cap, cap, cap
Дар асл, ин нав нест. Сокинони Ретиро кайхо боз медонанд Менендес Пелайо (ва атроф) бо манзараи Ретиро аперитив хоханд дошт . Рузхои якшанбеи офтобй баъди сайру гашт дар бог дар айвонхое, ки рохрав ё даруни онро ишгол мекунанд, чой ёфтан осон нест. На дар рӯзҳои шанбе. Аммо дар тӯли якчанд сол, ин вожа дар тамоми шаҳр паҳн шуд ва бехатар ** гастрономии нави гастрономӣ ** дар ин минтақа афзоиш ёфт, то онро дар масири тавернаҳои Мадрид ба ҷои муҳим табдил диҳад, ки кунҷкобу як таомҳои масир дар саросари ҷаҳон аст. тамоми Испания.
АТЛАНТИК: ХОНАИ ПЕТИСКОС
Ошпази галисӣ бо ситораи Мишелин, Пепе Солла Дар паси ин хонаи хӯрокхӯрӣ, ки шуморо ба хӯрокхӯрӣ даъват мекунад петиско "пораҳои хурд. Яъне, гарчанде ки дар ин минтақа нисбатан нав бошад ҳам, он анъанаи тапас, таъми хӯрокхӯрӣ, нешзании зудро риоя мекунад, то масирро идома диҳад.
Дар Мадрид газидан мумкин аст Галисияро бихӯред
** АРЗАБОЛ **
Он дар соли 2009 кушода шуда, яке аз пешравон дар асри тиллоии Менендес Пелайо мебошад. Ва яке аз аввалин истгоҳҳои ҳатмӣ, агар шумо масирро аз шимол оғоз кунед, аз О'Доннелл. «Таомҳои маҳсулот ва бозор» Ба гуфтаи муассисони он, Алваро Кастелланос ва Иван Моралес. Ороиши дохилии он аз як майхонаи анъанавӣ аст, менюи таомҳои баскӣ низ "аммо нав шудааст".
Таомҳои баскӣ "таҷдидшуда"
** ХОНАИ ПЕЛЛО **
Албатта шумо Менюи Pintxos ва tapas васеъ ва гуногун аст (сард, гарм, тақсим кардан, танҳо барои як); аммо Пелло барои худ дар байни беҳтарин хӯрокҳои пойтахт ҷойгоҳе ҷудо кардааст. Ва ин барои гуфтан бисёр аст.
Менюи Pintxos он, муҳим барои tapas хуб
МАГАЗИНИ БАР-МАГАЗИНИ САНЧИС
Ихтисос ва тафовут байни баъзе барҳо ва дигарон дар ин кӯча муҳим аст. Санчис, аз тарафи Маноло Санчис 30 сол пеш кушода шуд , диккат медихад маҳсулоти баҳрӣ ва пивои хуб омодашуда . Боз чӣ лозим аст?
МЕНАГЕРИЯ
Охирин расид, аммо бо пешниҳоде, ки мисли собиқадорон қавӣ аст. Гарчанде ки ба анъанаи Наваррон асос ёфтааст, он инчунин ӯҳдадорӣ ба таомҳои маҳсулот аст. Барои содда, барои бозгашт ба асосҳо, дар як замонавӣ ва хеле ' барои инстаграм дӯстона ’.
Як порчаи каме аз Наварра дар Мадрид
СЕНДВИЧ ХАМ ВА ШАМПАН
Дар он вақт, вақте ки гамбургерҳо ба назар чунин менамуданд, ки диққати худро аз сэндвичҳои классикии испанӣ дур мекарданд, Хуан Тена, Энрике Фернандес де ла Пуэбла ва Хосе Мария Арзак Онҳо тасмим гирифтанд, ки ҷойеро, ки ба ин ҷой мувофиқ аст, баргардонанд, ки ҳама чиз бо ном гуфта шудааст. Чунон ки ҳаст. Яъне: сандвичҳои ветчина, дар нонҳои гуногун, ҳамроҳии гуногун, ҷуфтшуда бо беҳтарин шампанҳо. Ва агар касе сэндвич намехоҳад (кӣ?) дар менюи онҳо салат, салмореҷо, панирҳо доранд...
Сэндвичи ветчина ва шампан
БАРОИ МАРТИН
Истгоҳи классикӣ, он қадар классикӣ, ки Хонаи (ё Бар) Мартин Он аз соли 1940 инҷониб вуҷуд дорад. Бо пиво, вермут ва қисмҳои ҳасиб, трипе ё консервҳо. Аммо, пеш аз ҳама, бо стейкҳои русии худ машҳур аст . Майхонае Мадрид ба монанди Мадрид фармон медихад.
ДОРЕД. TAPAS & MARKET
Дар мересанд муосир оид ба майхона анъанавӣ, вале эҳтиром, ки анъана.
Ва агар шумо Менендес Пелайоро тарк кунед ...
Пешниҳод аллакай зиёд шудааст ва ба сифати пешниҳодҳо мутаносиб аст. Вариантҳо беохиранд, аммо тавсияҳои асосӣ мавҷуданд: Ла Катапа, Ла Монтерия, Култо, Ла Кастела, Таберна Педраса, Маркано, Ла Хожа, Каса Рафа… Саёҳат тавассути гастрономияи испанӣ, тавассути анъанаи қошуқ, тавассути маҳсулоти хуб ва шароби хуб. Зинда бод май!
@irenecrespo\_ пайравӣ кунед
ДОРЕД. Тапас ва бозор