Беҳтарин шампанҳо дар сайёра
Аввалан, якчанд тавзеҳот: истилоҳ ҳазор Он вақте истифода мешавад, ки шампан аз ҳамон ангури гирифта мешавад (зеро токпарвар чунин мешуморад, ки имсол истисноӣ буд). Дар мавриди охири Гранд Кру , бояд возеҳ карда шавад, ки шампан метавонад ин тахассусро танҳо дар сурате гирад, ки ангури он аз токзори воқеъ дар яке аз боғҳои 17 шаҳр чунин тасниф шудааст . Инҳоянд: Амбоннай, Авизе, Aÿ, Бомон-сюр-Весле, Бузи, Чоули, Крамант, Лувуа, Майли, Ле Месниль-сюр-Огер, Огер, Ойри, Пуисиеулкс, Силлери, Турс-сюр-Марн, Верзенай ва Верзи.
Пас, биёед ба монархҳои ҳама шароб вудкобозиро идома диҳем. Подшоҳи ягонаи мо: Ҷаноби Шампан.
**ЛАРМАНДИЕР-БЕРНИЕР (Кот де Бланс – Вертус) **
Истеҳсолкунандаи органикӣ дар токзори хурди Вертус, Лармандье-Берниер як шогирди бепоёни Селосс ва террористи терроир - ҳеҷ гоҳ беҳтар нест. Шаробҳои дастрас, ифодакунанда, (дастрас) ва як дарвозаи афсонавӣ ба ин олами истеҳсолкунандагони хурд. Аз 15 гектар он дар як сол тақрибан 100 000 шиша истеҳсол мекунад. Онхо "Кювеҳои олӣ" Терре де Вертус ва Виел Вигнес де Крамант мебошанд.
Одри Ҳепберн ва охуи ӯ
**AGRAPART & FILS (Avize) **
Пьер Аграпарт (набераи асосгузор Артур) намунаи комили он аст, ки "Реколтант Манипулятор" (RM) чӣ гуна аст: ӯ токзорро худаш кор мекунад, пухтани ангур, кор дар замин ва албатта шаробпазиро назорат мекунад. ғорҳо Тамоми процесс. Вай аз 62 қитъаи худ ва шампани худ ҳамагӣ 90,000 шиша истеҳсол мекунад. ба онхо минера-лии истисноии худ хос аст: онхо тару тоза, тез ва чун корд дарозанд.
**EGLY-OURIET (Амбоннай) **
Сахт, дар рӯйхати шаробҳои ягон тарабхонаи бузурги ҷаҳон як шиша Фрэнсис Эглиро ёфтан хеле душвор аст . Асари бузурги ӯ номида мешавад "Лес Крайерес" (китъаи токҳои кӯҳнаи Pinot Noir) аммо соддатар Les Vignes de Vrigny Premier Cru аллакай шампани афсонавӣ аст. Дар бочкаҳо фермент карда шудаанд, бе обхезӣ сохта шудаанд ва дар луобҳо пир шудаанд - барои ин нотаҳои қаннодӣ, нони тост ё бриош масъул аст…
**ЖАКСОН (Водии де ла Марн) **
Моликияти бародарон Жан-Эрве ва Лоран Чике Зиёда аз бист сол аст, ки Чикетҳо токзорҳои худро дар тӯли 10 гектар дар байни Ла Валле де ла Марне ва Ла Кот де Бланс паҳн кардаанд. Хонаи таърихӣ, ки соли 1798 таъсис ёфтааст, ки дар соли 1974 ба дасти оилаи Чикет гузашт ва ба шарофати эҳтиромаш ба хок, кор бо гиёҳҳо, назорати ҳосил ва винизатсияи иқлимӣ, хонаи Жаксонро ба яке аз хонаҳои хонагӣ табдил дод. муътабартарин-ва нушокихо. Шампани садбарги он афсонавӣ аст. Муҳим.
**VOVETTE-SORVEE (Buxières sur Arce) **
Ба ман ин ҳаваси шахсиро иҷозат диҳед: "домен, шампан" . Ва он аст, ки дар иқлими Воветт-Сорве (ки номи қитъа аст) бародарон Бертран ва Ҳелен Готерот (дар асоси принсипҳои биодинамика) яке аз шампанҳои махсус, мураккаб ва беҳамто (100% Pinot Noir) ва шево, ки ман медонистам: La Fidèle. Ва чӣ ном, дуруст?
Тандурустй.
@nothingimporta-ро пайгирӣ кунед
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Беҳтарин шампанҳо дар сайёра
- Харитаи зиндагии хуб
— Бархо дар кадом чойхо
- 22 сабаб барои нӯшидани шароб
— Тхаколи меояд
- 19 бемаънитарин гин ва тоник
- Харитаи барҳо ва табақҳо бар зидди овезон
- Беҳтарин панирҳо дар ҷаҳон
- Ҳама ашёи дастархон ва корд
Одри Ҳепберн ва Богарти ӯ