пахлаваи болаззат
Занг Ню-Йорки Шарқи Наздик Ин як шаҳри мавзӯъҳои олӣ ва ҳамзамон тазодҳои ташвишовар аст, ки онро номаълуми бузург месозад. Ғайр аз он ҷозибаҳои бузурги диданаш: Бозори Калон, Хага София, Масҷиди кабуд, пулҳои бузурги он дар болои Босфор, Хамами, майдони Таксим, бурҷи Галата ...
КАДАМХОИ МУХИМ АЗ ШАХР
Барои рафтан ба маҳаллаҳои исломии он қулай аст (Чӣ Довутпача , хеле арзонтар барои харидани, ва дар он ҷо шумо метавонед исломро бо тамоми андозааш дид) , дар қисми осиёӣ (ба он тавассути метро дар зери баҳр ё қаиқ дар 5 дақиқа дастрас аст ва пур аз масҷидҳои хеле ҷолиб, мағозаҳо бо нархҳо тақрибан нисфи нархи Бозори Калон ва тарабхонаҳои асили туркии Усмонӣ аст), дар майдони осмонбӯси он (ба монанди Трамп Тауэрс ё меҳмонхонаи Le Meridien Etiler) як варианти олиҷаноб барои мондан бо санатории аҷиб бо ҳавзи шиноварӣ ва ҳаммоми туркӣ, ки дар он шумо метавонед пас аз саргардонии тамоми рӯз истироҳат кунед) ва марказҳои савдои ултра муосир (Каньон) ё Истине Парк, бо он услуби хос ва дабдабаноки марказҳои бузурги Дубай ё Кувайт).
Ошпази туркӣ кабоб тайёр мекунад
Онҳо аз худ фарқ мекунанд бозорҳои кӯчаи ҳанут (масалан, бозори Миср, ки барои харидани ҳанут ва ҳама намуди амброзияҳо комил аст), дар масҷидҳои камтар маълум, вале аслӣтар (ҳар яке аз масҷидҳо дар канори Осиё), дар пабҳои мардонаи муйлабдор бо мусиқии зинда (ба монанди DuraK Pub) , ки он ҳам ягона ҳамҷинсгароест, ки аслан "туркии суннатӣ" аст), дар дӯконҳои худ каштан, шарбати анор, нахӯди бирён ё шириниҳои усмонӣ мефурӯшанд (дар ҳар гӯша пароканда)
Аммо ҳамчунин дар шаби худ , дар саҳнаи клуббозӣ (бо маҳфилҳои олӣ ба монанди Super Fabric ё ** Tekyön-club ** техно-хауси туркӣ ва арабӣ ва баъд аз соат бо DJ-ҳои байналмилалӣ ва мусиқӣ дар услуби ҳама гуна клубҳои Берлин, ба монанди Koma ё Cheeky Club .
Зиндагии дигар он аст, ки дар бозори сиёҳи аҷиби кӯчаи худ (кабелҳо, барқгирандаҳо, телефонҳои мобилӣ,...), дар мағозаҳои костюмҳои бачагонаи услуби усмонӣ барои либоспӯшии писарон дар маросими хатнаашон ё дар минтақаи мӯди кокетии он Бешикташ (Деҳаи Ғарбии Истамбул) дар атрофи меҳмонхонаи W Istanbul (боз як манзили тавсияшуда барои ҷойгиршавӣ, галои бароҳати он, тарҳи зебои он ва бароҳатии беҳамтои он) ва пур аз қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо ва бозорҳои моҳии тару тоза, қаннодӣ, мағозаҳои либоси истисноӣ…
ХУРДХОИ ИСТАМБУЛ
Дар гастрономия боз як нуқтаи пурқуввати Истанбул аст, ки лазми туркиро ба вокеият табдил медихад. Амброзияҳои ҳақиқӣ ҳастанд, ки одатан одамон дар бораи онҳо намедонанд ва онҳо танҳо дар он боқӣ мемонанд Кабоб (дар ҳама ҷо дар минтақаи Таксим аъло аст), ба Лукум (мумкин аст дар Koska Helvacisi тару тоза ва бо нархи хуб пайдо кунед паклава (беҳтарин дар Каракой Гуллуоғлу ё дар Ҳофизи Мустафо 1864). Бисёр чизҳои дигар вуҷуд доранд ва инҳоянд баъзеи онҳо набояд аз даст дода шаванд:
Анори туркӣ
- Ciger Tava: як тахассуси туркӣ, ки аз ҷигари хеле тунук бурида шуда, кӯфта ва дар равғани зайтун бирён карда мешавад, дар байни мурғи Мадрид ва бирёнҳои Малага.
- Кунефе: бомбаи қанди болаззат дар асоси хамираи пахлава, ки бо панири тару тоза пур карда шудааст ва бо писта ва яхмос пошида шудааст. Онро дар Кунефис чашидан мумкин аст.
-Салеп : нӯшоки гарм монанд ба шири безе, бо ламси хорчата, ки беҳтарин барои ҳамроҳии паклава аст.
- Нар: Анор (нар) дар шаклҳои гуногун (шарбат, чой, гули чой, дар локум, мураббо...) мавҷуд аст ва афлесуни Туркия аст. Шарбати антиоксидант барои камтар аз 1 евро.
Дӯкони канори роҳ, ки Балик Экмекро мефурӯшад
- Чиг köfte: яке аз «мезе» (хӯришҳо)-и барҷаста, ки аз омехтаи гӯшти хоми хеле хушбӯй иборат аст, ки бо салат, пудинагӣ ва шарбати лимӯ дар як печи тунуки нони туркӣ пешкаш карда мешавад. Варианти сабзавот низ вуҷуд дорад.
- Айран: нӯшокии йогурт бо об, намак ва шарбати лимӯ ҳама ба ларза. Кабобро дар ҳама навъҳои он ҳамроҳ кардан ҳатмист.
- Пастирма : амброзияи аҷдодии Империяи Усмонӣ аз гӯшти гови ҳавоӣ, ки ветчинаи иберияи Византия мебошад.
- Балик Экмек: сэндвичҳои моҳӣ бо пиёз ва салат ва шарбати лимӯ, ки дар қаиқҳои хурд дар зери пули Босфор тайёр карда мешаванд. Онро бо Туршу, як навъ бодиринг бо моеъаш барои нӯшидан ва ҳамроҳии моҳии тару тоза мегиранд.
Менемени туркӣ бо тухм
- Менемен: Он асоси наҳории туркӣ мебошад, ки аз тухми пухта бо қаламфури тару тоза ва помидор ва яке аз ҳанутҳои зиёде, ки дар бозори ҳанутҳои аҷиби шаҳр пайдо мешавад, иборат аст.
-Долмаи Миди: мидия, ки бо биринҷи хушбӯй ва хушбӯй пур карда шудааст, ки онҳоро аз дӯконҳои кӯча ба таври инфиродӣ харидан мумкин аст, ҳамчун газакҳои мураккаб ва ҳамзамон сахт.
- Борегии ӯ: Лозими туркӣ аз хамири тару тозаи паклавӣ дар буридаҳои тунук ба монанди лазаньяи пур аз панири нахи туркӣ сохта шудааст.
- Бургери тар: Шабона дар Таским шумо метавонед кабобҳои зиёде бихӯред, балки ин варианти тез-фудҳои туркӣ дар шакли гамбургери хеле тунд дар дохили булочкаи тар.
Сучук, ҳасиби туркӣ
- Хок: Ин чоризои туркӣ, як навъ ҳасиби хушки хеле хушбӯй бо таъми хоси зира мебошад. Ин яке аз ғизоҳои муҳими таомҳои туркист.
Бисёре аз ин лаззатҳои туркӣ метавонанд дар дигар лаззатҳои бузурге, ки Истанбул пешкаш мекунад, дошта бошанд: субҳонаҳои туркӣ , ки агар дар ягон чо бо манзараи Босфор гирифта шавад, тачрибааш зиёд мешавад. Яке аз тавсияшавандагон Намли Гурме мебошад.
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Роҳнамои Истанбул, беҳтарини ҳар ҷаҳон
- Истамбул, шаҳри тарабхона
- Дар Истамбул субҳона бихӯред
- Кабоб, лутфан: Туркия дар Берлин
- Туркия: шхунер ва масир байни баҳрҳои туркуазӣ
- Зеботарин деҳаҳои Туркия: даҳ алтернативаи деҳот ба Истамбул