токзорхои сурхи гарм
Панорамаи гулгаштхои пойтахти Риоха Алавеса Ёфтани ин ҷойро осон намекунад. кӯча ба мо пардохт кунед , илова бар он ки дӯзах барои бефоидагон (бахонае шӯхӣ) аст, он хонаҳои бепоёни сангин ё сементии ғамангезанд, ки ҳавои ғамангез, кӯҳна, танг ва деҳоти онро мустаҳкам мекунанд. Аз мошинҳо (онҳо намедароянд) ё иншооти эксумодернӣ, ки бо чатрҳои солҳои 80-ум ба майдон омадаанд, осоре боқӣ намондааст.Бинобар ин, рақами 78-ро ҳамчун қадимтарин бинои шаҳрвандӣ дар тамоми шаҳр муайян кардан душвор аст. Дар ин ҷо дари кунҷи винои навбунёди кӯҳна, қароргоҳе, ки тиҷорати шароб дар Алава оғоз шуда буд, истодааст. Имруз бо рокхои гузашта дар бораи фардо бо ифтихор сухан мекушояд.
Дар ин чо то мохи феврали соли чорй як бинои нимвайрона буд. Заводи вино аз ҷониби Оилаи Мадрид дар солхои 80-ум аз деворхои дур монда буд Посбон , ба анборхои саноатй, ки истехсоли виноро аз чихати моддию техникй осон мекарданд. Штаби кӯҳна дигар истифодаи порсоларо надошт. Аммо барои ёдоварӣ аз гузаштаи пурифтихори он ва асоснок кардани сарлавҳаи ин матлаб 9 моҳ пеш бо ҳадафи таърих будан, таърих гуфтан ва идомаи таърих кардан ба рӯи мардум боз карда шуд. Аз ин рӯ, аз он мегузарад ба ҳар ду се се бо арвоҳи тамоми асрҳои шароб, андозҳо ва ферментатсия ворид шавед.
Шаробхонаи Casa Primicia
Якум, асосноккунии марҳала. Воқеӣ Scoop House вориси биное мебошад, ки калисо бо максади дацица ва аввалин бор чамъоварй намоянд (даҳяки ҳосил ва ҳосили аввалини он) ба бандагонаш. Азбаски дар ин минтақа бештар ғалладона ва токҳо мавҷуд буданд ва охирин барои тиҷорати шароб фоидаовартарин буданд, ин бинои коллексия ба заводи шароб табдил ёфт.
Аммо он чизе, ки шояд ҷолибтарин нуқтаи Википедияи боздид дар он аст, ки он як созишномаи воқеӣ . Калисо дар он вақт на танҳо ангурро нигоҳ медошт ва шаробро бо мацератсияи машҳури карбон дар минтақа месохт. Вай инчунин онро фурӯхта, таъминкунандаи ' хуни Масеҳ ’ аз бисьёр аббейхо ва епархияхо, инчунин бо одамони оддй савдо карданро дуст медоранд, зеро аз шароб калиди парҳези охири асрҳои миёна буд.
Аввалин маълумотҳои наҷотёфта дар бораи фурӯш дар соли 1420 сухан меронанд ва тавре ки онҳо дар ин роҳ қайд мекунанд, ягон тиҷорати шабеҳе, ки тӯли солҳои зиёд кушода шудааст, сабт нашудааст. Дар китобҳои ҳисобҳои аз калисоҳои маҳаллӣ наҷотёфта нархҳои гуногун низ пайдо шуданд, ки ин назарияро дар бораи он, ки якчанд шароб (ҳамаи онҳо аз сол) бо хунравиҳои гуногуни ангур тайёр карда шудаанд, пайдо шуданд. Ба хамин тарик, ба шароби ашковар бештар тамаъҷӯёна хоҳад буд, дар ҳоле ки фишор кӯзаи асри 15 хоҳад буд
"Баъди тобистон ангур ба бозор мерасад"
Ҳамаи инро ҳангоми гузаштан аз шаробхонаҳои он омӯхта мешавад, ки дар он сангҳо то ҳол шаробро арақ мерезанд ва дар байни шиша сайру гашт мекунанд, ки фаршҳои кӯҳнаи ин ҷой ва аломатҳои пресси даҳшатнокро ошкор мекунанд. Шумо ба он нигоҳ мекунед, ба он диққат медиҳед ва ҳатто аз бозсозии зебое, ки онро ба пирӯзӣ овардааст, ҳайрон мешавед Ҷоизаи беҳтарини сайёҳии шароб 2013 дар категорияи меъморӣ, боғҳо ва боғҳо. Casa Primicia мисоли он аст барқарорсозӣ, модернизатсия нисбат ба скелет, ҷон ва иртибот бо дигар вақтҳои камтар.
Дар ин ҷо бас намешавад. Мисли таҳхонаи шароби хуб Посбон Он дорои чуқурии худ, қисми миёнатарин ва аҷибтарин бинои кӯҳна аст. Ду галереяи он дар бораи қудрати калисо сухан меронанд, ки чӣ тавр вай тавонист шифтҳои баландро баланд кунад ва онҳоро бо аркҳое, ки бо услубҳои гуногун флирт мекунанд, мустаҳкам кунанд, аммо ба прагматизми пок итоат мекунанд. Ва... вой! Дар ин ҷо ҳоло ҳам шароб истеҳсол мешавад.
Бо барқарорсозии аввалин хона низ нияти бори дигар доғдор кардани заминро ба миён овард сафолҳои сурх аз пиршавии хуб . Мушкилоти кӯҳнаи логистикӣ бо лифте наҷот ёфт, ки бочкаҳоро аз беруни девор ба таҳхона интиқол медиҳад. Ва дуб ба туннели зеризаминй баргашта, штампро ранг кунад, фотонро такмил дихад.
Азбаски он танҳо ягон шароб буда наметавонист, заводи вино тасмим гирифт, ки бренди махсустарини он дар ин ҷо ташаккул ёбад, бародарй , шароб, ки Онро танҳо то ба қаъри замин дастрас кардан мумкин аст, чизе аз дистрибюторҳо ё фурӯши онлайн . Агар шумо хоҳед, ки бинӯшед, шумо аввал бояд маззаи аслии онро пайдо кунед. Корхонаҳои кушод инчунин осорҳои таърихиро нигоҳ медоранд, ба монанди нақб, ки тавассути он дар вақти муноқиша ба Лагвардия ворид ва хориҷ мешавад, ки тавассути он хислати Пио Барожа Залакайн авантюрист бе ягон душворй мудофиаи Карлистро давр зада гузашт.
Токзорҳо бо сурхи равшан
Фармони аввалини ҳама гуна тиҷорати сайёҳии шароб ин аст хар сафар бояд бо чашидан анчом ёбад ва дар он аст, ки Casa Primicia асри 21-ро истиқбол мекунад. Ҳуҷраи иҷтимоии он дар қисми болоии бино ҷойгир буда, дорои манзараҳои имтиёзноки минтақаи шароб ва нӯшокиҳои аҷиб аст. Дур аз он ки дар инқилоби аввалини шароби Риоҷа часпида нашавед (ниг. аз сохтани шаробҳои ҷавон то пиршавии онҳо дар чӯб), ин шаробхона мехост муштариёни наверо ҷалб кунад, ки ба Темпраниллои оксидшуда бовар надоранд, балки бештар мехоҳанд. Ва дар он ҷо онҳо кори худро мекунанд ҳиллаи ҷодугарӣ истеҳсоли чор шароби моновариеталӣ бо 11-12 моҳ дар зарф. Як дона барои ҳар як ангури аз ҷониби D.O. соҳибихтисос.
Темпранилло бо бисёрҷонибаи худ бовар мекунонад (модарам, холаам ва Жозе Моуриньо онро менӯшанд), Мазуэло зеро як паррандаи нодир аст, Гарнача барои таҳаммул ва Грасиано барои он ки бе алхимия хеле аҷиб баромад . Кори хуб ва ғамхорӣ аз ҷониби шаробсоз, ки бо эҳтиром ба ин сарзамин ва сазовори кафкӯбиҳои мунаққидон ва ҷомеа, ки нӯшидани он чизеро, ки падару модарашон бадарға мекарданд, хандаовар мешуморанд, ром кардани ҳар як ангурро медонист.
Шаробҳои гуногун аз Casa Primicia