, аммо дар шишабандӣ (каманд дар лӯнда ҳастанд). Ва инчунин боғҳои пиво вуҷуд доранд бо манзарахо : Тавре Парки Берри , **дар байкер Вилямсбург ба Манҳеттан нигоҳ мекунад (бургерҳои аҷиб)** ва Биррерия , бари боми Eataly, тарабхонаи бозори Марко Батали: аз назари манзараи Флатирон ва Стейти Империя, он дорои заводи спирти алес (ферментатсияи баланд) ва менюи пивои итолиёвӣ ва олмонӣ мебошад.
КЛУБХОИ ХАМСОЯ
Онҳо дӯстдоштаи мо ҳастанд: ҷойҳое, ки шумо метавонед истироҳат кунед, ҷуфтҳоро фаромӯш кунед, агар ин яке хеле талх бошад, яке хеле малламуй ва дигаре хеле зич аст. Як банкаи PBR (ё Pabst), пивои хипстери чемпионҳо фармоиш диҳед (одатан $3 ё ҳатто камтар) ё кӯзаи Budweiser барои мубодила ва бозӣ (ифлос) понг пиво. Ҳеҷ гоҳ барҳо мисли Испания нахоҳанд буд, аммо клубҳои торик бо бачаҳои танҳоӣ, ки ба аломатҳои неони тамғаҳои пиво ва футболи амрикоӣ нигоҳ мекунанд, тақрибан дар ҳар як гӯшаи кӯчаи Ню Йорк ҳастанд.
Инҳоянд чанд тавсияҳо (хеле шахсӣ): кӯчаи Бурбон (407 хиёбони Амстердам), Bud Light бо нархи 1 доллар дар як ҳафта, ороиши хеле хуб бо садҳо бюстгалтерҳо дар деворҳои он овезон (хеле Марди Грас). Беҳтарин? Мизоҷи доимии ӯ, ки бо дуди сиёҳ меояд: Ҷон Локк (Терри О'Куинн). Дар Вилямсбург, агар шумо худро вонамуд кардан нахоҳед, Чарлстон, бари часпактарин дар ин минтақа мавҷуд аст. бо як пинти 3 доллар дар соати хушбахтии онҳо ва барои як пиццаи хеле мӯътабар. Ва аз ҳамаи инҳо, маҳфили дорои класситарин аст Тарабхонаи Mudville ва Tap House , дар TriBeca, бо қариб 30 пиво дар лӯлаи аз microbreweeries Амрико ва беҳтарин болҳои дар Downtown. Вингҳо ва пиво, ҷуфт аз ҷониби Гомер Симпсон сарпарастӣ карда мешавад.
Огоҳӣ ба штурманҳо: аз 22 феврал то 3 март ҷашн гирифта мешавад, воқеан, Ҳафтаи пиво дар Ню Йорк , бо рӯйдодҳо ва нархҳои махсус.
Кран дар Биррерия